Hoeveel gram eiwit in een ei - goed of slecht

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kippeneieren zijn een veel voorkomend en geliefd voedsel, waarvan de voedingswaarde vergelijkbaar is met vlees en zuivelproducten, en ook behoorlijk achterloopt in voedingswaarde van zwarte of rode kaviaar. De voordelen van kippeneieren voor het menselijk lichaam zijn al lang bekend, maar de laatste tijd is de vraag naar de mogelijke gevaren van dit unieke product steeds meer gesteld.

Feit is dat eieren verrassend veel cholesterol bevatten. Dit komt door de grote hoeveelheid vet en vooral eiwit in hun samenstelling.

Laten we eens kijken hoeveel gram eiwit er in een middelgroot ei zit. Een kippenei bestaat uit ongeveer een derde van de dooier en twee derde van het eiwit. Eiwit - heeft de volgende eiwitsamenstelling: eiwitten - 13%, koolhydraten en vetten - 2%, en de rest is water. Daarom, berekenend hoeveel gram eiwit er in een ei zit, blijkt dat ongeveer 4-5 gram. Er moet aan worden herinnerd dat eiwitten voornamelijk in het eiwit zelf zitten, en vetten in de dooier. Er zitten praktisch geen koolhydraten in dit soort voedsel. Dus als u uw dieet wilt aanpassen of een dieet wilt volgen, let dan op.

Het is belangrijk om te weten datkippeneieren zijn uniek omdat al hun sporenelementen en componenten voor 97-98% worden opgenomen. Daarom dringen voedingsdeskundigen erop aan om helemaal niet bang te zijn voor het cholesterol in eieren, omdat het volledig door het lichaam wordt opgenomen. Bovendien, als vleeseiwiteiwitten binnen drie tot vier uur in het lichaam worden afgebroken, is een half uur voldoende om ei-eiwiteiwit te assimileren.

Dit geldt alleen voor gekookte eieren, rauwe eieren hebben niet zo'n geweldige eigenschap en worden vrij slecht verteerd. Maar als je weet hoeveel eiwit er in 1 ei zit, is het in principe eenvoudig om de maximale veilige hoeveelheid van dit unieke product te berekenen. Om de normale werking van het lichaam te behouden, wordt over het algemeen aangeraden om minstens één ei per dag te eten. Voor mensen met een hoog cholesterolgeh alte in het bloed - twee tot drie keer per week.

Het caloriegeh alte van eieren is ongeveer 156,9 kcal per 100 gram product. Als je bedenkt hoeveel gram er gemiddeld in één ei zit, kun je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bepalen. Een gewoon kippenei weegt dus 50 gram. Het blijkt dat het een energielading voor het lichaam draagt 156, 9:2=78, 45 Kcal per stuk! Voor zo'n klein product is dit een behoorlijk groot bedrag.

Als je wilt weten hoeveel gram eiwit er in een rauw ei zit, dan heeft hittebehandeling in dit geval praktisch geen effect op het caloriegeh alte en het gewicht van het product. Bovendien is het eten van rauwe eieren, volgens recente studies,het is gevaarlijk door een afname van hemoglobine, de ontwikkeling van beriberi en is ook de oorzaak van onvoldoende opname van ijzer. Liefhebbers van rauwe eieren moeten zich ook bewust zijn van het gevaar van salmonellose. Blootstelling aan hoge temperaturen doodt salmonella, maar tegelijkertijd garandeert het grondig spoelen van rauwe eieren voor het eten niet de afwezigheid van bacteriën in de schaal.

Iedereen weet dat eieren een compleet en voedzaam voedsel zijn. En daarom is het niet zo belangrijk hoeveel gram eiwit er in een ei zit, de hoeveelheid en de manier van eten. Eieren bevatten vitamines en mineralen die niet alleen nodig zijn voor het menselijk lichaam, maar die ook de prestaties verbeteren.