Wat te eten met kabeljauwlever: eenvoudige en heerlijke recepten. Tips voor het combineren van kabeljauwlever met ander voedsel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kabeljauwlever is een lekker en gezond product dat veel gezonde vetten bevat. Het wordt verkocht in potten, vaak met toevoeging van zout of andere kruiden. Het is echter beter om een product te kiezen met een minimaal aantal ingrediënten. Wat is levertraan? Op zich is het natuurlijk heerlijk. Je kunt er echter veel geweldige en vooral eenvoudige snacks mee maken, evenals salades. Dit ingrediënt past goed bij verse groenten, brood, taartjes. Kabeljauwlever verdient het absoluut om op elke tafel te staan. Eenvoudige recepten voor kabeljauwleversalades met foto's worden gepresenteerd in het artikel.

Heerlijke snack in taartjes

Deze optie is geschikt voor mensen die van eenvoudige maar mooie snacks houden. Wat is levertraan? Er moet meteen worden opgemerkt dat dit product goed samengaat met komkommers, zowel vers als gezouten. Voor dit soort snack heb je de volgende ingrediënten nodig:

• saladetaartjes;
• een pot levertraan;
• bosje dille;
• vijf augurken;
• vier eieren;
• een grote wortel;
• mayonaise.

De lever uit de pot wordt overgebracht naar een zeef zodat overtollige olie kan weglopen. Doe het product daarna in een kom en maal het met een vork tot een puree. Wortelen en eieren worden gekookt, geschild en in kleine blokjes gesneden. Hoe kleiner de ingrediënten voor een aperitief, hoe lekkerder en lekkerder het gerecht zal zijn.

De komkommer wordt uit de pot gehaald, de pekel laten uitlekken en in kleine stukjes snijden. Dille wordt gewassen, gedroogd en vervolgens verkruimeld. Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid met mayonaise. Met dit saladerecept met kabeljauwlever en eieren kun je zelfs een gewone salade krijgen, geen à la carte. In dit geval wordt het echter op taartjes gelegd. Bovendien kan een gerecht ermee versierd worden met groene bladeren.

Kwartel eiersalade

Recepten voor kabeljauwleversalades met eieren kunnen origineler worden gemaakt door kippeneieren te vervangen door kwarteleitjes. Voor dit gerecht neem je mee:

• leverpot;
• tien ontpitte groene olijven;
• ijsbergsla;
• tien kwarteleitjes;
• een paar takjes dille of peterselie;
• zout naar smaak;
• eetlepel olijfolie;
• een halve eetlepel citroensap.

Deze salade heeft een delicate en frisse textuur. Het ziet er prachtig uit, dus je kunt er gasten mee verwennen.

Kook om te beginnen kwarteleitjes, koel, schoon,in tweeën gesneden. De sla wordt gewassen, gedroogd en vervolgens met de hand in grote stukken gescheurd, in een slakom of op een schaal gelegd. Takjes groen worden fijn gesneden. De kabeljauwlever wordt uit de pot gehaald, de overtollige olie wordt afgevoerd en in kleine stukjes gesneden.

Leg de lever op de slablaadjes, versier met halve kwarteleitjes, bestrooi met hele olijven.

Voor het bereiden van een eenvoudige en smakelijke kabeljauwleversalade, klop je boter, zout en citroensap. Giet het mengsel over de ingrediënten, serveer direct.

Heerlijke Aardappelsalade

Zoals je aan de recepten kunt zien, zijn er maar weinig ingrediënten voor snacks met kabeljauwlever. Voor dit gerecht neem je bijvoorbeeld:

• leverpot;
• 400 gram aardappelen;
• 200 gram wortelen;
• vier eieren;
• 200 gram ingelegde komkommers;
• een prei;
• zout en piment naar smaak;
• mayonaise voor saladedressing.

Deze optie is zeer bevredigend. In principe kunnen ze zelfs een volledige ma altijd vervangen.

Aardappelen, wortelen en eieren worden gekookt. Wortelen worden geschild, gewreven op een grove rasp. Aardappelen worden in kleine blokjes gesneden. Eieren worden op een grove rasp gewreven. Komkommers worden uit de pot gehaald, overtollige pekel wordt afgevoerd. Snijd in reepjes, ook vrij dun. Het witte deel van de prei wordt in ringen gesneden. De lever wordt uit de pot gehaald, laat de olie uitlekken en kneed het met een vork.

Alle ingrediënten worden naar smaak gemengd, gezouten en gepeperd. Voeg voor de dressing een beetje olie uit de lever en mayonaise toe. Kabeljauwlever met komkommer en aardappelen is een geweldige optie voor elke dag. Dit gerecht is snel klaar, maar het blijkt erg lekker te zijn.

