Bar "Mendelejev" (Moskou): beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De originele bar "Mendelejev" behoort tot de categorie van gesloten etablissementen. Het bereidt geweldige drankjes volgens het cocktailmenu van de auteur. Het etablissement met een interieur in middeleeuwse stijl en een unieke omgeving is gehuld in een aura van enig mysterie.

De magie van vloeistoffen heerst hier en verandert in voortreffelijke cocktails wanneer ze vakkundig worden gemengd door professionele barmannen. Het unieke etablissement is, net als andere bars in Moskou, een waardige concurrent van talloze restaurants in de hoofdstad.

Locatie van de Mendelejev-bar

De "in-house" bar is een trendy plek. Zijn adres: Moskou, Petrovka 20-1 (meer precies, 20/1). Een plek zoeken bij het bord is tijdverspilling. Ze bestaat gewoon niet. Maar in het steegje, tegenover Probusinessbank, is er nog een etablissement met een bord - een miniatuur Chinese noedelwinkel Lucky Noodles. Degenen die naar de instelling willen gaan, die een klein Chinees café zijn binnengegaan, kunnen de Mendelejev-bar niet meteen vinden. De ingang ervan is bedekt met een mysterieus zwart gordijn.

Het is achter dit laconieke gordijn, in de ingewanden van een diepe kelder, dat een bar verborgen is, verzadigd met een sfeer van mysterie en eigenaardigesekte. Gasten worden bij de ingang begroet door bewakers. Alleen mensen met een bepaalde status die voldoen aan de eisen van gezichtscontrole kunnen de gesloten gemeenschap binnendringen.

Gasten van de Mendelejev-bar

Doordachte progressieve karakters, die worden begunstigd door succes, beschouwen Mendelejev Bar als een Mekka, een plek voor aangenaam tijdverdrijf en intellectuele communicatie met mensen met dezelfde opvoeding en vergelijkbare interesses. Estheten, creatieve intelligentsia en Skolkovo-wetenschappers komen hier samen. Intellectuelen en expats vinden het heerlijk om te ontspannen in de instelling. Het sprak kunstenaars en diplomaten aan.

Het grootste deel van de gasten in de instelling zijn slimme stamgasten die de magische geest ondersteunen die in de bar heeft geregeerd. Kleurrijke mensen ontmoeten elkaar hier, filosoferen over een glas van een auteurscocktail gemaakt door tovenaars-barmannen, genietend van het geluid van voortreffelijke muziek.

Kenmerken van de instelling

Moskou bar "Mendelejev" - een luxueuze plek waar literaire lezingen en seances worden gehouden, inspirerende kunstprojecten worden gepresenteerd. Elke donderdag klinkt er heerlijke jazzmuziek in de instelling. Op zaterdag lichten de gasten op op een lichtgevende dansvloer, die is ingericht in een aparte zaal met een podium. De verbeeldingskracht van de bareigenaren is onuitputtelijk, ze informeren de elite over intrigerende evenementen door gesloten mailinglijsten met aankondigingen te sturen.

In de bar werkt alles om het unieke 'thuis'-microklimaat, de gezelligheid en het comfort te behouden. Het Moskouse publiek positioneert Mendeleev Bar als een cocktailbar. Het eerste dat hier tekentde aandacht van veel gasten is de betoverende trucs van bekwame barmannen.

Het cocktailmenu van de bar wordt ook gewaardeerd door bezoekers. In de barlijst wordt naast de perfecte foto van het drankje niet alleen het originele recept uitgelicht, maar ook een kleine legende die de essentie weergeeft van een unieke mix met een magische smaak. Bijvoorbeeld dit: het blijkt dat Toulouse-Lautrec een wandelstok als minibar gebruikte. Een portie absint werd constant in de diepte bewaard.

De bar heeft een professioneel assortiment cocktailkaarten. Essences, siropen, sappen en likeuren voor de borrel worden door het personeel zelf bereid. Het is van deze rijkdom dat echte pro's goddelijke kenmerkende cocktails bereiden voor het publiek.

