Hoe rode wijn te drinken: de geheimen van drinken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Echte rode wijn is niet ontworpen om je in een staat van volledige dronkenschap te brengen. Het is de moeite waard om voor het plezier te drinken, om de verbazingwekkende tonen van een verfijnd drankje te voelen. Daarom moet je weten hoe je op de juiste manier wijn drinkt. De geheimen van het drinken van wijn zijn vrij eenvoudig, maar er zijn veel nuances om rekening mee te houden, waaronder de juiste glaskeuze, temperatuur en zelfs de manier van proeven. Om de hele wetenschap van de sommelier echt te begrijpen, besteden fijnproevers er hun hele leven aan. Het duurt echter niet zo lang om de wijnetiquette te leren. Dit artikel geeft advies aan beginners over het correct drinken van wijn, om plezier te beleven aan deze actie en niet om de gezondheid te schaden.

Voordelen van wijn voor het lichaam

Veel aanhangers van een gezond dieet denken ten onrechte dat alcohol alleen maar schadelijk is voor het lichaam, en vinden het daarom niet nodig om te weten hoe je rode en witte wijn drinkt. Maar in feite heeft het een enorm aantal nuttige eigenschappen die:kan zelfs een persoon genezen. Uiteraard is hier voorzichtigheid geboden. Met een competente aanpak, onder invloed van een edele drank, treden positieve reacties op in veel systemen van het menselijk lichaam:

1. Normalisatie van de bloedsuikerspiegel en verwijdering van schadelijk cholesterol, verbetering van het maagdarmkanaal.

2. Verwijdering van gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit de darmen.

3. De zuurgraad in de maag op het optimale niveau houden.

4. Verbeter de stemming, elimineer slapeloosheid en wek eetlust op, onderdruk stress.

5. Een verhoging van het ijzergeh alte in het bloed, en daarmee de strijd tegen bloedarmoede en de activering van de bloedcirculatie door de bloedvaten.

5. Verbetering van de immuniteit, aanvulling van vitamine B en aminozuren die nodig zijn voor een normaal menselijk leven.

De juiste wijnkeuze

Om goed wijn te drinken en ervan te genieten, moet je allereerst een kwaliteitsdrankje in de winkel kiezen. Om een goede aankoop te doen, moet u zich aan de volgende regels houden:

1. Het wordt aanbevolen om alleen droge of zoete wijn te kopen, aangezien halfdroge en halfzoete druiven worden gemaakt van druiven van lage kwaliteit. Bovendien worden aan dergelijke producten, om een aangenaam gevoel te geven, verschillende kleurstoffen, conserveermiddelen en smaakversterkers toegevoegd, zodat ze het lichaam alleen maar kunnen schaden.

2. Lees alle informatie op het etiket goed door. Er mag niet alleen de naam van de wijn en de producent zijn,maar ook de vintage die voor de productie werd gebruikt. Als de vintage-sorteerdatum niet op het etiket staat, betekent dit dat de wijn hoogstwaarschijnlijk van poeder is gemaakt, dat wil zeggen van slechte kwaliteit.

3. Je moet ook kijken naar de samenstelling van het product, namelijk de druivensoorten die bij de productie worden gebruikt. Als het een kwaliteitsdrankje is, mag er maar één soort cultuur worden vermeld.

4. U moet geen wijn in zakken kopen, omdat dergelijke containers de heilzame stoffen in het product niet bevatten. Het is het beste om de voorkeur te geven aan wijnen in donkere flessen of zelfs in houten vaten.

Goede opslag

Over het correct drinken van rode wijn gesproken, het is belangrijk om rekening te houden met het moment van optimale opslag, want als deze modus wordt geschonden, zal de drank later niet zo nuttig en smakelijk zijn. Het is de moeite waard om heel voorzichtig te zijn met de gekochte fles en de meest geschikte plaats ervoor te kiezen. Idealiter zou het donker, droog en koel moeten zijn (ongeveer 10-14 graden). Het wordt echter niet aanbevolen om het in de koelkast te bewaren, omdat wanneer de deur wordt geopend, de drank onderhevig zal zijn aan thermische veranderingen. Hierdoor verliest de wijn zijn positieve eigenschappen.

Vochtigheid is ook erg belangrijk. Het mag niet meer dan 75% zijn. Bovendien wordt aanbevolen flessen uit de buurt te houden van producten met een sterke geur, omdat wijn deze zelfs door een kwaliteitskurk kan absorberen. De beste optie zou dus zijn om planken met schuine planken in een voorraadkast of droge kelder te installeren. Dit zorgt voor een optimalebewaarcondities, evenals advies van ervaren wijnmakers - houd de flessen schuin.

Drank serveertemperatuur

De eerste stap om rode wijn op de juiste manier te drinken, is de temperatuur voordat je hem serveert. Om de smaak en het aroma van dure alcohol volledig te ervaren, moet je deze niet koelen of verwarmen. Afhankelijk van de variëteit en het merk wijn verandert de serveertemperatuur, omdat wijnhuizen verschillende druivensoorten gebruiken om de drank te produceren. Dit leidt ertoe dat de exemplaren verschillen in variëteit, leeftijd, geur en afdronk.

Versterkte wijnen zoals sherry en port moeten bijvoorbeeld worden geserveerd tussen 10 en 17 graden. Jong, dat nog geen 2 jaar heeft gestaan - van 12 tot 16 ⁰ C, maar nog niet rijp - van 14 tot 16. De beroemde Cabernet Sauvignon-wijn is op zijn beurt het meest bereikt de ideale smaak bij een temperatuur van 16 tot 18 graden. Roséwijnen moeten worden gekoeld tot 11-13 ^{0 С.}

Je moet zeker van tevoren in de winkel uitzoeken op welke temperatuur je de gekochte fles wijn moet serveren, omdat overtreding van dit regime alleen al het plezier van het genieten van de drank zal bederven.

