Inktvis, krabsticks en garnalensalade: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De recepten voor salades met garnalen, inktvis en krabsticks die in dit artikel worden gepresenteerd, zullen liefhebbers van zeevruchten aanspreken. Dergelijke snacks zijn divers, ondanks de gemeenschappelijke ingrediënten. Het kunnen zowel eenvoudige als betaalbare gerechten zijn, maar ook gastronomische gerechten. En nu wat salades van inktvis, krabsticks en garnalen.

Classic Marine

Wat je nodig hebt:

• 500g garnalen.
• Twee inktvissen.
• Vier eieren.
• 200 g krabsticks.
• Mayonaise naar smaak.
• 50 g rode kaviaar.

Hoe te koken:

1. Zet een pan water op het vuur, als het kookt, zet je de garnalen erop en kook je tot ze drijven. Haal ze uit de pan, laat afkoelen en schil ze.
2. Dip ontdooide inktvis 30. in kokend waterseconden, verwijder dan de huid en verwijder de binnenkant.
3. Kook de eieren, laat afkoelen, verwijder de schaal.
4. Krabsticks en hardgekookte eieren in kleine blokjes gesneden, inktvis in reepjes, combineer ze in een geschikte kom, voeg garnalen toe, dan mayonaise en meng.

Leg kant-en-klare zeesalade met garnalen, inktvis en krabsticks op borden en versier elke portie met rode kaviaar.

Eenvoudig met komkommers

Deze salade is heel snel klaar. Het is heel goed mogelijk om het op de feesttafel te zetten. Beschikbare ingrediënten zijn vereist om te koken.

Wat je nodig hebt:

• Een inktvis.
• Twee eieren.
• Twee komkommers.
• 200 g krab. stokken.
• Zout.
• 100g garnalen.
• Mayonaise.

Hoe te koken:

1. Komkommers wassen, drogen, de randen afsnijden en in kleine blokjes snijden. Doe in een slakom.
2. Ontdooi zeevruchten van tevoren. Verbrand de inktvis vervolgens met kokend water, verwijder de schil, reinig het karkas van binnenuit en spoel grondig. Doe in een pan met kokend gezouten water en kook niet langer dan drie minuten. Daarna afkoelen, in reepjes snijden, in een slakom doen.
3. Krabsticks in blokjes gesneden en naar de rest van de ingrediënten gestuurd.
4. Kook de eieren steil, koel af, verwijder de schaal en snij in blokjes. Doe ze in een slakom.
5. Pel de gekookte garnalen. Je kunt eerst een minuutje laten zakken in kokend water. Voeg ze toe aan de salade.
6. Vul het voorgerecht met mayonaise (of een mengsel van mayonaise en zure room), indien nodig - zout, mix.

Het is raadzaam om de afgewerkte salade in de koelkast te bewaren voordat je hem serveert.

Met champignons en ananas

Deze salade van inktviskrabsticks en garnalen is het perfecte gerecht voor de nieuwjaarsvakantie.

Wat je nodig hebt:

• 400g inktvis.
• 100g garnalen.
• 200 g krabsticks.
• 100g ananas uit blik.
• Een klein bosje groene lente-uitjes.
• 200 g champignons uit blik.
• Drie eieren.
• 100 g rode kaviaar.

Apart voor dressing en decoratie moet je bereiden:

• 150g mayonaise.
• Olijven.
• Sla.
• Peterselie.

Hoe te koken:

1. Zout het water, verwarm, kook de inktvis gedurende drie minuten, spoel af en snijd in vrij dunne reepjes.
2. Hardgekookte eieren, koel.
3. Gekookte eieren en ananas uit blik in blokjes snijden.
4. Snijd champignons en krabsticks in kleine stukjes.
5. Kook de garnalen en pel ze.
6. Meng de ingrediënten, voeg vervolgens gehakte groene uien toe en breng op smaak met mayonaisesaus.
7. Topdoe rode kaviaar, versier met olijven en peterselie.

Met tomaten en kaas

Een andere salade met inktvis, garnalen, krabsticks en rode kaviaar wordt bereid volgens het volgende recept:

• Inktvis 200g
• 200 g krabsticks.
• 300g tomaten.
• 200g garnalen.
• 60g kaas.
• 50 g rode kaviaar.
• 60g mayonaise.

