Recept voor bagels met marmelade met gist. Bagels van gistdeeg met jam: een stapsgewijs recept om te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het recept voor bagels met jam met gist wordt al lang door culinaire specialisten over de hele wereld gebruikt. Het is zelfs niet moeilijk om ze te koken, je hoeft alleen maar alle benodigde producten te kopen. Er zijn verschillende soorten deeg en toppings voor bagels. Zo'n delicatesse kan worden bereid zonder veel tijd en moeite te besteden, maar desalniettemin zal dit gebak gemakkelijk elke feesttafel versieren.

De bagels zijn heerlijke gebakjes. In vorm lijkt het op een soort hoorn, vandaar de naam. Elke huisvrouw zal kunnen leren hoe ze bagels moet koken, omdat meestal alle ingrediënten thuis te vinden zijn zonder opnieuw naar de winkel te gaan. Zo'n delicatesse kan ook worden gemaakt met een vulling - met jam of jam, maanzaad, suiker, kwark, enzovoort. Na het proeven van dit gebak zal het hele gezin en zelfs de gasten tevreden zijn, want het wordt zo mals dat het letterlijk in je mond smelt.

Recept voor bagels met marmelade met gist

Gistdeegrolletjes zijn erg zacht en lekker, vooral als je ze net uit de oven ha alt. Dit recept is perfect voor wie op zitdieet, omdat er geen eieren, room en ander vet voedsel zijn. Dankzij de gist blijkt het deeg erg mals, zacht en weelderig te zijn. Het mooiste van zo'n culinair product is natuurlijk een grote verscheidenheid aan toppings, beginnend met suiker, eindigend met jam, jam, enzovoort. In de zomer kun je plakjes appel, peren, kersen, aardbeien als vulling doen, in de winter kun je bevroren bessen krijgen, maanzaad kopen of gewoon met suiker bestrooien.

Ingrediënten:

• Een pakje margarine.
• Drie kopjes meel.
• Een glas melk.
• 30 gram gist.
• Een beetje vanille.
• Twee eetlepels suiker.
• 0, 5 liter dikke jam.

Koken:

1. Gist moet voorzichtig worden gemalen met suiker. In het geval dat droge gist wordt gebruikt, moeten ze worden gecombineerd met een kleine hoeveelheid melk en wachten op zwelling, dan moet je alles opnieuw roeren en suiker toevoegen.
2. Melk moet in brand worden gestoken. Als het begint te koken, voeg je daar margarine toe en wacht je tot het volledig is opgelost. Voeg, nadat de margarine is opgelost, bloem, gist met suiker en vanille toe aan het mengsel.
3. Nu kun je het deeg zelf gaan kneden, dit doe je door bloem aan het resulterende mengsel toe te voegen.
4. Als het deeg is gekneed, moet het 30 minuten in de koelkast worden bewaard. Daarna zou je het moeten pakken en het voorzichtig in 5 delen moeten verdelen.
5. Elk van de onderdelen moet dun worden uitgerold en in stukken worden gesnedengelijke driehoekige sectoren. Vijf stukken zouden ongeveer 70 driehoeken moeten vormen.
6. In de tussentijd moet je twee kleine schoteltjes nemen: giet zonnebloemolie in de ene en giet suiker in de andere. Aan de basis van elke driehoek moet je een beetje voorgemaakte jam doen en dan voorzichtig de bagel draaien.
7. Dip elke bagel in boter en vervolgens in suiker.
8. Vervolgens moet de bakplaat zorgvuldig worden bedekt met perkament en de bagels daar leggen. Bak ze in de oven op 180 graden goudbruin. Dit recept voor bagels met jam en gist zal het hele gezin bevallen! Eet smakelijk!

Lenten bagels met jam

Om dit culinaire product te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 150 gram jam.
• Twee en een half kopje tarwebloem.
• Vier en een halve theelepel gist.
• Een halve kop plantaardige olie.
• Eén glas water.
• Anderhalve theelepel suiker.
• Eetbaar zout.