Geportioneerde Rijstsalade

Visproducten gaan traditioneel goed samen met rijst. En kabeljauwlever is geen uitzondering. Voor deze saladebereidingsoptie moet u het volgende nemen:

• honderd gram gekookte rijst;
• blikje kabeljauw;
• drie eieren;
• 80 gram harde kaas;
• vier eetlepels doperwtjes.

Deze salade is een beetje droog. Daarom wordt er een saus voor hem bereid met een paar eetlepels mayonaise en twee kleine ingelegde komkommers.

De kabeljauwlever wordt uit de pot gehaald en in een kom gedaan. Voeg gekookte en afgekoelde rijst toe, meng beide ingrediënten. Eieren worden gekookt, op een fijne rasp gewreven. Kaas wordt ook gemalen met een rasp.

Voor de saus worden komkommers ingewreven, geperst uit overtollig sap. Mayonaise wordt aan de massa toegevoegd.

Ze beginnen de ingrediënten in geportioneerde saladekommen te doen. Rijst met kabeljauwlever wordt onderaan geplaatst. Top - erwten, dan een beetje saus, eieren, saus opnieuw, gegarneerd met kaas. Je kunt ook wat verse kruiden toevoegen.

Dit is een zeer interessant gerecht met kabeljauwlever. Met een eenvoudig recept krijg je een mooie presentatie waar je gasten mee kunt verrassen. De rijst absorbeert een beetje leverolie en de ingelegde komkommersaus voegt extra sappigheid toe.

Chinese koolsalade

Voor dit heerlijke recept heb je ook rijst nodig. Echter, sappigheidEen eenvoudig recept met levertraan wordt geserveerd met groenten. Voor deze salade heb je nodig:

• een pakje basmatirijst;
• een pot levertraan;
• drie kleine augurken;
• een beetje natuurlijke yoghurt voor dressing;
• eetlepel gehakte dille;
• halve rode ui;
• honderd gram Chinese kool;
• een grote paprika;
• twee gekookte eieren;
• kruiden naar smaak.

Je kunt deze heerlijke kabeljauwleversalade trouwens nog mooier maken. Neem hiervoor een halve paprika van verschillende kleuren. Je kunt ook wat peterselieblaadjes kiezen om de salade te garneren.

Kabeljauwleversalade: een eenvoudig recept met een foto

Kook eerst het graan volgens de instructies op de verpakking, verwijder het om volledig af te koelen. Uien worden geschild, in kleine blokjes gesneden. Snijd de peper, verwijder de zaden, partities. Verwijder de stengel. Snijd in dunne reepjes.

Chinese kool wordt versnipperd. Als er harde plekken zijn, worden ze niet gebruikt. Deze salade heeft zachte groene bladeren nodig. Eieren en komkommer in kleine blokjes gesneden. Alle ingrediënten zijn gemengd. Voeg kabeljauwlever toe, in kleine blokjes gesneden. Voer rijst en dille in. Gegarneerd met yoghurt en kruiden naar smaak.

Lever onder een bontjas

Iedereen kent toch wel de salade "Haring onder een bontjas". In deze variant wordt de lever gebruikt. Voor dit gerecht neem je mee:

• leverpot;
• vier aardappelknollen;
• een middelgrote wortel;
• een biet;
• vier eieren;
• 250 gram mayonaise;
• ui.

Groenten en eieren moeten gekookt worden. Daarna worden ze schoongemaakt, op een grove rasp gewreven en in verschillende kommen gelegd. Uien worden geschild en fijngehakt.

De lever wordt op de bodem van de schaal geplaatst, ongeveer de helft van de pot, kneed het met een vork. Dan komt er een laag aardappelen, ingesmeerd met mayonaise. De ui wordt erop gelegd en vervolgens een andere laag van de lever. Het is bedekt met wortels, eieren worden gelegd. Licht ingesmeerd met mayonaise. Er worden bieten bovenop gelegd, die zijn versierd met mayonaise. Zo'n salade moet ongeveer drie uur worden toegediend.

Gevulde eieren

Waarmee moet je kabeljauwlever eten? Met eieren gaat het echt super! Hierop is deze snack gebouwd. Om het te bereiden, moet je nemen:

• tien gekookte kippeneieren;
• leverpot;
• tweehonderd gram harde kaas;
• dille;
• zout, peper;
• mayonaise voor dressing;
• een beetje rode kaviaar om het voorgerecht te versieren.

Dit is een van de eenvoudigste gerechten met kabeljauwlever. Het is ook erg lekker om letterlijk een teentje knoflook toe te voegen, maar dit is al een amateur.

Maak om te beginnen de manden klaar. Om dit te doen, worden de eieren schoongemaakt, in tweeën gesneden, de dooier wordt eruit gehaald. Terwijl u het werkstuk opzij legt.

De dooiers worden in een kom gedaan, kabeljauwlever zonder olie. Wrijf kaas in een kom, doe mayonaise. Alles wordt grondig gemengd tot een pasta. Je kunt een blender gebruiken. Zout en peper massa. vullenelke helft van het ei is versierd met dilletakjes en eieren erop. Het voorgerecht zelf kan op slablaadjes worden gelegd.

