2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zoals iedereen weet, leven veel Japanners op een zeer hoge leeftijd. En het is moeilijk om precies te zeggen welke factoren bijdragen aan zo'n lange levensduur. Er wordt gezegd dat het gebruik van wasabi door de Japanners daarbij een belangrijke rol speelt. Veel mensen kennen deze smaakmaker, velen hebben het geprobeerd, maar niet iedereen weet dat wasabi Japanse mierikswortel is en helemaal geen mosterd. Ook zijn Japanse mierikswortel en onze traditionele mierikswortel totaal verschillende planten, hoewel beide tot de koolfamilie behoren.
In winkels wordt wasabi-mierikswortel voornamelijk verkocht in de vorm van een groene pasta. Het wordt vaak geconsumeerd met Japanse gerechten zoals sushi en sashimi. Maar het is vermeldenswaard dat andere gerechten uit de Japanse keuken ook gekruid zijn met wasabi. Het belangrijkste doel van het toevoegen van deze smaakmaker is om kruiden toe te voegen aan enigszins neutrale Japanse gerechten.
De meeste wasabi-mierikswortel die in de winkelrekken ligt, wordt onder kunstmatige omstandigheden gekweekt op boerderijen in landen als Canada, de VS, Taiwan, Australië, China en andere. Deze in de tuin gekweekte mierikswortel is qua helderheid van smaak aanzienlijk inferieur aan de wilde Japanse tegenhanger. Echte wasabi is degene die in Japan groeide in de hooglanden, aan de oevers van rivieren met helder water. Maarhet is erg moeilijk om echte Japanse mierikswortel te vinden, dus de behoefte aan dit product wordt kunstmatig ingevuld.
En als iemand de wortel van Japanse mierikswortel heeft weten te bemachtigen, kan hij er zelf kruiden van maken. Dit gebeurt heel eenvoudig. Het is noodzakelijk om wasabi te nemen, het te schillen, van de bovenste punt op de kleinste rasp te raspen, terwijl je cirkelvormige bewegingen maakt. Maar aangezien wasabiwortel een schaars product is, wordt zo'n smaakmaker meestal gemaakt van poeder.
Wasabipasta is nog makkelijker te bereiden uit poeder dan uit de wortel. Om dit te doen, wordt een glas genomen, er wordt een theelepel poeder in gedaan, vervolgens wordt dezelfde hoeveelheid warm water toegevoegd, dit alles wordt snel gemengd. Het resultaat is een dikke pasta met een kleiachtige consistentie. Het glas moet worden omgedraaid op een vlakke plaat. Het moet dus ongeveer 10 minuten staan. Dit wordt gedaan zodat de pasta een beetje uitdroogt en een meer expressieve smaak krijgt. Je kunt ook sojasaus aan het poeder toevoegen voor smaak. Zo wordt één portie wasabipasta verkregen. Het lijkt een beetje, maar je moet deze smaakmaker niet koken voor de toekomst. Het is beter om er zoveel van te maken als je per keer kunt gebruiken. Wasabipoeder kan je gemakkelijk kopen bij speciaalzaken of afdelingen die gespecialiseerd zijn in de Japanse keuken. Bovendien blijft het goed. Deze smaakmaker wordt geserveerd bij alle gerechten van vis, vlees, groenten en rijst. Ook gerechten als broodjes en sushi zijn ondenkbaar zonder.
Wasabi is niet alleen een pittige en smakelijke specerij. Japanse mierikswortel voor vele eeuwenbeschouwd als een tege-g.webp
Aanbevolen:
Bereiding van smeltwater, of het pad naar een lang leven
Er wordt aangenomen dat wanneer water smelt, het een bepaalde clusterstructuur krijgt, wat een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam. Zelf smeltwater maken is een gemakkelijke taak die niet veel tijd kost
Selenium in producten - de sleutel tot gezondheid en een lang leven
Het ligt in onze macht om onze jeugd te behouden door middel van een paar regels die we vanaf de geboorte voor het leven hebben geleerd. Goede voeding is de sleutel tot gezondheid en een lang leven
Duindoornthee - een elixer van gezondheid en een lang leven
Wat is er lekkerder, rijker en aromatischer dan traditionele Russische duindoornthee? Zo'n helende drank, die de ziel en het lichaam geneest, werd in de oudheid in heel Rusland bereid en de felgele kleur vrolijkt op en lest perfect de dorst! Onze volledig eenvoudige recepten voor het maken van duindoornthee zullen u helpen om jarenlang gezond en jong te blijven
Geheimen van gezondheid en een lang leven. Chaga-paddenstoel: hoe correct te brouwen?
Chaga wordt overgeslagen (hoe correct te brouwen - lees aandachtig) door een vleesmolen tot poeder en laat het vervolgens goed drogen. Plaats het vervolgens in een luchtdichte container en gebruik het indien nodig. In slaap vallen "brouwen" in water, let op de temperatuur van de vloeistof. Het mag niet hoger zijn dan +55 graden
Mangosteen - een vrucht die gezondheid en een lang leven geeft
Exotisch lonkt altijd. Hoe verbazingwekkend zijn de meest bekende van alle tropische vruchten - bananen, papaja, ananas, pomelo, kiwi, mango! Maar veel nuttiger en verfijnder - mangosteen. Deze vrucht wordt beschouwd als de koning van alle vruchten van Zuidoost-Azië. Nog nuttiger en helende eigenschappen zijn het sap van deze vrucht. U leert meer over de levengevende drank uit het voorgestelde artikel