Koken:

1. Eerst moet je het deeg kneden voor bagels met jam. Neem hiervoor een diepe kom en giet er een glas warm, maar geen heet water in. Hier moet je ook gist, suiker en natuurlijk zout toevoegen.
2. Plantaardige olie moet in een andere kom worden gegoten om de bagels te smeren.
3. Nu moet je de ingrediënten goed mengen zodat er geen klontjes zijn, engiet de rest van de bloem bij dit mengsel.
4. In het begin kun je roeren met een garde of een lepel, en nadat het deeg voor bagels met jam steviger is geworden, moet het op tafel worden gelegd en voorzichtig met je handen worden gekneed.
5. Het deeg moet in drie delen worden verdeeld.
6. Elk onderdeel moet worden uitgerold tot een dikte van 4 mm. Het opgerolde deeg moet in 8 driehoeken worden gesneden. Leg aan de basis van elke driehoek 1 theelepel jam.
7. Elke bagel moet heel voorzichtig worden verpakt en de randen worden dichtgeknepen, zodat jam of marmelade tijdens het koken niet op de bakplaat lekt.
8. Verwarm de oven voor op 190 graden en bak tot de bagels lichtbruin zijn.

Zandbagels met jam - recept

Ingrediënten:

• 250 gram zure room.
• 250 gram margarine.
• ¼ kopje suiker.
• 1 kg meel.
• Jam of jam.
• Twee eetlepels poedersuiker.

Koken:

1. Shortcakes met jam zijn vrij eenvoudig te bereiden. Eerst moet je het deeg voor hen bereiden. Je moet een diepe kom nemen, daar tarwebloem zeven en een kleine inkeping in het midden maken.
2. Margarine moet worden gesmolten en voorzichtig worden gemengd met suiker. Dit mengsel moet in de uitsparing worden gegoten die vooraf in bloem is gemaakt. Daar wordt ook zure room aan toegevoegd.
3. Nu moet alle inhoud voorzichtig worden gemengd met een lepel totdat het deeg wordtelastischer. Zodra het deeg begint in te dikken, moet het op tafel worden gelegd en al met je handen worden gemengd. Meel moet geleidelijk worden toegevoegd.
4. Het afgewerkte deeg moet voorzichtig dun worden uitgerold, hiervoor moet je een stuk afscheuren en er een cirkel van uitrollen.
5. De resulterende laag moet in 8 stukken worden gesneden.
6. Doe in het midden van elk deel een theelepel jam en wikkel de bagel zo dat de inhoud er niet uit lekt.
7. Een bakplaat moet worden ingevet met plantaardige olie, er een culinair product op leggen en minimaal een uur bakken op een temperatuur van 185 graden.
8. Als de bagels met jam op margarine gaar zijn, moeten ze worden bestrooid met poedersuiker.

Gistvrije bagels met jam

Ingrediënten:

• 600 gram bloem.
• 250 milliliter kefir.
• Plantaardige olie.
• Twee eieren.
• Jam of jam.
• ½ theelepel bakpoeder.
• Vier eetlepels poedersuiker.
• Een snufje zout.
• 200 gram boter.
• Een pakje vanillesuiker.

Koken:

1. Boter moet van tevoren zacht worden gemaakt en gemengd met eieren, zout en vanillesuiker met een gewone garde of lepel.
2. Kefir moet eerst worden gemengd met water en wachten tot het begint te schuimen. Vervolgens moet kefir voorzichtig in een vooraf bereide massa worden gegoten en alles goed mengen om een homogeen mengsel te krijgen zonderklontjes.
3. Meel moet in porties in het botermengsel worden gezeefd. Nu kun je beginnen met het kneden van het deeg totdat het elastisch en zacht wordt.
4. Het resulterende deeg moet heel dun worden uitgerold en vervolgens in verschillende driehoeken worden gesneden.
5. Doe aan de brede kant een theelepel jam en wikkel de bagel erin.
6. De oven moet eerst worden voorverwarmd tot 150 graden. De bakplaat moet bedekt zijn met papier en ingevet met plantaardige olie. Bak bagels minimaal een half uur.

