Hoe eet je avocado? Moet ik een avocado schillen? Avocado Gerechten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Avocado is een unieke exotische vrucht die zeer gunstig is voor het menselijk lichaam. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Maar om er echt van te profiteren, moet je weten hoe je deze vruchten selecteert en bewaart en natuurlijk hoe je avocado's eet. In ons artikel gaan we in op deze en andere spannende vragen over deze exotische vrucht. Interessante recepten zullen ook in overweging worden genomen.

Hoe te kiezen?

In bijna elke supermarkt zie je zo'n vrucht. Maar hoe kies je een rijpe avocado correct? Je wilt immers geen groen of juist overrijp fruit kopen.

Dus, waar moet je op letten bij het kopen van een avocado? Aan:

1. De conditie van de schil. Koop geen fruit met zichtbare schade of vlekken op de schil. Dergelijke vruchten kunnen al beginnen te verslechteren.
2. Fruitkleur. Dit is een heel belangrijk teken. Hoe kies je een avocado? De rijpe vrucht is donkergroen of bruin van kleur. Een teken van een onrijpe vrucht is een lichtgroene schil.
3. Avocadozaad. In rijp fruit "klopt" het wanneer het wordt geschud. Om de rijpheid van het fruit te controleren, houdt u het totwauw en schud. Binnen kloppen is een teken dat deze vrucht rijp is en gekocht moet worden.
4. Schachtkleur. Het is wenselijk dat het lichtbruin van kleur is. Als de stengel donkerbruin is, is de vrucht waarschijnlijk overrijp. Merk op dat als de basis van het handvat een beetje doorzakt wanneer erop wordt gedrukt, dit een goed teken is. Deze vrucht is het waard om te kopen.
5. Uiterlijk van de schil. Geef bij het kiezen van een avocado de voorkeur aan die vruchten met een gerimpelde, ongelijke en niet-gladde schil. Vruchten met een gladde schil worden minder geschild. Ze hebben ook een groot bot in het midden.
6. De zachtheid van het fruit. Een rijpe avocado voelt stevig aan, maar als je erop drukt, blijft de inkeping aanwezig. Te hard fruit is onrijp. Te zachte avocado - overrijp.

Als je niet van plan bent om meteen fruit te eten, kun je beter een onrijpe vrucht kopen. Bij kamertemperatuur rijpt het binnen een paar dagen. Let bij het kiezen ook op de kleur van het fruit. De bruine vrucht is bijvoorbeeld perfect voor het maken van smoothies, gepureerde soepen, sandwiches en smoothies. Maar de groene avocado moet worden gebruikt voor het maken van verschillende sushi, broodjes en salades.

Hoe schoon te maken?

Moet ik een avocado schillen? Natuurlijk. De schil is ongeschikt voor menselijke consumptie. Hoe schil je een avocado? Deze taak is vrij eenvoudig. Het belangrijkste hier is om alles consequent te doen. Daarnaast heb je een eetlepel, een schoon bord en een scherp mes nodig. Overweeg nu de reinigingsvolgorde:

1. Snijd eerst het fruit in de lengte doormidden. Draai vervolgens de snijhelften naar boven.
2. Verwijder het bot met een mes zodat de punt er precies in gaat. Draai vervolgens het mes heen en weer. Dus het bot zal scheiden van de pulp. Haal het dan van het mes en gooi het weg.
3. Kenmerken van de volgende fase zijn afhankelijk van de variëteit van het fruit. Zo kan de schil eenvoudig met de hand worden verwijderd. Als ze gewoon niet achterblijft, snijd dan voorzichtig het vruchtvlees in de vrucht in blokjes. Daarna reinigen we het met een eetlepel van de huid en leggen het op een eerder voorbereid bord.

Hoe te eten en wat wordt er van deze vrucht gemaakt?

Hoe eet je een avocado toch? Fruit eet je natuurlijk het lekkerst rauw. Omdat het in zo'n vrucht is dat alle nuttige stoffen worden opgeslagen. Daarnaast is rauw fruit lekkerder en gezonder. Tijdens de warmtebehandeling kan de pulp bitter beginnen te smaken. Meestal wordt het fruit apart toegevoegd aan gekookte gerechten.

Dus hoe eet je een avocado toch? Dit dient direct na het snijden te gebeuren. In de open lucht wordt het vruchtvlees op dezelfde manier donker als appels. Daarom, als u op dit moment geen fruit wilt eten, schil het dan niet. Merk op dat azijnzuur of citroenzuur, evenals limoen- of citroensap, de oxidatie helpen vertragen.

