Bladerdeeg en kwark - wat kan er gekookt worden? Taarten en cheesecakes van bladerdeeg met kwark

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen houden van geurige zelfgemaakte taarten, maar niet iedereen heeft tijd om zich bezig te houden met de bereiding ervan. In dit geval zal bladerdeeg helpen, omdat het heel gemakkelijk is om mee te werken. Nou, als je de vulling toevoegt, krijg je een heerlijke traktatie. Wat er kan worden bereid van bladerdeeg en kwark, zullen we in dit artikel vertellen.

Khachapuri

Ingrediënten:

• ½ kg aangekocht deeg;
• 150 g kwark;
• een ei;
• 350 gram kaas.

Volgens het recept wordt khachapuri met kwark bladerdeeg als volgt bereid:

1. Het deeg wordt uitgerold en ronde cakes worden uitgesneden.
2. Kluts voor de vulling het ei en voeg geraspte kaas en kwark toe. Het wordt verdeeld in het midden van elke blanco.
3. De randen van de cake worden voorzichtig geknepen zodat het midden open blijft.
4. Bak op 180 graden tot het deeg bruin is.
5. Hoewel khachapuri heet is, moeten ze ingevet wordenboter.

Hongaars met kwark: recept voor bladerdeeg

Voor een halve kilo deeg heb je de volgende producten nodig:

• ¼ kg kwark;
• een paar eiwitten en hetzelfde aantal hele eieren;
• 10g citroenschil;
• 30g griesmeel;
• 100 g suiker.

De bloemschotel wordt op deze manier bereid:

1. Suiker en eieren worden goed geslagen, geraspte kwark, grits en schil worden toegevoegd. Meng grondig en laat een kwartier intrekken.
2. Eiwit apart opkloppen tot schuim en bij het wrongelmengsel gieten.
3. Het deeg wordt in vierkanten gesneden en elk stuk wordt uitgerold.
4. Cottage cheese wordt in het midden uitgedeeld.
5. De hoeken van de vierkante blanco zijn met elkaar verbonden.
6. De oven wordt verwarmd tot 190 °C en 25 minuten gebakken

Appel soesjes

Voor een halve kilo deeg heb je nodig:

• ¼ kg kwark;
• twee appels;
• 1 ei;
• 30ml melk;
• 100 gram suiker;
• vanilline en kaneel naar smaak.

Bladerdeegtaarten met kwark en appels worden als volgt bereid:

1. De gescheiden dooier en melk zijn goed geslagen.
2. Eiwit wordt gemengd met kwark, suiker en gemalen.
3. De appel wordt geschild, in kleine vierkante stukjes gesneden en naar cottage cheese gestuurd, en kaneel en vanilline worden toegevoegd.
4. Het opgerolde deeg wordt in rechthoeken gesneden.
5. De vulling is op de ene helft gelegd,bedek met de vrije rand en knijp stevig.
6. Er wordt een kleine incisie aan de bovenkant gemaakt en ingesmeerd met dooier.
7. Bak 20 minuten, oven voorverwarmd tot 180 °C.

soesjes met gedroogde abrikozen en pruimen

Waar bestaat het gebak uit:

• ½ kg deeg;
• ¼ kg kwark;
• een paar eieren;
• 60g suiker;
• 100 gram gedroogde abrikozen en pruimen.

Technologie voor het maken van taarten met kwark:

1. Gedroogd fruit wordt fijngehakt, verspreid in een diep bord. Voeg geraspte kwark, losgeklopte eieren, suiker toe en roer goed door.
2. Het uitgerolde deeg wordt in rechthoekige stukken gesneden.
3. Verspreid de wrongelmassa en verbind de randen.
4. Kook niet meer dan 30 minuten op 180 graden.

soesjes met banaan

Vereiste producten:

• ½ kg deeg;
• 200 gram kwark;
• rijpe grote banaan;
• 100 gram suiker;
• ei;
• 50g rozijnen.

Kooktechnologie:

1. Wrongel, suiker, banaan en ei worden geplet in een blenderkom. Gestoomde rozijnen worden in het resulterende mengsel gegoten.
2. Het uitgerolde deeg wordt in vierkante stukjes gesneden.
3. De vulling is in het midden verdeeld en de hoeken zijn verbonden.
4. Bak twintig minuten op 180 graden.

Croissants met kwark

Bakken ingrediënten:

• ½ kg deeg;
• ¼ kg kwark;
• 100 gram rozijnen;
• 60g suiker;
• paar eieren.

Kookinstructies:

1. Klop een ei, kwark en suiker met een blender. Aan de resulterende massa worden gestoomde rozijnen toegevoegd.
2. Het deeg wordt eerst in vierkanten gesneden en vervolgens in driehoekige stukken.
3. Een beetje uitrollen, de vulling wordt verdeeld over de dikke rand van de driehoek.
4. Het werkstuk begint op te rollen en nadert de kleine rand.
5. De bovenkant wordt besmeerd met een losgeklopt ei en een kwartier gebakken.
6. Tijdens het proces moet de oven worden verwarmd tot 190 graden.

Wrongel enveloppen

Ingrediënten van de bloemschotel:

• ½ kg deeg;
• 350 g kwark;
• ei;
• 100 gram suiker;
• 1 eetl ik. zetmeel;
• 60 gram rozijnen;
• 30g citroenschil;
• vanilline naar smaak.