Keukenvoorzieningen

Naast heerlijke cocktails, biedt de Mendeleev-bar lichte heerlijke gerechten uit de Pan-Aziatische keuken. Hier worden ze verwend met waanzinnig lekkere dim sums met krab, garnalen en varkensvlees. Ze bieden aan om de gelukzaligheid van pizza te ervaren met ongewone toppings van eend, jalopenopeper, bonito en hoisinsaus of pittige kippenvleugels, koriander en zoete chili. Het is moeilijk om hier weg te gaan zonder sashimi te proeven, geserveerd met geweldige sauzen.

Gasten bestellen vaak eten dat door chef-koks is bereid met een Japanse robata-grill. Ze genieten van gerookte paling op smaak gebracht met zoete soja, vragen om zwarte kabeljauw met sinaasappelmisosaus. Onder de bezoekers zijn er liefhebbers van eendenborst (de smaak van vlees wordt versterkt door Char-su saus). Er zijn ook mensen die zichzelf het plezier van genieten niet kunnen ontzeggenuitstekende steaks bereid met verschillende technologieën.

Bar interieur

Originele bars in Moskou richten zich op interieurstijl. In het interieur van de Mendelejev-bar lees je gemakkelijk de verfijnde tonen van Franse decadentie. Het interieur van de instelling wordt als een mozaïek stuk voor stuk in elkaar gezet. De zalen van de bar zijn versierd met zware kristallen kroonluchters, kaarsen, massieve toogs, banken en schermen.

Deze op Chinoiserie geïnspireerde stukken werden speciaal gevonden op Parijse vlooienmarkten. Exquise antieke meubels zijn in perfecte harmonie met de lage, antieke bakstenen gewelven van de 19e-20e eeuw, die op sommige plaatsen door het "afgebrokkelde" gips gluren.

De Boudoirzaal ziet er eerlijk gezegd uit als een 19e-eeuws bordeel. De sfeer doet denken aan Toulouse-Lautrec, Verlaine en andere legendarische Parijse alcoholisten en liefhebbers van absint. En in de verbeelding glippen plaatjes die verband houden met een mysterieus chemisch laboratorium, waar ze probeerden het recept te ontdekken voor het verkrijgen van de steen der wijzen.

In het lab is hier inderdaad gespeeld met de kleinste details verspreid over de kelder met gewelfde plafonds en gewelfde openingen. In de inrichting kom je hier en daar blauwdrukken, kegels en bekers tegen. Barmannen, vakkundig spelend met glazen, wijnglazen, shakers, rietjes en andere parafernalia, zien eruit als mysterieuze alchemisten die precies de recepten voor wonderbaarlijke elixers kennen.

Recensies over de bar "Mendelejev"

De instelling heeft een uitstekende reputatie, het wordt beschouwd als een geweldige plek om te ontspannen. Volgensgasten, de Mendeleev-bar biedt een uitstekende cocktailkaart. Het heeft een prachtig interieur en entourage, onberispelijke service. Alle cocktails op het menu zijn oorspronkelijk beschreven in de stijl van middeleeuwse recepten, wat boeit.

De obers en barmannen in het etablissement zijn echte pro's. Ze halen een of twee keer drankjes op. Ze hebben genoeg om 2-3 hints te begrijpen. Het is genoeg om iets zoets te vragen, zonder zuur en met een bes erop, en ze zullen je een cocktail brengen met een verbazingwekkende extravaganza van smaak in een glas.

De nadelen zijn onder meer het passeren van gezichtscontrole en hoge prijzen - de gemiddelde kosten van een cocktail zijn 500-600 roebel. Een avondje ontspannen in een bar kost minstens 5000-6000 roebel. Het is echter bijna onmogelijk om de volledige bestelde aanbetaling te kiezen, zelfs bij zulke hoge prijzen voor de avond. Bij een ongebruikte statiegeld compenseert het personeel het saldo door bijvoorbeeld een fles dure champagne uit te delen.