2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Mosselen kun je tegenwoordig niet alleen in een restaurant proberen, maar ook zelf thuis koken.
Tot voor kort was een overzees gerecht dat voor de gemiddelde mens onbereikbaar was, nu in bijna elke supermarkt verkrijgbaar. Nog iets, als we het hebben over verse mosselen, gesloten in schelpen. Ondanks het verse of bevroren uiterlijk van deze delicatesse, blijven de heilzame eigenschappen van mosselen perfect behouden.
Wat is het nut?
Deze mediterrane lekkernij is een echte voorraad vitamines voor ons lichaam. Mosselen zijn extreem rijk aan jodium, verschillende B-vitamines, vitamine E en bevatten calcium, magnesium en ijzer. Mosselen zijn, net als andere zeevruchten, nuttig voor mensen met schildklieraandoeningen, omdat de inname van jodium in het lichaam het werk van dit orgaan stimuleert.
Deze mosselen zijn een sterke antioxidant. Groene mosselen zijn in staat om gifstoffen, radionucliden te verwijderen en het optreden van kanker te voorkomen. Vitamine B12, dat in voldoende hoeveelheden beschikbaar is, evenals omega-3-vetzuren die nuttig zijn voor het lichaam, verdringt cholesterolplaques uit het bloed, draagt bij tot de preventie en behandeling van ernstige hart- en vaatziekten (artritis,atherosclerose, hartaanval, enz.). Daarom wordt aanbevolen aan mensen die lijden aan aandoeningen van het hart en de bloedvaten om deze weekdieren regelmatig te consumeren.
Maar de nuttige eigenschappen van mosselen zijn hier niet toe beperkt. Het is bewezen dat ze rijk zijn aan vitamine A en E. Met dit marinegeschenk geef je je haar en nagelplaten een gezonde uitstraling. Heerlijke kokkels bevorderen huidverjonging met heilzame vetzuren.
Hoe kies je de juiste mosselschelpen?
weekdieren leven in de diepten van de zee, ze zijn vastgemaakt aan stenen, kasseien. Hun blauwzwarte schelpen zijn altijd gesloten en alleen als ze gaar zijn, gaan ze open en geven ze een karakteristiek aroma af.
Hoe kies je dit product in de winkel? Ze zijn vers en bevroren. Vers is natuurlijk beter, omdat alle heilzame eigenschappen van mosselen behouden blijven. Als je deze zeevruchten in schelpen ziet, koop ze dan zonder enige aarzeling. Dit is een uitkomst voor je lichaam. Het is noodzakelijk om ze te controleren met behulp van geur: de geur van de zee moet uit de schelpen komen, maar niet muf of met een vleugje rot. Schelpdieren leven maar een paar dagen, dus ze moeten zonder aarzelen lang worden gekookt, anders worden ze onbruikbaar en worden ze zelfs een ve-g.webp
Vang bij het ontdooien van het gekochte product ook het aroma op: als iets je in de geur afstoot, is het beter om de mosselen zonder spijt weg te gooien, want na het eten ervan kunnen er ernstigeindigestie.
Hoe kook je deze lekkernij?
Dit delicatesseproduct wordt met succes gebruikt bij het koken. Als alles vakkundig wordt gekookt, blijven de heilzame eigenschappen van mosselen goed bewaard.
Dus, ze worden gekookt in water. In hun schelp gaan ze open onder invloed van hoge temperaturen. En alleen als de deuren een beetje open staan, kun je de bereidheid van het gerecht beoordelen.
De gemakkelijkste manier om te koken zijn mosselen in knoflooksaus. Het is noodzakelijk om de ui, knoflook fijn te hakken, dit alles in plantaardige olie te bakken, reeds gekookte mosselen, zout toe te voegen, te besprenkelen met citroensap en kruiden. De mosselen hebben een aangenaam aroma en zijn klaar om te eten.
Mosselen kunnen als apart gerecht worden geserveerd, maar ook als onderdeel van pilaf, risotto, vissoep en andere gerechten.
Aanbevolen:
Hoe mosselen in een schaal te koken: recepten. De voordelen en nadelen van mosselen
Vandaag zullen we het hebben over het koken van mosselen in een schaal, wat is hun voordeel voor de mens en hoe ze schade kunnen toebrengen. Laten we proberen uit te zoeken of het mogelijk is om ze te eten, of is het beter om zo'n geliefde delicatesse te weigeren. En ook met welke gerechten bereid kunnen worden met deze onderwaterbewoners
Nuttige eigenschappen van knoflook voor het menselijk lichaam
Knoflook is een kruidachtige plant van de Ui-familie. De lobben bevatten mineralen, vitamine B en C, eiwitten, koolhydraten en essentiële olie. De gunstige eigenschappen van knoflook worden vooral gewaardeerd bij de preventie en behandeling van verkoudheid, evenals bij het versterken van het immuunsysteem. Het wordt in de volksgeneeskunde gebruikt voor vele kwalen. De eigenschappen en toepassingen van knoflook worden beschreven in het artikel
Hoe bevroren mosselen te koken? Hoeveel gekookte bevroren mosselen koken?
Vandaag gaan we het hebben over schelpdieren. Integendeel, over een van de vertegenwoordigers van dit talrijke geslacht. Mosselen behoren tot de klasse Bivalven. Hun schaal kan vijf tot twintig centimeter groot zijn. Verschillende soorten en ondersoorten hebben verschillende vormen
Hoe is feijoa nuttig en voor welke ziekten? Feijoa fruit: nuttige eigenschappen, contra-indicaties, foto's en recepten. Feijoa-jam: nuttige eigenschappen
Toen een paar jaar geleden bessen vergelijkbaar met kruisbessen in de winkelschappen verschenen, aarzelden mensen lang om ze te kopen. Maar nadat ze het hadden uitgevonden en het een keer hadden geprobeerd, begonnen ze ze als een gewone vrucht te beschouwen, waarvan de naam feijoa is. Na verloop van tijd werd bekend dat feijoa nuttig is
Gember: nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor vrouwen. Ingelegde gember: nuttige eigenschappen
Elk land heeft zijn eigen traditie van het gebruik van gember. Dus de gehoornde wortel in Azië, beschouwd als de geboorteplaats van de plant, is een universele remedie voor vele ziekten. In China en India wordt aangenomen dat het eten van gember een lang en gezond leven bevordert
