2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De meeste mensen beschouwen koffie nog steeds als hun ochtenddrankje. In minder dan 10% van de gevallen wordt thee als alternatief genoemd. Misschien is dat de reden waarom koffierecepten zo divers zijn. De drank wordt op veel verschillende manieren bereid en kan tot een dozijn soms nogal onverwachte ingrediënten bevatten. Elke persoon heeft zijn eigen geheim: iemand gelooft dat het poeder met kokend water moet worden gegoten, en iemand - dat het in water moet worden neergelaten; er zijn onenigheden over het juiste moment om suiker toe te voegen en welke kruiden het beste worden gecombineerd met het aroma en de eigenaardige smaak van koffie. En met de komst van koffiezetmachines is het drankje nog toegankelijker geworden voor gebruik in de ochtend: het kost minder tijd om het te bereiden - je komt zeker niet te laat op je werk.
Koffie opties
Degenen die tijd hebben gehad om de voordelen van een koffiezetapparaat te waarderen, geven meestal de voorkeur aan de zetmethode die espresso wordt genoemd. Je kunt dit niet maken zonder een speciaal apparaat, hoewel er mensen zijn die geloven dat gemalen koffie, overgoten met kokend water en bezonken, op geen enkele manier inferieur is aan espresso die in een koffiezetapparaat wordt bereid. Je krijgt echter niet het verplichte dichte schuim, en zonder dit is dit een heel ander drankje.
De op één na populairste ondersoort is Americano. Het verschilt van espresso in een lagere sterkte. En geen wonder- dit soort drank wordt verkregen door een vulgaire verdunning van espresso met een extra portie water. Nogmaals, je kunt zo'n koffie niet zetten zonder een modern koffiezetapparaat.
En de derde optie is koffie lungo. We kunnen zeggen dat het ergens in het midden tussen americano en espresso zit: het heeft minder water dan de eerste, maar meer dan de tweede, en dezelfde verhouding wordt waargenomen in termen van sterkte.
Lange espresso
Merk op dat lungo-koffie door dezelfde Italianen aan de wereld werd gegeven. De naam kan worden vertaald als "lang", "lang". Het feit is dat met dezelfde initiële hoeveelheid magisch poeder het extractieproces twee keer zo lang duurt (een minuut, niet 20-30 seconden). Voor lungokoffie wordt meer water verbruikt dan voor espresso - tot 60 ml. Vanwege het feit dat een veel groter volume vloeistof door de gemalen korrels gaat, worden sommige componenten daaruit in de drank geëxtraheerd, die geen tijd hebben om erin te gaan als u espressotechnologie gebruikt. Als gevolg hiervan heeft lungokoffie meer bitterheid en cafeïne dan espresso (en zelfs meer Americano). Afgezien van de langere zettijd, zijn espresso- en lungo-recepten niet anders.
Heerlijke variëteit
Niet iedereen weet het, maar je kunt (en moet, vooral in de hitte!) zo'n drankje koud en met aangename toevoegingen drinken. Als er een koffiezetapparaat is en je hebt al een voorheen onbekende soort van je favoriete drankje bereid, maak dan een apart schuim van melk, giet je lungo in een mooi hoog glas, giet er ijs in (bij voorkeur geplet, maar blokjes zijn ook mogelijk),leg het schuim neer en bestrooi met geraspte chocolade. Verfrist, verkwikt. En, belangrijker nog, heerlijk!
Aanbevolen:
Voor liefhebbers van lekker eten: "Wok-café" in Volgograd
Wok-café in Volgograd is een gezellig restaurant voor het hele gezin. Het serveert specialiteiten in de stijl van Aziatische en Europese culinaire specialisten. Pittige lekkernijen kunnen bij u thuis of op kantoor worden besteld. Beschrijving van het menu, interieur, voor- en nadelen in dit artikel
Kuril-struikthee - de genezende kracht van het afkooksel
Exotische voedingssupplementen van geïmporteerde productie hebben de medicinale planten die in Rusland groeien praktisch verdrongen. Helaas zijn dergelijke vergeten "volksgenezers" struikwateraardbei of struikachtige Kuril-thee, een medicinale plant uit de Rosaceae-familie
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Restaurant "Bukhara" in Chelyabinsk: de keuze van liefhebbers van de Oezbeekse keuken
Fans van de Oezbeekse keuken, en niet alleen, zijn altijd welkom in restaurant Bukhara in Chelyabinsk. Een gezellige sfeer, oosterse hartelijkheid, heerlijke gerechten en betaalbare prijzen - dat alles wacht hier op bewoners en gasten van deze glorieuze stad
Fins snoep voor liefhebbers van het zoete leven
Toeristen zijn niet de enigen die het zoete leven in het Fins kunnen regelen. In elk van onze supermarkten zijn er Finse chocolaatjes voor elke smaak en elk budget. Het assortiment omvat niet alleen chocolade-meesterwerken in dure verpakkingen, maar ook goedkope snoepjes op gewicht