Keuze van glazen

De temperatuur van de drank is helemaal niet de enige belangrijke nuance in de kunst van het correct drinken van wijn. De geheimen van het gebruik hebben ook betrekking op de keuze van de bril. Helaas wordt deze factor vaak genegeerd, hoewel deze in veel opzichten een beslissende rol speelt. Nu voor elk type wijner werd een glas met een eigen vorm ontwikkeld, ideaal om alle eigenschappen van dure alcohol te onthullen. Helaas zal het vrij moeilijk zijn om ze allemaal thuis te houden, dus je kunt je beperken tot producten voor rode en witte wijn.

Dit wijnglas is gemaakt van dun transparant glas. Het volume moet van 550 tot 1100 ml zijn. Het glas moet noodzakelijkerwijs een lange poot hebben, waarvoor je het gemakkelijk kunt vasthouden. Als het niet hoog genoeg is, wordt de gegoten wijn opgewarmd door de hitte van de aanraking van de hand, waardoor de serveertemperatuur zal veranderen. De kom van het glas zelf moet volumineus zijn, maar iets taps toelopend naar de rand. Wees niet bang dat het glas nooit helemaal gevuld is - het maximaal toegestane is om wijn tot de helft te schenken.

De kunst van het wijn drinken

Laten we nu direct gaan uitzoeken hoe we rode wijn op de juiste manier kunnen drinken. Nadat het in glazen is gegoten, kunt u overgaan tot de proeverij zelf. Neem hiervoor het glas met wijsvinger en duim bij het been (neem het glas in geen geval bij de kom). Je moet niet meteen beginnen met drinken - eerst moet je het glas een beetje in je hand draaien zodat de wijn zich rond de muren wikkelt. Geniet nog even van het uiterlijk van het drankje, de kleur en de sprankelende tinten. In veel opzichten speelt visualisatie een zeer belangrijke rol bij het ontspannen van het lichaam en het verlichten van stress.

Ruik vervolgens aan de wijn om alle tonen van het boeket te ervaren dat de producenten zo hard hebben geprobeerd om de drank te geven. Neem dan een slokje, haal diep adem en slik tenslotte de wijn door.

Smaakcombinaties

Een van de regels van de theorie over het drinken van rode wijn is waarmee het precies kan worden gebruikt. De eerste stap is om te weten dat sommige variëteiten eenvoudigweg niet hun volle smaak kunnen tonen in gevallen waarin ze in hun pure vorm worden gedronken. Daarom kan het nodig zijn om het een beetje te verdunnen met schoon gedestilleerd of mineraalwater. Om dit te doen, wordt eerst een drankje in een glas gegoten en vervolgens water in een verhouding van 3 tot 1.

Maar wat snacks betreft, het is het beste om vlees in welke vorm dan ook te serveren met rode wijn, evenals champignongerechten of barbecue. Er mag echter in geen geval eten op tafel staan dat gekruid is met azijn of zure sauzen, maar ook met chocolade, fruit, noten, truffels of olijven.

Er moet echter nog een belangrijke regel in acht worden genomen: hoe duurder en beter de wijn die u hebt gekocht, hoe gemakkelijker de snack ervoor moet zijn, zodat deze het smaakboeket niet onderbreekt. Neutraal ten opzichte van de rode drank zijn witbrood, druiven en harde kazen geproduceerd zonder het gebruik van kruiden.

Toegestane hoeveelheid wijn

Wat de voordelen van het product voor het lichaam ook zijn, deze drank blijft alcoholisch en daarom moet je weten hoe en hoeveel je kunt drinken. Wijn en gezondheid sluiten elkaar niet uit, als je dit probleem op de juiste manier benadert. De aanbevolen norm voor vrouwen is bijvoorbeeld niet meer dan één glas per dag (150 ml), maar voor mannen is deze norm veel hoger - maar liefst 2 glazen. Alles wat echter boven deze norm werd gedronken,wordt een gif, en daarom kan het drinken van een grote hoeveelheid rode wijn ertoe leiden dat je het lichaam gewoon vergiftigt en er geen baat bij hebt.

Verjonging

Laten we het nu eens hebben over het drinken van wijn om het lichaam te verjongen. Wetenschappers hebben bewezen dat een droge rode drank van hoge kwaliteit de jeugd echt kan verlengen, maar alleen in die gevallen als alles volgens de aanbevelingen wordt gedaan. Resveratrol, een krachtige antioxidant die wordt aangetroffen in de schil van rode druiven, helpt dit effect te bereiken. Het vertraagt huidveroudering en verbetert de collageenproductie, wat leidt tot een beter uiterlijk. Daarom raden artsen aan om tijdens het avondeten voortdurend een glas droge rode wijn aan het dieet toe te voegen - een portie moet ongeveer 200 ml zijn. In dit geval moet men er rekening mee houden dat alcohol bij vrouwen veel langzamer uit het lichaam wordt uitgescheiden dan bij mannen. Het is raadzaam om uw dieet aan te vullen met mediterrane gerechten.

Conclusie

Rode drank moet voor het plezier worden gedronken, het bevat niet alleen de originele smaak en het goddelijke aroma, maar ook veel waardevolle eigenschappen die er alleen uit kunnen worden gehaald als het correct wordt gebruikt. Witte wijn, hoewel minder heilzaam, wordt aanbevolen voor verkoudheid en bronchitis.

De kunst van het op de juiste manier drinken van wijn dateert van honderden jaren, maar weinig mensen kennen alle nuances ervan. Het is nooit te laat om wijnetiquette te leren. Zo kun je echtontspan 's avonds, geniet van een glaasje speels drankje en verlos je van de problemen.