Recept voor cheesecakes met aardappelen: kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Geurige en smeltende cheesecakes spreken zowel volwassenen als kinderen aan. Ze kunnen worden gemaakt met verschillende vullingen. We noemen er maar een paar: appels, peren, kwark, aardappelen. Ze kunnen snel en gemakkelijk worden bereid. We bieden aan om een recept voor cheesecakes met aardappelen aan te nemen. In het artikel zullen we je vertellen hoe je ze correct kunt doen, en ook enkele geheimen delen.

Heerlijk en goedkoop

Voor cheesecakes met aardappelen (het recept wordt hieronder in detail beschreven), moet je een bepaalde set ingrediënten bereiden. Hoogstwaarschijnlijk staat alles wat je nodig hebt in elke keuken. En mocht er ineens iets niet uitkomen, dan kun je altijd nog even naar de supermarkt lopen. Dus wat hebben we nodig? Voor cheesecakes met aardappelen (de samenstelling wordt later beschreven), moet je zelf gistdeeg kopen of maken. Het is het beste om de tweede optie te kiezen. We zullen het later hebben over het maken van gistdeeg. Laten we in de tussentijd even kijken of alles klaar is om heerlijke cheesecakes mee te makenaardappelen.

Vereiste ingrediënten

Voor de vulling hebben we nodig:

• Melk - een glas. Je kunt natuurlijk ook water meenemen.
• Mayonaise of zure room - drie tot vier eetlepels.
• Aardappel - een paar grote knollen. Je kunt kleine nemen, ze zijn handiger om schoon te maken. Maar in dit geval moet het bedrag worden verdubbeld.
• Boter - 100 gram.
• Zout naar smaak.

Zo ziet de samenstelling van aardappelbeignets eruit. Of liever gezegd, hun toppings. De benodigde ingrediënten zijn zonder veel moeite te vinden. Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de basis voor de cheesecakes.

Gistdeeg

Veel huisvrouwen weten heel goed dat de bereiding van cheesecakes uit verschillende fasen bestaat. Het is noodzakelijk om het deeg, de vulling te maken en dan alles te combineren en mooi te schikken. We hebben de volgende producten nodig:

• Tarwemeel - 2,5 kopjes (je hebt misschien iets meer nodig, afhankelijk van de dikte van het deeg). Het is het beste om het hoogste cijfer te halen.
• Water of melk - één glas.
• Zout - een halve eetlepel.
• Kippeneieren - twee stukken zijn voldoende.
• Suiker - een of twee theelepels.
• Gist. De gastvrouw kan niet zonder dit ingrediënt. Als je het kookproces een beetje wilt versnellen, neem dan instant. Een half pakje is genoeg.
• Boter- of zonnebloemolie - 2-3 eetlepels.

Laten we beginnen met het bereiden van het deeg. De stappen zien er ongeveer zo uit:

• Giet de melk in een kleine steelpan en zet het op het fornuis, het moet worden verwarmd, maar niet gekookt.
• Voeg kristalsuiker toe aan de vloeistof, daarna zout en gist. Meng alles goed tot het volledig is opgelost. Haal vervolgens de pan van het fornuis.
• Breek de eieren in een diepe kom en begin ze goed te kloppen met een mixer. Voeg er dan olie aan toe. Als je boter neemt, moet je deze eerst smelten en afkoelen.
• Smeer het eiermengsel in de melk.
• Begin geleidelijk de bloem in de vloeistof te gieten. Kneed vervolgens het deeg. We doen het in een pan, sluiten het deksel en zetten het op een warme plaats. Ga vervolgens verder met de hoofdactie.

Recept voor cheesecakes met aardappelen

Het is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd. We hebben het deeg al voorbereid, maar voor nu behandelen we de vulling. Om cheesecakes met aardappelen te koken, moeten we aardappelpuree maken. Stap voor stap:

• Neem een middelgrote pan en giet er koud water in.
• Was de aardappelen grondig van het vuil en schil ze vervolgens.
• Zet het fornuis aan. Elke aardappel moet in verschillende stukken worden gesneden, zodat ze sneller gaar zijn.
• Zet ze in een pan met water.
• Als het water kookt, kan het verwarmingsvermogen iets worden verlaagd.
• Nu moet je de inhoud zouten. Probeer geen grote hoeveelheid zout toe te voegen, het is beter om zout toe te voegen aan een reeds bereide puree dan te veel zout.
• Nu moeten we de melk opwarmen. Giet het in een pan en zet het op het fornuis. Eenmaalde eerste bubbels beginnen te verschijnen, u kunt deze van de kachel verwijderen.
• Probeer aardappelpartjes voor zachtheid met een mes of vork. Als ze vrij door het bestek worden doorboord, kunt u het fornuis uitzetten en de pan van het vuur halen.
• Laat het water weglopen. Pureer de aardappelen tot ze gepureerd zijn, voeg warme melk en boter toe.
• Zet de pan op een koele plaats om de aardappelen af te koelen.
• Zet het fornuis aan, het moet heet zijn.
• Vet een bakplaat in met zonnebloemolie.
• Snijd kleine stukjes van het deeg en rol ze in kleine cakes.
• Smeer een kleine hoeveelheid aardappelpuree in het midden en maak er zijkanten omheen.
• Plaats cheesecakes met aardappelen op een bakplaat en zet in de oven.
• Na 15-20 minuten halen we het eruit en doen een kleine hoeveelheid zure room of mayonaise op de vulling.
• Zet terug in de oven. Na 10-15 minuten kun je het eruit halen.
• Heet of warm serveren.

Tricks of the trade

Hoe je cheesecakes met aardappelen kookt, weet je nu. Maar er zijn enkele nuances die zullen helpen om de heerlijkste gebakjes te maken. Daarom raden we aan om op het volgende te letten:

• Aardappelpuree voor het maken van cheesecakes kan het beste worden verdund met warme melk.
• Je kunt een kleine hoeveelheid gehakte en gebakken champignons (bijvoorbeeld champignons) aan de vulling toevoegen. Vergeet ook de boter niet. Hoeveel heb je er nodig? Een of meer is voldoendetwee eetlepels.
• Je kunt ook ongezuurde cheesecakes met aardappelen bereiden. Het recept is bijna hetzelfde, alleen eieren en gist worden niet aan het deeg toegevoegd.
• Afgewerkte cheesecakes (elk) moeten worden ingesmeerd met een beetje boter.
• Sommige huisvrouwen zijn dol op het toevoegen van kruiden en smaakmakers aan alle bereide gerechten. En kunnen ze gebruikt worden in cheesecakes met aardappelen? We antwoorden dat als je van bepaalde smaakmakers houdt, je ze kunt gebruiken.

Beoordelingen

Cheesecakes met aardappelen (een stapsgewijs recept wordt gepresenteerd in dit artikel) is een ongelooflijk smakelijke traktatie. Ze zijn vooral lekker als ze warm worden geserveerd met melk of gefermenteerde melkproducten. Je merkt misschien niet eens hoe je een groot aantal ervan eet. Veel huisvrouwen merken op dat cheesecakes met aardappelen (het recept is vrij eenvoudig) een geweldige optie zijn voor een familielunch of -diner. Het maken ervan is vrij eenvoudig, en meestal vindt iedereen ze lekker. U kunt elke keer nieuwe ingrediënten aan de vulling toevoegen en zo gemakkelijk bekende, bekende smaken diversifiëren.