Opening van de eerste McDonald's in Moskou: datum, adres

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het uiterlijk van dit restaurant in de USSR wordt door velen beschouwd als een van de buitengewone gebeurtenissen uit het Sovjettijdperk. Bovendien wordt de opening van de eerste McDonald's in Moskou als een politieke gebeurtenis beschouwd - een land dat lange tijd achter het IJzeren Gordijn heeft geleefd, heeft eindelijk zijn deuren geopend voor buitenlandse bedrijven. Samen met hem stroomden andere westerse waarden de Russische Federatie binnen. Wanneer verscheen de eerste McDonald's in Moskou? Hoe was de ontdekking? We zullen proberen deze vragen in ons artikel te beantwoorden.

Hoe oud is McDonald's in Moskou?

McDonald's (het wereldberoemde fastfoodrestaurant) verscheen meer dan vijfentwintig jaar geleden in de Sovjet-Unie. Het eerste restaurant van de keten werd op 31 januari 1990 in Moskou geopend. De koude ochtend van die dag werd gekenmerkt door een belangrijke gebeurtenis in de geschiedenis van het land. Naast alles ligt het unieke van dit evenement in het feit dat het restaurant op straat staat. Bolsjaja Bronnaya, 29,bleek niet alleen de eerste vestiging van de keten te zijn die in de USSR werd geopend, maar ook de laatste. De restaurants die hem volgden gingen in een ander land open.

Hoe was het?

Volgens ooggetuigen vormde zich die dag een enorme rij bij de ingang van het restaurant. De filosofie van McDonald's van snelle service en minimale wachttijden is ingestort. Voor de Sovjetburgers, die zich in een rij van vele duizenden verzamelden bij de eerste McDonald's in Moskou, was het een soort attractie die nog nooit eerder was gezien.

Op de eerste dag van de operatie bediende het restaurant meer dan 30 duizend bezoekers. De verwachte klantenstroom van 1.000 mensen werd 30 keer overschreden. Er werd niet alleen een record gevestigd voor de eerste werkdag van Mcdonald's in Rusland, maar ook een wereldrecord in de geschiedenis van de keten.

Over details

De ramen van de instelling, terwijl deze nog in aanbouw was, waren verzegeld met papier, en wat erin zat kon alleen maar worden aangenomen. Er waren geen beelden van het toekomstige interieur. Van de pers kon niets worden vernomen over hoe de 'ingewanden' van de toekomstige overzeese nieuwsgierigheid eruit zouden zien. Van internet was nog niet gehoord. Maar, zoals ooggetuigen getuigen, voor Sovjetburgers was een flitsend rood en geel bord voldoende om een vrij sterke indruk te krijgen. In die dagen was de combinatie van zulke felle kleuren inderdaad buitengewoon ongewoon en verbazingwekkend.

Deelnemers aan de grote opening van de eerste McDonald's in Moskou zeggen dat de rij naar het restaurant zich begon te vormenal om drie uur 's nachts. De opening was gepland om tien uur. Die ochtend, op de laatste dag van januari 1990, konden mensen die met overzeese broodjes naar de bijeenkomst kwamen al het prachtig verlichte interieur van de felbegeerde instelling zien. Het camouflagepapier werd verwijderd en onthulde een wereld van plastic, onwerkelijke kleuren, nette meubels die aan de vloer waren vastgeschroefd en een plastic clown achter in de kamer. Mensen kwamen allemaal naar boven, vroegen wanneer het zou openen, gingen zitten en bevroor met iedereen in afwachting.

Omstreeks acht uur begon de politie te stoppen, een gang met ijzeren hekken verscheen voor de rij. Journalisten kwamen opdagen met dictafoons en blocnotes. Een paar minuten voor de opening werd er een bus met kinderen uit het weeshuis gebracht. Zij waren het die de allereerste bezoekers van McDonald's werden, die gratis drankjes en hamburgers kregen. Bij de opening liep de menigte al in de duizenden. Niet iedereen vanuit hun plaats kon het gekoesterde moment van het doorknippen van het rode lint zien. Nadat de leerlingen van het weeshuis waren gelanceerd, werd er een korte pauze ingelast, waarin de kinderen werden bediend. Daarna mochten mensen uit de rij het restaurant in. Bij de ingang, stralend met een vreugdevolle glimlach, begroette George Cohan, het hoofd van de Canadese vestiging van McDonald's, die deze outlet in Moskou opende, hen de hand.

