Salade met rode vis en krabsticks: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Krabsticksalades hebben lang een prominente plaats ingenomen op vakantietafels. Naast de klassieke opties met rijst en eieren, zijn er andere interessante opties voor zo'n snack. U kunt bijvoorbeeld rode vis, andere zeevruchten en zelfs kaviaar toevoegen. Dit maakt een eenvoudig gerecht origineel en smakelijker. Welke salade van rode vis en krabsticks kan gemakkelijk voor elke tafel worden bereid? Er kunnen veel opties zijn.

Groene salade met bleekselderij

Dit voorgerecht bevat veel groen, waardoor het er erg mooi en fris uitziet. Om deze salade te maken heb je het volgende nodig:

• 400 gram krabsticks;
• 1 kopje mayonaise;
• 1 kop sjalotten, fijn gesneden;
• 1 kop stengel bleekselderij, fijn gesneden;
• 1/2 kop ui, fijngehakt;
• 1/2 kop Italiaanse peterselie, fijngehakt;
• een beetje cayennepeper;
• zout en peper;
• 350 gram gerookte rode vis, in dunne stukjes gesneden;
• 150 gram waterkers, gewassen en gedroogd;
• een beetjeolijfolie;
• pulp van 1 grapefruit, gehakt.

Hoe kook je het

In een grote kom mayonaise, sjalotten, bleekselderij, ui en cayennepeper combineren. Breng op smaak met peper en zout. Mix met krabsticks.

Besprenkel waterkers met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Schik op een groot plat bord. Bedek de helft van de krabsalade en verdeel gelijkmatig tot een rechthoek. Voeg de stukjes rode vis in een gelijkmatige laag toe en vervolgens de grapefruit erop. Leg de andere helft van het mengsel erop. Deze salade van rode vis en krabsticks kan worden gegarneerd met aardappel- of maïschips.

Augmented classic

Voorgerecht van krabsticks, maïs, eieren, rijst en komkommers is bij iedereen bekend. Velen spreken echter negatief over de imitatie van krab, omdat er geen echte zeevruchten in de compositie zitten. Tegelijkertijd wordt imitatiekrabvlees gemaakt van verschillende soorten vis met toevoeging van zetmeel. Dat wil zeggen, het is een natuurlijk product dat heel geschikt is voor het bereiden van snacks. En als je het aanvult met dure rode vis, krijg je een lekker en licht gerecht. Hiervoor heb je het volgende nodig:

• 300 gram krabsticks, in plakjes;
• 150 gram rode vis, licht gezouten;
• 1 lange komkommer, in dunne plakjes gesneden;
• 3 eieren;
• 1/2 kop gekookte rijst;
• 200 gram maïsingeblikt;
• 3 eetlepels mayonaise;
• 3 eetlepels yoghurt;
• een klein bosje dille;
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper;
• 1 theelepel zout.

Hoe het te doen

Deze salade met rode vis, krabsticks en rijst maak je als volgt. Kook eerst de eieren en pel ze. Rijst koken.

In een grote kom alle voorbereide en gehakte ingrediënten mengen, op smaak brengen met yoghurt en mayonaise. Laat even weken en serveer gekoeld.

Italiaanse versie met pasta

Recepten voor salades met rode vis en krabsticks kunnen heel divers zijn. U kunt dus een voorgerecht in Italiaanse stijl maken. Voor haar heb je nodig:

• 500 gram van elke kleine pasta (schelpen);
• 1 kop verse broccoli;
• 1/2 kop mayonaise;
• 1/4 kop Italiaanse saladedressing;
• 2 eetlepels geraspte kaas (optioneel Parmezaanse kaas);
• 300 gram cherrytomaatjes, gehalveerd;
• ½ kopje in blokjes gesneden rode paprika;
• ½ kop gesnipperde ui;
• 1 kop fijngehakte krabsticks;
• 1/2 kop fijngehakte rode vis, licht gezouten;
• 1/2 kop gekookte garnalen.

Hoe kook je het

Salade van rode vis, garnalen en krabsticks op Italiaanse wijze wordt zo bereid. EersteKook water, zout, voeg pasta toe en kook volgens gebruiksaanwijzing. Giet af en spoel goed af met koud water.

Breng intussen in een aparte pan water en zout aan de kook. Vul een middelgrote kom met koud water en ijs. Blancheer de broccoli tot ze heldergroen en zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Dompel hem daarna meteen in ijswater om te voorkomen dat de groente verder zacht wordt. Laat de broccoli afkoelen en laat uitlekken.

In een grote kom mayonaise, saladedressing en kaas door elkaar kloppen. Roer de pasta, tomaten, paprika's en uien erdoor. Voeg voorzichtig krabsticks, vis en garnalen toe en roer tot een gelijkmatige verdeling. Koel tot serveren. Ondanks de ongebruikelijke combinatie van producten is dit een zeer smakelijke salade met rode vis, krabsticks en kaas.

