Snijbonen: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Snijbonen zijn een zeer gezonde peulvrucht. Onrijpe vruchten worden vaak diepgevroren verkocht. Iemand kookt bonen zonder te ontdooien. Iemand geeft de vruchten om op te warmen en begint dan pas met het proces. De beste recepten voor het koken van sperziebonen - bevroren, ontdooid en vers - zullen uw dagelijkse voeding diversifiëren.

Salade van sperziebonen: recepten met foto's

Productlijst:

• Snijbonen - kilogram.
• Olijfolie - vijftig milliliter.
• Knoflook - drie teentjes.
• Citroensap - eetlepel.
• Geraspte gember - dessertlepel.
• Sojasaus - twee eetlepels.
• Chili peper - een halve peul.
• Peterselie - bos.

Een simpele salade koken

Dit eenvoudige sperziebonenrecept zorgt voor een snel en gemakkelijk bijgerecht. Je moet beginnen met het sorteren van de bonenpeulen en ze te wassen. Knip vervolgens de uiteinden aan beide kanten af. Zet een pan met licht gezouten waterop het vuur en giet er na het koken de voorbereide bonenpeulen in. Kook vijf tot zeven minuten. Gooi de gekookte bonen in een vergiet en laat ze staan totdat het water volledig is weggelopen.

Nu moet je de saus bereiden volgens het recept voor heerlijke sperziebonen. Combineer in een handige container de gepureerde gember, sojasaus, gehakte chilipepers, knoflookteentjes, olijfolie, citroensap door de knoflookteentjes en meng alles. De saus is bereid volgens het recept voor sperziebonen van de foto.

Doe vervolgens de bonen uit het vergiet in een kom met saus en meng goed. Laat het vijftien tot twintig minuten trekken en leg het dan in een ovenschaal. De oven moet worden verwarmd tot een temperatuur van honderdnegentig graden. Stuur er ongeveer vijftien tot twintig minuten bonen in saus naar toe. Schik de gebakken sperziebonen in een stapel op een groot bord, bestrooi met verse peterselie en serveer als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

Snijbonen met kipfilet

Vereiste ingrediënten:

• Bevroren bonen - vierhonderd gram.
• Kipfilet - vierhonderd gram.
• Ui - twee koppen.
• Tomaten - twee stuks.
• Knoflook - twee teentjes.
• Wortelen - twee stuks.
• Dille - vijf takken.
• Peterselie - vijf takken.
• Olie - honderd milliliter.
• Gemalen peper - een paar snufjes.
• Zout - een theelepel.

Stap voor stap recept

Gekookt volgens dit recept chilibevroren bonen zijn zacht en sappig. Omdat de bonen al volledig klaar zijn om te koken, kunnen ze onmiddellijk uit de zak in een pan met water worden gegoten, op het vuur worden geplaatst en vanaf het moment van koken zes tot acht minuten worden gekookt. Daarna moet het water worden afgevoerd. Het volgende ingrediënt om te bereiden is kipfilet.

Vlees, volgens het recept van sperziebonen, moet je goed wassen, de films afsnijden en de botten verwijderen. Daarna moet het goed worden gedroogd met een papieren handdoek en in stukjes van gemiddelde grootte worden gesneden. Bak de voorbereide kipfilet in een pan met plantaardige olie tot hij van kleur verandert en wit wordt.

Begin vervolgens met het bereiden van groenten. Schil de ui van de schil en hak fijn. Schil de wortel, was en snij ook in kleine blokjes. Giet de ui in de pan met het gebakken kippenvlees en laat goudbruin sudderen. Giet vervolgens de wortelen in de pan en laat nog vijf minuten sudderen.

Doe de inhoud van de pan in een diepe pan. Leg er gekookte diepvriesbonen, fijngehakte tomaten en gehakte knoflookteentjes op. Bedek de pan met een deksel en zet op een klein vuur. Stoof kipfilet met diepgevroren sperziebonen en groenten een kwartier tot twintig minuten. Vlees en groenten moeten zacht worden.

Voeg vijf minuten voor het einde van het kookproces fijngehakte dille en peterselie toe aan de pan. Gestoofde sperziebonen met kipSchik de filet en groenten in kommen en je kunt een lekker en gezond gerecht serveren voor lunch of diner.

Snijbonensoep

Productlijst:

• Snijbonen - driehonderd gram.
• Vermicelli - honderdzeventig gram.
• Tomaten - vijfhonderd gram.
• Ui - twee koppen.
• Groentebouillon - twee liter.
• Olijfolie - twee eetlepels.
• Courgette - twee stuks.
• Knoflook - vier teentjes.
• Gemalen peper - een halve theelepel.
• Zout - dessertlepel.

Kookrecept

Je moet beginnen met het één voor één bereiden van alle ingrediënten. Bereid vervolgens, gewapend met een van de recepten met sperziebonen met foto, een klassieke soep met groenten en pasta. Verwijder de schil van de uien en knoflookteentjes. Snijd vervolgens de ui in hele dunne halve ringen en hak de knoflook fijn met een mes.

Was de rest van de groenten goed onder de kraan. Courgette in kleine blokjes snijden. Snijd de uiteinden van de sperziebonen af en verdeel in drie delen. Vervolgens moet je een pan met een dikke bodem nemen, er olie in gieten en op middelhoog vuur zetten. Voeg als de olie heet is alle voorbereide groenten toe en laat ongeveer tien minuten sudderen. Giet vervolgens de groenten met bouillon.

