2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In tegenstelling tot crackers, chips en verschillende snacks, is varkensstaartkaas volkomen veilig voor de menselijke gezondheid. Maar in het streven naar een kwalitatief hoogwaardig product komt steeds meer het besef dat kaas anders is. Inderdaad, soms trekt degene die is gemaakt in de vorm van een varkensstaart aan met een aangenaam rookaroma, en soms kan het niet anders dan rubber worden genoemd. Waarom gebeurt dit? Laten we proberen het allemaal samen uit te zoeken.
Pigtail cheese heeft een andere naam - "chechil". Vertaald uit het Armeens betekent het "verstrikt". Niet iedereen weet dat deze vezelige kaas een nationaal gerecht is in Armenië. Het wordt uitsluitend met de hand geproduceerd en de consistentie lijkt sterk op een ander populair type - suluguni. In de winkel is dergelijke kaas echter vrij gemakkelijk te herkennen. Het bestaat uit vezelige draden die tot bundels zijn samengetrokken. Over het algemeen lijkt de kaas op een varkensstaart, wat duidelijk uit de naam blijkt.
Het moet gezegd worden dat "vlechten" van vezeldraden helemaal niet worden gevlochten voor schoonheid. Hij is verantwoordelijk voor de kwaliteit van het eindproduct. De heilzame eigenschappen van rauwe melk, voedzame sappen en voor de mens bruikbare sporenelementen zijn immers veel beter.zijn opgeslagen. Chechil moet worden gegeten door mensen die calciumgebrek hebben of een vrij streng dieet volgen. Varkensstaartkaas heeft een caloriegeh alte van 282 kcal per 100 g product. Deze hoeveelheid product bevat: 19,5 g vet, 21,6 g eiwit en ongeveer 1,6 g koolhydraten. Het lijkt erop dat alles met mate is. Maar we mogen niet vergeten dat chechil veel zout bevat en, zoals u weet, het vocht in het lichaam vasthoudt, waardoor oedeem ontstaat. Daarom moet men het hier niet overdrijven.
Chechil wordt in porties geproduceerd, dat wil zeggen in bundels waarvan het gewicht 5 kg bereikt. Bij de verkoop wordt van elke bos zorgvuldig het benodigde aantal gram kaas afgesneden. De productietechnologie is complex. Alvorens in de schappen van supermarkten en supermarkten te komen, ondergaat varkensstaartkaas een soort kwaliteitscontrole. De dunste draden moeten gemakkelijk door het oog van de naald gaan. Anders is het moeilijk om zo'n product zelfs kaas te noemen.
Pigtail cheese heeft de volgende samenstelling: keukenzout, bacterieel zuurdesem en melk (schapen, koe of geit). Deze informatie staat meestal op het etiket. Vaak gebruiken fabrikanten calciumchloride. Hiermee kun je een kaasstolsel vormen. Als u ziet dat dit onderdeel deel uitmaakt van het product, hoeft u zich geen zorgen te maken, aangezien het als een veilig voedingssupplement wordt beschouwd.
Pigtail cheese kan een andere kleur hebben, variërend van melkwit tot lichtgelige tint. Als u in de winkel kaas vindt met een heldere en zelfs agressieve tint, mag u deze in geen geval kopen. Een felle kleur duidt immers op het gebruik van kleurstoffen. Tot slot wil ik nog een paar woorden zeggen over de houdbaarheidsdatum. Reguliere chechil wordt 60 dagen bewaard en gerookt - alle 75 dagen. Als er langer op het etiket staat, betekent dit dat de kaas is gemaakt met synthetische conserveermiddelen.
Aanbevolen:
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een cake: ingrediënten, een recept met een beschrijving, kookfuncties
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een chocoladetaart met toevoeging van kleurstoffen? Het artikel bevat recepten voor glazuur, wat geschikt is voor een cake met elke vulling. Deze glanzende spiegeltop vervangt de spreekwoordelijke fondant, voegt persoonlijkheid toe aan een zoet geschenk en verrast zelfs sentimentele fijnproevers
"Toblerone" - chocolade met een "twist": een delicatesse uit Zwitserland
Waarom kiezen voor het merk "Toblerone"? Deze chocolade kwam naar ons uit Zwitserland, dat al lang bekend staat om de vaardigheid van zijn banketbakkers. Ook originele verpakking! Zo kan de reclamecampagne worden ontwikkeld. Maar is het nodig?
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
"Mafia" - een restaurant voor wie van voortreffelijke rust houdt
In Moskou zijn er een groot aantal restaurants, clubs en cafés waar u kunt ontspannen en plezier kunt hebben. In dit artikel zullen we het hebben over een instelling als "Mafia"
Couscoussalade: voortreffelijke smaak, smakelijk uiterlijk en goddelijk aroma! Drie manieren om deze delicatesse te bereiden
In dit artikel zullen we het hebben over het bereiden van een gerecht zoals couscoussalade. Hier krijgen lezers verschillende beschrijvingen van de implementatie van deze snack. We hopen dat we aan uw smaak en gastronomische voorkeuren kunnen voldoen