Wrongelbroodjes

Ingrediënten:

• 400 gram kwark.
• Vier eetlepels suiker.
• 100 gram walnoten.
• 1/3 theelepel zout.
• 150 gram boter.
• Twee kopjes bloem.
• 0, 5 theelepels baking soda (dit moet worden gedoofd met azijn).

Koken:

1. Cottage cheese kun je het beste met een vork kneden, zodat het niet klonterig wordt. Je moet er ook puree aan toevoegen en alles mengen tot een homogene massa.
2. Soda moet worden geblust met azijn, toegevoegd aan kwark met boter en geroerd. Dan moet je voorzichtig beginnen met het mengen van de bloem en het zout.
3. Het deeg moet een uur in de koelkast worden bewaard.
4. Terwijl het deeg in de koelkast staat, moet je de noten in een blender hakken en daar suiker toevoegen.
5. Nu moet je het deeg uit de koelkast halen en in 4 gelijke delen verdelen.
6. Het bord moet worden besprenkeldnoten-suiker mengsel en rol het deeg erop uit, snijd de cake in 8 delen en rol in bagels.
7. Bak het culinaire product 25 minuten op 180 graden.

Poppy croissants

Ingrediënten:

• 140 gram poedersuiker.
• 175 milliliter melk.
• 250 gram papaver.
• 150 gram zachte boter.
• Een snufje zout.
• Zeven gram droge gist.
• 200 milliliter heet water.
• 500 gram bloem.
• Anderhalve eetlepel citroenschil.
• 0, 5 theelepel vanille.
• Eén ei.

Koken:

1. Het recept voor bagels met jam met gist is heel eenvoudig te bereiden. U hoeft alleen van tevoren voor de producten te zorgen. Meng in een diepe kom gist, warme melk en suiker. Giet bloem, boter, zout in een ander kopje en voeg ook een mengsel van gist toe. Vervolgens moet alles voorzichtig worden gemengd, het deeg afdekken met een handdoek en een uur op een warme plaats laten staan.
2. Nu moet je de poedersuiker met heet water gieten, roeren tot de suiker is opgelost.
3. Voeg maanzaad, vanille en citroenschil toe aan hetzelfde mengsel.
4. De oven moet worden voorverwarmd tot 175 graden en het deeg in gelijke delen verdelen. Leg 2 theelepels vulling op de rand van elke driehoek.
5. Bak bagels niet langer dan 20 minuten. Eet smakelijk!

Cherry bagels

Ingrediënten:

• 400 gram boter.
• 200 gram vette zure room.
• 100gram gist.
• Drie eieren.
• Vijf kopjes tarwebloem.
• 50 gram poedersuiker.
• Vanille.
• Zout.
• 100 gram kersenjam.
• 100 gram walnoten.

Koken:

1. Om gistbagels met marmelade of kersenjam te bereiden, moet je een diepe kom nemen, er zure room en gist in doen en alles voorzichtig mengen.
2. Voeg vervolgens boter, kippenei, vanille, poedersuiker en natuurlijk tarwebloem toe. Het deeg moet elastisch zijn. Daarna moet het 30 minuten in de koelkast worden bewaard.
3. Nu kan het deeg eruit worden gehaald en in stukken worden gesneden, die vervolgens in een cirkel moeten worden gerold en in sectoren moeten worden gesneden. In elke driehoek moet je een eetlepel jam en wat walnoten doen.
4. Bak een lekkernij niet langer dan 15 minuten op 190 graden. Het hele gezin en natuurlijk de gasten zullen dol zijn op dit recept voor bagels met marmelade met gist.