Restaurantketen Tanuki: recensies, functies, menu's en diensten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Beschouw je jezelf als een fan van Japanse tradities en wil je de echte Japanse keuken proberen? In dit geval moet u op excursie gaan naar het land dat u zo aantrekt. Want in Rusland kun je namelijk geen authentieke Japanse gerechten proeven. En het is heel gemakkelijk uit te leggen.

Cultureel gezien zou iedereen geïnteresseerd zijn in het proeven van echt Japans eten. Wat eten de inwoners van het Land van de Rijzende Zon traditioneel, wat verklaart de porseleinkleur en gladheid van hun huid, evenals een lange levensduur en gezondheid? Na een keer authentieke Japanse gerechten te hebben geproefd, zou je niet meer teruggaan naar zo'n restaurant. En dit is onrendabel voor elke horeca-eigenaar.

Feit is dat Japanse gerechten, niet op smaak gebracht met een royale portie zure room en mayonaise sauzen, kruiden, zachte kaas, naar onze smaak smakeloos en smakeloos lijken. Daarom zijn Japanse traditionele gerechten, die in onze tijd zo trendy zijn, aangepast aan de consument. Bezoekende toeristen herkennen in Russische "Japanse" broodjes niet wat ze thuis gewend zijn te eten. Dit is begrijpelijk, want een teveel aan mayonaise, gezouten in plaats van verse vis, kaas en andere toevoegingen hebben niets te maken metwat ze eten in het thuisland van broodjes en sushi.

Maar dit artikel gaat niet over de authenticiteit van de Japanse keuken, maar over restaurant Tanuki. Recensies over deze instelling variëren, maar de meeste zijn nog steeds lovend. Wat trekt bezoekers precies naar Tanuki, waar kan dit restaurant mee verrassen en opscheppen? We zullen dit allemaal in dit artikel bespreken.

Tanuki restaurantketen

Wat levert dit de consument op, wat is het verschil tussen online en niet-netwerkdiensten? Zoals u weet, proberen ketens vrijwel identieke naleving van normen en regels te handhaven om een loyale beoordeling van consumenten te ontwikkelen, zodat ze er keer op keer naar terugkeren. Het maakt niet uit in welke stad je naar McDonald's gaat - zowel in Simferopol als Sochi zie je de bekende gele merkinscripties en een bekend menu met min of meer dezelfde prijzen.

Het netwerk betekent dat, ongeacht de locatie van het restaurant (in Krasnodar, St. Petersburg of Moskou), beoordelingen van de Tanuki namelijk bijna hetzelfde zullen zijn.

Wat betekent de naam van het netwerk?

Wat betekent het woord "tanuki"? Meisjes kunnen de Japanse naam van het restaurant verwarren met "Tammy Tanuki", beoordelingen van pigmenten (permanente schaduwen) waarvan nu te horen is. In feite is "tanuki" niet gerelateerd aan voedsel in de ware zin van het woord, maar verwijst het eerder naar de cultuur van het Land van de Rijzende Zon.

Dit woord in vertaling betekent een wasbeerhond - een weerwolf, een symbool van geluk en voorspoed. Het is dus geen toeval dat het werd gekozen voor de naam van het cosmeticamerk Tammy Tanuki. Waarheid,In dit bericht geven we niet om cosmetica. We gaan het hebben over de kwaliteit van de producten, de inrichting van etablissementen, de bezorging en natuurlijk over ieders favoriete broodjes en sushi van Tanuki. Recensies over dit alles van kopers en bezoekers, zullen we hieronder bespreken. Zullen we beginnen?

Waarop wedden in het Tanuki-menu?

Recensies van bezoekers hebben meestal betrekking op gerechten - is het eten in Tanuki lekker, van wat voor soort vis is het gerecht gemaakt. Tegenwoordig zijn er niet zo veel zeer gespecialiseerde restaurants. Dit is eenvoudig te verklaren. De kans is immers veel groter dat bezoekers naar een instelling komen waar je jezelf tegelijkertijd kunt trakteren op de Italiaanse, Europese en Japanse keuken.