Voeg dun gesneden tomaten toe, bestrooi met gemalen peper, zout, roer en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager, dek af met een deksel en kook gedurende vijftien minuten. Giet het laatste ingrediënt - kleine vermicelli - in de pan en kook met gesloten dekselnog vijf of zeven minuten. Je moet navigeren door de bereidheid van vermicelli. Laat de sperziebonensoep twintig minuten trekken. Geurig en gezond voorgerecht is klaar om te eten.

Warme sperziebonen en aardappelsalade

Lijst van ingrediënten:

• Snijbonen - vier kopjes.
• Aardappel lang - anderhalve kilo.
• Chinees - acht veren.
• Tonijn in olie - twee blikjes.
• Sjalotten - twee stuks.
• Olijven - één glas.
• Droge witte wijn - één glas.
• Peterselie - een halve bos.
• Dijon-mosterd - vier eetlepels.
• Dragon - één glas.
• Olijfolie - half kopje.
• Gemalen peper - theelepel.
• Witte wijnazijn - drie eetlepels.
• Zout - dessertlepel.

Stap koken

Als basis kun je een beproefd recept nemen voor een salade met sperziebonen. Het kookproces moet beginnen met het feit dat kleine en lange aardappelen worden geschild en in de lengte in twee delen worden gesneden. Doe vervolgens de aardappelen in een pan, giet koud water en zet op maximaal vuur. Na het koken moet het vuur worden verminderd en blijven koken tot het gaar is. Als de aardappelen bijna klaar zijn, doe je de sperziebonen in de pan en kook je nog vijf tot zes minuten, niet meer. Giet vervolgens het water af en laat de aardappelen en bonen afgedekt staan.

Vervolgens moet je een vrij grote kom nemen en de gewassen en fijngehakte combinerendragon, peterselie, sjalotten en bieslook. Giet witte wijn, witte wijnazijn, olijfolie. Voeg kruiden toe: zout, mosterd, gemalen zwarte peper - en roer.

Doe vervolgens de ingeblikte tonijn zonder olie en de ontpitte olijven in tweeën gesneden in een kom met de voorbereide dressing. Voeg als laatste de hete aardappelen en sperziebonen toe aan de kom. Meng alle ingrediënten door elkaar en serveer meteen een warme en hartige salade van sperziebonen en aardappelen als avondeten.

Snijbonen gebakken met vis

Ingrediënten:

• Snijbonen - tweehonderdvijftig gram.
• Karper (filet) - anderhalve kilo.
• Prei - vier stuks.
• Wortelen - twee stuks.
• Citroensap - vijftig milliliter.
• Ui - vier koppen.
• Gemalen peper - drie snufjes.
• Koud water - vijftig milliliter.
• Rozijnen - honderd gram.
• Olijfolie - honderd milliliter.
• Dillegroen - een halve bos.
• Zout - dessertlepel.
• Knoflook - vier teentjes.

Koken volgens het recept

Om dit gerecht te bereiden, moet je het recept gebruiken voor sperziebonen gebakken met vis. Eerst moet je de oven aanzetten. Vet een speciale ovenschaal in met olijfolie en leg de karperfilet erin. Giet de gewassen rozijnen in een kleine kom en giet het met citroensap verdund met water. Laat de rozijnen een kwartier weken.

Giet in een grote koekenpanolijfolie en zet in brand. Doe er na het opwarmen de gepelde en gesneden prei en uien in. Bak, al roerend, ongeveer zes tot zeven minuten. Voeg vervolgens gepelde en gesneden wortelen toe. Voeg ook knoflookteentjes toe die door een knoflookmaker zijn gehaald en de bonenpeulen die in drie delen zijn verdeeld.

Roer en bak nog ongeveer vijf tot zes minuten. Breng vervolgens de rozijnen van de kom naar de pan samen met het verdunde citroensap. Ga door met koken totdat het kookt. Zet vervolgens het vuur uit, bestrooi met gemalen peper en zout en meng goed. Verdeel de resulterende groentemassa gelijkmatig over de karperfilet. Bedek de ovenschaal met een vel folie en stuur naar de oven.

Bak vis met groenten vijfentwintig tot dertig minuten op een temperatuur van honderdtachtig graden. Schik na het koken de gebakken karper met sperziebonen op borden, bestrooi met fijngehakte dille en serveer als bijgerecht met gekookte aardappelen of rijst.

Snijbonen gestoofd met pompoen

Lijst van ingrediënten:

• Snijbonen - vijfhonderd gram.
• Pompoen - vijfhonderd gram.
• Tarwemeel - eetlepel.
• Tomaten - twee stuks.
• Boter - twee eetlepels.
• Peterselie - vijf takken.
• Gemalen peper - twee snuifjes.
• Slablaadjes - vier stuks.
• Zout - een halve theelepel.

Saus:

• Boter - dessertlepel.
• Zure room - één glas.
• Peper - een snuifje.
• Zout zit aan het einde van het mes.
• Meel - dessertlepel.

Koken

Pompoen goed wassen, drogen en in plakjes snijden. Doe in een kom, bestrooi met peper, zout en meng. Rol vervolgens elk plakje in bloem en plaats in een verwarmde pan met boter. Rooster de pompoen tot hij gaar is. Was de bonenpeulen, snij de uiteinden eraf en snij in kleine stukjes. Kook dan gaar in water en bak in een pan.

Doe de pompoen en bonen in een pot met dikke bodem. Voeg aan hen kleine stukjes tomaten, gekookte zure roomsaus, peper en zout toe. Meng alle ingrediënten en zet op het vuur. Stoof, volgens het recept met sperziebonen en pompoen, ongeveer een half uur. Serveer de pompoen met sperziebonen op een met sla beklede schaal en bestrooi met peterselie.