Legidze-limonade: smaak, caloriegeh alte, samenstelling van de drank en de geschiedenis van het beroemde Georgische merk

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Georgië is een land dat niet alleen beroemd is om zijn goede wijn, maar ook om zijn zeer smakelijke en gezonde limonade, wat in het vervolg van het artikel zal worden besproken. Limonade "Lagidze" wordt bereid op basis van kristalhelder mineraalwater gewonnen uit lokale bergbronnen.

Wat is er anders?

De samenstelling van deze drank omvat natuurlijke siropen van fruit en bessen, kruidentincturen. Fabrikanten van een dieetproduct zijn er trots op dat ze geen kleurstoffen en conserveermiddelen gebruiken bij het maken van dranken. Daarom is Lagidze-limonade erg populair in Tbilisi: mensen kopen graag een kwaliteitsproduct van lokale oorsprong. Trouwens, het is ook best handig, omdat het naast natuurlijke ingrediënten vitaminecomplexen bevat. De kwaliteit en originele smaak van Lagidze Georgische limonades blijven lang behouden, zelfs na opening van de fles.

Hoe is dit drankje ontstaan?

Lagidze-limonade werd geopend door een student van een Poolse apotheker genaamd Mitrofan Lagidze. Het gebeurdeHet is lang geleden, in de 19e eeuw. De jongeman hielp de apotheker bij het maken van frisdranken en bedacht zijn eigen recept voor siroop op basis van fruit en bessen. Natuurlijk bleek het met vallen en opstaan - Moskou werd niet meteen gebouwd. De Georgische limonade "Water of Lagidze" leek destijds slechts in de verte op een modern product. In de loop van de tijd heeft Mitrofan verschillende drankrecepten uitgevonden die de basis vormden voor de productie van de huidige frisdranken.

Limonadedranken kregen hun officiële naam pas tegen het einde van de 19e eeuw. In Rusland waren ze erg gewild in het keizerlijk paleis. In de Sovjettijd werden ze een favoriete frisdrank, zowel voor gewone mensen als voor de partijelite.

Mitrofan's succes

Nadat de 14-jarige Mitrofan Lagidze recepten bedacht om unieke drankjes te maken, slaagde hij erin om in 1887 zijn eigen onderneming onder dezelfde naam te registreren. In 1900 start de jongen een kleine fabriek voor de productie van siropen van kruiden en fruit in de stad Kutaisi.

Zijn drankjes werden meteen herkend. De jongens, die de opdracht kregen om limonade te verkopen voor een prijs van 20 kopeken, schreeuwden zinnen die als een magneet steeds meer nieuwe klanten aantrokken. "Koop Lagidze-water - je zult gezond en mooi zijn" - dat was de oproep van jonge verkopers. Geen wonder dat de Lagidze Water-limonade sneller uitverkocht was dan de ochtendkranten.

Flessen voor drankjes werden vanuit Frankrijk zelf geleverd. Daar leerde de jonge zakenman hoe hij met succes zijnmerk in het thuisland. "Vraag overal, maar pas op voor vervalsingen" - dit is de slogan op de etiketten van de legendarische limonade, die bewaard is gebleven vanaf het moment van creatie tot onze tijd.

Verrukking van de Iraanse sjah

In 1906 kwam de uitvinder van de drank naar Tbilisi en lanceerde een nieuwe fabriek. Vervolgens opende Mitrofan zijn eigen merkwinkel aan Rustaveli Avenue. Al snel verdreef de fabriek in Lagidze al haar concurrenten van de frisdrankmarkt.

Aan het begin van de nieuwe eeuw werden limonades geleverd aan het keizerlijk hof, en kooplieden uit Iran kochten op verzoek van hun sjah enorme hoeveelheden Lagidze-limonade.

Frisdranken hebben ook een grote gouden medaille, ze werden zeer gewaardeerd op de eerste wereldtentoonstelling van frisdranken in Wenen (1913). Limonades wonnen twee gouden en twee zilveren medailles op de tentoonstelling.

Ook Lagidze-limonades in St. Petersburg kregen positieve reacties. Op de All-Russian Food Exhibition van 1914 ontvingen ze ook twee gouden en twee zilveren medailles.

limonade geheimen

In het begin van de jaren dertig. er gingen geruchten dat de oprichter van het limonademerk, evenals de auteur van alle recepten, Mitrofan Lagidze, opzettelijk enkele geheimen van het bereiden van zijn product verborgen hield.

Deze afstemming paste niet bij de jaloerse mensen, en de beschuldigingen begonnen van overal over Mitrofan te stromen. Maar de Georgische goochelaar slaagde erin zijn eer te verdedigen en in het openbaar te bewijzen dat er geen speciaal geheim is. Hij maakte zelfs limonade inStalins kantoor. De leider probeerde het en zei: "Ik zie het verschil niet, dus er is geen geheim."

Wat is eigenlijk het geheim van Lagidze?