Als je op één ding gokt, verminder je op deze manier het aantal potentiële kopers. Aan de andere kant werkt het niet altijd. Als een klant zelfs maar een beetje thuis is in een of andere nationale keuken, dan zal hij niet geïnteresseerd zijn om naar een instelling te gaan waar zo'n "mengelmoes" wordt gepresenteerd.

Hoe zit het met restaurant Tanuki? Feedback van zowel werknemers als klanten is dat dit een uniek restaurant is en dat alles, van de stijl tot de desserts, Japans is. Natuurlijk zijn de gerechten aangepast aan de Russische keuken, maar wat je ook besluit te proeven, je krijgt een vers product met de juiste hoeveelheid vis of vlees.

Interieur en stijl

Soms kunnen het serveren van het gerecht en de sfeer van het etablissement de "eerste viool" spelen en niet het meest heerlijke eten versieren. Interieur, vormgeving, werk van medewerkers kunnen en geven de opdrachtgever meerindrukken dan de hand van een ervaren chef-kok. Wat kun je zeggen over het etablissement "Tanuki"? Recensies zeggen dat dit een keten van restaurants is, dus alle etablissementen lijken op elkaar. Het is te zien dat Tanuki wordt gerund door één managementteam, dat ernaar streeft de bedrijfsnormen te volgen.

Een gastvrouw ontmoet je bij de ingang van het restaurant. De instelling zelf, in welke stad dan ook, is vrij licht door het grote aantal panoramische ramen. Het interieur is gemaakt in de stijl van het Japanse minimalisme. Serveerstermeisjes zijn ofwel van speciaal geselecteerde oosterse nationaliteiten, of hebben dezelfde make-up als die van Japanse schoonheden. Volgens bezoekers zijn alle medewerkers uiterst beleefd en is het nog nooit iemand gelukt om een boer tegen te komen.

Ma altijden serveren

Voor je ma altijd krijg je een warme, vochtige handdoek met muntgeur. Voor degenen die regelmatig Japanse restaurants bezoeken, zal dit geen verrassing zijn. Deze praktijk wordt geaccepteerd in bijna alle oosterse restaurants met een thema en u kunt uw handen met deze handdoek afvegen voor een ma altijd. U krijgt ook merkthee, die de rol van aperitief zal spelen - zoetzure smaak zal uw eetlust vergroten.

Naast het hoofdgerecht krijg je voldoende gember, wasabi, sojasaus. Op elke tafel staan flessen saus en rijstazijn, maar op verzoek wordt er suiker gebracht. En terecht, want de Japanners consumeren geraffineerde kristalsuiker in extreem kleine hoeveelheden.

Veel diners in Tanuki-restaurants merken op dat de gember ter plekke lijkt te zijn gepekeld, ensoms heeft het een vreemde en ongewone smaak. Maar, begrijp je, dit heeft niets te maken met de smaak en kwaliteit van de hoofdgerechten.

Assortiment van restaurantketens

Recensies over "Tanuki" zijn het erover eens dat het assortiment van het menu je niet zal verbazen met een overvloed aan gerechten. Dus als je met een groep naar een restaurant gaat, wil je waarschijnlijk een set bestellen. Dit is een set rollen, die door het grote aantal goedkoper zijn. Er zijn maar heel weinig sets op het Tanuki-menu, maar ze hebben geen absoluut zinloze broodjes met groenten.

Is het menu met broodjes in Tanuki gevarieerd? Recensies geven aan dat alle bekende namen - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - op het menu staan. Elke portie bestaat uit zes grote broodjes met voldoende visingrediënten. De gemiddelde prijs van één set is 300 roebel.

Het voordeel is dat Tanuki zich niet alleen richt op populaire broodjes en sushi. Zo staat deze keten van restaurants bekend bij een echte fijnproever voor heerlijke Japanse soepen met rijst, noedels en zeevruchten. De gemiddelde prijs is 300 roebel. Volgens reviews is er geen lekkerder dim sum dan in Tanuki. Ze zijn groot en sappig, met een niet-specifieke heldere smaak. Toegegeven, een portie kost gemiddeld 600 roebel, wat duurder is dan de gemiddelde categorie.