Hoe te koken:

1. Voorontdooide krabsticks in de lengte in dunne reepjes gesneden en in een slakom gedaan.
2. Kook de inktvis (gedurende 3 minuten, anders wordt hij rubberachtig), nadat hij is afgekoeld, schil en snijd in dunne reepjes, ongeveer hetzelfde als krabsticks. Stuur de inktvis naar de slakom.
3. Kook de garnalen als ze afgekoeld zijn, pel ze en doe ze in hun geheel in de salade.
4. Tomaten wassen, drogen, de stelen verwijderen, in vieren snijden en vervolgens in dunne plakjes. Stuur de tomaten naar de slakom.
5. Snijd de kaas zo dun mogelijk en voeg deze toe aan de rest van de salade-ingrediënten.
6. Bestrooi het gerecht met mayonaise en meng voorzichtig.
7. Voeg rode kaviaar toe en meng opnieuw voorzichtig.

Salade meteen op tafel gezet. Als je niet van plan bent het gerecht meteen te serveren, is het aan te raden om het in de koelkast te zetten en de kaviaar vlak voor het opdienen te zetten.

Met mosselen

Deze salade is gemakkelijk te bereiden en heeft een originele combinatie van ingrediënten.

Wat je nodig hebt:

• 150 g inktvis uit blik.
• 100 garnalen.
• 100 g krabsticks.
• 100g mosselen.
• Vier kwarteleitjes.
• Anderhalve eetlepel yoghurt.
• Twee lepels rode kaviaar.

Hoe te koken:

1. Kwarteleitjes koken en afkoelen. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
2. Garnalen en mosselen ontdooien. Zet dan een pan water op het vuur. Als het kookt, giet je het een paar minuten over garnalen en mosselen.
3. Snijd inktvis uit blik in reepjes, hak kwarteleitjes fijn met een mes.
4. De krabsticks ontdooien, de schaal verwijderen, dwars doorsnijden.
5. Meng de eieren met rode kaviaar, prak de eieren goed met een vork en meng.
6. Combineer alle ingrediënten voor de salade: garnalen, mosselen, inktvis, krabsticks, eieren met kaviaar. Meng, doe in een slakom. Het wordt aanbevolen om yoghurt vlak voor het opdienen te doen.

Als de inktvis te zout is, moet hij goed worden gewassen of zelfs geweekt. Je moet zeevruchten geleidelijk ontdooien, zodat ze geen pap worden. In plaats van kwarteleitjes kun je kip nemen. Indien gewenst kunnen er andere ingrediënten aan de salade worden toegevoegd, zoals mais, aardappelen etc. Kan worden gebruikt in plaats van yoghurtsalade met olijfolie of andere plantaardige olie.

Met komkommer en pangasius

Wat je nodig hebt:

• 400 g krab. stokken.
• 800g pangasiusfilet.
• 250 g rode kaviaar.
• Acht eieren.
• 800 g gepelde inktvis.
• Twee komkommers.
• 250 g garnalen, gepeld.
• laurier.
• Mayonaise.
• Peper, zout.

Salade bereiden:

1. Gooi zout en laurier in een pan met water. Als het water kookt, zet je de pangasius, kook je ongeveer tien minuten en haal je de visfilet met een schuimspaan uit de pan.
2. Laat hetzelfde water koken en doe de inktvis erin, kook ongeveer drie minuten. Haal de inktvis eruit, kook het water opnieuw en doe de garnalen erin, kook ongeveer vijf minuten.
3. Koel alle gekookte zeevruchten.
4. Eieren koken en afkoelen.
5. Snijd krabsticks en pangasius in blokjes, inktvis en komkommer in reepjes, hak eieren met een mes. Doe dit alles in een geschikte schaal, besmeerd met mayonaise.
6. Doe de afgewerkte salade met garnalen, inktvis, krabsticks, komkommer en vis in een slakom, garneer met kaviaar en hele garnalen.

Bij het serveren kunt u het formulier gebruiken voor koude hapjes. Zo niet, dan wordt voorgesteld om de bodem en de hals van een plastic fles af te snijden.

Met ijsbergsla en kwarteleitjes

Wat je nodig hebt:

• 500ginktvis.
• 200 g krabsticks.
• Zes kwarteleitjes.
• 500g garnalen.
• Een kwart ijsbergsla (u kunt Chinese kool gebruiken).
• Groene ui.
• Gedroogde dille.
• Mayonaise.
• Zout.

Een salade koken met inktvis, garnalen, krabsticks, eieren:

1. Kook inktvis en garnalen apart. Kooktijd - 2-3 minuten na het koken. Zeevruchten laten afkoelen en schillen.
2. Groene ui en ijsbergsla gehakt.
3. Garnalen heel laten, inktvis in ringen snijden, eieren doormidden.
4. Plaats alle ingrediënten in een kom, voeg gedroogde dille toe en roer.

Smeer de salade op borden. Serveer mayonaise en zout apart, zodat elk zout en kruiden naar uw smaak zijn.

Conclusie

Deze eenvoudige salades met inktvis, krabsticks en garnalen kunnen worden bereid voor familie of gasten. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook erg voedzaam.