Venkel en appel variant

Gerookte zalm, samen met licht gezouten zalm, wordt ook actief gebruikt voor het maken van salades. Als je het gebruikt in combinatie met krabsticks, gekruid met gepureerde avocado en een klein beetje Tabasco-saus voor de pittigheid, krijg je een heel origineel voorgerecht. Hiervoor heb je het volgende nodig:

• 150 gram gemalen krabsticks;
• 150 gram gerookte rode visfilets;
• 1 groene appel, geschild en in kleine blokjes gesneden;
• 20 gram venkel, fijngesneden;
• citroensap;
• zout;
• dille;
• 1 eetlepel fijngehakte ui;
• 5een scheutje Tabasco saus;
• zwarte peper;
• 2 rijpe avocado's;
• 100 gram zelfgemaakte mayonaise;
• 10 gram wasabipasta.

Hoe kook je het

Deze salade met rode vis en krabsticks wordt zo bereid. Meng geplette krabsticks en vis met gesneden appel, venkel, ui en dille in een kom en breng op smaak met citroensap en zout. Dek af en zet in de koelkast terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt.

Om gepureerde avocado's te maken, moet je ervoor zorgen dat je rijpe avocado's gebruikt. Verwijder het vel en de pitjes, doe het vruchtvlees in een keukenmachine en verwerk het met mayonaise, citroensap, tabasco en wasabi. Meng tot een gladde massa, breng dan over naar een aparte kom en zet in de koelkast. Meng vlak voor het serveren 2 stuks.

Met gerookte zalm en inktvis

Dit voorgerecht is heel snel klaar, dus het kan niet alleen voor een vakantie worden gemaakt, maar ook gewoon voor het dagelijkse diner. Het is vermeldenswaard dat deze salade van garnalen, inktvis, rode vis en krabsticks goed samengaat met gekookte aardappelen. Het heeft de volgende componenten nodig:

• 100 gram krabsticks;
• 2 eetlepels mayonaise;
• een beetje cayennepeper;
• 1/2 eetlepels citroensap;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 6 kleine stukjes gerookte zalm;
• 2 middelgrote handenvol gekookte garnalen en inktvis;
• 8 kerstomaatjes, in stukjesdoormidden;
• 1 avocado, in blokjes gesneden;
• 1 kleine sjalot, dun gesneden;
• sla om te serveren.

Hoe het te doen

Deze salade van rode vis en krabsticks is anders omdat deze laatste als dressingelement worden gebruikt. Meng de geplette krabsticks dus met mayonaise en cayennepeper. Opzij zetten.

Meng citroensap en olie in een aparte kom. Doe rode vis en zeevruchten in het mengsel, week ze met deze dressing. Voeg cherrytomaatjes, avocado en sjalotten toe, meng goed. Leg de slablaadjes op een bord en vervolgens het bovenstaande mengsel van ingrediënten. Top met krabstickdressing zonder te roeren.

Kaas en ei variant

Natuurlijk zijn snacks met een verscheidenheid aan zeevruchten gezond en smakelijk. Maar je kunt een heerlijke salade bereiden bij afwezigheid van een verscheidenheid aan dergelijke ingrediënten. Een salade van krabsticks en licht gezouten rode vis kan heerlijk zijn met andere budgetingrediënten. U kunt bijvoorbeeld het volgende nemen:

• 200 gram krabsticks;
• 155 gram rode vis (licht gezouten);
• 1/2 ui;
• smeltkaas;
• 1 blik erwten uit blik;
• 4 eieren;
• peper en zout;
• mayonaise.

Hoe het te doen

Deze salade van kaas, krabsticks, rode vis en eieren is zo gemaakt. Allereerst moet je de eieren hard koken, afkoelen,schoon en snijd in kleinere stukken. Snijd vervolgens de rode vis in kleine blokjes.

Snijd de ui in halve ringen en giet er licht kokend water over. Koel de smeltkaas en rasp hem vervolgens op een grove rasp. Krabsticks kunnen ook worden ingewreven of in blokjes worden gesneden.

Meng alle bereide ingrediënten, voeg er erwten aan toe en laat de vloeistof er vooraf uit weglopen. Peper en zout het mengsel naar smaak, breng op smaak met mayonaise. Koel voor het opdienen.

Japanse salade

Dergelijke culinaire uitvindingen worden zeer actief besproken. Sommige fijnproevers beschouwen dit als een verontwaardiging tegen de Japanse keuken, sommigen noemen deze salade luie sushi. Het vereist het volgende:

• 200 gram krabsticks;
• 1 komkommer;
• 200 gram rode vis (licht gezouten);
• 1 avocado;
• 200 gram rijst;
• 200 gram roomkaas;
• rijstazijn;
• ingemaakte gember;
• nori;
• sojasaus.

Hoe het te doen

Kook de rijst, breng op smaak met rijstazijn en zet in de koelkast. Leg een vel nori op een bord. Leg de volgende onderdelen er afwisselend op:

• dunne laag rijst;
• roomkaas;
• gesneden krabsticks licht besprenkeld met sojasaus;
• rood gehakt;
• wat plakjes gember en komkommer;
• nori.

Verdeel de geplette pulp gelijkmatig over de laatste laag norivelavocado. Je kunt zo'n sushisalade versieren met zowel sesamzaad als kaviaar.