Couscoussalade: voortreffelijke smaak, smakelijk uiterlijk en goddelijk aroma! Drie manieren om deze delicatesse te bereiden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

"Couscous" betekent "voedsel" in het Arabisch. In veel oostelijke landen is dit graan tot op de dag van vandaag nog steeds een hoofdvoedsel. In ons land wordt het minder vaak gebruikt, wat erg jammer is. Waarom? Laten we er verder over praten.

Couscous: wat is dit voor product?

Couscous wordt gemaakt van griesmeel, dat op zijn beurt is gemaakt van durumtarwe. Dit product is ideaal voor het bereiden van dieetma altijden. Het bevat in zijn samenstelling vitamine B, ijzer, koper, kalium, eiwit. Al deze elementen hebben een gunstig effect op het functioneren van het lichaam. Daarom moet elke huisvrouw in de keuken dit soort ontbijtgranen hebben. In dit artikel zullen we het hebben over het bereiden van een gerecht zoals couscoussalade. Hier krijgen lezers verschillende beschrijvingen van de implementatie van deze snack. We hopen dat we aan uw smaak en gastronomische voorkeuren kunnen voldoen. Lees, kies en bereid een vitaminetraktatie.

Tabbouleh salade met couscous is een zomerhitseizoen

Deze lichte en verfrissende snack van jonge groenten en granen wordt een van de favoriete lekkernijen van al je gezinsleden. Geloof niet? Bereid een salade volgens het volgende recept en ervaar het zelf.

Om dit gerecht te maken, bereiden we de volgende ingrediënten:

• 1 groot glas couscous;
• een halve kilo rijpe tomaten;
• 300 gram verse komkommers;
• 1 bos groene uien;
• 2 bosjes peterselie;
• 2 takjes munt;
• sap van 1 grote citroen;
• 5 eetlepels olijfolie;
• zout naar smaak.

Couscoussalade bereid volgens dit recept heeft een zeer aangenaam aroma. Het ensemble van munt, ui en citroen doet de truc. Alleen al van de geur ga je al kwijlen. Hoe je een snack maakt, lees in de beschrijving.

Kookfase "Tabouleh" salade met ontbijtgranen

Giet kokend water over de couscous, dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten trekken. De hoeveelheid water die nodig is om de ontbijtgranen te koken, staat op de verpakking aangegeven. Tomaten worden in twee helften gesneden, ontdaan van sap en zaden. We snijden ze in kleine stukjes. Verwijder de schil van de komkommers en snij in reepjes. Snijd de groene ui in dunne ringen. Scheur de munt- en peterselieblaadjes met je handen zo fijn mogelijk. Meng alle groenten en kruiden met couscous, na afkoeling. Breng het gerecht op smaak met zout, peper, citroensap en olijfolie. Meng alle ingrediënten en laat het voorgerecht op een koele plaats trekken. In een half uur "Tabouleh" (salademet couscous en tomaten) die je kunt eten.

Deze hoeveelheid voedsel maakt een grote portie snacks. Maar dat is geen probleem. Je kunt deze salade een dag of twee in de koelkast bewaren. Dit gerecht krijgt, in tegenstelling tot andere groentesnacks, een rijkere smaak en aroma wanneer het goed doordrenkt is.

Couscous vissalade recept

Deze versie van het gerecht zal alle liefhebbers van gerookte zeevruchten aanspreken. Om het te bereiden, hebt u de producten nodig die in de lijst worden vermeld:

• couscous - 1 groot (200 g) glas;
• gerookte paling - 100 gram;
• conserven in olie (willekeurig) - 1 pot;
• ui - 1 stuk;
• medium vette mayonaise (40-45%);
• kippeneieren - 4 stuks;
• peper en zout naar smaak.

Hoe maak je couscous-vissalade?

Het recept is om het volgende te doen. Breng de grutten klaar volgens de instructies op de verpakking. Kook de eieren hard, koel af en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de ui in dunne halve ringen. Prak palingvlees en vis in olie met een vork. Doe alle ingrediënten in een diepe kom, voeg zout en zwarte peper toe. We vullen het gerecht met mayonaise en mengen. Bewaar het voorgerecht ongeveer een uur in de koelkast en serveer.

Deze couscoussalade is erg voedzaam en kan prima als zelfstandig gerecht dienen. Je kunt het zowel koud als warm eten.

"Duffeltas" - een feestelijke salade metgranen en groenten

De naam van dit voorgerecht is intrigerend en verrassend. Wat heeft het begrip "plunjezak" met een culinair gerecht te maken? Na het bestuderen van het volgende recept, zul je dit begrijpen. Dus, wat is er nodig om de originele salade te bereiden? De lijst met componenten bekijken:

• 50g couscous;
• 1 middelgrote paprika;
• 30g Feta kaas;
• 1 kleine citroen of limoen;
• zout;
• 2 takjes peterselie;
• olijfolie;
• kippenei;
• 200g garnalen;
• gemalen zwarte peper;
• curry;
• 1 wortel.

Beschrijving van het bereidingsproces van de snack "Duffel Bag"

Deze couscoussalade met groenten is gemaakt volgens de volgende instructies. Giet de granen in een pan. Voeg hieraan 1 grote lepel citroen (limoen) sap en plantaardige olie toe. Giet vervolgens de couscous met kokend water (100 g), dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten staan. Klop het ei los met peper en zout. Bak het in een koekenpan aan beide kanten in de vorm van een pannenkoek. We spreiden het resulterende werkstuk op een brede plaat. Kook de garnalen, koel af en hak ze fijn met een mes.

Bak in plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie), paprika, in blokjes gesneden en wortelen, door een rasp gehaald. Als deze groenten klaar zijn, leg ze dan op een apart bord. Schenk de couscous in de pan met de olie die overblijft na het bakken van de paprika en wortel en verwarm deze ongeveer drie minuten. Bestrooi tegelijkertijd de currybereiding. Groats verwerft een zeer mooieKleur. Voeg er alle groenten en garnalen aan toe. Bestrooi de ingrediënten met peterselie en meng. Als het gerecht een beetje is afgekoeld, doe je de kaas erin, in kleine stukjes gesneden. We smeren de salade met couscous, garnalen en groenten op een pannenkoek en wikkelen de randen aan vier kanten. Het blijkt zo'n "zakje" met vulling, wat in feite de naam van het gerecht verklaart.

Serveer deze salade warm. Maar zelfs na afkoeling verliest het zijn nuttige eigenschappen en smaak niet. Eet smakelijk!