Sovjetcafé "Kvartirka", St. Petersburg: adres, menu, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wie van degenen die in de USSR zijn geboren, heeft niet de kans gehad om door de brede gangen van een gemeenschappelijk appartement te fietsen? Of de zomer doorbrengen bij je oma in het dorp? Of in het weekend met het hele gezin samenkomen en zelfgemaakte dumplings maken? Wie herinnert zich niet hoe heerlijk het rook uit de keuken van oma's taarten? Iedereen die ervan droomt terug te keren naar de tijd dat de aanwezigheid van een Volga-auto werd beschouwd als een indicator van welvaart en favoriete liedjes donderden van de radio, wordt reikhalzend uitgekeken naar het Kvartirka-café in St. Petersburg. Jeugdherinneringen en herinneringen die generaties verenigen worden teder bewaard in deze huiselijke etablissementen.

Cafe "Kvartirka" in St. Petersburg: adressen van netwerkvestigingen

Een netwerk van democratische restaurants in de noordelijke hoofdstad, behorend tot de ReCa-holding, met een unieke sfeer en een stijlvol retro-interieur (bloemenbehang, geruite tafelkleden, uitzendingen van Sovjetfilms, gestileerde gerechten en een verzameling Sovjet- artefacten) heeft drie vestigingen:

• on Nevsky prospect, 51;
• op straat. de heer Sadovoy,1;
• bij: V. O. 6e regel, 25.

Volgens beoordelingen dompelt elk café "Kvartirka" in St. Petersburg gasten onder in de warme sfeer van het Sovjetleven - met collectiemodellen "Moskvich" en AZ die het onderscheiden, film FED's en overgewicht "Horizons", favoriete films en muziekvoorbeelden uit de jaren 70-80.

Een reis naar de geschiedenis

Of het nu gaat om een zakelijke bijeenkomst of een romantisch diner, elk van de Kvartirka-cafés in St. Petersburg zal de ziel behagen met zijn originele kleur en een gevoel van warme nostalgie geven. En ook - een unieke illusie van terugkeren naar de kindertijd, naar de wereld van de vertrouwde smaak van de kenmerkende delicatessen van moeder en grootmoeder.

Het interieur van elk Kvartirka-café in St. Petersburg is gemaakt in de stijl van de vervlogen USSR. Zwart-witfoto's aan de muren, een samovar, potten jam op de buffetplanken herinneren aan de tijd dat de bomen groot waren en we allemaal klein zijn.

Het menu van café "Kvartirka", gelegen in St. Petersburg op een van de adressen, bevat echte gastronomische hits uit het Sovjettijdperk. Kenners zullen hier blij zijn met rijke borsjt met taarten, vissoep met taart, de legendarische Russische salade, charlotte met een bolletje ijs en vele andere lekkernijen die al van kinds af aan geliefd zijn. Volgens beoordelingen is het Sovjetcafé "Kvartirka" een geweldige kans om een van de meest heerlijke excursies naar het verleden te bezoeken. Gerechten vakkundig bereid volgens de favoriete recepten van moeder en grootmoeder nodigen steevast gasten uit voor nieuwe en nieuwe bezoeken.

Over de instelling op V. O. 6e regel, 25

Dit kunstcafé bevindt zich in de buurt van het metrostation"Vasileostrovskaya", op het adres: V. O. 6e regel, 25.

De belangrijkste bezoekers van het café zijn vertegenwoordigers van de lokale creatieve intelligentsia. Mensen komen meestal naar Kvartirka om na het werk te dineren, om het verleden te herinneren, om met vrienden over het leven te praten. Na een ma altijd of tijdens het wachten op een bestelling, worden gasten uitgenodigd om tv te kijken (er zijn oude robijnen en platen in elke kamer) of een spelletje dammen of dominostenen te spelen. De obers in het café zijn volgens de gasten behoorlijk efficiënt en beleefd.

Nuttige informatie

Het etablissement is open:

• Maandag t/m donderdag en zondag: 12:00 tot 01:00;
• Vrijdag - zaterdag: 12:00 tot 3:00

Gasten krijgen gerechten geserveerd:

• Russisch;
• Sovjet.

