Brandy "Derbent Fortress": over de fabrikant en alcohol

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Sinds 1956 is er een onderneming voor de productie van wijnen en gedistilleerde dranken actief in de Republiek Dagestan in de stad Derbent. De Derbent Brandy Factory (DCC) is een machtige onderneming die zich bezighoudt met de productie van wodka, Calvados, tafel-, dessert- en likeurwijnen, evenals cognacproducten. De laatste heeft 15 zegels. Afgaande op de talrijke beoordelingen van consumenten, is er een grote vraag naar cognacdistillaat - Derbent Fortress-brandewijn. Je leert over deze alcoholische drank uit het artikel.

Een beetje geschiedenis

Officieel werd DCC opgericht in 1956. Er is echter een aanname dat het al in 1861 werd gemaakt. In die tijd was de eerste stoomwijnmakerij net geopend in de stad Derbent, en de eigenaren van de wijngaarden rookten sterke drank uit met belastingvoordelen. Volgens experts groeide het volume van de cognacproductie vóór de start van de Firstwereld. Sinds die tijd is de droge wet van kracht geworden en door revolutionaire onrust raakte de industrie in verval. Pas in 1925 kon de productie van cognac en wijnproducten worden hervat. Na de Grote Patriottische Oorlog, met behulp van de grondstoffenbasis van particuliere boerderijen en de capaciteit van de oude wijnmakerij, creëerden ze een fabriek die in 1956 begon te werken. Een jaar later werd het recept voor de sterke drank Derbent goedgekeurd, wat de eerste merkcognac van DCC werd. Tegenwoordig produceert de plant voor liefhebbers van sterke alcohol verschillende soorten Derbent Fortress-brandewijn. Het is vernoemd naar de oude bezienswaardigheid van Rusland, namelijk de citadel van Naryn-Kala.

Dit gebouw is, zoals de legende zegt, gebouwd door Alexander de Grote. Lees meer over deze geesten hieronder in het artikel.

Derbent Fortress Brandy

De eigenaardigheid van dit alcoholische product is dat de sterkte-index niet 40% bereikt, maar slechts 37%. Tijdens het productieproces gebruiken technologen onthard water en cognacdestillaten. Hun houdperiode is minimaal 4 jaar. Producten zijn uitgerust met wijnalcohol, suikersiroop. U kunt de eigenaar worden van een fles van deze alcohol voor 400 roebel.

VS

Het is een wijnbereidingsproduct op basis van zelfgemaakte wijndestillaten. Eiken vaten werden de plaats van drie jaar rijping. De samenstelling wordt vertegenwoordigd door onthard water, cognacdistillaten, wijnalcohol, suikersiroop eneenvoudige suikerkleur. Deze alcohol heeft een fris aroma, gedomineerd door eiken tinten. Afgaande op consumentenrecensies heeft Derbent Fortress VS-brandewijn een zeer heldere, diverse en harmonieuze smaak. De vloeistof is helder en heeft een karakteristieke gouden glans. Een drank met 40% sterkte wordt gebotteld in flessen van 0,25 en 0,5 liter.

V. S. O. P

Dit wijnproduct heeft een distillaatrijpingsperiode van minimaal 4 jaar. Daarnaast worden aan de samenstelling ook destillaten toegevoegd, die meer dan 6 jaar gerijpt zijn. Deze alcohol is gemaakt op basis van wijnalcohol, suikersiroop en een enkelvoudige suikerkleur. Producten worden ook gerijpt in eikenhouten vaten. Brandy heeft een licht aroma met een overwicht van bloemige en eiken tinten. Een drankje met een zachte en evenwichtige smaak. De vloeistof heeft een goud-amberkleurige glans. Vesting - 40%. Ter attentie van de consument wordt deze alcohol aangeboden in flessen van 0,25 en 0,5 liter.

X. O

De rijpingsperiode van het distillaat is verlengd tot 6 jaar. Basis cognac spirits worden geleverd met een 8 jaar oud distillaat. Als we deze alcoholische drank vergelijken met de vorige, dan is de amber-gouden kleur iets donkerder. Producten met een rijk aroma, waarin vooral teer-koffietonen duidelijk voelbaar zijn. Alcohol met 40% sterkte heeft een dikke en fluweelzachte smaak en een lange afdronk. Gebotteld in flessen van 0,25 en 0,5 liter.