Amandelen: nuttige eigenschappen, samenstelling, calorieën, contra-indicaties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Amandelen zijn gezonde noten die je in de supermarkt kunt kopen, hoewel het niet echt een noot is, maar meer zaden. Ze behoren tot de prunusgroep, een verscheidenheid aan bomen en struiken die ook abrikozen, kersen, pruimen en perziken bevatten.

Amandelnoten werden oorspronkelijk gevonden in Noord-Afrika, West-Azië en de mediterrane regio's. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen en hebben een hoog geh alte aan voedingsvezels en enkelvoudig onverzadigde vetten, waardoor ze een gezond hart hebben. De gezondheidsvoordelen van amandelen zijn bijna eindeloos!

Verlaag cholesterol

Amandelen zijn een goede bron van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten die het LDL (slechte) cholesterol helpen verlagen. Het consumeren van amandelen als onderdeel van een normaal dieet kan helpen uw HDL-cholesterol of "goede" cholesterolwaarden te verhogen. Volgens de studie,door David Jenkins, mensen die dagelijks een handvol amandelen consumeerden, verlaagden het slechte cholesterolgeh alte met 4,4%, en degenen die dagelijks twee handenvol amandelen consumeerden, verlaagden hun slechte cholesterolgeh alte met 9,4%.

Kanker voorkomen

De voedingsvezels in amandelen helpen bij het ontgiften van het lichaam. Hierdoor kan voedsel efficiënter door het spijsverteringsstelsel gaan. Dit proces reinigt het spijsverteringsstelsel. Amandelen kunnen worden toegeschreven aan voedingsmiddelen die darmkanker voorkomen, omdat ze veel vezels bevatten. De gezondheidsvoordelen van amandelen omvatten ook een uitstekende toevoer van vitamine E, fytochemicaliën en flavonoïden, die de progressie van borstkankercellen beheersen.

De aanwezigheid van waterstofcyanide in bittere amandelolie zou helende eigenschappen hebben voor bepaalde soorten kanker. Dit feit is onlangs gepubliceerd in een medisch onderzoek.

Amandelen kunnen mogelijk het risico op kanker verminderen. Een studie gepubliceerd in 2015 in Gynecological and Obstetrics Investigations onderzocht de consumptie van noten en het risico op kanker. Ze ontdekten dat mensen die meer pinda's, walnoten en amandelen consumeerden een 2-3 keer lager risico op borstkanker hadden.

Dus, voeg amandelen toe aan je dagelijkse voeding - als tussendoortje, in smoothies of voeg ze toe aan gebakken producten. Je kunt je gewone melk ook vervangen door amandelmelk en je gewone bloem door amandelmeel.

Bloedsuiker

Amandelen bevatten relatief veel magnesium. Er zijn aanwijzingen dat deze noot kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Men denkt dat dit gezondheidsvoordeel van amandelen te wijten is aan hun hoge magnesiumgeh alte, dat bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid bevat in slechts 60 g amandelen.

Meer energie

Amandelen bevatten: mangaan, riboflavine en koper, die helpen bij de productie van energie. Als je een actieve levensstijl hebt, neem dan deze noten mee, die als energiebron voor je zullen dienen.

Preventie van geboorteafwijkingen

Amandelen bevatten foliumzuur, een bewezen bescherming tegen geboorteafwijkingen. Foliumzuur speelt een grote rol bij gezonde celgroei en weefselconfiguratie en is daarom erg belangrijk voor een gezonde groei van de foetus. Vrouwen die foliumzuur consumeren, verminderen door het eten van deze noten tijdens de zwangerschap het risico op het ontwikkelen van een neuraalbuisdefect bij het kind. Daarom zijn amandelen vooral nuttig voor vrouwen.