Bordspellen worden aangeboden als entertainment voor de gasten. In het café worden zakenlunches gehouden. Het gemiddelde chequebedrag is 750 roebel (exclusief drankjes).

Interieur

Gasten associëren het interieur van het etablissement met het verre Sovjettijdperk: kenners uit de oudheid kunnen hier tapijten aan de muren bewonderen, eenvoudige tafelkleden op tafels, zwart-witfoto's aan de muren, koekoeksklokken, oude platen, wandtapijten met herten en helden. Een speciale sfeer wordt gecreëerd door boeken op de planken, draaitelefoons, lampen met een kap, evenals ski's op de mezzanine.

Menu

Het menu van het appartement heet "Cookbook 1967" en herinnert ook aan de tijd dat er geen eten waszo gevarieerd als het nu is. Gasten worden hier uitgenodigd om Sovjet-gerechten te proeven die hen al sinds hun kindertijd bekend zijn: koolrolletjes, gebakken kip uit de oven, koude borsjt, Kiev-koteletten, oosterse salade, rundvleesknoedels, minstens een dozijn soorten knoedels, haring onder een bontjas, gebakken kaas met cranberrysaus, gelei met mierikswortel, sandwiches met sprot, huisgemaakte taarten, erwtensoep met lendenen, kharchosoep, enz. Als toetje worden bezoekers uitgenodigd om te knabbelen in drogers die worden weggespoeld met vers kwas. Voor kinderen is er een speciaal kindermenu.

Het concept van nostalgie wordt aangevuld met een alcoholsectie: zelfgemaakte tincturen, wodka, maneschijn, cognac, Zhigulevsky-bier en wijnen uit de hoogtijdagen van de binnenlandse catering. Er worden ook drankjes aangeboden, fruitdranken, kvass en compote.

Fragmenten uit het menu

Kosten van een portie voorgerecht en salade in het "Appartement":

• Forshmaka van haring (geserveerd met roggetoast) – 190 roebel
• Olivier - 270 roebel
• Haring onder een bontjas – 270 roebel

Kosten van een portie soep en warme gerechten:

• Borscha met rundvlees (geserveerd met spek, croutons en zure room) – 290 roebel
• Kiev-koteletten – 350 roebel
• Stroganov met boekweit – 450 roebel

Dessert portie prijs:

• Cake "Aardappel" - 100 roebel
• Charlottes met een bolletje vanille-ijs – 220 roebel
• Honingcake – 250 roebel

Gastervaringen

Volgens recensies, in het café "Kvartirka" op V. O. 6e lijn, 25,ze koken erg lekker, de prijzen zijn laag, het personeel verdient alle lof, en de service is van hoge kwaliteit en onopvallend. Het interieur van het restaurant en de keuken roepen goede herinneringen op uit de kindertijd. Gasten bedanken het personeel voor een geweldige sfeer.

Over het "Appartement" op Malaya Sadovaya, 1

Dit Sovjet-café is comfortabel gelegen in een van de meest pittoreske voetgangersstraten van St. Petersburg. Traditioneel voor de vestigingen van het netwerk, herschepte Kvartirka op Malaya Sadovaya 1 de speciale smaak van gezellige huizen uit het USSR-tijdperk: met grammofoonplaten op een oud radiogram, een massief dressoir met porseleinen schalen, een ficus op de vensterbank, een zeldzame klok, een draaitelefoon, ski's en sleeën op de mezzanine. Volgens beoordelingen worden bezoekers hier gegrepen door het gevoel dat ze goede vrienden zijn komen bezoeken.

Menufuncties

De sfeer van aangename nostalgie in Kvartirka wordt aangevuld met gerechten die al sinds de kindertijd geliefd zijn, bereid volgens populaire Sovjetrecepten. Gasten worden uitgenodigd om de legendarische haring te proeven onder een bontjas, Russische salade, vissoep met wodka en taart, specialiteiten: diverse reuzel (gezouten en gerookte reuzel met rode peper geserveerd met uien en ingelegde knoflook), dumplings met aardappelen, beef stroganoff (kleine stukjes rundvlees gebakken met saus, geserveerd met aardappelpuree) en meer.

