Hoe maak je Josephine salade

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Salade is een van de populairste en meest geliefde hapjes ter wereld. Ze zijn traditioneel aanwezig op (feest)feesten. Maar Olivier en vinaigrette, voor iedereen bekend, verrassen niemand meer. Ik wil de Josephine-salade onder uw aandacht brengen. Het is best een stevig gerecht, want het is gemaakt op basis van kippenvlees en champignons. Maar tegelijkertijd heeft het voorgerecht een zeer delicate smaak. Josephine-salade met kip zal zowel vrouwen als mannen aanspreken.

Salade-ingrediënten

Om dit voorgerecht, zoals de naam al doet vermoeden, van Franse oorsprong te bereiden, zijn de meest voorkomende producten nodig. Ze zijn gemakkelijk in elke winkel te kopen en elke kok heeft ze altijd op voorraad. Deze producten zijn:

• Verse paddenstoelen of oesterzwammen, ongeveer tweehonderd - tweehonderdvijftig gram.
• Tweehonderd gram kipfilet.
• Honderdvijftig gram harde kaas, pas de variëteit aan uw persoonlijke smaak aan.
• Drie of vier kippeneieren.
• Twee mediumverse tomaten.
• Groene ui, klein bosje.
• Dille en peterselie.
• Mayonaise, de hoeveelheid is ook de moeite waard om naar uw smaak te nemen, maar drie of vier eetlepels zijn voldoende.

Bovendien hebben we een kleine hoeveelheid plantaardige olie nodig om te frituren, evenals zout en peper.

Voorbereiding van producten

Een heel eenvoudig Josephine-saladerecept vereist nog steeds de voorbereiding van de producten. Eerst moet je de kipfilet koken. Om dit te doen, wordt het in kokend, licht gezouten water geplaatst. Je kunt er verschillende kruiden en smaakmakers aan toevoegen. Kook de kipfilet ongeveer een half uur op laag vuur. Dit is nodig om het vlees zacht en sappig te maken. Nadat het volledig is afgekoeld, kun je het in kleine stukjes snijden.

Kippeneieren worden ook gekookt, gekoeld en gepeld. Snijd ze vervolgens in kleine vierkantjes. Het is erg handig om hiervoor een eiersnijder te gebruiken.

Harde kaas en tomaten worden ook in kleine blokjes gesneden.

Champignons vermalen en in een pan met verwarmde plantaardige olie gedaan. Bak ze totdat het vocht volledig is verdampt. Laten we afkoelen. Groene uienveren voor Josephine-salade moeten fijn worden gehakt met een mes. Het vervangt de gewone ui. De smaak van de snack zal dus malser zijn.

De salade vormgeven en decoreren

Het ontwerp van de Josephine salade is helemaal niet moeilijk. Omdat het geen bladerdeeggerecht is. Voordit zijn allemaal kant-en-klare en gehakte producten, doe ze in een diepe kom. Zout een beetje en voeg een beetje peper toe. Het is beter als het vers gemalen is. Deze peper, in tegenstelling tot de gebruikelijke zwarte, gekocht in de winkel, heeft een helder en uniek aroma. Breng op smaak met mayonaise, je kunt het mengen met zure room en ons gerecht goed mengen. Salade "Josephine" van het opgegeven aantal producten blijkt best veel te zijn. Om deze reden, als je voor de eerste keer een snack bereidt, kunnen ze worden gehalveerd om te testen.

Breng het afgewerkte voorgerecht over in een slakom, waarvan de bodem is bedekt met groene slablaadjes. Je kunt ook de bladeren van Chinese kool nemen. Bestrooi het met fijngehakte dille of peterselie.

Andere opties voor Josephine-salade

Naast het bovenstaande, de klassieke kookoptie, kan dit aperitief worden gevarieerd door een van de ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Dus als je bijvoorbeeld niet zo van paddenstoelen houdt of ze waren gewoon niet bij de hand, vervang ze dan door krabsticks of vlees. In dit geval is het aan te raden om een zoete paprika toe te voegen aan de Josephine salade.

In de klassieke versie van de snack kun je ook slablaadjes scheuren.

De salade is willekeurig versierd. Indien gewenst kan het in een glijbaan worden gelegd en bestrooid met geraspte kaas erop.