Margo-salade: een stapsgewijs recept met een foto en een idee voor decoratie

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn veel foto's en recepten van Margo-salade op de culinaire vlakten van internet, maar tegelijkertijd hebben oplettende lezers opgemerkt dat de producten die in de compositie zijn opgenomen soms gedeeltelijk veranderen. Hoe deze salade, die in bepaalde kringen bekend is, eigenlijk wordt bereid, zullen we pedant in detail en foto bekijken.

Wat is het juiste recept?

Margo-salade, zo bleek, heeft verschillende kookopties, waaronder de volgende ingrediënten:

1. Wortels in Koreaanse stijl, krabsticks, olijven en gekookte eieren. Vier ingrediënten, maar een redelijk aanvaardbare smaak, die doet denken aan de Chinese keuken, vooral als je de juiste kruiden toevoegt.
2. Gekookte kipfilet, verse komkommer, wederom gekookte eieren, witte tafeldruiven en walnoten. Zelfs voor gastronomische fijnproevers een behoorlijk hartige combinatie, terwijl een groot aantal grondstoffen ten goede komt en de darmen gemakkelijker hun werk kunnen doen.
3. Gekookte eieren en weer kipfilet, gemarineerde champignons en harde kaas. Cholesterolboom voor bloedvaten, maar dit recept is volgens gebruikersrecensies het lekkerst.
4. Kip, champignons, eieren en kaas - allemaal hetzelfde, maar ingeblikte maïs en knoflook worden toegevoegd. Het lijkt erg op een hels mengsel voor de maag, want zelfs een schooljongen weet dat zo'n combinatie van producten de spijsvertering de meeste stress geeft. Het is niet verwonderlijk dat velen na de lange wintervakanties actief beginnen af te vallen en "heerlijke salades" van hun drijvende kanten laten vallen.

Aangezien alle salade-opties vrij calorierijke gerechten zijn, en ook nog eens gekleed zijn met mayonaisesaus, wordt het duidelijk dat Margot een favoriete snack is voor alle liefhebbers van lange feesten met drankjes en meerdere snacks.

Margo salade: beschrijving

Dit gerecht kan als "canoniek" worden geclassificeerd, zoals Olivier-salade en haring onder een bontjas: samen met gelei en stukjes worst verschijnt het bijna altijd op de feesttafel, waardoor liefhebbers van mayonaise overvloedig kwijlen. vleessalades

Uiterlijk verschilt het niet veel van de al genoemde "bontjas" of "Mimosa" -salade - hetzelfde principe om in blokjes gesneden producten in lagen te leggen, die zijn besmeurd met mayonaisesaus en een soort trapezium of kegel vormen zonder topje, waarvan het topje vaak versierd is met een onveranderlijk takje peterselie of verse tomatenbloemen.

De salade zou vernoemd zijn naar het café waar de vrouw werkte die hem voor thuisgebruik begon. Tegelijkertijd zwijgt de geschiedenis in welke stad dit café was gevestigd en wat de naam van de kok was.

Lijst met benodigde ingrediënten

Recept voor Margo saladede volgende producten zijn vereist:

• Kipfilet - 400 gram;
• Eieren - 3-4 stuks;
• Gemarineerde champignons (kan champignons of porcini zijn) - 150 gram + 50 om de afgewerkte salade te versieren.
• Aardappels - 2 grote harde knollen;
• Mayonaise - 150-200 gram;
• Kaas "Nederlands" of "Russisch" - 80 gram, in principe kunt u elke harde kaas naar keuze gebruiken.
• Zonnebloemolie - 2-3 el. lepels;
• Zout, zwarte peper naar smaak.

Calorietellers beweren dat er slechts 140 calorieën in honderd gram van deze salade zitten, maar het is moeilijk te geloven, hoewel gezien het feit dat de salade behoorlijk zwaar is en honderd gram ongeveer drie eetlepels is, het nogal mogelijk. Dit roept de vraag op: hoeveel calorieën (grammen) van deze salade worden verbruikt tijdens de feestavond?

Koken

Laten we stap voor stap het recept voor Margo-salade bekijken met een foto die de juiste acties bevestigt. Snijd om te beginnen de kipfilet in de lengte in lange reepjes, bak in olie met kruiden tot een rijke rossige kleur, en als het is afgekoeld, snijd het in kleine vierkantjes van niet groter dan 1 cm.

Kook eieren en aardappelen, als ze afgekoeld zijn tot kamertemperatuur - snijd ze in dezelfde stukken.

Neem een brede saladeschaal en verdeel de gesneden aardappelen op de bodem in een gelijkmatige laag van twee tot drie centimeter, teken er een mayonaisenet op, waarop de stukjes gesneden kipfilet worden gelegd.

Wederom de saus, verdeel deze met een vork over de bovenkant van de vleeslaag en strooi de gesneden champignons erover.

Nog een maasje mayonaise, dan gehakte eieren, een klein beetje saus en dan het hele oppervlak royaal bestrooien met geraspte kaas met grote gaten. Stuur de saladeschotel vervolgens twee tot drie uur naar een koele plaats, want het heeft tijd nodig om in de saus te weken.

Hoe versier je een salade?

Traditioneel worden dit soort salades versierd met slablaadjes, peterselie of dille met bloemen van gekookte wortelen of bieten, verse tomaten. Meer vindingrijke en bekwame gastvrouwen gebruiken de producten waaruit het gerecht bestaat als decoratie. Hele champignons die voor decoratie zijn achtergelaten, zijn mooi verdeeld rond de omtrek van de salade of stellen een paddenstoelenkap voor, aangevuld met dezelfde peterselie.

De meest geduldige koks van verschillende gehakte groenten en eieren leggen hele foto's en percelen neer en willen de aanwezigen imponeren met hun vaardigheden. Versier de Margo-salade gewoon niet met rode kaviaar, hoewel dergelijke aanbevelingen ook worden gevonden. De smaak van kaviaar is zo sterk dat het de hoofdnoot van het gerecht onderbreekt en het vervormt tot het punt van afwijzing. Daarom heeft minimalisme altijd een voorsprong op iedereen: praktisch en smakelijk, en het is niet nodig om originaliteit te claimen.

Foto van afgewerkte salade

Op de foto ziet de Margo-salade er traditioneel uit, maar tegelijkertijd maken decoraties en dwarsdoorsnedegerechten de meeste indruk. Ten slottesla wordt als bladerdeeg beschouwd, wat betekent dat het belangrijkste effect zich in een gebouw met meerdere verdiepingen bevindt. Het ontwerp op de foto is vrij origineel en ziet er zeer elegant uit op de feesttafel.