Mosselen: voordelen en nadelen voor vrouwen en mannen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Mosselen zijn een zeer smakelijke en populaire zeevruchten met grote gezondheidsvoordelen! Mosselen bestaan uit hoogwaardige, licht verteerbare eiwitten, de belangrijkste energiebron. Maar daarnaast bevatten mosselen ook veel andere nuttige stoffen. Welke? Hoe zijn ze nuttig voor de mens? En kan er schade zijn door mosselen? Welnu, we zullen deze en vele andere vragen nu bespreken.

Nuttige eigenschappen

Om te beginnen, vermeld ze gewoon. Dit is wat iedereen moet weten over de gezondheidsvoordelen van mosselen:

• Ze vullen maar bevatten weinig calorieën. Er zijn slechts 77 kcal per 100 gram. De Z/W/U-verhouding is 11,5/2/3,3 g.
• Zeevruchten versterken het immuunsysteem en helpen schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen, waaronder radionucliden.
• Mosselen zijn goed om te eten om de hersenactiviteit te verbeteren, metabolische processen te verbeteren en het gezichtsvermogen te versterken.
• Zeevruchten stimuleren perfect de bloedsomloop en verwijderen gifstoffen, omdat hetaanbevolen voor artritis.
• Mosselen zijn rijk aan natuurlijk jodium, dus ze zijn goed voor mensen met schildklieraandoeningen en voor mensen die het cardiovasculaire systeem willen versterken.
• Deze zeevruchten verbeteren de werking van zenuwcellen en het centrale zenuwstelsel in het algemeen.
• Door het hoge geh alte aan meervoudig onverzadigde vetzuren vermindert het eten van mosselen het risico op een hartinfarct, atherosclerose en beroerte.
• De natuurlijke stimulerende middelen in deze zeevruchten helpen herstellen na ziekte.

Vers gevangen mosselen zijn het nuttigst. Ze moeten dezelfde dag worden bereid, bewaard in de koelkast. Levende mosselen moeten onder stromend koud water worden verwerkt. Degenen met beschadigde of op een kier schelpen moeten worden weggegooid.

Essentiële aminozuren

Ze zitten in de samenstelling van mosselen, wat de voordelen van deze zeevruchten verklaart. Essentiële aminozuren zijn stoffen die het menselijk lichaam niet zelf kan synthetiseren, maar ze zijn noodzakelijk voor het volledig functioneren en het in stand houden van de gezondheid. Daarom is het belangrijk om ze met het juiste voedsel te consumeren.

Mossels omvatten:

• Arginine. Bevordert celregeneratie, stimuleert het immuunsysteem, verhoogt de vasculaire permeabiliteit, verhoogt de testosteronniveaus.
• Valine. Neemt deel aan de ontwikkeling en het herstel van spieren, handhaaft normale niveaus van serotonine, verhoogt de productie van groeihormoon.
• Lysine. Verwijdt bloedvaten, verbetert geheugen en libido,voorkomt atherosclerose, versterkt het haar.
• Leucine. Beschermt spieren en cellen tegen verval en veroudering, verlaagt de bloedsuikerspiegel, handhaaft een normale stikstofbalans, neemt deel aan hematopoëse.
• Threonine. Voorkomt de afzetting van vetten in de lever, versnelt de stofwisseling, heeft een positief effect op het maag-darmkanaal.

Mosselen bevatten ook histidine, isoleucine, methionine en tryptofaan, maar in kleinere hoeveelheden.

Essentiële aminozuren

Het lichaam kan deze stoffen zelf synthetiseren, maar als een persoon mosselen consumeert, is dat niet nodig, omdat ze in overmaat aanwezig zijn in hun samenstelling. De grootste hoeveelheid zeevruchten omvat:

• Aspartinezuur. Herverdeelt stikstof in het lichaam, neutraliseert ammoniak en verandert in glucose in de lever.
• Glutaminezuur. Neemt deel aan het energiemetabolisme en de productie van bepaalde hormonen, speelt de rol van bemiddelaar van zenuwimpulsen.
• Glycine. Neemt deel aan de synthese van creatinine, peptiden, met gal geconjugeerde zuren, lipiden.

Mosselen bevatten minder alanine, serine, proline, tyrosine en cysteïne.

Vitaminen, macro- en micronutriënten

Hun hoge geh alte verklaart ook de voordelen van mosselen. In totaal bevat deze zeevruchten 12 vitamines - A, E, K, C, PP en maar liefst 7 van groep B. Choline (B4) zit vooral in mosselen. Deze stof is onmisbaar voor de cholesterol- en vetstofwisseling, het is noodzakelijk voor een volledigewerking van het centrale zenuwstelsel.

Er zijn slechts vijf macronutriënten in mosselen: fosfor, natrium, magnesium, calcium en kalium. De laatste is het meest! Er zijn 320 mg kalium per 100 g zeevruchten. Maar iedereen weet dat het nodig is om de vocht- en water-zoutbalans, eiwitsynthese, eiwit- en koolhydraatmetabolisme en ook de verwerking van glucose tot energie te handhaven.

Er zijn ook vijf sporenelementen: zink, selenium, mangaan, koper en ijzer. Ze zijn allemaal nodig voor het lichaam. Mosselen hebben het meeste ijzer, en dat is goed, omdat dit micro-element zorgt voor weefselademhaling, metabolische processen katalyseert, deelneemt aan het creëren van zenuwimpulsen en hun daaropvolgende geleiding langs zenuwvezels.