Stimuleert de hersenen

Wetenschappelijke onderzoeken naar de gezondheidsvoordelen van amandelen hebben aangetoond dat ze riboflavine en L-carnitine bevatten, voedingsstoffen die helpen bij de groei van hersencellen. Deze noten bevatten ook fenylalanine, een hersenstimulerende chemische stof die onze cognitieve functies helpt. Ayurveda raadt aan om elke dag vijf in water gedrenkte amandelen te eten voor een maximale hersenfunctie.

Versterkt botten en tanden

Amandelen zijn goedeen bron van sporenelementen zoals calcium en fosfor, die osteoporose voorkomen en botten en tanden versterken. Het levert ook andere voedingsstoffen die de botmineraaldichtheid verbeteren en het skelet versterken.

Hulp bij bloedarmoede

Anemie treedt op wanneer rode bloedcellen minder zuurstof bevatten. Amandelen bevatten koper, ijzer en vitamines die als katalysator werken bij de synthese van hemoglobine. Daarom kan deze noot worden gebruikt als een preventieve maatregel tegen bloedarmoede.

Gewichtsverlies

Calorierijke amandelen dragen niet bij aan gewichtstoename. Integendeel, het gebruik ervan heeft bijgedragen tot gewichtsverlies, aangezien gezonde vezels en een hoog eiwitgeh alte helpen om de maag vol te maken. Er is zelfs een veronderstelling dat deze calorieën niet kunnen worden opgenomen en in extra kilo's kunnen veranderen. Het is echter bewezen dat de vetheid van het eten van deze noot, in combinatie met het voedingsprofiel, de reden is waarom mensen naast deze noot ook junkfood consumeren, ongeacht het caloriegeh alte. Voor amandelen is dat 600 kcal per 100 g.

Gezond eiwit

Wie spieren wil opbouwen, kan kiezen voor amandelolie omdat het een gezonde bron van eiwitten is. Het onverzadigde vet in amandelolie verlaagt het cholesterolgeh alte en helpt de hartspier te behouden. Een gezonde volwassene zou ten minste 25% van zijn dagelijkse calorieën uit vet moeten consumeren, en gezond vet in combinatie met eiwitten is de beste manier om te gaan. Dit maakt amandelen speciaal voor mannen.behulpzaam.

zenuwen en spieren

Het magnesium in amandelen heeft veel voordelen voor het zenuwstelsel en de spiercontractie, omdat het mineraal een rol speelt in beide functies. Het bevordert ook een gezond metabolisme en de gezondheid van de botten.

Antioxidanten

Amandelolie, met zijn vitamine E, heeft significante antioxiderende eigenschappen die weefsels beschermen tegen oxidatieve schade. Vitamine E is een antioxidant die vrije radicalen kan neutraliseren. Eén bolletje amandelolie voorziet in bijna 30% van je dagelijkse behoefte.

Vitamine E

Een van de gezondheidsvoordelen van amandelen is hun hoge geh alte aan vitamine E, een antioxidant. Ze zijn zelfs een van de beste natuurlijke bronnen van vitamine E en leveren 37 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in slechts 30 gram amandelen. Vitamine E helpt lichaamscellen te beschermen tegen schade.

Bovendien is een hogere consumptie lange tijd in verband gebracht met een verminderd risico op bepaalde ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer, sommige vormen van kanker en hartaandoeningen.

Verhoging van de spijsvertering en stofwisseling

Amandelmelk bevat voedingsvezels. Het staat bekend om zijn eigenschappen die de spijsvertering verbeteren. Zo verlicht amandelmelk het probleem van indigestie. Met een goede spijsvertering worden ongewenste en ongezonde gifstoffen uit het menselijk lichaam verwijderd. Dit verhoogt de stofwisseling verder.

Fit worden

Amandelmelk is rijk aan spieropbouwende eiwitten. Ze verbeteren de spiergezondheid door beschadigde ligamenten en weefsels te herstellen. Het is dus ook een zeer waardevolle en voedzame drank voor sporters. Verbeterde spiergezondheid vermindert de vermoeidheid van het lichaam aanzienlijk.

