Restaurant "Russian Seasons" op Strastnoy Boulevard in Moskou

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Restaurants worden beschouwd als een echte Franse uitvinding. Aanvankelijk verschenen ze in de middeleeuwen in Parijs. Ze werden toen tavernes of tavernes genoemd en werkten alleen voor bezoekers. Buurtbewoners gingen destijds niet naar dergelijke etablissementen. Maar alles verandert in de loop van de tijd. Dus restaurants, die zich over de hele wereld hebben verspreid, zijn enorm populair geworden, niet alleen onder gasten van zowel grote als kleine steden, maar ook onder hun lokale bewoners.

In onze tijd is een restaurant een plek waar de tijd volledig stilstaat, en die het mogelijk maakt voor zijn gasten om naar een andere dimensie te worden vervoerd. Comfort, niet erg felle verlichting, kaarsen, betoverende muziek, een voortreffelijk menu - is dit niet de droom van elke persoon die volledige ontspanning wil krijgen van een geweldige avond?

Restaurant "Russian Seasons" is een uniek project van een beroemde restaurateur

Alleen in Moskou zijn er meer dan 3000 horecagelegenheden van verschillende klassen. Een van de beste kan het restaurant "Russische seizoenen" worden genoemd. Dit immens populaire luxe etablissement heeft een geweldige geschiedenis en ookgerangschikt in de top 100 restaurants ter wereld.

En dit is niet verrassend. De mede-eigenaar en parttime chef-kok is tenslotte de maestro van het gesloten restaurant van de hoogmoleculaire keuken "Barbara" - de legendarische en beroemde Anatoly Komm.

Het idee om een nieuw restaurant te creëren

In het voorjaar van 2014 werden de restaurants aan de Strastnoy Boulevard aangevuld met een ander restaurant, het Russian Seasons-restaurant, dat opende in plaats van de Varvarov, beroemd om zijn gastronomische prestaties en moleculaire keuken.

Het idee van de creatie was om alleen seizoensproducten van de boerderij uit Rusland in het menu te gebruiken. Op basis daarvan worden alle gerechten van het nieuwe restaurant, die van oorsprong Russisch zijn, bereid. Maar koken onder begeleiding van een beroemde chef-kok geeft ze een speciale pit en een voortreffelijke onvergetelijke smaak.

De seizoensgebondenheid van het gebruik van boerderijproducten uit heel Rusland suggereert dat eendenvleesgerechten niet eerder dan de herfst voor u zullen worden bereid, en morieljes zullen in het vroege voorjaar op het menu verschijnen. Dit geeft bezoekers de garantie dat alle producten die in de restaurantkeuken worden gebruikt, de meest verse zijn en niet zijn ingevroren-ontdooid.

Wat is het unieke van de keuken van het restaurant?

In het restaurant "Russische seizoenen" is de menukaart zeer divers. Hier kunnen bezoekers genieten van gerechten zoals boekweitpap gekookt met morieljes en foie gras, aspic gemaakt in de vorm van een kleurrijk mozaïek van kalfstong, steur enzalm, gelei op crackerkruimels van kalfsschenkel met mierikswortel en snoekkaviaar.

Het volledige menu van het restaurant bevat 50 gerechten die alleen zijn bereid met huishoudelijke producten die zijn geteeld in particuliere boerderijen, dat wil zeggen dat ze van uitstekende kwaliteit zijn en geen chemicaliën bevatten. De restaurateur kiest immers persoonlijk leveranciers onder de boeren.

De hoofdpersonen van het menu zijn eenvoudige producten als selderij en bieten, konijn, Don-rivierkreeft, oesters uit het Verre Oosten, eekhoorntjesbrood, ijsvis en spiering. Maar bekwame handen en de verbeeldingskracht van de chef-kok maken er echte kunstwerken van.

De aantrekkelijkheid van het voorgestelde menu

In het menu biedt zo'n voortreffelijk restaurant als "Russian Seasons" zowel de eenvoudigste (bijvoorbeeld salades "Olivier" en "Haring onder een bontjas", bij iedereen bekend sinds de kindertijd), als supercomplex (salade met zwarte truffel, kwartel gebakken op houtskool) gerechten. En degenen met een zoetekauw zullen erg blij zijn met de aardbeiensoep, met basilicum en kaassneeuw.

Naast traditionele Russische gerechten, bevat het menu van het restaurant met het label "buitenlandse gerechten" delicatessen als zwarte kabeljauw en Pyreneese rundvlees. Ze zijn gewoon niet te vinden aan deze kant van de grens.

Na het proeven van een gerecht bereid in de keuken van dit restaurant, is het al onmogelijk om de smaak ervan te vergeten. Dat is de reden waarom iedereen die minstens één keer de muren van deze instelling bezoekt, zijn vaste klant wordt.

Sfeer van de instelling

In het interieur van een etablissement zoals een restaurant"Russische Seizoenen" (Moskou), oer-Russische thema's zijn overal zichtbaar. Vloeren en plafonds met patronen zoals in de oudste aristocratische huizen, tafelkleden met heldere patronen, prachtige gestoffeerde meubels - al deze elementen creëren niet alleen een sfeer van comfort, maar voegen ook echte luxe toe aan de stijl van het restaurant.

Restaurant "Russische seizoenen" bevindt zich op twee niveaus, die ongeveer 100 zitplaatsen hebben. Vanaf mei kunnen gasten van het etablissement ook ontspannen op de zomerveranda, die een prachtig panoramisch uitzicht biedt. Het biedt plaats aan, evenals de zalen, ongeveer 100 mensen.

Beoordelingenrecensies

Volgens een groot aantal vaste klanten kan het restaurant "Russian Seasons" (Moskou) het beste worden genoemd van veel vergelijkbare etablissementen. Recensies erover zijn zowel op internet als in de pers te vinden. Bezoekers zeggen dat "Russian Seasons" een geweldig restaurant is dat alle superioriteit en beste aspecten van de echte Russische keuken kan laten zien. Het interieur van de instelling wordt luxueus genoemd, gemaakt in een echte aristocratische stijl. Restaurant "Russian Seasons" behaagt gasten met exclusieve auteursgerechten. De wijn- en koffiekaart, zoals de beoordelingen getuigen, is gewoon enorm. Je kunt hier een geweldig feest vieren, de obers kunnen je overal bij helpen.

Recensies als deze spreken boekdelen. Na naar hen te hebben geluisterd en deze instelling te hebben bezocht, prachtig zowel qua locatie als ontwerp, interieur en keuken, zal elke klant hier een frequente gast worden. En niet de moeite waardmaak je zorgen dat vanwege de roem en pretentie van deze plek, de aangeboden gerechten erg duur zijn. Het prijsbeleid in het restaurant is vrij democratisch en verdient, net als al het andere, een beoordeling "uitstekend".