Eerste indrukken

's Werelds grootste restaurant werd destijds geopend in het centrum van Moskou. Zijn ontdekking was gewoon gedoemd tot succes. Op de plaats van het voormalige café "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29), bouwden Joegoslavische bouwers een instelling voor 900 zitplaatsenstoelen (buiten en binnen).

Mensen stonden, naar eigen zeggen, met open mond. Met verbazing en bewondering keken ze naar de lichtgevende menu's, lazen de woorden die nieuw waren voor het Sovjet-volk, en vroegen zich droevig af hoeveel Amerikaans eten hun bescheiden financiën zou volhouden. Studenten (en dat waren er veel) kochten cheeseburgers, Big Macs, frites, Sprite, cola bij het uitgaan. Samen deelden en aten ze alles wat ze gezamenlijk hadden verworven. Ik vond het eten zeker lekker. Na het proeven van de sprite kwamen we tot de conclusie dat het drankje lijkt op onze "Bell Bell" - net zo lekker en transparant, maar alleen duurder.

Volgens de herinneringen van mensen maakte het toilet van McDonald's de sterkste indruk op de Sovjetconsument. Al degenen die kwamen, of ze het nodig hadden of niet, probeerden het te bezoeken. Volgens de verhalen was de eerste indruk van degenen die binnenkwamen dat ze zich op een soort ruimteschip bevonden. Het belangrijkste wonder voor velen was het proces van het uitgeven van (gratis!) vloeibare zeep.

Een sterke indruk op Sovjetburgers die voor het eerst een overzeese horecagelegenheid bezochten, werd ook gemaakt door plastic schotels (minilepels, kopjes), servetten en andere attributen, waarvan elk was geschreven dat het item speciaal was gemaakt voor de McDonalds-restaurant. Dit gaf in de ogen van mensen de gadgets een bepaalde waarde.

Over prijzen

De prijzen in de inrichting waren volgens ooggetuigen erg duur. In 1990 waren de kosten van producten bij McDonald's:

• Big Mac - 3wrijven. 75 kopeken;
• "File-o-fish" - 3 roebel. 25 kopeken;
• "Dubbele Cheeseburger" - 3 roebel;
• "Single Cheeseburger" - 1 wrijven. 75 kopeken;
• Hamburger - 1 wrijven. 60 kopeken

Het gemiddelde salaris in die tijd was ongeveer 150 roebel, een maandelijkse pas - 3 roebel.

Over de oorzaken van ongekende opwinding

Waarom maakte de opening van de eerste McDonald's in Moskou zo'n ophef onder de inwoners van de hoofdstad? Als we over dit onderwerp nadenken, moet worden opgemerkt dat in onze tijd de opening van nieuwe restaurants in verschillende regio's van het land een zeer belangrijke gebeurtenis wordt volgens lokale normen. En toen was de tijd heel anders: het kenmerkte zich door eeuwige tekorten en lege winkelschappen. Het land stond aan de vooravond van verandering. Op straat protesteerden mensen openlijk. Er staat iets te gebeuren, een gebeurtenis moest de overvolle beker van ieders verwachtingen breken.

Maar hoewel in het begin van de jaren 90 het democratiseringsproces een vrij zelfverzekerd tempo bereikte, begreep iedereen dat de heersende elite het land nog steeds in de tegenovergestelde richting kon sturen. Daarom werd het nieuws over het verschijnen van een eiland van de burgerlijke wereld in het centrum van de hoofdstad door de burgers als een belangrijke gebeurtenis beschouwd, wat bevestigt dat er geen weg meer terug zou zijn.

Terwijl het project net werd besproken, waren velen er sceptisch over: ze konden niet geloven dat ze zomaar 'buitenlanders' in het centrum van ons moederland zouden toelaten. Maar toen de renovatie begon in het Lira-café, verscheen er een lichtgevend geel embleem, iedereen besefte dat dit geen geruchten waren. Veel Moskovieten kwamen speciaal kijkentoekomstige overzeese restaurant. Het contrast tussen Moskou in het begin van de jaren negentig, waar alles haveloos en grijs was, tekorten en lange rijen heersten, en een eiland van overzees leven dat zich opende, waarin alles helder en mooi, overvloedig en toegankelijk is, iedereen lacht naar je, was opvallend. Volgens ooggetuigen had de opening van de eerste McDonald's in Moskou het effect van een exploderende bom.