Stap voor stap recept voor enveloppen met kwark van bladerdeeg:

1. Geraspte kwark, suiker, losgeklopt ei, vanilline, gestoomde rozijnen, zetmeel en zeste worden gemengd in een diep bord.
2. Het opgerolde deeg wordt in vierkante stukjes gesneden.
3. Het wrongelmengsel wordt in het midden van elke blanco verdeeld.
4. Hoeken komen samen.
5. Bak 20 minuten op 190°C.

Cheesecakes met aardbeien

Ingrediënten:

• ½ kg deeg;
• ¼ kg kwark;
• 100 gram suiker;
• 1ei;
• 60ml slagroom;
• 200 gram verse aardbeien.

Instructies voor het maken van bladerdeeg met kwark:

1. Eieren, suiker, kwark en room worden in een diepe kom geslagen.
2. Aardbeien worden fijngehakt, bestrooid met suiker (30 g) en fijngehakt in een blender. Daarna brengen ze het over in een pan, gieten er water (40 mg) in en laten het tien minuten op laag vuur sudderen.
3. Het deeg wordt uitgerold en er worden cirkels uitgesneden, hiervoor kun je een glas gebruiken.
4. Randen worden gemaakt van het resterende deeg, waarna het nodig is om ze te blinderen met cirkels.
5. Gekookte aardbeien worden op de bodem van elke blanco gelegd en de wrongelmassa wordt bovenop geplaatst.
6. Bak een half uur op 190 °C.

Wronkelrol

Benodigde productenlijst:

• ½ kg deeg;
• 400 g kwark;
• 100 gram suiker;
• twee eieren;
• 50g rozijnen;
• 30g boter.

Een heerlijk broodje koken:

1. Gebruik een blender om suiker, eieren en kwark te kloppen. Gestoomde rozijnen worden aan de massa toegevoegd en grondig gemengd.
2. Het ontdooide deeg wordt een beetje uitgerold.
3. De vulling wordt zo over het deeg verdeeld dat er aan de randen vrije ruimte is.
4. Vorm een rol, leg deze op een bakplaat met de naad naar beneden.
5. Bak 40-50 minuten op 180°C.

Wat kan er gemaakt worden met bladerdeeg, kwark en bessen?

Weinig mensen weigeren een delicate en heerlijke cake te proberen. Om het te bereiden, heb je de volgende producten nodig:

• ½ kg deeg;
• 100 g elk van aardbeien, frambozen en kersen (ontpit);
• ¼ kg kwark;
• 100 ml room;
• 60g suiker.

Laten we verder gaan met het maken van een heerlijke taart:

1. Wrongel, room en suiker worden opgeklopt met een blender.
2. Desgewenst worden de bessen gesneden (kan als geheel worden gebruikt).
3. Het opgerolde deeg wordt in een speciale vorm geplaatst, waarbij niet alleen de bodem, maar ook de zijkanten worden bedekt.
4. Smeer de vulling, strooi er bessen over.
5. Bak de cake ongeveer een uur op 180 graden.

Taart met kwark en spinazie

Voor ¼ kg aangekocht deeg heb je de volgende producten nodig:

• ¼ kg kwark;
• 100 gram spinazie;
• ei;
• een kleine ui;
• 50g griesmeel;
• zout en peper naar smaak.

Een ongewone sappige taart koken:

1. De ui is zeer fijn gesneden en gebakken in zonnebloemolie.
2. Gesneden spinazie, gebakken ui, grits, geraspte kwark, losgeklopt ei, peper en zout worden gemengd in een diep bord.
3. Het opgerolde deeg wordt in tweeën gedeeld, de delen moeten ongelijk zijn.
4. Doe het grotere stuk in een bakvorm, verdeel het spinaziemengsel erover en dek af met het resterende beslag.
5. De bovenkant is doorboord met een vork en ingesmeerd met losgeklopte dooier.
6. Bak 40 minuten op 190 graden.

Vistaart

Wat kan er worden gekookt van bladerdeeg, kwark en vis? Het antwoord vind je in derecept. De combinatie van knapperig deeg, de meest delicate vulling en geurige groenten zorgt gegarandeerd voor gastronomisch genot.

Voor een halve kilo deeg heb je nodig:

• ¼ kg zalm;
• 100 g kwark en dezelfde hoeveelheid Adyghe-kaas;
• ei;
• 100 ml room;
• 50g boter;
• groenten.

Tender Cake-technologie:

1. Het groen wordt fijngehakt, de vis wordt in blokjes gesneden, de kaas wordt ingewreven, de kwark wordt gemalen en gezouten.
2. Het opgerolde deeg wordt in tweeën gesneden, de delen moeten ongelijk blijken te zijn. Een groter stuk wordt in een speciale vorm geplaatst.
3. De vulling is in lagen gelegd - kwark, kruiden, vis, zout en specerijen, kaas.
4. Alle bereide ingrediënten worden gemengd, zout en peper worden toegevoegd.
5. Dek af met het resterende deeg en maak kleine inkepingen.
6. Kook 40 minuten op 190 graden.

Conclusie

De verzamelde recepten laten duidelijk zien wat er kan worden bereid met kwark en bladerdeeg. Zoals je kunt zien, passen deze twee producten goed in zowel zoete als hartige gebakjes. Met een minimum aan tijd creëer je zonder veel moeite een culinair meesterwerk. Kook met plezier!