Hoe heerlijk om rijst te koken voor een bijgerecht: een recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rijst is een uitstekend bijgerecht voor groente-, vlees- of visgerechten. Het kan ook als zelfstandige ma altijd worden geconsumeerd (bijvoorbeeld tijdens een dieet of vasten). Dit is een redelijk nuttig product dat de werking van het spijsverteringskanaal verbetert en het lichaam ook vult met belangrijke vitamines en aminozuren.

Recepten voor het koken van rijst zijn zeer divers - van eenvoudig tot origineel. Sommigen van hen zullen in dit artikel worden besproken.

Beschrijving

Wat is het nut van een bijgerecht in de vorm van rijst? Allereerst bevat de samenstelling van het hoofdingrediënt speciale stoffen die bijdragen aan het creëren van een speciale film in de maag, die de microflora beschermt en bewaart tegen negatieve invloeden en de verwerking van voedsel dat moeilijk is voor het lichaam verzacht. Daarom is rijst geïndiceerd voor iedereen, en vooral voor degenen die vatbaar zijn voor gastritis of zweren.

Dit product heeft ook het vermogen om voedingsstoffen om te zetten in energie voormenselijk leven. Rijst bevat vitamines van groep B, die de werking van het zenuwstelsel verbeteren, een betere groei van nagels, haar en huidvernieuwing bevorderen. En dankzij de aminozuren, die ook in dit product worden gevonden, worden er nieuwe cellen in het menselijk lichaam aangemaakt.

Daarom is deze cultuur al meer dan duizend jaar een waardevol voedselproduct voor veel mensen, en voor sommigen is het het belangrijkste: China, India en andere landen in Zuidoost-Azië. Er worden gerechten van alle categorieën van bereid: warm, voorgerecht, gebak, drankjes, dessert en andere.

Momenteel zijn rijstbijgerechten niet alleen een gekookt kruimelig product, maar ook een geweldige combinatie met groenten, kazen en andere granen. De hoofdtaak van een bijgerecht is immers niet alleen om het hoofdgerecht te versieren, maar ook om de smaak ervan te benadrukken en te verbeteren. Dus, hoe kook je rijst heerlijk? De foto's en recepten in het artikel zullen hierover vertellen.

Klassieke rijstepap

Om ervoor te zorgen dat het bijgerecht lekker en geurig, maar ook sappig en kruimelig is, moet je het volgens het volgende recept bereiden:

1. Giet 400 milliliter drinkwater in een bak en breng aan de kook.
2. Voeg 10 gram keukenzout toe en een stuk boter (20 gram).
3. Bestrooi 200 gram voorgewassen rijst (rond of lang) zonder te roeren, verlaag de temperatuur.
4. Kook het bijgerecht tot de vloeistof volledig is verdwenen en meng pas aan het einde van het proces (ditzal de gluten behouden, waardoor de gekookte rijst bros wordt).

Pap tijdens het koken wordt gevuld met het aroma en de vetten van boter en is ongelooflijk lekker en voedzaam.

Rijst met mais en tomaten

Een eenvoudig en licht gerecht dat op zichzelf kan worden gegeten (voor vegetariërs of vasten) of een geweldig bijgerecht voor vlees. Kooktijd - 40 minuten. Het proces is zeer toegankelijk om te begrijpen en uit te voeren.

Componenten en kookstappen:

1. Spoel 250 gram rijst (elke variëteit en type) en kook in een verhouding van 1:2 (3), waarbij 2 of 3 delen water zijn.
2. Zout toevoegen (10 gram).
3. Open een blik maïs uit blik en verwijder de vloeibare fase.
4. Verse tomaten (0,5 kilogram) in blokjes gesneden.
5. Snipper de ui (100 gram).
6. Combineer alle groenten.
7. Rasp harde kaas (100 gram) met een rasp.
8. Verse peterselie (30 gram) fijngehakt.
9. Giet een stuk boter (80 gram) en gekookte rijst in de pan - bak een paar minuten.
10. Gemengde groenten toevoegen en 7 minuten laten sudderen.
11. Bestrooi gemalen zwarte peper (5 gram) en zout (naar smaak).
12. garneer het gerecht met geraspte kaas en peterselie.

Rijst met spruitjes

Deze ingrediënten zijn perfect met elkaar te combineren. En als u extra wortelen, paprika's, maïs en kruiden aan het gerecht toevoegt, wordt de vraag wat u snel en smakelijk van rijst kunt koken voor het avondeten (ontbijt) gemakkelijk en eenvoudig opgelost.

Componenten en stappenkoken:

1. Was gestoomde rijst (200 gram) tot het water helder is en kook (verhouding 1:2), voeg zout toe (10 gram), meng en zet opzij aan het einde van het proces.
2. Spruitjes (200 gram) ontpit en heel 4 minuten gekookt in kokend water met suiker (3 gram).
3. Koel de groente en snijd hem doormidden.
4. Voorbereide wortelen (80 gram) en paprika (50 gram) in middelgrote stukken gesneden en gebakken in olijfolie (50 milliliter).
5. 30 gram knoflook, uit elkaar halen in teentjes en toevoegen aan groenten.
6. Giet kruiden (gemalen zwarte peper, rozemarijn) en zout.
7. Verwijder vloeistof uit ingeblikte maïs (1 blikje).
8. Combineer rijst, spruitjes, maïs en roerbak, mix.