Hoe het allemaal begon

De uitbreiding van het McDonald's-netwerk naar het grondgebied van de USSR werd geïnitieerd door de Canadese afdeling van het beroemde bedrijf. De leider van het proces was George Cohon. De onderhandelingen duurden 13 jaar. De prijs van het verschijnen van McDonald's-vestigingen op de Sovjetmarkt is een investering van $ 50 miljoen.

In 1988, twee jaar voor de opening van het eerste restaurant, kreeg het bedrijf toestemming van de Sovjetregering en de Communistische Partij van de Sovjet-Unie om een bedrijf in het land te ontwikkelen. Aanvankelijk moesten alle winsten worden verdeeld tussen het bedrijf en de Sovjetregering. Later werden alle rechten gekocht door het bedrijf.

Geheimen van succes

McDonald's Russia heeft een volledig onafhankelijke organisatie opgebouwd met eigen aardappelboerderijen, verwerkingsfabrieken, fabrieken die hamburgerbroodjes, vlees- en appeltaarten en andere producten voor restaurants produceren.

Het bleek dat de in Rusland geteelde aardappelen niet voldeden aan de normen van het bedrijf, dus moesten we specialisten inschakelen en speciale knollen inslaan om te planten.

Betalen bij McDonald'suitsluitend geaccepteerd in roebels, die buiten het land praktisch niets kosten. De situatie in de USSR was moeilijk, men kon niet rekenen op snelle winsten. Maar het bedrijf werkte aan de toekomst. De kosten werden beloond met rente toen de economie in Rusland zich begon te ontwikkelen.

Onze tijd

Het is al vele jaren geleden. "McDonald's" nu zal je niemand verbazen, ze zijn overal. Vandaag, medio 2018, zijn 686 ketenvestigingen geopend in verschillende steden van de Russische Federatie. In minstens 306 van hen kun je "Makzavtrak" kopen, in 292 restaurants worden bezoekers bediend volgens het "Makavto" -systeem, in 75 etablissementen zijn er "MakCafe", 194 restaurants worden door gasten gekozen voor verjaardagsfeestjes, 229 voor kindermatinees, in 83 worden er regelmatig open dagen gehouden.door.

Gedurende 25 jaar heeft McDonald's meer dan 3 miljard gasten ontvangen in Rusland. De instelling van vandaag is een van de beroemdste fastfoodketens, een symbool van modern fastfood. Het grootste aantal restaurantketens bevindt zich in Moskou en St. Petersburg.

Wat is de eerste McDonald's vandaag?

In de jaren die zijn verstreken sinds de opening van de eerste McDonald's, is er veel veranderd in zowel de hoofdstad als het land als geheel, en in de instelling zelf op Pushkinskaya. Het interieurontwerp is beknopter en functioneler geworden. Het onhandige kleurrijke ontwerp van de gevel is verdwenen, de plastic clown op de bank, zo herinnerd door de eerste bezoekers van het restaurant, is verdwenen. Het logo is veranderd. Er was eens, 25 jaar geleden, een Amerikaans restaurant met zijn gloed in de grijze duisternishet uithangbord was de meest opvallende plek in de hoofdstad. Tegenwoordig kan het Amerikaanse restaurant eenvoudig over het hoofd worden gezien tegen de achtergrond van een gloeiende boulevard in Las Vegas.

En toch, dankzij de aanwezigheid van een licht interieur, mooie uniformen van werknemers, netheid, zachte comfortabele banken, stille rustige muziek, snelle service, hoogwaardig en smakelijk eten, thuisbezorging, McDonald's in Moskou, en door het hele land, is erg populair.

Het menu van het restaurant bestaat vandaag uit:

• verschillende soorten "Big Mac" - een kenmerkende sandwich met kip, vlees, vis, kaas;
• broodjes (hamburgers, cheeseburgers, enz.);
• Franse frietjes en gebakken;
• salades;
• alle soorten taarten;
• milkshakes, sappen, koffie, thee;
• desserts.

Er is altijd een overvloed aan frisdranken en heerlijk ijs. Diensten geleverd door de McDonald's-restaurantketen in Moskou: thuisbezorging van eten en drinken, wifi, coffee to go, McCafe, zakenlunch, ontbijt, zomerterras, zelfbedieningskiosken, betaling met kaart. Gemiddelde rekeninggrootte: 200-500 roebel. Zoals in alle vestigingen van McDonald's is het restaurant op Bolshaya Bronnaya rookvrij en alcoholvrij.