Kwaliteitsvoedsel

Liefhebbers van de Japanse keuken getuigen dat broodjes het populairste gerecht zijn. Heel vaak zeggen onze landgenoten "sushi", wat broodjes betekent. Wat kun je zeggen over dit menu-item van restaurant Tanuki? Eerst rollenecht groot worden, en er zijn echt heel veel lekkere vissen. Degenen die de restaurantketen Tanuki al lang kennen, zeggen dat tijdens de crisis in het veertiende jaar, toen de dollar steeg, de broodjes in de Tanuki "verwend" werden, omdat de koks veel minder vis begonnen te zetten. Om deze reden weigerden veel vaste klanten bestellingen en uitstapjes naar het restaurant, maar kwamen na enige tijd terug en meldden dat de kwaliteit weer was afgevlakt.

Toetjes

De meeste desserts bij Tanuki zijn Europese gerechten. De klassieke tiramisu verzamelde de meest positieve recensies. Bezoekers merken op dat er de juiste kaas voor wordt gebruikt, mascarpone, die door veel restaurants wordt verwaarloosd. Velen prijzen het Japanse Moji-ijs. Dit Japans-specifieke dessertgerecht in rijstschaal heeft een zeer aangename frisse smaak die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Het enige nadeel van dit dessert is de hogere prijs dan in andere Japanse restaurants - 1200 roebel voor 8 stuks.

Probeer de Kuro Yoru dessertbroodjes. Dit zijn vers fruit verpakt in dunne pannenkoeken met zoete kaas. Toegegeven, sommige klanten merken op dat er te veel kaas is en dat het de smaak van fruit onderbreekt, maar dit kan nauwelijks als een serieus nadeel worden beschouwd. De prijs van het gerecht is 230 roebel. Er zijn ook meer klassieke desserts. Er worden bijvoorbeeld heel wat beoordelingen verzameld door de voor ons gebruikelijke "Napoleon" of "Kato Cherry" - een cake met kersenkwark die eruitziet als een cheesecake.

Salades

Welke salades worden er geserveerd bij Tanuki? Beoordelingenmedewerkers zijn tot op zekere hoogte waardevoller dan opmerkingen van klanten, omdat ze openlijk praten over de kwaliteit van ingrediënten voor gerechten. Voormalige en huidige medewerkers spreken vleiend over het restaurant en merken op dat er alleen verse producten worden gebruikt. In principe is hier niets verrassends - met een oud en product van slechte kwaliteit, zoals vis, zouden de broodjes smakeloos zijn.

En hoe zit het met salades? Tanuki biedt verschillende Japanse salades en populaire Europese salades. De meest lovende recensies worden gegeven aan "Caesar" met garnalen (prijs - 300 roebel), omdat het is gemaakt in een klassiek recept, evenals "Sifudo chahan" met veel zeevruchten en dressing die neutraal van smaak is. "Taco baby sarada" - een combinatie van chuka-salade en octopus, prijs - 340 roebel. "Daikani Sarada" is een ongebruikelijke combinatie van natuurlijk krabvlees en sinaasappel. Dit is een frisse en heldere smaak voor 370 roebel.

Europees eten

Recensies in Tanuki over de Europese keuken, die het restaurant ook in een klein assortiment aanbiedt, zijn in negen van de tien gevallen positief en lovend. Bezoekers merken op dat als je een vleesgerecht bestelt, er meer dan genoeg vlees zal zijn. Het restaurant serveert geen groenten of vullingen in plaats van vlees.

Er zijn gerechten die volledig niet-Japans zijn, zij het in dezelfde stijl. Bijvoorbeeld Japanse pizza - "Ringu syake" met zalm en "Ringu unagi" met paling. Dit gerecht bestaat uit verse zalm op een dun Mexicaans platbrooddeeg, gegarneerd met groenten en kruiden. Bij klassieke pizza is dit gerecht dat nietheeft niets gemeen, maar het is een van de lekkerste gerechten die restaurant Tanuki presenteert naar het oordeel van de consument.