We zijn er al achter wat een avocado is en hoe hij gegeten wordt. Overweeg nu wanneer het gepast is om het fruit te gebruiken en in welke gerechten. Als we het hebben over manieren om avocado's te gebruiken, dan hebben we het niet over thermisch verwerkt fruit. Maar het rauwe fruit wordt toegevoegd aan verschillende soepen (koud),salades, bijgerechten en sandwiches. Bovendien wordt zo'n exotisch fruit als avocado gebruikt bij de bereiding van cocktails en desserts.

Hoe eet je een avocado als ontbijt? Smeer het bijvoorbeeld gewoon op toast of brood. Je kunt dit gerecht aanvullen met kruiden of zout. Welke voedingsmiddelen passen goed bij avocado's? Hoe wordt het gegeten? Het fruit past goed bij verschillende producten, zoals: komkommers, greens, garnalen, viskaviaar enzovoort. We hebben ontdekt hoe we avocado's moeten eten. Maar hoeveel mag je deze vrucht per dag eten? Bij voorkeur niet meer dan één.

Kan ik onrijp of donker fruit eten?

Als we het hebben over een onrijpe avocado, ja, dan kun je eten. Maar toch is het beter om het een paar dagen bij kamertemperatuur te laten liggen, zodat het rijpt. Als het vlees op de plaats van de snede donker is geworden, hoeft u zich geen zorgen te maken. Ze oxideerde gewoon in de frisse lucht.

Maar als het overal in de diepte donker is geworden, moet je voorzichtig zijn. Je moet een klein stukje afsnijden en proeven. Als de pulp zuur is of een vreemde smaak is verschenen, betekent dit dat deze is verslechterd. Dan is het beter om de foetus weg te gooien en je gezondheid niet in gevaar te brengen.

Hoe bewaren?

Hoe bewaar je avocado's? Het hangt allemaal af van de staat waarin het verkeert en wat u wilt bereiken. Als dit onrijpe vruchten zijn, worden ze bij kamertemperatuur op een donkere plaats en in een papieren zak bewaard. Het rijpingsproces van avocado's duurt in dit geval 3 tot 5 dagen. Als u het pakket niet gebruikt, dan:dit proces duurt nog een paar dagen.

Er wordt aangenomen dat om een avocado nog sneller te laten rijpen, het de moeite waard is om een banaan of een appel in de zak te doen. Daarna wordt het proces teruggebracht tot 3 dagen. Rijpe avocado's worden in de koelkast bewaard. Dit is nodig zodat het niet bederft en niet overrijpt.

Hoe bewaar je een avocado in de koelkast? Het is raadzaam om deze in het fruitvak te plaatsen. Maar een gesneden avocado kan in de koelkast worden bewaard, maar je moet een bot in de helft laten. Je moet het fruit ook in een bak doen.

Bevriezen

Avocado's kunnen ook worden ingevroren. Maar het is raadzaam om beide helften van het fruit in te vriezen of puree van het fruit te maken. De bewaartermijn is in dit geval 6 maanden. Hoewel sommige huisvrouwen bevroren avocado's tot 1 jaar bewaren. Merk op dat het ontdooien van de foetus geleidelijk moet gebeuren. Dat wil zeggen dat het product een dag voor het beoogde gebruik naar het koelvak moet worden verplaatst.

Garnalensalade

Later in het artikel zullen we kijken naar interessante recepten en gerechten met avocado's. Laten we beginnen met de salade. Het is erg belangrijk om voor dit gerecht een rijpe avocado te nemen. Het kookproces duurt ongeveer twintig minuten.

Voor het koken heb je nodig:

• een limoen;
• 200g rauwe garnalen (kies groter);
• 2 teentjes knoflook;
• plantaardige olie;
• twee takjes groene basilicum;
• een grote rijpe avocado;
• een lange komkommer.

Kookproces

Eerste dingschil de knoflook, plet, hak fijn. Verwijder vervolgens bij de basilicum de blaadjes van de stelen, zet apart. Snijd de stelen in dunne plakjes.

Pel de garnalenschil eraf. Maak daarna een incisie langs het midden van de rug op elk. Verwijder de darmader, indien aanwezig.

