Hoe lang moet je een kippendij in een pan bakken? Tips & Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Het lijkt erop dat er niets moeilijks is aan het bakken van een kippendij in een pan. Maar niet voor beginnende koks. Elk gerecht, zelfs het eenvoudigste, kan voor een beginner veel vragen oproepen. Hoeveel moet je bijvoorbeeld een kippendij in een pan bakken, welke olie je moet gebruiken, welke smaakmakers je moet toevoegen, wanneer je moet zouten, hoe je een gouden korst krijgt, enzovoort.

Kooktips

Eerst moet je alles voorbereiden wat je nodig hebt om te frituren. Voor de eenvoudigste optie zijn dit: plantaardige olie, zout en de dijen zelf.

Over hoe je een kippendij in een pan kookt:

• Als het vlees bevroren is, moet het worden ontdooid. Het is het beste om dit van tevoren te doen, dat wil zeggen, haal het uit de vriezer en plaats het 10 uur voor het kookproces in het gemeenschappelijke compartiment van de koelkast.
• Ontdooide dijen moeten worden afgespoeld met water en droog ze daarna af met keukenpapier.
• Giet plantaardige olie in de pan omhet bedekte de bodem en verhit het op hoog vuur.

Wrijf ondertussen de dijen in met zout en leg de stukjes in de pan als de olie heet is

Nu rijst de vraag hoeveel een kippendij in een pan moet worden gebakken. Het hangt af van de grootte van de kip en de dikte van de dijen. Dit deel is in de regel dik, dus het is belangrijk dat het vlees niet alleen aan de bovenkant bruin is, maar ook van binnen goed gebakken is. Gemiddeld moet je ongeveer tien minuten aan elke kant bakken, dan het vuur verlagen en bakken, meerdere keren draaien, tot ze volledig gaar zijn - in totaal nog eens tien minuten aan elke kant. Om ervoor te zorgen dat het vlees wordt gebakken, moet je het met een mes doorboren. Een teken van gereedheid - wit vlees en helder sap.

Als je het gerecht lekkerder wilt maken, kun je de kip marineren voordat je gaat frituren:

1. Hiervoor heb je meer peper en knoflook nodig. Wrijf de poten in met een mengsel van zout en peper en pers de knoflook met een pers.
2. Laat een half uur marineren en begin dan met koken. Hoeveel moet ik in dit geval een kippendij in een pan bakken? Ongeveer hetzelfde.
3. Om de kip sneller te laten koken, kun je de pan afdekken met een deksel, nadat je het vuur laag hebt gezet, maar in dit geval zal hij zonder korst worden.

Je kunt dijen op een andere manier bakken:

• Bak eerst 10 minuten op hoog vuur aan elke kant.
• Verminder de vlam, giet er een derde van een glas water in, dek af en laat sudderen totvocht zal niet verdampen, ongeveer 15 minuten.
• Verwijder vervolgens het deksel en bak een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.

Hoe lang frituren?

Samenvattend hoeveel een kippendij in een pan moet worden gebakken.

De totale frituurtijd is 40 minuten. Eerst wordt de kip tien minuten aan beide kanten gebakken op een grote vlam - dit is 20 minuten. Dan tien minuten aan elke kant op matig, dat wil zeggen, nog eens 20 minuten. Als je op een matig vuur kookt, kun je de kip in deze tijd meerdere keren omdraaien.

Hoe kook je lekker

Gewoon kip bakken zonder alles is niet voor iedereen even lekker. Je kunt kruiden toevoegen om het gerecht pittig te maken.

Voor dit recept heb je nodig:

• 600g kippendijen;
• knoflookkop;
• twee kunst. lepels geurloze plantaardige olie;
• gemalen hete rode peper (een kwart theelepel);
• gemalen paprika (tl);
• een derde van een glas water;
• gemalen zwarte peper;
• zout.

Dijen koken:

1. Giet geraffineerde plantaardige olie in een koekenpan en verwarm, gooi er dan een teentje knoflook in twee delen in en bak het goudbruin. Daarna moet u het verwijderen - het is niet langer nuttig. De olie heeft een knoflookaroma gekregen.
2. Plaats de dijen stevig tegen elkaar in de pan en bak ze tien minuten aan elke kant tot ze mooi bronskleurig zijnschaduw.
3. Meng in een kom zout, paprika, rode en zwarte peper. Strooi de resulterende kruiden over het kippenvlees, giet het water erbij en dek af.
4. Nu blijft het om erachter te komen hoeveel kippendijen in een pan moeten worden gebakken. Het duurt 15-20 minuten voordat ze volledig gaar zijn, gedurende welke tijd het water zal verdampen. Om een korst te krijgen, kun je het deksel verwijderen en het vlees aan beide kanten opwarmen.

Conclusie

Als je weet hoeveel je een kippendij in een pan moet bakken, kun je veilig beginnen met koken. Maar er moet aan worden herinnerd dat het frituren van andere delen van de vogel niet dezelfde tijd kost. Voor het onderbeen heeft het bijvoorbeeld bijna twee keer minder nodig.