De Sovjetregering dwong Mitrofan om een verzameling recepten uit te brengen, waaronder ongeveer 100 recepten. Maar dat was niet het geheim. Het bleek dat de fabrikant een speciaal smaakvermogen had - hij kon de samenstelling van de drank in slechts één slok bepalen en onmiddellijk vertellen wat het mist of in overmaat aanwezig is. Mensen zeiden dat Mitrofan "al zijn recepten in zijn tong verbergt."

Toen het tijd was om een nieuwe siroop te gaan maken, sloot Lagidze zich alleen op in het laboratorium, ondergedompeld in het werk met vloeistoffen en reageerbuisjes. De bereiding van één drankje kan meer dan een maand duren. In deze periode bezocht alleen de maestro het laboratorium. Toen hij het na lange tijd verliet, begrepen mensen dat Mitrofan een nieuwe Lagidze-limonade had uitgevonden.

Alles voor Lagidze

Een aparte werkplaats functioneerde in een gespecialiseerde fabriek, die zich bezighield met de productie van dranken voor de hoogste machten. Er waren Tarkhunny, Citroen, Peer, Sinaasappel, Citro, enz. Deze drankjes werden op maandagen speciaal voor leden van het Politburo in Moskou bezorgd. Levering werd uitgevoerd door vliegtuigen uitgevoerd. Flessen Lagidze-limonades waren tafeldecoraties tijdens officiële bijeenkomsten in het Kremlin.

Interessante feiten! Stalin gaf de voorkeur aan de citroenvariëteit, terwijl Chroesjtsjov van peer- en sinaasappellimonade hield. Brezjnev zeer gewaardeerde smaakkwaliteit peer en dragon drankje. En de dichter Sergei Yesenin wijdde zelfs een gedicht aan de kornoelje-smaak van Lagidze-limonade.

Power huisdier

Stalin hield zo veel van deze limonade dat hij hem bij elke gelegenheid trakteerde op de hoofden van andere staten, in het bijzonder Franklin Roosevelt en Winston Churchill tijdens een bijeenkomst in 1943 in Teheran.

Roosevelt was gewoon dol op frisdrank, dus nam hij maar liefst 2000 flessen mee naar zijn thuisland! In zijn memoires herinnerde Churchill zich de geweldige koolzuurhoudende drank die ze hadden aan de tafel van de Sovjetleider.

Nieuwe limonade voor de Amerikaanse president

In 1952 begon de "limonadeoorlog". De 33e Amerikaanse president Harry Truman overhandigde tijdens een speciale vlucht 1000 flessen Coca-Cola aan Stalin. Partijfunctionarissen merkten een ongewoon drankje op. Toen besloot Stalin terug te slaan. Hij bestelde een limonade-maestro om hem te bezorgen … Dus, in opdracht van de leider, werd een nieuw recept voor een drankje uitgevonden onder de laconieke naam "Lemonade". De smaak van de drank combineert tonen van appel, peer en vanille. Bij de eerste massale proeverij van limonade werd het goedgekeurd door 120 productieleiders.

Speciale lading in premiumflessen verzegeld met natuurkurk werd afgeleverd aan de Amerikaanse president.

Truman hield erg van de smaak van de frisdrank, en hij vroeg of het mogelijk was om een aanvoer van nieuwe limonades in de VS te regelen. De trots van de leider was volledig bevredigd.

Aanbevolen door voedingsdeskundigen

Omdat er geen chemische onzuiverheden in de drank zitten, en die zijn er ookvitaminecomplexen, raden experts aan om Lagidze-limonades te gebruiken als een therapeutisch en dieetproduct. Overigens voor velen een belangrijke factor bij het afvallen: het caloriegeh alte is slechts 48 kilocalorieën per 100 gram van een milieuvriendelijke drank. Volgens beoordelingen lest limonade "Lagidze" perfect de dorst in het warme seizoen, heeft het een uitgesproken smaak en aroma.

Nu is dit Georgische product gemigreerd naar supermarkten in een groot aantal landen. De soorten producten die door Lagidze CJSC worden vervaardigd, zijn als volgt:

• limonade van bessen en fruit op smaak gebracht met kers, kweepeer, appel, feijoa, isindi, peer;
• citruslimonades met de smaak van sinaasappel, citroen; dragon en muntlimonades;
• exclusieve smaken op basis van wijn of cognac;
• dessertlimonades: koffie, roomsoda, room, chocolade, roos.

De smaak van de kindertijd

Tijdens de Sovjet-Unie werden de siropen van het merk Lagidze vaak gebruikt om limonades te maken. Dergelijke frisdranken werden aan de burgers geschonken in automaten met gas en water. Er waren ongeveer 7 duizend van dergelijke machines in de hoofdstad en 3,5 duizend in Leningrad.

Sodadispensers zijn weer in de mode vandaag. In grote Russische steden kun je machines vinden die nostalgische gevoelens oproepen bij degenen die het tijdperk van de USSR hebben gevangen.

Het merk Lagidze garandeert dat natuurlijke siropen worden gebruikt bij de bereiding van limonades.

Vandaag bereidt Avtomatproizvodstvo (Moskou) zich voor op de releaseautomaten voor warme dranken, waaronder alcoholvrije glühwein en grog, die, zoals de producenten verzekeren, ook zullen worden bereid op basis van natuurlijke Lagidze-siropen.