Verhoogt de mentale alertheid

Amandelen zijn rijk aan kalium. Het is een van de mineralen waaruit de elektrolyten in het menselijk lichaam bestaan. Deze elektrolyten zijn de ladingen die het geheugen verbeteren. Amandelen zijn dus een natuurlijke manier om het geheugen te verbeteren.

Verminder koorts

Als de lichaamstemperatuur hoog is, kan het gebruik van amandelolie de temperatuur aanzienlijk verlagen. Oorzaak? Van bittere amandelen wordt gezegd dat ze alkalische elementen bevatten die in sommige gifstoffen aanwezig zijn. Ze voorkomen dat griep, virussen of bacteriën zich in het menselijk lichaam verspreiden. Maar een diepere reden is nog niet ontdekt.

Als een verdovingsmiddel

Als het gaat om kleine huidwonden of tandextracties, kan bittere amandelolie als verdovingsmiddel worden gebruikt. Een giftige component genaamd amygdalineglycoside, die aanwezig is in bittere amandelolie, kan de zenuwen tijdelijk uitschakelen om het gevoel van pijn te verlichten. Maar er moet ook worden opgemerkt dat bittere amandelolie alleen extern kan worden gebruikt als een verdovingsmiddel. Inname ervan kan leiden tot gevaar voor de gezondheid.

Huidverzorging

Heb je ooit amandelolie voor je huid gebruikt? AmandelDe olie is een uitstekende vochtinbrengende crème omdat deze linolzuur-oleïneglyceride bevat. Het werkt om acne, striae en een droge huid te voorkomen. Het levert ook vitamine E, essentieel voor een gezonde huid. Dit zorgt ervoor dat het gloeit en werkt ook als een mild ontsmettingsmiddel voor wonden. Het wordt ook gebruikt als massageolie voor jonge kinderen.

Bescherm de huid tegen blootstelling aan de zon

Amandelen bevatten voldoende vitamine E, dat wordt vermeld als een belangrijke voedingsstof voor de huid. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine werken als een schild tegen blootstelling aan de zon en minimaliseren huidbeschadiging. Amandelmelk kan worden gebruikt om zonnebrand en andere huidproblemen effectief te behandelen.

Natuurlijke Moisturizer

Amandelen worden beschouwd als een natuurlijke vochtinbrengende crème en kunnen gemakkelijk chemisch rijke crèmes en serums vervangen. Reinig je gezicht grondig en breng een paar druppels olie aan op je gezicht. Masseer de huid met opwaartse bewegingen, ook rond de ogen. Dagelijks gebruik zal resulteren in een gladdere en zachtere huid. Amandelolie is niet vet en trekt snel in de huid. Het verstopt ook de poriën niet.

Verminder donkere kringen en wallen

Amandelolie en pasta zijn zeer effectief voor donkere kringen onder de ogen. Week de amandelen in water en maal ze tot een pasta. Breng het aan rond de ogen en laat het een nacht staan. De hydraterende eigenschappen van amandelen verminderen donkere kringen en wallen onder de ogen. Dit is,zal zeker beter werken dan kant-en-klare oogcrèmes.

Anti-veroudering natuur

Van amandelen wordt aangenomen dat ze anti-verouderingseigenschappen hebben. Gezichtsmassage met amandelolie bestrijdt de tekenen van veroudering zodat de huid soepel en jeugdig wordt. Maak een gezichtsmasker door honing, amandelolie en citroensap in gelijke hoeveelheden te combineren. Gebruik dit eenvoudige gezichtsmasker twee keer per week om rimpels te verminderen en uw huid te revitaliseren.

Behandelt striae

De verzachtende eigenschappen van amandelolie maken het zeer effectief voor de behandeling van striae. Het verstevigt en voedt de huid, waardoor een natuurlijke scheurweerstand ontstaat. Verwarm wat olie en breng aan op striae. Masseer het gebied een paar minuten in cirkelvormige bewegingen. Gebruik het twee keer per dag voor een optimaal resultaat.

