2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
De meeste salades die op de feesttafel worden geserveerd, zijn gekruid met mayonaise. Maar dit zijn niet de enige gerechten. Er is ook vlees of kip, meestal gebakken in de oven, een bijgerecht voor hen en allerlei snacks en sandwiches. Dit alles wordt royaal weggespoeld met wijn. Het resultaat is dat gasten aan het einde van een feestelijk diner of lunch niet alleen met prettige herinneringen naar huis gaan, maar ook met een zwaar gevoel in hun maag.
Deze foto is voor velen bekend. Dit is waarschijnlijk de reden waarom huisvrouwen steeds vaker in kookboeken bladeren en niet alleen om een geschikt recept voor salades zonder mayonaise te vinden. En vaak ontdekken ze tot hun verbazing dat er veel van dergelijke salades zijn, zelfs meer dan met mayonaise. Letterlijk elk land ter wereld kan zijn kenmerkende saladerecept zonder mayonaise aanbieden. Waarschijnlijk de meest bekende zijn Russische vinaigrette, Griekse salade en Italiaanse caprese. Elk van deze gerechten zal zeker de feesttafel versieren.
Vinaigret is een beroemde Russische salade met een Franse naam. Het woord "vinaigrette" komt van het Franse "vinaigre" - azijn. Maar ze bereidden het lang voordat buitenlandse chef-koks in Rusland verschenen. BIJHet klassieke recept wordt gebruikt voor het aankleden van azijn met plantaardige olie. Vandaar de naam.
Je moet eerst de groenten voor de salade koken: 2 aardappelen, 1 biet en 2 wortelen. Snijd deze producten en augurken in blokjes. Hak 1 ui en 100 g zuurkool fijn. Om ervoor te zorgen dat alle groenten niet bevlekken met bietensap, moet je ze apart van elkaar mengen met dressing, en dan combineren en op smaak brengen met de resterende dressing. Om het te bereiden, hoef je alleen maar 3% azijn en plantaardige olie in gelijke verhoudingen te mengen, een theelepel suiker en een halve theelepel zout toe te voegen.
Een ander ongebruikelijk saladerecept zonder mayonaise is caprese. Om het te bereiden, heb je ingrediënten nodig die geliefd zijn bij Italianen. Dit zijn tomaten - 3-4 stukjes, mozzarella kaas - 3-4 ballen, basilicum, een beetje olijfolie, een snufje zout en peper. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Leg ze één voor één op een bord. Bestrooi met zout en peper. Versier met basilicum. Zo wordt een van de beroemde Italiaanse gerechten bereid.
En natuurlijk mag een Griekse salade niet ontbreken. Of probeer het in ieder geval een keer. Dit is waarschijnlijk het gemakkelijkste saladerecept zonder mayonaise. Maar dat maakt het niet minder lekker. Komkommers, tomaten en Bulgaarse peper in grote blokjes gesneden. De kaas een beetje drogen en ook in blokjes snijden. Om de dressing te bereiden, heb je citroensap en olijfolie nodig in een verhouding van één tot twee, een beetje zout en peper. Alles mixen en kruiden. Versier met olijven. Dat is het, de Griekse salade is klaar.
Dit zijn niet alle salades zonder mayonaise. Kookrecepten voor anderen zijn gemakkelijk te vinden in elk kookboek. Ze kunnen met verschillende saladedressings, bestaande uit verschillende plantaardige oliën, citroen- of sinaasappelsap, azijn en andere ingrediënten. En het is helemaal niet nodig dat het alleen groentesalades zijn. Ze kunnen met vleesproducten zijn, en met vis, en zelfs met fruit. Elke gastvrouw zal zeker geschikte salades kunnen vinden zonder mayonaise. Met een foto van stap-voor-stap koken of niet - het maakt eigenlijk niet uit. In bekwame handen zal elke salade zeker smakelijk en mooi versierd worden.
Aanbevolen:
Een gerecht dat over de hele wereld Russisch wordt genoemd. Gerechten uit de Russische keuken
Ooit waren de inwoners van Europa praktisch niet geïnteresseerd in de tradities van de Russische keuken, vanwege de lage verfijning van de gerechten. Deze pretentieuze houding speelde echter geen rol van betekenis en diende integendeel als een motiverend mechanisme voor het ontstaan van nieuwe recepten
Wat kan ik vervangen door mayonaise? Hoe mayonaise in een salade vervangen? Leer mayonaise vervangen door een dieet
Het artikel vertelt over de geschiedenis van mayonaise, over sauzen die het kunnen vervangen. Verschillende recepten voor saladedressing
Hoe drinken ze tequila over de hele wereld? Interessante tradities van het drinken van een sterke drank
Als je het leuk vindt om te ontspannen en de avond voor het weekend door te brengen in een rumoerig gezelschap, dan zul je vrijwel zeker wat alcohol moeten drinken. Om niet in een onaangename situatie te komen, waarna het zich pijnlijk zal schamen, is het noodzakelijk om de maatregel in acht te nemen en een idee te hebben over de cultuur van het drinken van alcoholische dranken, vooral sterke. Ondanks dat het algemeen bekend is, weten maar weinig mensen hoe ze tequila correct moeten drinken. Er zijn veel antwoorden op deze vraag
Hoe Bacardi wordt gedronken in bars over de hele wereld
"Bacardi" is misschien wel de beroemdste rum ter wereld. Het wordt verkocht in meer dan 100 landen over de hele wereld, en bars en restaurants bieden veel cocktails die erop zijn gebaseerd. Vandaag zullen we de geschiedenis van de drank leren, leren hoe we er verschillende eenvoudige en één complexe cocktail op basis van kunnen maken, en ook leren hoe we rum kunnen mixen met de bijbehorende koolzuurhoudende dranken
Famous Grouse whisky is het populairste merk in Schotland en over de hele wereld
Ze zeggen dat een lekker drankje, gemaakt volgens alle regels, een eigen ziel heeft. Het is misschien aan deze whisky "Fames Graus" (wat in het Engels "Famous Partridge" betekent) kan worden toegeschreven. Dit is een van de bekendste merken ter wereld, die wordt geproduceerd in de Schotse distilleerderij Glenturret
