Lychee-likeur: hoe te serveren en te drinken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Van het grote aanbod aan alcoholische producten is er speciale vraag naar likeuren. Deze dikke aromatische dranken zijn zowel goed op zichzelf als als onderdeel van cocktails. Nu bieden fabrikanten tientallen variëteiten van dergelijke alcohol aan, en lychee-likeur is niet de laatste op deze lijst. Het is misschien niet de meest populaire, maar het is erg origineel en zeker het proberen waard.

Wat is lychee

Niet iedereen is bekend met deze vrucht, wat wordt verklaard door het exotische karakter van zijn oorsprong. Lychee groeide oorspronkelijk in China, daarom wordt het vaak de Chinese pruim genoemd. Tegenwoordig groeit het in veel Europese landen, het werd in de 18e eeuw door kooplieden naar Frankrijk gebracht.

Litchivruchten zijn op het eerste gezicht onsmakelijk, omdat ze bedekt zijn met een hobbelige schil. Deze indruk is echter onjuist: het vruchtvlees is ongewoon mals, sappig en geurig. De smaak van lychee doet sterk denken aan een mix van druiven, zoetzure aardbeien, kiwi en honing.

Lychee likeur

Deze sterke drank haalde al het beste uit overzees fruit - de drank heeft een ongewoon delicaat aroma en is vrijpikante smaak. Velen beweren dat lychee-likeur smaakt naar druiven of rozenjam. Het lijkt een vrij heldere vloeistof te zijn die een lichte roze tint kan hebben.

Het is meestal niet hoger dan 15-20%, dus het kan worden geconsumeerd zonder te mengen als een onafhankelijke alcoholische drank.

Een van de bekendste fabrikanten van dergelijke producten zijn bedrijven uit Frankrijk, Nederland en Tsjechië.

Flessen voor het genoemde product worden meestal origineel gekozen, wat helpt om elite-producten op een originelere manier te presenteren.

Waarmee te serveren

Zoals hierboven vermeld, kan deze drank veilig als hoofdalcohol worden gekozen. Het is ook de moeite waard om te kijken of je een sterke drank voor een vrouw moet kiezen.

Vanwege het delicate aroma en de zoetzure smaak kan lychee-likeur worden geserveerd met absoluut elk soort dessert:

1. Vruchten en bessen zijn ideaal voor sterke drank, terwijl sinaasappels, ananassen, rode kersen, aardbeien, kiwi's en druiven de voorkeur verdienen.
2. Taarten. Walnoot- en amandelcakes kunnen bijzonder succesvol zijn als aanvulling op de smaak van fruitalcohol.
3. Ijs van welke aard dan ook is een geweldige optie voor mensen met een zoetekauw.

De beschreven alcohol wordt vaak geserveerd met water, vruchtensappen en andere soorten alcohol (vaak sterker):

• cognac;
• wodka;
• champagne;
• whisky;
• brandewijn.

Cocktails

Voor degenen die liever meerdere ingrediënten mengen om het originele drankje te krijgen, kunnen ervaren barmannen een tiental uitstekende cocktails met lychee-likeur aanbieden. Zelf maken is niet zo moeilijk - sla gewoon de juiste ingrediënten in. Hier zijn enkele van de meest populaire recepten.

"Kwaad masker". Voor deze mix heb je nodig:

• 25ml donkere rum;
• 25 ml lychee likeur;
• 1 rode cocktailkers;
• stapel.

Een kers wordt onderaan de stapel geplaatst, een cocktail wordt gegoten en een laag donkere rum wordt erop uitgesmeerd met een cocktaillepel.

"Komkommerkoeler". Bij warm weer is dit drankje een geweldige manier om af te koelen. Voor hem heb je nodig:

• 15 ml lychee likeur;
• 45ml gin;
• 10ml suikersiroop;
• 15 ml limoncello;
• 5 ml frisdrank;
• 85g verse komkommer;
• 25g limoen;
• een paar muntblaadjes;
• 100g gemalen ijs;
• 250g ijsblokjes.

Sling is voor de helft gevuld met gemalen ijs, muntblaadjes worden geplaatst, al het resterende ijs wordt toegevoegd. ¼ komkommer wordt naar de shaker gestuurd en geplet met een muddler. Giet likeur, siroop, gin en limoncello, pers een kwart limoen in een bakje. Vul de shaker met ijsblokjes en schud krachtig. De resulterende vloeistof wordt in een sling gegoten en gaat door een zeef en zeef. Strooi wat frisdrank over de cocktail. Het wordt traditioneel gegarneerd met een reepje komkommer en een dun schijfje limoen.

Litchi likeur prijskan variëren afhankelijk van de fabrikant. Dus in winkels in Moskou kun je een fles van deze alcohol vinden voor een prijs van 1500 tot 2500 roebel.