2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Populair digestief - dikke eierlikeur Advocaat, staat in veel landen van de wereld op het menu van cafés en restaurants. Het is gemaakt van eenvoudige producten. Het is gebaseerd op eidooiers, honing, suiker en cognac. Soms worden vanille, room en gecondenseerde melk aan de samenstelling toegevoegd. Interessant is dat de eersten die met de drank "Advocaat" kwamen de Nederlanders waren, die in Suriname woonden. Ze maakten het met de toevoeging van avocadopulp. In Azteken heette het drankje Ahuacatl, en in het Spaans klonk het als "advocaat". Maar die mensen die de oorsprong niet kennen, geloven dat de naam wordt geassocieerd met juridische terminologie.
Kenmerken en voordelen
Uitgevonden door de Nederlanders, wordt eivriendelijke likeur nu erkend als een hit onder een enorm scala aan sterke dranken. De voordelen ervan omvatten verschillende belangrijke indicatoren:
- zachte, fluweelachtige smaak;
- rijke smaak;
- dichte textuur;
- breed scala aan culinaire toepassingen.
In het productieproces van Advocaat likeur worden hoogwaardige natuurlijke producten gebruikt. De ingrediënten zijn gemengd en gerijptbepaalde tijd voor verzadiging. Daarna worden ze opnieuw grondig gemengd, waarbij een dichte homogene vloeistof wordt gevormd, die in containers wordt gegoten.
Momenteel vindt de verkoop van de originele drank alleen plaats in Nederland en Oostenrijk. In andere landen krijgen consumenten een exportversie aangeboden, die minder compact en sterker is.
Populaire merken ei-digestif
Advocaat-likeur van de fabrikant Lucas Bols, maar ook de bekende merken De Kuyper, VOV, Verpoorten en Warniks zijn gewild. Het is vermeldenswaard dat het volgens het originele recept met avocadopulp in Nederland niet beschikbaar was. Daarom herhaalden de uitvinders de viskeuze consistentie door eidooier aan de samenstelling toe te voegen. Tegelijkertijd verschilt Advocaat-likeur per fabrikant in aroma en consistentie.
De drank van het merk Bols is bijvoorbeeld felgeel van kleur en heeft een romig vanille-aroma met een honing-kruidige smaak. De Kuyper is een gele vloeistof met pittige ondertonen en romige honingaroma's.
VOV heeft een rijke gele kleur en een dikke consistentie met aroma's van amandel en vanille. In de smaak van het digestief van dit merk zijn er tinten zoete room en in de afdronk - gedroogd fruit. Het wordt gebruikt als saus voor ijs, in zoete gebakjes, toegevoegd aan koekjesdeeg.
Toepassing
Naast de hoofdtoepassing, zoals hierboven vermeld, Advocaat-likeurgebruikt in desserts, ijs, koekjes en andere gebakken goederen. Het wordt ook geserveerd als aperitief. Het wordt traditioneel in brede glazen of fluiten gegoten en gegarneerd met slagroom gegarneerd met cacaopoeder.
De likeur past goed bij koffie en verzacht de smaak van de laatste. De bekendste cocktails met zijn toevoeging zijn Bombardino en Snowball. Een vrij dikke drank die met lepels gegeten kan worden, gevonden in Tirol en Nederland.
Waarmee te mengen en hoe te drinken?
Een heerlijke alcoholische drank waar zowel vrouwen als mannen van genieten, ideaal om een feestelijk feest compleet te maken of voor een romantisch diner. Amerikaanse en Europese barmannen hebben er veel cocktailrecepten mee bedacht, waarmee je ze thuis zelf kunt koken. De beste bevatten de volgende opties:
- "Vla": 3 delen grenadine en "Advocaat", 1 deel wodka. Koken gebeurt door middel van laagjes.
- "Joker": "Advocaat" (1 uur), sinaasappellikeur (1 uur), wodka (1 uur), Fanta en ijs. Meng de ingrediënten in een glas.
- Casablanca: 2 delen wodka, 1 deel anijslikeur, ananassap, sinaasappelsap en 1,5 deel eierlikeur met ijs. Alle componenten worden gemengd met een shaker.
Brandy, Scotch whisky, grape spirit of gekruide rum kunnen worden gebruikt bij het maken van zelfgemaakte likeur.
Van veel fans van Advocaat geurlikeur zijn beoordelingen alleen te horen en te lezen met positieve noten. De voortreffelijke smaak, gecombineerd met chocolade en andere culinaire meesterwerken, kan je opbeuren en je opladen met positieve energie.
Belangrijk! U kunt een zelfgemaakt alcoholisch product maximaal 6 maanden op een koele plaats bewaren. Anders kan het suikerachtig worden en ook schadelijk zijn voor de gezondheid. Het bevat immers bederfelijke producten, waaronder dooiers, room en andere ingrediënten.
Aanbevolen:
Champagne "Martini Asti" - voortreffelijke smaak
Er zijn veel verschillende cocktails waaraan martini's worden toegevoegd. Het is onmogelijk om over iedereen te vertellen. Ze zijn allemaal interessant en ongebruikelijk. Elke barman heeft zijn eigen geheim voor het maken van martini-cocktails. Met deze drankjes verrast hij de meest veeleisende bezoekers. Maar natuurlijk zal een martini-cocktail met champagne de versiering zijn van elk feestelijk evenement
Het volume van een gefacetteerd glas, de toepassing ervan in de praktijk
De geschiedenis van gefacetteerd glas. omvang, verleden en heden. de verhouding van het gewicht van de producten en het volume van het glas
"Armina" (cognac) - voortreffelijke smaak met Armeense smaak
Als er een beroemde cognac is op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie, is "Armina" precies de naam die spreekt van de kwaliteit van de producten en de jarenlange ervaring van de makers
Cleopatra-salade: voortreffelijke recepten voor elke smaak
Vandaag leren we hoe we een ongebruikelijke Cleopatra-salade kunnen bereiden van beschikbare producten. Iedereen kent Caesar, en dit gerecht blijft onterecht in de schaduw, maar tevergeefs. Qua smaak doet het op geen enkele manier onder voor de beroemde salades die we gewend zijn, en het staat prachtig op tafel, en het is niet voor niets dat het de naam draagt van de heerlijkste vrouw uit de wereldgeschiedenis
Couscoussalade: voortreffelijke smaak, smakelijk uiterlijk en goddelijk aroma! Drie manieren om deze delicatesse te bereiden
In dit artikel zullen we het hebben over het bereiden van een gerecht zoals couscoussalade. Hier krijgen lezers verschillende beschrijvingen van de implementatie van deze snack. We hopen dat we aan uw smaak en gastronomische voorkeuren kunnen voldoen
