Chechil-kaassalade: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Chechil-kaas is niet alleen een populaire snack voor bier, maar ook een ingrediënt voor verschillende salades. Het past goed bij kruiden en groenten, maar ook bij kip en inktvis. Salades met chechil-kaas zijn heel eenvoudig en snel te bereiden en kunnen op elk moment helpen.

Met gegrilde groenten

Je moet nemen:

• 80g chechil kaas (niet gerookt).
• Bulgaarse peper.
• Vlezige tomaat.
• Kleine courgette.
• Een teentje knoflook.
• Bos peterselie.
• Provençaalse kruiden.
• Zeezout.

Procedure:

1. Snijd de courgette in de lengte in plakjes en leg ze op een rooster.
2. Peper en tomaat aan een spies geregen.
3. Leg de groenten op de kolen, rooster ze 12 minuten. De courgette moet lichtbruin zijn.
4. Snijd de courgette in reepjes, hak de peterselie fijn met een mes, hak de knoflook fijn.
5. De schillen van tomaten en paprika's moeten barsten, deze groenten moeten worden geschild en in reepjes gesneden.
6. Doe courgette, tomaat, peper, kruiden en knoflook in een kom.
7. Snijd de draden van chechil en voeg toe aan de groenten, bestrooi met droge Provençaalse kruiden enzeezout naar smaak. Meng voorzichtig.

Deze chechil-kaassalade heeft geen dressing nodig, maar je kunt desgewenst met olijfolie besprenkelen.

Met kruiden en doperwten

Je moet nemen:

• 200g chechil.
• Een blik erwten uit blik.
• Zes vlezige tomaten.
• Cress bladeren.
• Rucola en peterselie.
• Selderij.
• Basilicumblaadjes.
• Olijfolie.

Procedure:

1. Ontrafel de chechil-kaas en snijd in reepjes van drie centimeter lang.
2. Tomaten wassen, drogen, in plakjes snijden.
3. Was waterkers en rucola, droog, scheur in stukken met de handen.
4. Snijd peterselie en basilicumblaadjes fijn met een mes.
5. Snijd de bleekselderij in kleine stukjes.
6. Kaas, groenten en kruiden in een diepe kom.
7. Open een pot erwten, giet het vocht af, doe de erwten in een kom met groenten, kaas en kruiden. Roer voorzichtig.
8. Gooi de resulterende salade met olijfolie.

Het hartige koude voorgerecht is klaar.

Met inktvis

Je moet nemen:

• Gerookte chechil-kaas.
• Twee eieren.
• 300 g verse inktvis.
• Een teentje knoflook.
• Mayonaise.

Procedure:

1. Kook de inktvissen 7-8 minuten in gezouten water.
2. Hardgekookte eieren.
3. Inktvis gesnedenrietjes, eieren - kleine blokjes.
4. Demonteer de kaas in reepjes en snijd ze in stukken van 3-4 cm lang.
5. Knoflook springt door de pers.
6. Ingrediënten combineren, een beetje mayonaise toevoegen en mixen.

Chechil gerookte kaassalade is klaar om te serveren.

Met rode kool

Dit recept is perfect voor de feestdagen, want de salade is niet alleen lekker, maar ook elegant. Tegelijkertijd is het erg pretentieloos en snel.

Je moet nemen:

• 400 g rode kool.
• 150 g appels.
• 70g chechil kaas.
• Zout.

Bovendien moet u zich voorbereiden op het tanken:

• Twee teentjes knoflook.
• Wat citroensap.
• 150 g zure room.

Chechil kaassalade recept:

1. Was kool en appel.
2. Kool fijngehakt en met de handen gepureerd.
3. Snijd de schil van de appel en rasp hem.
4. Demonteer Chechil-kaas in vezels.
5. Giet citroensap in zure room, pers knoflook en meng. Benzinestation klaar.
6. Doe de kool op serveerschalen, geraspte appel erop, zout, leg er een spinnenweb van kaas op.
7. Sladressing apart serveren.

Oude auerhoen

Je moet nemen:

• 70 g Chechila-kaas.
• 200g rookworst.
• Twee kippeneieren.
• Drie kwarteleitjes.
• Een wortel.
• Vier aardappelen.
• Een halve ui.
• Een komkommer.
• Mayonaise.
• Peterselie.
• Zout.

Procedure:

1. Aardappelen, wortelen, eieren koken, afkoelen en schillen.
2. Snijd aardappelen, komkommers, wortelen en doe ze in een kom.
3. Snipper de ui, snijd de rookworst in kleine stukjes en doe ze in de kom.
4. Hak de kippeneieren fijn, laat de kwarteleitjes heel.
5. Voeg eieren toe aan de salade, zout, doe mayonaise en mix.
6. Chechil verdeeld in dunne vezels.
7. Zet de salade op een schaal, garneer met kaas in de vorm van een nest en laat het midden leeg.
8. Doe takjes peterselie in het midden, gepelde kwarteleitjes erop.

In feite is elke salade geschikt voor dit gerecht, omdat het bedoeld is om te versieren.

Met kip

Je moet nemen:

• 200 g kipfilet.
• Een komkommer.
• 100g chechil kaas.
• 80g maïs uit blik.
• Mayonaise.

Procedure:

• Kook de kipfilet tot hij gaar is.
• Demonteer Chechil-kaas met de hand tot fijne vezels.
• Vezel de kip met je handen.
• Dobbelstenen komkommer.
• Doe kip, kaas, komkommer in een kom, voeg maïs uit blik toe, breng op smaak met mayonaise, mix.

Voor een andere versie van de Chechil en Kipsalade heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 g kipfilet.
• 80g chechil kaas.
• Een half glas olijven.
• Twee eieren.
• 150g wit brood.
• Mayonaise.

Salade bereiden:

1. Kook eieren en kip tot ze volledig gaar zijn en laat ze afkoelen.
2. Demonteer de kaas in vezels en doe in een kom.
3. Snijd de olijven in cirkels en leg ze op de kaas.
4. Brood in blokjes gesneden, droog in een pan tot ze goudbruin zijn, koel en voeg toe aan een kom met kaas en olijven.
5. Doe de kip erin en versnipper hem met je handen.
6. Pel de eieren, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom.
7. Besprenkel met mayonaise of een andere saus naar keuze, leg een glijbaan neer en serveer.

Nu ken je enkele eenvoudige recepten voor salades met chechil-kaas, die zowel voor de vakantie als op weekdagen kunnen worden bereid.