Hoe heerlijk om aardappelen met kip te stoven: een stapsgewijs recept met een beschrijving en foto, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kip en aardappelen staan op het menu van de meeste Russen - goedkoop, snel bereid, er is een verscheidenheid aan recepten beschikbaar. En als je weet hoe lekker het is om aardappelen met kip te stoven, gaat het gerecht niet lang vervelen. Bovendien is het niet alleen geschikt voor elke dag, maar ook voor op de feesttafel.

Makkelijker dan taart

Om heerlijk aardappelen met kip te stoven, moet je volgens het recept uien en wortelen toevoegen aan de ingrediëntenlijst. De verhouding van producten naar eigen inzicht: iemand houdt meer van groenten, iemand houdt van een groter aandeel vlees. En natuurlijk kruiden. Peper en zout zijn in ieder geval aan te raden, Provençaalse kruiden en paprika komen goed tot hun recht in het gerecht.

Hoe smakelijk is het om aardappelen met kip in een pan te stoven? De stapsgewijze instructie ziet er als volgt uit.

Stukjes kip naar uw smaak gesneden worden gebakken in een koekenpan en overgebracht naar een container waar het gerecht zal worden bereid. Gebruikt om te bradenplantaardige olie.

De sappen van het gevogelte worden gebakken met uien en wortelen en samen met de vloeistof aan het vlees toegevoegd.

Er worden voldoende grof gesneden knollen gelegd.

Er wordt water in de pan gegoten zodat de inhoud volledig wordt verborgen door de vloeistof.

Na het koken worden de kruiden gelegd.

Als het gerecht klaar is, kun je het op smaak brengen met gehakte kruiden en knoflook.

Kleine geheimen

Koken die hebben ontdekt hoe ze heerlijk aardappels met kip kunnen stoven, wordt aangeraden om water te vervangen door bouillon.

Je avondeten wordt nog malser als je na het koken een paar eetlepels mayonaise of een half glas zure room in de pan doet.

Kaas toevoegen

Een andere manier om heerlijk aardappelen met kip te stoven, vereist de toevoeging van slechts één ingrediënt: kaas. De gemakkelijkste manier om het gerecht te bereiden is met zijn gesmolten variant, het lost gemakkelijker op.

Het begin van het koken is vergelijkbaar met wat al is beschreven: de kip wordt gebakken, alleen nu in een mengsel van zonnebloem en boter, in gelijke hoeveelheden genomen. Wanneer het vlees een smakelijk kleurtje krijgt, worden er groenten in gegoten om te frituren (u hoeft de componenten nergens heen te schuiven, dus kies een diepere pan). Vijf minuten later worden aardappelschijfjes ingebracht, water wordt toegevoegd. Het is niet nodig om de bouillon te vervangen, dankzij de kaas wordt de smaak verzadigd. Na ongeveer twintig minuten, als het gerecht bijna klaar is, wordt er geraspte kaas in gegoten en gaat het stoven nog ongeveer vijf minuten door.

Recept update

Gemalen nootmuskaat, een mengsel van pepers en suneli-hop worden aanbevolen als smaakmakers voor kip gestoofd met aardappelen en kaas. Of je knoflook wilt zetten, beslis zelf: voor velen lijkt het hard voor dit gerecht, waardoor de delicate smaak van kaas verstopt raakt. Maar de greens worden nog steeds aanbevolen.

Paddestoelwonder

Als je je verveelt met het stoven van kip en aardappelen, kan het recept worden aangevuld met champignons. De gemakkelijkste manier zijn champignons, ze zijn het hele jaar door in de handel verkrijgbaar. Bovendien worden deze paddenstoelen tegen een zeer redelijke prijs verkocht en is het onmogelijk om er door vergiftigd te raken. Het kookalgoritme voor dit gerecht is iets anders dan het standaard.

Ten eerste worden stukjes kip gezouten, gepeperd, vervolgens in bloem gerold en pas daarna gebakken. Ze moeten naar een ander vaartuig worden overgebracht.

Ten tweede wordt er alleen gebakken van gesnipperde uien. Het is niet nodig om bruin te maken, transparantie is voldoende. Nadat u de gewenste toestand heeft bereikt, legt u de champignons. Kleine kunnen heel worden gesneden, grote worden in tweeën of in vieren gesneden. Wanneer het overtollige vocht verdampt, gaan de groenten naar de kip.

Ten derde worden wortelen in plakjes of voldoende dikke stokken gesneden en samen met aardappelen geplaatst. Je kunt de ingrediënten vullen met zowel water als bouillon.

Van kruiden - tijm, marjolein, paprika, lavrushka. Kip met aardappelen en champignons wordt ongeveer een half uur gestoofd op laag vuur, half afgedekt met een deksel.

Hoe kool te stoven met aardappelen enkip

Weer een onvergetelijk gerecht, terecht populair. De belangrijkste aanbeveling: kool moet ongeveer half zo groot zijn als aardappelen. Aan de andere kant, als je van kool houdt, kun je het advies niet opvolgen.

In dit recept wordt eerst gefrituurd en pas daarna wordt er vlees aan toegevoegd. Vervolgens wordt geraspte kool gelegd. Het moet een beetje worden gebakken voordat het wordt gestoofd, dan blijft het een beetje knapperig. Aardappelen worden als laatste toegevoegd. Gesneden naar de smaak van de gastvrouw, zowel het gerecht met plakjes als de optie met rietjes werken goed. Alleen in het laatste geval mag de totale kooktijd worden verkort.

De laatste stap is het gieten van de bouillon waarin de tomatenpuree is verdund. Je kunt je favoriete ketchup gebruiken, maar wees in dit geval voorzichtig met kruiden om het niet te overdrijven. Stoven wordt uitgevoerd van 15 minuten tot een half uur, de tijd hangt direct af van het aantal ingrediënten en de manier waarop ze worden gesneden.

Hoe lekker aardappelen met kip te stoven: een interessant aanbod

De meeste recepten vragen om vers pluimveevlees. Maar in het plechtige menu kun je een gerecht invoeren op basis van gerookte kip. Het blijkt pittig en behoorlijk feestelijk. Toegegeven, je zult wat harder moeten werken dan normaal.

Anderhalve kilo aardappelen worden gekookt tot ze half gekookt zijn in gehakte grote vorm en met de toevoeging van schillen van gevogelte. Gehakte uien en wortelen worden gebakken in olie, daarna een uit elkaar gehaalde kip (700 gram), twee eetlepels tomatenpuree, een paar fijngehakteingelegde komkommers en kruiden - peper met zout en paprika. Het stoven duurt ongeveer tien minuten, daarna wordt de massa overgebracht naar de gezeefde aardappelen (laat een beetje water achter) en alles wordt voor ongeveer dezelfde hoeveelheid samen gestoofd. Vergeet bij het serveren niet op smaak te brengen met verse kruiden.

Opmerking

Kip en Aardappelen kunnen met veel seizoens- of diepvriesgroenten geserveerd worden. Paprika's, courgettes of aubergines, tomaten, sperziebonen worden vooral goedgekeurd door koks. Houd er bij het gebruik rekening mee dat groenten verschillende kooktijden hebben en leg ze in de juiste volgorde.

De smaak van het uiteindelijke gerecht zal intenser zijn als de kip ongeveer een half uur is voorgemarineerd. Complexe marinades zijn niet nodig, het is voldoende om het vlees met kruiden te wrijven of het in gehakte uien te houden. Trouwens, de gemarineerde borst wordt sappiger en zachter.