Delicate avocadocrème

Deze snackoptie kan worden gebruikt als toevoeging aan maïschips, broodjes, taartjes ermee vullen. Voor dit gerecht neem je mee:

• een medium rijpe avocado;
• 125 gram lever;
• knoflookteen;
• een beetje citroensap;
• een paar takjes peterselie;
• een paar blaadjes verse basilicum;
• 1, 5 theelepels fijngehakte augurken;
• een paar eetlepels mayonaise.

Het bereiden van zo'n snack is heel eenvoudig. Snijd hiervoor de gepelde avocado in blokjes, voeg de lever eraan toe, zonder olie. Doe gepelde knoflook. Voeg citroensap toe, voeg zout en peper toe, leg greens. Pittige liefhebbers kunnen een druppel hete saus toevoegen. Alles wordt gepureerd met een blender. Wat is kabeljauwlever met avocado en knoflook? De gemakkelijkste optie is om het voorgerecht op toast te smeren. Je kunt er ook taartjes mee vullen.

Salade "Juicy" met appel

Deze salade is echt super sappig door de verse komkommer en appel. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• een pot levertraan;
• twee gekookte eieren;
• honderd gram krabvlees;
• een appel;
• honderd gram verse komkommer;
• mayonaise als dressing.

Apple is beter om een groene, harde, beter zure variant te nemen. Het wordt schoongemaakt, in reepjes gesneden. Doe hetzelfde met komkommer. Krabvlees wordt in blokjes gesneden. Het ei is fijn verkruimeld.

Een appel wordt op de bodem van een slakom geplaatst, een komkommer wordt er bovenop geplaatst. De lever wordt uit de pot gehaald, de olie wordt afgetapt. Snijd in stukjes en verdeel over de komkommer. Bestrooi met krabvlees. Voeg eieren toe. Smeer de salade in met mayonaise. Zo'n salade moet ongeveer een uur of twee naar de koelkast worden gestuurd, zodat hij kan weken.

Lenten Lever Salade

Deze salade heeft een zeer interessante smaak. Het is geschikt voor de vastentijd, maar kan op elk moment worden gegeten. Voor een heerlijke salade heb je de volgende ingrediënten nodig:

• leverpot;
• twee knollen gekookte aardappelen;
• een gekookte wortel;
• uienkop;
• maïs uit blik;
• een theelepel azijn;
• verse komkommer.

Uien worden geschild, in blokjes gesneden. Giet er kokend water over, giet de vloeistof af, knijp het overtollige vocht eruit met je handen. Aardappelen moeten in de schil worden gekookt om vitamines te behouden. Nadat het is schoongemaakt, snijdt u het in kleine blokjes. Wortelen worden ook geschild en fijngehakt. Komkommers worden geschild, in blokjes gesneden. De lever wordt gekneed met een vork. Alle ingrediënten zijn gemengd. Sap wordt afgevoerd uit maïs.

Azijn wordt in de resterende olie uit de lever gegoten. Je kunt ermee experimenteren, neem bijvoorbeeld geen appel, maar wijn of druif. Vul de salade met de resulterende massa. Peterselie of dille is geschikt voor decoratie.

Salade met croutons en maïs

Dit is een heel simpele salade! Voor hem is het mogelijkGebruik in de winkel gekochte crackers, of je kunt er zelf een maken. Voor dit recept heb je nodig:

• een pot levertraan;
• twee gekookte eieren;
• een bosje groen;
• een klein blikje maïs in blik.

De lever wordt geplet met een vork, maïs wordt toegevoegd, geen sap. De eieren worden fijngehakt. Groenen worden in kleine blokjes gesneden. Alles wordt gemengd, op smaak gebracht met zure room of mayonaise. Bestrooi met croutons.

Hoe croutons koken? Hiervoor, en voor andere salades, kun je je eigen croutons maken. Voor hen moet u nemen:

• 5-6 sneetjes tarwe- of roggebrood.
• Wat boter en plantaardige olie.

De korst wordt rond de omtrek van het brood verwijderd. Het is beter om stukjes licht opgedroogd te nemen, niet vers. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Bak in een mengsel van groente en boter, zodat het lekkerder en sappiger wordt. Serveer de saladebereiding als de croutons zijn afgekoeld.

Kabeljauwlever is een zeer gezond en smakelijk product. Hieruit kunt u een verscheidenheid aan snacks bereiden voor de feesttafel. Het kan dus de basis worden voor salades. Iemand houdt van stevige opties met aardappelen. En sommigen combineren de lever met een groene appel. Dergelijke salades kunnen snel worden bereid als de gasten al voor de deur staan. Ook kun je in combinatie met sommige producten eieren, taartjes met lever vullen.