Voordelen voor mannen

Op basis van het voorgaande kan worden begrepen dat mosselen een echte opslagplaats van nuttige stoffen zijn. Het is echt! Maar wat is hun specifieke gebruik? Voor mannen zijn mosselen bijvoorbeeld goed? In het kort het volgende:

• Zeevruchten zijn bijna pure eiwitten. Het is een bron van efficiëntie, kracht en energie, heeft een positief effect op de emotionele toestand en mentale activiteit.
• Eet genoeg mosselen om spiermassa te behouden.
• Deze zeevruchten bevorderen de actieve productie van testosteron. Omdat het zink en selenium bevat. En deze stoffen hebben een directe invloed op de normalisatie van de testosteronniveaus.
• Mosselen zijn een natuurlijk afrodisiacum. Ze verhogen de voortplantingsfunctie en verbeteren de viscositeit van zaadvloeistof.

De voordelen van mosselen voor het mannelijk lichaam zijn van onschatbare waarde. Naast het bovenstaande versterken ze botweefsel en gewrichten. Vertegenwoordigers van een groot deel van de mensheid die dit product regelmatig gebruiken, zijn minder vatbaar voor artritis, en dit verlegt de grens van mannelijke leeftijdsgerelateerde veranderingen aanzienlijk.

Voordelen voor vrouwen

Het is ook de moeite waard om over te praten. De voordelen van mosselen voor vrouwen worden verklaard door hun hoge geh alte aan calcium en fosfor. Dankzij deze stoffen helpt regelmatig geconsumeerde zeevruchten de conditie van nagels, haar en huid te verbeteren.

Zoals in het begin vermeld, bevat dit product weinig calorieën. Het kan dus zelfs tijdens een streng dieet worden geconsumeerd.

Bovendien voorkomt het complex van stoffen en vitamines in deze zeevruchten voortijdige veroudering van de huid.

Kunnen zwangere vrouwen mosselen eten?

Zelfs nodig! Maar alleen als ze gegarandeerd ten goede komen aan de vrouw. Mosselen kunnen schadelijk zijn als ze allergisch zijn of als ze worden geconsumeerd tijdens de lactatieperiode, wat niet wordt aanbevolen.

Als er geen contra-indicaties zijn tijdens de zwangerschap, moet je deze zeevruchten zelfs eten. De eiwitten en micro-elementen die het bevat, ondersteunen de gezondheid van de aanstaande moeder en helpen de foetus zich goed te ontwikkelen. Bovendien zijn ze veel gemakkelijker te verteren dan andere voedzame voedingsmiddelen, wat belangrijk is.

Bovendien helpt regelmatige consumptie van mosselen een vrouw om meervoudig onverzadigde vetzuren in haar lichaam op te bouwen. Hierdoor zullen er geen problemen zijn met de spijsvertering.problemen.

Schade aan zeevruchten

Onder plussen is altijd een plaats voor minnen. Er is hierboven al veel gezegd over de voordelen van mosselen. En de schade van het gebruik ervan is ook het vermelden waard.

Het grootste probleem is saxitoxine. Purine-alkaloïde, dat deel uitmaakt van de mosselen die in de zee leven en niet in stromend water. Als er geen stroom is, spoelt het toxine er gewoon niet uit. Iedereen die schelpdieren verzamelt, moet hiermee rekening houden.

Het wordt ook sterk afgeraden om speciaal voor de verkoop gekweekte mosselen te kopen. In kunstmatige reservoirs circuleert het water extreem slecht. Veel erger dan in de zee, dus schelpdieren verzamelen-g.webp

Voor het kopen is het belangrijk om te weten waar de mosselen zijn verzameld. In Turkije en Japan bijvoorbeeld zijn schelpdierkwekerijen opgezet midden in de zee, waar een natuurlijke stroming is. Ze worden gekweekt op speciale banken, in kwaliteit zijn ze op geen enkele manier inferieur aan wilde. Maar het is beter om mosselen van Chinese en Koreaanse productie te weigeren. In deze landen bevinden de meeste boerderijen zich in stilstaande wateren. Mosselen in olie zullen geen enkel voordeel opleveren. Schade en bedwelming - dat is waar u waarschijnlijk mee te maken zult krijgen. En vaak zijn deze mosselen ingeblikt.

Goed koken

Ik wil hier uiteindelijk over praten. Ingeblikte mosselen in olie kunnen nuttig zijn, maar verse visgerechten zijn het beste.

Hoe kook je een delicatesse? Eerst moet je ze grondig afspoelen onder stromend koud water,maak ze schoon van de schelpen en spoel ze daarna weer uit het zand.

Daarna moet je de zeevruchten in gezouten water met kruiden gooien en op een sterk vuur zetten om te koken. Verse mosselen hebben 2-3 minuten nodig om te koken, bevroren mosselen ongeveer 5-7 minuten.

Geadviseerd serveren met witte wijn, na het besprenkelen van de afgewerkte delicatesse met citroensap. Je kunt ook een saus maken van olijfolie, kruiden en knoflook. Dergelijke mosselen zullen onschatbare voordelen voor het lichaam opleveren.

Verlangen naar gefrituurde zeevruchten? Dan heb je een barbecue of grill nodig. Mosselen mogen alleen op open vuur worden gekookt. Het proces is heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar een stevig vuur te maken en de mosselen op het grillrooster te leggen. Na twee minuten gaan ze open en geven ze vloeistof af. Zodra dit gebeurt, houd ze dan een tijdje in brand, 1-2 minuten is genoeg.

Haal de mosselen voorzichtig van het vuur en serveer met citroenen voor een motregen voor het eten. Het blijkt erg lekker en snel te zijn.