Kip met appels: de lekkerste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kip is een van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld. Welke manieren om het te koken bestaan niet: gebakken in de oven, gebakken op de grill en pan, op de grill, gekookt en nog veel meer. Onlangs is kip met appels heel vaak gekookt, het heeft een aangename delicate smaak en originele zuurheid, die deze vruchten bezitten. De producten zijn zeer goed met elkaar te combineren, dus ze verdienen speciale aandacht.

Gebakken kip met gekarameliseerde appels

Dit kiprecept zal een echte decoratie zijn voor elke feesttafel. Het vlees wordt eerst gemarineerd en vervolgens samen met extra ingrediënten in de oven gebakken. Het gerecht wordt geserveerd met gekarameliseerde appels, die perfect bij de smaak van de kip passen.

Om één kip met een gewicht tot 2 kilogram te koken, moet u de volgende hoeveelheid producten nemen:

• twee sinaasappels;
• een paar teentjes knoflook;
• pruimen - 100 g;
• een paar appels.

Dit zijn de belangrijkste producten die aanwezig zijnin een gerecht. De kip wordt gemarineerd in een beetje plantaardige olie, paprika, kerrie en tijm. Het sap van een sinaasappel wordt ook gebruikt voor de marinade. Om appels te karamelliseren, moet je 1 eetlepel suiker en sap van een halve citroen, 30-50 g boter nemen.

Kookproces

Om dit heerlijke gerecht te bereiden, moet je de stapsgewijze instructies volgen:

1. Eerst moet je de kip verwerken en marineren. Voordat u met dit product gaat werken, is het raadzaam het voorzichtig in brand te steken, zodat er absoluut geen veren achterblijven.
2. Nadat de kip in een diepe bak moet worden gedaan. Bestrooi rijkelijk met zout, peper, paprikapoeder, kerrie en tijm. Pers het sap uit een sinaasappel. Voeg ongeveer 50 ml plantaardige olie toe, probeer voorzichtig de kruiden in het karkas te wrijven. Zet het vlees minimaal twee uur opzij. Maar aangezien een hele kip vrij groot is, kun je hem het beste een nacht marineren.
3. Als de kip gaar is, kun je beginnen met het verwerken van de rest van de producten. Appels moeten in 4 delen worden gesneden (als ze klein zijn), verwijder de zaden en schil ze van de schil, die niet hoeft te worden weggegooid, het zal nog steeds nuttig zijn bij het koken.
4. Neem de resterende sinaasappel, verwijder de schil en doe deze in de kip. Nadat je het fruit hebt gemalen en het witte gedeelte hebt verwijderd, snijd je het in plakjes en doe je het ook in de kip.
5. Gewassen pruimen, appelschillen en knoflook moeten in het midden worden geplaatst.

Laatste kookstappen

Bijna alles is klaar en binnen een paar uur is het gerecht klaar om te serveren:

• Om ervoor te zorgen dat de hele kip die in de oven wordt gekookt erg mals en sappig is, moet deze in een diepe ketel of een ander gerecht worden geplaatst dat kan worden gebakken.
• Een ketel met vlees moet worden afgedekt met een deksel of folie. Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de kom er een uur in. Verwijder na de toegestane tijd het deksel en bak nog eens 30 minuten. Dit wordt gedaan zodat het oppervlak van de kip rossig is en een mooie uitstraling heeft.
• Carameliseer ondertussen de appels. In de pan moet je suiker, citroensap en een of twee eetlepels water, een beetje boter toevoegen. Zet een klein vuur, leg appels. Ze moeten een tijdje in dit mengsel worden gestoofd totdat ze zachter worden en een mooie bruinachtige kleur uit de suiker komt.

• Haal de kip uit de oven, snijd hem in porties. Alles wat in het karkas zat, kan worden weggegooid (behalve pruimen).
• Leg de gedroogde pruimen bereid met kip, gekarameliseerde appels op de bodem van het bord, en leg de stukjes kip er mooi bovenop. Indien gewenst kunt u decoreren met kruiden, veenbessen en serveren.

Dit recept wordt als een van de lekkerste beschouwd wanneer hele kip in de oven gebakken met appels.

Kip gemarineerd met appels

Dit recept zal veel gemakkelijker en sneller zijn. Het past bij iedereendie snel een heerlijke ma altijd moet bereiden. In dit recept wordt kipdrumstick gebruikt, omdat het een betaalbaar product is en het zeer snel gaart. Dit gerecht kan zowel als dagelijkse ma altijd worden gegeten, maar het zal ook een decoratie en hoogtepunt worden van elk banketmenu.

Appels worden samen met kip gebakken, waardoor er een uitwisseling van aroma's en smaken is. De vrucht krijgt een ongewone smaak en wordt heel zacht, terwijl de kip een aangename zuurheid en zoetheid krijgt.

Vereiste ingrediënten

Om gebakken kip met appels te koken, moet je de volgende producten nemen:

• kip drumstick - 8 stuks;
• adjika - 200 g (welke je neemt, pittig of zacht, het is aan jou);
• sojasaus - 50 ml;
• honing - 1 eetl. ik. (het moet vloeibaar zijn, dus het moet van tevoren in de magnetron worden gesmolten);
• appels - 2 stuks

Specerijen die je kunt gebruiken: paprika, tijm, rozemarijn, kurkuma en koriander.