Medewerkersbeoordelingen nemen ook een belangrijke plaats in bij het beoordelen van de service en kwaliteit van gerechten. Wie, zo niet een chef-kok, kent de ins en outs van de kooktechniek van alle gerechten? Obers kunnen praten over de grootte van porties die op tafel vallen van gasten en gastvrouwen - hoeveel mensen de instelling echt bezoeken.

Opinie van medewerkers

Reviews van medewerkers over werken bij Tanuki beschrijven eerlijk alle nuances. Dus als je het functioneren van de instelling van binnenuit wilt leren kennen, is het lezen van dergelijke opmerkingen interessant en zeer informatief. Het is veelzeggend dat in 8 van de 10 gevallen medewerkers van de Tanuki-onderneming deze instelling positief beoordelen. Laat niet iedereen tevreden zijn met het salaris, maar de medewerkers geven eerlijk toe dat de vis vers wordt gebruikt, er is geen ondergewicht, het afval van de onderneming wordt afgevoerd en niet samen met de saus in salades verstopt.

Wat Japanse restaurants verkeerd doen, is om duurdere rode vis te vervangen door goedkope. In plaats van de forel of zalm die op het recept vertrouwt, krijgt u bijvoorbeeld goedkopere roze zalm aangeboden. Volgens beoordelingen over werken bij Tanuki gebeurt dit niet in de keten van deze restaurants.

Bezorging

Volgens beoordelingen werkt de levering aan Tanuki snel, je hoeft niet langer dan 40 minuten op een bestelling te wachten, ongeacht de weersomstandigheden en verkeersomstandigheden. Gebakken broodjes en warme gerechten zijn op temperatuur. Klanten merken op onder de pluspunten altijd droge doekjes,de aanwezigheid van tandenstokers en kauwgom. Er zijn genoeg sauzen, alles wordt geleverd in losse pakjes. Als de koerier te laat is en niet op de afgesproken tijd arriveert, heeft u het recht om een "excuses"-coupon in de vorm van een portie broodjes te vragen.

Samenvattend

Tanuki is een geweldige optie voor een Russisch Japans restaurant voor de gemiddelde shopper. Hier zijn de prijzen niet laag, maar matig, er is een vrij groot assortiment aan de Japanse keuken, er is geen overvloed aan populaire Europese gerechten, maar je vindt de meest bekende items op het menu.

De broodjes zijn gevuld met grote porties vis, zoals de koks zeggen, het is vers en komt overeen met het recept. Er zijn heerlijke soepen en salades, traditionele Japanse desserts met smaken die de huishoudelijke consument zullen aanspreken. Veel mensen noemen gratis thee een absoluut pluspunt. Zoals klanten schrijven: "een klein ding, maar fijn."

Restaurantontwerp kan doorgewinterd, beknopt worden genoemd. De kamer is erg gezellig en comfortabel door de grote ramen en goede verlichting. Het personeel is zo gekozen dat de bezoeker zich in het hart van het Land van de Rijzende Zon voelt, en niet in een van de straten van Moskou of Krasnodar. Op de tafel wordt voor elke klant een persoonlijk metalen dienblad klaargemaakt, waaruit hij zal eten. Bestel, zelfs complex en groot, u wacht niet langer dan dertig minuten. Een groot pluspunt is de onopvallende en bijna onmerkbare bediening. Vuilnis en vuile vaat zullen snel van uw tafel verdwijnen en schone vaat zal verschijnen.

Het nadeel is dat de rollen anders zijn tussenvergelijkbaar in smaak, misschien vanwege sauzen. Maar dit is het enige waar klanten over klagen, als het als een klacht kan worden beschouwd. Nadelen, volgens beoordelingen, zijn er maar heel weinig in Tanuki en ze zijn onbeduidend. Natuurlijk is de prijs van alle gerechten van het restaurant iets hoger dan in de meeste vergelijkbare Japanse keukens, maar de hoeveelheid vlees- en visingrediënten in broodjes en sushi en de portiegroottes zijn het waard.