Als toetje kun je genieten van aardappeltaart, heerlijke Napoleon of een hele samovar thee met peperkoek, jam, koekjes, drogers en crackers.

Kosten

Alle menu-items zijn bereid volgens de kenmerkende recepten van moeder en grootmoeder. Serveerkosten:

• Stolichniy salade met 3 soorten vlees gegarneerd met zelfgemaakte mayonaise – 270 roebel
• Gerookte Ladoga-forel met gebakken aardappelen – 390 roebel
• Erwtensoep met krokant spek en gerookt kalfsvlees – 290 roebel
• Medaillons van varkenshaas met wortelen, doperwtjes en spruitjes – 370 roebel

Café informatie

Capaciteit - tot 50-100 personen. Openingstijden: dagelijks van 12:00 tot 01:00 uur. Dichtstbijzijnde metrostations: Nevsky Prospekt, Gostiny Dvor. Het café biedt zakenlunches. Gasten kunnen genieten van gratis WiFi. Terwijl u op uw bestelling wacht, kunt u hier bordspellen spelen: schaken, dammen, backgammon, loto, dominostenen.

Gastrecensies

Bezoekers merken het goed doordachte interieur, de aangename sfeer en het stevige en heerlijke eten op, bereid volgens traditionele zelfgemaakte recepten. Velen prijzen de lokale service en betaalbare prijzen.

Over het café op Nevsky Prospect

Dit café bevindt zich op Nevsky Prospekt 51. Er zijn metrostations in de buurt: Mayakovskaya (St. Petersburg), Dostoevskaya, Ploshchad Vosstaniya. Het interieur en de keuken van dit unieke etablissement brengen de gasten terug naar de Sovjettijd. Net als in eerdere cafés, kunnen bezoekers in Kvartirka aan de Nevsky oude telefoons bewonderen met een ronde wijzerplaat, tapijten aan de muren, lampenkappen op kroonluchters en anderestijlvolle attributen. Het menu van het restaurant biedt gasten de mogelijkheid zichzelf te trakteren op rijke borsjt, Russische salade, aardappelen met reuzel en boter en andere gerechten die populair waren tijdens het Sovjettijdperk. Volgens beoordelingen is het Sovjetcafé perfect voor zakelijke bijeenkomsten en gezellige familiediners.

Citaten uit het menu

Kosten van voorgerechten en salades:

• Eieren met mayonaise en doperwten – 90 roebel
• Forshmak van haring – 190 roebel
• Haring onder een bontjas – 270 roebel

Kosten van een portie soepen en warme gerechten:

• Borsch met rundvlees - 290 roebel
• Zelfgemaakte schnitzels met aardappelpuree – 360 roebel
• Beef Stroganoff met boekweit – 450 RUB

Desertprijzen:

• Taart "aardappel" - 100 roebel.
• Charlotte met een bolletje ijs (vanille) – 220 roebel
• Honingcake – 250 roebel

Informatie over de instelling

Het café bestaat uit twee zalen met een capaciteit van 52 zitplaatsen. Openingstijden:

• ma. - do, zo: van 12:00 tot 01:00;
• Vrij-Zat: van 12:00 tot 3:00.

Keukenaanbieding:

• Russisch;
• Sovjet.

Gemiddeld chequebedrag - 400-1000 roebel. Gasten krijgen zakenlunches en bier van de tap aangeboden. Er is parkeergelegenheid, Wi-Fi (gratis). Als entertainment wordt aangeboden:

• sportuitzendingen;
• boeken en tijdschriften;
• TV;
• achtergrondmuziek.

Kinderen kunnen kleurpotloden gebruiken, kindermenu. Betaling is gedaan:

• via bankoverschrijving;
• contant;
• met bankkaart.

Beoordelingenrecensies

Gasten noemen het "Appartement" op Nevsky een prachtige, gezellige en goedkope plek. Ze merken de aanwezigheid van een goed samengestelde menukaart, een met veel liefde gemaakt interieur, goed en smakelijk eten, professioneel werk van obers, een aangename sfeer die bevorderlijk is voor herinneringen aan het verleden, en behoorlijk adequate prijzen. Het café wordt vol vertrouwen aanbevolen om vrienden en kennissen te bezoeken.