Verbeter de haargroei

Amandelen bevatten veel magnesium, een essentieel mineraal voor gezond haar. Magnesiumtekort wordt vaak geassocieerd met haaruitval, dus magnesiuminname via amandelen helpt niet alleen het lichaam goed te laten functioneren, maar bevordert ook de haargroei.

Amandelolie is ook erg nuttig bij het behandelen van allerlei soorten haarproblemen. Het helpt haaruitval en roos te "beteugelen", en voorkomt grijs haar. Amandelolie maakt het haar zijdezacht en glanzend.

Selectie en opslag

Amandelen zijn het hele jaar door gemakkelijk verkrijgbaar in vele vormen, zoals gepeld, ongepeld, gezouten, gezoet en zelfsverpletterd. Als je ongepelde noten kiest, schud ze dan. Als ze veel lawaai maken, is de kans groot dat ze oud of droog zijn. Koop gepelde amandelen die felbruin van kleur en uniform van formaat zijn. Het moet vrij zijn van scheuren en vlekken en mag niet ranzig ruiken.

Amandelen worden na verloop van tijd vaak bitter. Om te testen op ranzigheid, snijd je een amandel doormidden en kijk je naar het witte gedeelte. Als de binnenkant van de amandel geel is of een honingraatstructuur heeft, moet deze worden weggegooid.

Verpakte amandelen bewaar je het best op een koele, donkere plaats, ze kunnen zelfs in de koelkast bewaard worden. Het zal zijn smaak op geen enkele manier veranderen. Eenmaal geopend, bewaar het in een luchtdichte verpakking of afgesloten zak op een koele, droge plaats. Plaats amandelen niet in de buurt van voedsel dat sterk ruikt, omdat de noten ze gemakkelijk kunnen opnemen. Bescherm het tegen insecten en ongedierte. Voor een maximale houdbaarheid moeten amandelen uit de buurt van vocht worden gehouden.

Voordeel

Amandelen zijn een van de meest veelzijdige noten ter wereld. Je kunt deze noot aan bijna elke ma altijd toevoegen. De smaak van amandelen is nootachtig, maar aangenaam en zoet. Het kan zowel in gezouten als in ongezouten vorm worden gebruikt. Zeer smakelijke amandelen in chocolade, maar beter in bitter. U mag een dergelijke delicatesse echter niet misbruiken.

Nu kennen we de voedingswaarde van amandelen. De samenstelling wordt hieronder beschreven.

Risico's

Er zijn mogelijke risico's en contra-indicaties voor amandelen. Allergisch voor deze noot eigenlijkeigenlijk heel gewoon. Symptomen van amandelallergie kunnen zijn:

• maagpijn of krampen;
• misselijkheid en braken;
• problemen met slikken;
• diarree;
• jeuk;
• slechte adem;
• kortademigheid.

Voor allergieën is het belangrijk om voedsel te vermijden dat deze noot kan bevatten.

Voor degenen die geen reactie op deze noot hebben, zijn er verschillende andere potentiële nadelen aan amandelen. Het eten van te veel noten kan leiden tot gewichtstoename, bepaalde interacties tussen geneesmiddelen (zoals een overdosis vitamine E) en tot gastro-intestinale problemen, maar dit is meestal alleen een risico als u veel noten consumeert. Zoals alle bronnen van gezonde vetten, zouden ze een aanzienlijk deel van uw dieet moeten uitmaken, maar controle over de portie is belangrijk. Voordat u het echter gebruikt, is het de moeite waard om de voordelen en nadelen van amandelen te overwegen.

Rauwe noten kunnen bacteriën dragen. Zelden werden salmonella en e-coli overgebracht door rauwe amandelen, hoewel de meeste mensen er geen probleem mee hebben ze te eten.

Rekening houdend met de voordelen en nadelen van amandelen, blijkt dat deze noot buitengewoon gunstig is voor de gezondheid! Het wordt gebruikt voor heerlijke lekkernijen en gezond eten.