Hoe te koken

Het kookproces is vrij eenvoudig: de kip moet grondig worden gewassen en in een diepe kom worden gedaan. Voeg er adjika, sojasaus, honing, zout, peper en geselecteerde kruiden aan toe. Meng alles grondig en zet 2 uur in de koelkast, als er absoluut geen tijd is, dan kun je meteen doorgaan naar de volgende stap. Kippenvlees zelf is vrij mals en duurt niet lang om te marineren.

Appels moeten worden gewassen, verdeeld in 4-6 delen, zaden verwijderd. Als je ze niet vilt, zullen ze gevenmeer smaak, ze behouden hun vorm beter, wat het uiterlijk van het gerecht zal verbeteren. Bij gebruik zal de huid echter interfereren, het is erg moeilijk om te kauwen. Maar als je het fruit volledig schoonmaakt, kan het na het koken bijna pap worden.

Dus, doe het fruit in een kom met het vlees, meng alles goed en giet alles in een diepe bakplaat. Gebakken kip met appels wordt 30-40 minuten in de oven gekookt op een temperatuur van 200 graden. Na de toegewezen tijd is het gerecht klaar om te eten.

Kip gevuld met appels

Dit recept is heel eenvoudig en snel, je hoeft alleen maar een heerlijke marinade te maken en het vlees te bakken. Om het gerecht te bereiden, moet je een hele kip nemen, 300 g verse appels. De marinade wordt bereid uit de volgende ingrediënten: mosterd, plantaardige olie, rode peper, kefir, witte mierikswortel, zout.

Een kipschotel koken

Allereerst moet je de kip goed koken, hij moet op een brander worden verbrand om alle resterende veren die erop kunnen achterblijven volledig te verwijderen, en spoel hem vervolgens grondig af onder stromend water.

Meng in een blender alle ingrediënten die nodig zijn voor de marinade. Je zou een homogene massa moeten krijgen, die een uitgesproken pittige en zoute smaak heeft. Maak je geen zorgen, als de marinade eenmaal in het vlees is getrokken, zal het niet te pittig of te zout zijn. Giet de marinade over de kip en zet 6 uur in de koelkast.

Na deze tijd mag het vlees uit de koelkast, appels moeten dat wel zijnVerwijder de zaadjes en vul de kip ermee. Leg daarna het karkas op een bakplaat, dek af met folie en zet 1 uur in de oven, daarna moet je de folie verwijderen en nog een tijdje bakken tot een mooie korst verschijnt. Het wordt aanbevolen om vlees te bakken op een temperatuur van 180-200 graden. Snijd daarna de kip in porties en serveer deze samen met de appels die ermee gebakken zijn.

Kipfilet met appels in een slowcooker

Geweldig recept voor zoetzure kip met appels. Dankzij de multicooker is het kookproces ongelooflijk eenvoudig. Voor 4 porties moet u dit aantal producten nemen:

• kipfilet - 3 st. (borsten moeten middelgroot zijn);
• appels - 200 g (aanbevolen om rode, harde variëteiten te nemen);
• aspergebonen - 100g;
• paprika - ½ stuks.

De saus hier is ketchup en citroensap.

Zoete en zure kip koken

Volgens het recept voor kip met appels moet je eerst alle hoofdproducten snijden en bereiden. Snijd de kipfilet in middelgrote blokjes, schil de appels van de pitjes en snij in plakjes zonder de schil te verwijderen. Snijd de aspergebonen in stukjes van 1-2 cm lang, snijd de paprika in reepjes of reepjes.

Doe alle bovenstaande producten in de multicooker-kom, voeg een flinke scheut plantaardige olie toe en druk op de "Frituren"-knop, stel de timer in op 5 minuten. Voeg daarna ongeveer 100-150 g ketchup, citroensap enselecteer de modus "Blussen", kooktijd 20 minuten. Daarna is het gerecht klaar om te eten.

Stoof kip in een pan

Dit recept is het beste voor dagelijks gebruik, het kookproces duurt niet langer dan een half uur. Om gestoofde kip met appels voor drie personen te bereiden, neem je: 330 g kipfilet, 200 g appels, één ui, één wortel, een bouillonblokje en je favoriete kruiden.

Zoals altijd moet het koken beginnen met de voorbereiding van de hoofdingrediënten. Vlees moet in blokjes worden gesneden en uien - in reepjes. Rasp geschilde wortelen op een grove rasp. Appels schillen en in vrij grote plakken snijden.

Zet een koekenpan op het vuur, giet er een beetje plantaardige olie in, gooi dan de kipfilet erin, bak hem tot hij half gaar is, doe dan uien en wortels en na een paar minuten - appels. Bak alles totdat er een goudbruin korstje op het vlees verschijnt. Nu kun je ongeveer 100-150 ml water toevoegen, kruiden toevoegen, zoals paprika en curry, een bouillonblokje plaatsen. Bedek de pan met een deksel en zet het vuur laag, laat al het voedsel 15 minuten sudderen. Nu kan het gerecht op geportioneerde borden worden gelegd. Vlees wordt het best geserveerd met gekookte of gebakken aardappelen.