Neem een koekenpan (liefst een grotere). Verhit er olie in. Meng garnalen met basilicum en knoflook. Zout daarna en doe de gemengde ingrediënten in de pan. Bak op hoog vuur ongeveer anderhalve minuut aan elke kant. Leg daarna de afgewerkte zeevruchten op een bord. Peper ze vervolgens. Was de komkommer, schil en snij in de lengte door. Verwijder vervolgens de zaadjes met een lepel. Snijd het vruchtvlees kruiselings in kleine stukjes van ongeveer 1 cm dik.

Was de limoen, gebruik daarbij een borstel. Droog het fruit, wrijf de schil eraf met een fijne rasp. Knijp vervolgens het sap eruit. Giet de helft over de komkommers. Bestrooi vervolgens met schil. Vergeet niet om zout toe te voegen.

Laten we nu avocado nemen. Was het, schil het, verwijder natuurlijk het bot. Snijd nu de pulp in middelgrote stukken. Besprenkel ze met het resterende limoensap.

Neem een diep bord, doe alle voorbereide ingrediënten erin, meng en breng op smaak met olie, peper, zout en gehakte basilicumblaadjes. Hier is een heerlijk en gezond avocadogerecht. Indien gewenst kun je een paar tomaten aan de salade toevoegen. Zo'n groente zal de smaak van het gerecht niet bederven. Deze salade past perfect in het menu van de feesttafel. Dit gerecht kan ook worden bereid zondergelegenheden, zoals diner.

Snack

Welke andere avocadogerechten kun je maken? Snacks bijvoorbeeld. Wij bieden u één optie. Om te koken heb je nodig:

• 1 eetlepel fijngehakte verse munt;
• 1 avocado;
• 50g fetakaas;
• 4 sneetjes brood;
• 1 eetlepel limoensap (vers geperst);
• een kwart theelepel fijn zout en dezelfde hoeveelheid zwarte peper.

Snacks bereiden

Prak eerst de avocado met een vork tot puree. Voeg er munt- en limoensap aan toe. Verkruimel de kaas door het mengsel. Vervolgens peper en zout naar smaak.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Rooster er wat brood in. Verdeel het mengsel van avocado en feta over hete toast. Dit voorgerecht is een geweldig alternatief voor je gebruikelijke ontbijt.

Avocado met ei

Een vrij ongebruikelijk gebruik van een exotisch fruit. Om te koken heb je nodig: een avocado en twee eieren. Je hebt ook kruiden nodig om te proeven. Om dit gerecht te bereiden, moet je de avocado doormidden snijden.

Verwijder daarna het bot. Maak met een lepel een inkeping in elke helft. Breek dan een ei doormidden. Bestrooi met kruiden. Verplaats de avocado naar een ovenschaal. Zet ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer het gerecht vervolgens op tafel. Dit gerecht is een geweldig alternatief voor de gebruikelijke omelet of gebakken eieren.

Soeppuree met courgette

We bieden je een recept voor een origineel gerecht. Zo'n pureesoep heb je nog nooit geproefd.

Voor het koken heb je nodig:

• drie teentjes knoflook;
• twee jonge courgettes;
• 20ml room (11 procent);
• zout, zwarte peper;
• 1 rijpe avocado;
• 80 ml kippen- of groentebouillon;
• twee uien;
• 50g boter en het sap van een kwart citroen.

De originele soep koken

Schil eerst de ui en knoflook. Snijd de groenten fijn en bak ze in boter. Was de courgette, schil ze. Snijd vervolgens willekeurig. Stuur de courgettestukjes naar de ui en knoflook. Laat ongeveer 5 minuten sudderen, roer tijdens het proces.

Voeg vervolgens de bouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Zet het vuur een beetje lager en breng de groenten klaar. Zout het gerecht en laat het een beetje afkoelen. Was op dit moment de avocado, schil hem en verwijder de steen. Besprenkel het fruit met citroensap. Maal daarna met een blender het vruchtvlees van een exotisch fruit tot een puree. Zout en peper de resulterende massa. In de koelkast.

Courgette pureren met bouillon. Giet de room erbij, verwarm op laag vuur, maar breng niet aan de kook. Haal van het vuur en voeg gepureerde avocado toe. Mix alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Versier het gerecht voor het serveren met kruiden. Eet smakelijk!

Conclusie

Nu weet je hoe je avocado's moet eten. We beschreven ook de bewaareigenschappen van deze exotische vrucht en voorbeelden van gebruik. Daarnaast is er gekeken naar verschillende gerechten. We hopen dat ze je zullen interesseren en dat je thuis zulke gezonde gerechten kunt maken. We wensen je veel succes!