Rijstbraadpan met kaas en ham

Een stevig en origineel gerecht dat een bijgerecht of een zelfstandig gerecht kan zijn voor ontbijt, lunch of diner. Een heerlijke combinatie van ingrediënten, eenvoudig en tegelijkertijd voortreffelijk, zal echte fijnproevers verrukken.

Componenten en kookstappen:

1. Kook rijst (je hebt 800 gram van het afgewerkte ingrediënt nodig), koel af en doe in een ovenschaal, voorgeolied.
2. Voeg geraspte mozzarella kaas (100 gram) en rauwe wortel (80 gram), fijngehakte ham (100 gram) en peterselie (15 gram) toe, meng met rijst.
3. Eieren loskloppen (2 stuks), melk (200 milliliter), roomkaas (150 gram) en geraspte Parmezaanse kaas (150 gram) toevoegen,gemalen zwarte peper (10 gram) en zout (20 gram). Roer en giet het mengsel over de rijstmassa.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
5. Bak het gerecht 40 minuten.

Rijst in een slowcooker

Je kunt ook heerlijke rijst koken volgens recepten voor een modern universeel wonderapparaat en de assistent van een huisvrouw. Deze optie voor een slowcooker omvat een combinatie van het hoofdingrediënt met wortelen, uien, kruiden en tomatensaus.

Koken:

1. Snijd de kant-en-klare wortelen (100 gram) en uien (100 gram) in kleine stukjes en bak ze in plantaardige olie (20 milliliter) in een kom met meerdere kookplaten ('Frying'-programma).
2. Voeg vervolgens 200 gram gewassen rijst toe aan de groenten, meng.
3. Tomatenpuree (40 milliliter) oplossen in 400 milliliter drinkwater, zout (10 gram), gemalen zwarte peper (5 gram), gedroogde basilicum en komijn toevoegen, mengen,
4. Giet het mengsel in rijst met groenten en kook het gerecht tot het vocht verdwijnt (Pilaf-programma).

Rijst met curry en wortelen

Dit is een recept voor heerlijk gekookte rijst als bijgerecht voor kip of vis. Het gerecht is pittig en helder van kleur.

Vereist:

1. Verhit 20 milliliter plantaardige olie in een gietijzeren pan.
2. Verspreid gewassen rijst (200 gram) en bak 10 minuten.
3. Voeg drinkwater (500 milliliter) en zout (12 gram) toe. Kook 20 minuten op lage temperatuur zonder erdoor te roerenkookproces.
4. Bereid 150 gram wortelen - rasp.
5. Snijd 10 gram knoflook.
6. Giet 30 milliliter plantaardige olie in een diepe braadpan en doe de wortelen, bak 5 minuten.
7. Voeg knoflook toe, kook 5 minuten met wortelen.
8. Giet 15 gram gehakte kerrie in groenten, meng, laat 3 minuten sudderen.
9. Giet de gekookte rijst in de koekenpan en roer.
10. Verwijder de schaal van het fornuis, blijf 10 minuten onder een gesloten deksel staan.

Rijst met feta, gierst en groenten

Een origineel gerecht - een bijgerecht of zelfvoorzienend - zal het hele gezin verrukken, evenals de gasten op zondag. Ondanks het feit dat koken vrij lang en lastig is, is het resultaat uitstekend.

Hoe kook je heerlijke rijst:

• fijn gesneden 100 gram ui en 10 gram knoflook;
• bereid 200 gram rijst (aanbevolen gestoomd);
• laat groenten een paar minuten in plantaardige olie (25 milliliter);
• rijst toevoegen, 5 minuten bakken, roeren;
• giet 100 milliliter droge witte wijn bij de ingrediënten - kook tot de vloeistof verdwijnt;
• voeg vervolgens 1 liter groentebouillon toe;
• rijst bestrooien met 5 gram komijn en 10 gram zout;
• stoof het gerecht tot de rijst zacht is;
• kook 100 gram gierst (in 450 milliliter water), voeg zout toe;
• bereid 400 gram courgette, in middelgrote ringen gesneden;
• verwarm de oven voor op 180 graden;
• olie een bakplaat (10 milliliter groenteolie) en leg de courgette, bak gedurende 15 minuten;
• voeg gemalen zwarte peper (5 gram) toe aan de rijst en kook nog 5 minuten;
• maal 150 gram feta (je kunt kaas, mozzarella);
• combineer rijst met gierst, giet boter (50 gram), courgette en kaas, mix.

Rijst serveren met kruiden, noten en munt.

CV

Een voedzaam en gezond bijgerecht van rijst benadrukt niet alleen de smaak van vlees, gevogelte of vis, maar vult het lichaam ook met vitamines, micro-elementen en aminozuren. Het zal de maag ook helpen om dierlijke vetten voorzichtiger te accepteren en te verwerken.

En als je groenten, kaas en kruiden toevoegt aan het hoofdbestanddeel, dan wordt het gerecht echt zelfvoorzienend, voedzaam en pittig.