"Leader Tower", "Floor 41" restaurant

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Leader Tower - dit is de naam van het gebouw van de eerste wolkenkrabber in St. Petersburg. Dit is een eersteklas zakencentrum ("A") van 42 verdiepingen. Al zijn gevels kunnen verschillende beelden uitzenden - zo'n spektakel is nieuw voor de inwoners van ons land!

De wolkenkrabber bevindt zich in de noordelijke hoofdstad op het Constitution Square, waar veel kantoorgebouwen, hotels en bankfilialen zijn. Deze plaats wordt beschouwd als het zakencentrum van de metropool. Vanaf hier kunt u gemakkelijk naar de luchthaven (Poelkovo), het centrum of de stad verlaten.

In de herfst van 2015 werd restaurant Floor 41 geopend onder het dak van de Leader Tower-wolkenkrabber. Veel Russen wachten al zo'n vier maanden ongeduldig op de opening. Zijn deze verwachtingen ingelost?

"Leader Tower": restaurant onder het dak

Dit gastronomische project heeft niet voor niets de naam "Floor 41" gekregen. Het restaurant bevindt zich op de laatste twee verdiepingen van het hoogste gebouw in St. Petersburg - de "Leader Tower", op een hoogte van ongeveer 140 meter. Direct vanuit de hal kun je naar het dak klimmen, waar het observatiedek zich bevindt. Vanaf hierbiedt een magisch uitzicht op de majestueuze stad, die onmogelijk niet te bewonderen is. Nikolai Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalia Nekrasova - de eigenaren van "Floor 41" - moesten hard werken om het restaurant te laten functioneren. Het werk van het personeel is nog niet op het juiste niveau. Het menu is ook in ontwikkeling.

Spanjaard Daniel Negreira, alom bekend in de culinaire wereld, was uitgenodigd als chef-kok in het restaurant ("Leader Tower"). De maestro staat bekend om het feit dat hij de tradities van de Europese, Aziatische en Russische keuken vakkundig in zijn gerechten combineert.

Interieur door Archpoint Design Bureau

Een team van ervaren ontwerpers van het architectenbureau heeft geweldig werk geleverd bij Leader Tower. Het interieur van het restaurant is zeer creatief ingericht. De meesters wisten het interieur wat pit te geven.

De belangrijkste decoratie van de ruimte waren overal bloempotten die aan het plafond hingen. Sommige kokedama's zweven laag genoeg zodat gasten deze bizarre structuren kunnen aanraken. Tot nu toe zijn alle bloemen kunstmatig, maar het management is van plan ze in de toekomst te vervangen door echte.

Een van de muren van het etablissement is volledig bedekt met groen mos (ook nep). Degenen die op een open plek in het bos willen dineren, moeten een van de tafels in de buurt kiezen. Bij daglicht is het restaurant ("Leader Tower") vol natuurlijk licht. De indruk wordt versterkt door de overvloed aan wit in het interieur (vloer, plafond, muren, kolommen, staande lampen) met de toevoeging van goud (tafelpoten, stoelen, toog, kasten).

BIn de gang staat koelapparatuur met producten waaruit alle gerechten worden bereid. Bezoekers kunnen bijna alle ingrediënten van de gerechten met eigen ogen zien, inclusief flessen wijn.

Een andere interessante hoek is het gebied rond een echte open haard. Er zijn kleine tafels met ronde bladen voor privégesprekken. Banken scheiden deze ruimte van de rest van de ruimte.

Wat staat er op het menu

Het concept van de nieuwe chef-kok, Igor Kornev, bestaat uit een creatieve benadering en de verandering van de auteur in de karakteristieke nationale gerechten van Europa, Azië, Rusland. Originele presentatie, nieuwigheid, een ongewone symbiose van producten - dit is wat de keuken van het etablissement Etazh 41 onderscheidt. Daarom noemen ze het van de auteur.

Het hoofdmenu omvat verschillende secties: voorgerechten, salades, soepen, josper (binnengrill), warme gerechten, pasta en risotto, bijgerechten, desserts. Daarnaast is er een pan-Aziatisch (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) en bar (wijn, vermout) menu. Er zijn weinig auteursgerechten in de lijst, de rest van de namen lijkt bekend (totdat je het ziet en probeert).

Een geweldige aanvulling op duur eten is een prachtig uitzicht op de prachtige stad, de lucht en de zonsondergangen. Een panoramarestaurant ("Leader Tower" draagt daar aan bij) heeft immers glazen wanden en een dak (niet overal). Langs de omtrek staan tafels met comfortabele banken, zodat u tegelijkertijd esthetisch en gastronomisch plezier kunt beleven.

"Floor 41" - restaurant ("Leader Tower"): beoordelingen

Na openingetablissementen waren veel klanten teleurgesteld over de service en het eten. In 2016 zijn er echter dingen veranderd, waarbij de meeste bezoekers enthousiast waren over zowel het eten als de service.

Het interieurontwerp liet niemand onverschillig. Iedereen wist zijn favoriete plekje in het restaurant te vinden. De toiletten zijn een bijzondere verrassing. Er zijn unieke spoelbakken (metalen netten met witte kasseien) en prullenbakken (rieten manden met houten handvatten). Sneeuwwitje, schoon, mooi!

Desserts, cocktails, koffie, tonijntataki, auteursvinaigrette, sashimiset met uiensaus, boschampignonroomsoep, tonijn in nori worden vooral geprezen vanuit het eten.

Families waren dol op de speelkamer voor de kinderen. De hele muur hier is een lei om te tekenen. Er is een tv-paneel, speelgoed, kindermeubels. En de kinderen vervelen zich niet, en de ouders zijn kalm.

Goed om te weten

Adres: St. Petersburg, pl. Grondwet, 3/2, zakencentrum "Leader Tower", restaurant "Floor 41". Het metrostation Moskovskaya ligt op 960 meter afstand. Er is parkeergelegenheid in de buurt. Telefoon: +7-812-937-41-41.

Werktijden:

- Zondag, maandag, dinsdag, woensdag - van 11:30 tot 01:00;- Donderdag, vrijdag, zaterdag - van 11:30 tot 03:00.