Hoe kool met aardappelen in een pan te stoven: een heerlijk recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe stoof je kool met aardappelen in een pan zodat het hele gezin het zeker lekker zal vinden? Hiervoor zijn er veel verschillende recepten. De eenvoudigste gerechten bevatten de minimale hoeveelheid ingrediënten. En in sommige zie je champignons, vlees of verschillende sauzen. Tussen al deze diversiteit kun je inderdaad iets voor jezelf vinden.

Eenvoudige maar smakelijke stoofpot

Dit recept voor aardappelen met kool in een pan is basic te noemen. Er zit niets overbodigs in, maar de stoofpot blijkt lekker en smakelijk. Om zo'n mals groentegerecht te bereiden, moet je nemen:

• een wortel;
• middelgrote kool;
• drie aardappelknollen;
• grote uienkop;
• glas water;
• drie eetlepels tomatenpuree;
• een paar eetlepels plantaardige olie, geurloos is beter;
• kruiden naar smaak.

Een mengsel van peper en gemalen koriander is een geweldige toevoeging. Je kan ookgebruik kant-en-klare kruiden voor groenten, maar het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders wordt de delicate smaak van kool onderbroken.

Het proces van het maken van stoofpot

Groenten moeten worden schoongemaakt. Snijd de ui in kleine blokjes. Bak de plakjes in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Snijd de wortelen in kleine repen, voeg toe aan de ui in de pan, roer de ingrediënten door elkaar.

De in blokjes gesneden aardappelen worden toegevoegd aan de pan, zet het vuur lager en laat afgedekt sudderen, af en toe roeren. Stoof zo ongeveer tien minuten.

Kool wordt gehakt, toegevoegd aan de rest van de ingrediënten. Roer alle producten om en kook nog zeven minuten onder het deksel.

Hoe stoof je kool met aardappelen in een pan zodat de groenten sappig blijven? Gebruik in dit geval de saus met tomatenpuree. Roer dit product in een glas warm water, giet het bij de groenten. Zout en peper naar smaak. Eventueel kunnen andere kruiden worden toegevoegd. Laat al roerend sudderen tot de groenten zacht zijn. Deze stoofpot wordt warm of warm geserveerd.

Origineel koolrecept

Wie van hartige smaken in het afgewerkte gerecht houdt, kan proberen zuurkool met aardappelen te stoven. Champignons en uien worden ook gebakken in een pan, wat de originele stoofpot nog meer unieke tonen geeft.

Voor dit gerecht neem je mee:

• 500 gram zuurkool, zonder pekel;
• vijf aardappelknollen;
• driehonderd gram verse champignons;
• een beetjeplantaardige olie;
• favoriete kruiden;
• een paar uien.

Bij het serveren kan dit gerecht naar wens worden gegarneerd met verse of gedroogde kruiden.

Hoe stoof je kool met aardappelen in een pan?

Om te beginnen worden aardappelen verwerkt. De knollen worden schoongemaakt, gewassen met koud water. Snijd het wortelgewas in kleine stukjes en kook in gezouten water tot het gaar is. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de stukken.

Uien worden geschild, fijngehakt. Bak het ongeveer vijf minuten in plantaardige olie op middelhoog vuur. Het moet goudbruin worden. Champignons worden schoongemaakt, in plakjes gesneden en aan de ui toegevoegd. Meng de ingrediënten en laat ongeveer tien minuten sudderen.

Kool kan indien gewenst gewassen worden. Dit wordt gedaan wanneer de pekel te zuur lijkt. Gooi de groente in een vergiet zodat het overtollige vocht in het glas, en stuur het dan naar de pan met champignons en uien, roer. Stoof minstens twintig minuten afgedekt.

Gekookte aardappelen toevoegen. Op smaak gebracht met kruiden. Stoof de ingrediënten nog drie minuten samen.

Kool met vlees: een stevige ma altijd

Door de combinatie van kool, aardappelen en varkensvlees krijg je meteen zowel een bijgerecht als een hoofdgerecht. Indien gewenst kunt u voor rundvlees kiezen, maar dat zal taaier zijn. Om deze versie van een heerlijk vleesgerecht te bereiden, heb je nodig:

• drie aardappelknollen;
• 600 gram varkensvlees;
• 400 gram kool;
• honderd ml vleesbouillon;
• een paar uien;
• een lauwerkransblad;
• een beetje zout;
• een theelepel suiker;
• plantaardige olie en peper.

Hoe stoof je kool met aardappelen in een pan? Groenten worden schoongemaakt en gewassen. Aardappelen worden in blokjes gesneden. Uien worden in halve ringen gesneden, niet erg dun. Het vlees wordt gewassen, gedroogd met keukenpapier en in kleine stukjes gesneden.

Verhit de pan, giet er plantaardige olie in. Als het opwarmt, leg je stukjes vlees. Bak op middelhoog vuur ongeveer tien minuten om het vlees bruin te maken. Nadat de ui is geïntroduceerd, roert u een paar minuten. Nadat ze het vuur hebben verlaagd, laat je ze nog twintig minuten onder het deksel sudderen.

Kool voor dit recept kan vers of zuurkool worden genomen. Dat laatste smaakt beter. Het moet worden gewassen, uit overtollig vocht worden geperst. Voeg kool met aardappelen toe aan de pan, breng op smaak met suiker, zout en peper. Giet de bouillon erbij. Stoof de ingrediënten op laag vuur, afgedekt gedurende veertig minuten.

Hoe stoof je kool met aardappelen in een pan? Recept met beschrijving

Deze optie zal alle liefhebbers van kipfilet aanspreken. Je kunt de borst of het vlees van de dijen nemen. Om een sappige stoofpot te bereiden, neem je:

• 500 gram kool;
• 400 gram kipfilet;
• vier aardappelknollen;
• een glas tomatensap;
• uienkop;
• laurierblad;
• plantaardige olie;
• een beetje pepermix;
• zout naar smaak.

De kip wordt grondig gewassen, de filet wordt in kleine stukjes gesneden,gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voor zo'n gerecht is het beter om een steelpan te nemen zodat alle ingrediënten erin passen.

Gepelde ui fijngehakt, toegevoegd aan de kip, gemengd. Stoof beide ingrediënten tot de groente zacht is. Rasp de kool. Giet tomatensap, zout. Ze drukken met hun handen op de kool zodat het sap vrijkomt.

Voeg kool toe aan kip, stoof op laag vuur. Voeg indien nodig een beetje water toe om te voorkomen dat de ingrediënten aanbranden.

Snijd de geschilde aardappelen in blokjes. Wanneer de kool in de pan een beetje bezinkt, voeg dan kruiden en aardappelen toe. Roer alle inhoud. Stoof ongeveer dertig minuten afgedekt.

Gedurende deze tijd hebben de groenten de tijd om in de sappen te weken en wordt de kipfilet niet taai. Bij het serveren is het aan te raden om het gerecht te bestrooien met verse peterselie.

Stoofpot op basis van aardappelen en kool is een eenvoudig maar heerlijk gerecht. Je kunt het op verschillende manieren koken. Iemand houdt van groenten in hun pure vorm, gebruikt uien en wortelen. Anderen voegen ook vleesingrediënten toe, zoals varkensvlees en kip. Je kunt ook een versie met champignons koken. Soms kun je door witte kool te vervangen door zuurkool een heel ander gerecht krijgen, met een originele en pittige smaak.