Koffie met sinaasappelsap: populaire recepten voor het maken van verkwikkende drankjes en hun namen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De drank, koffie genaamd, heeft volgens één versie alles te danken aan een herderin genaamd Kaldi. Hij was het die ooit opmerkte hoe zijn geiten, die bessen van een onbekende boom hadden geproefd, zich anders begonnen te gedragen: opgewektheid en energie verscheen. Kaldi proefde deze vreemde vruchten zelf en apprecieerde de smaak en de scherpte. Toen hij zijn observaties had verteld aan de monniken met wie hij onderdak deelde, en hun steun inroepend, begon de herder de bessen te drogen. Nou, en dan is het niet moeilijk om je alles voor te stellen dat koffie naar bijna elk huis op onze planeet bracht. Een andere legende zegt dat een man werd achtergelaten om te sterven in de woestijn, maar hij overleefde door de smaak van koffie te kennen. Zijn naam was Omar.

Van legendes tot trends

Koffie is tegenwoordig een van de meest populaire en favoriete drankjes. Het wordt puur gedronken, zonder enige onzuiverheden en toevoegingen, of met melk. Er zijn echter zeer originele recepten die de laatste tijd ongelooflijk populair zijn geworden. Ze impliceren een combinatie van een traditionele energiedrank met schijnbaar totaal ongepaste ingrediënten: een sinaasappel of sap geperst uitdit tropische fruit, ijs, zoete zoetwarensiropen en meer.

Koffie met sinaasappelsap, die vandaag aan de orde komt, heeft een bijzondere smaak. Het is moeilijk om het te beschrijven, maar velen die zo'n drankje hebben geprobeerd, merken op dat de combinatie erg origineel is en dat het smaakpalet vergelijkbaar is met het allesomvattende woord "verrukking".

Bumble

Onder de verscheidenheid aan koffierecepten die sinaasappelsap of sterke drank toevoegen, zijn er echt unieke. In koffiehuizen in Engeland en Frankrijk staat sinds enkele jaren een item genaamd "Bumble Bee" op het menu. Dit is koffie met sinaasappelsap, waarvan niemand de samenstelling verbergt:

1. Sinaasappelsap (100 ml).
2. Koffie (50ml): Bij voorkeur Americano of Espresso voor de echte smaak.
3. Caramelsiroop (max. 15 ml).
4. IJsblokjes (optioneel).

Het is waar, er zijn verschillende kenmerken van het maken van koffie met sinaasappelsap, genaamd "Bumble Bee", waarmee rekening moet worden gehouden. Ten eerste is het gebruikelijk om een hoog glas te gebruiken, dat gevuld is met laagjes sap, siroop en koffie. Pas daarna wordt alles grondig gemengd. Ten tweede kunnen ijsblokjes in deze drank zowel van bovenaf als onder de lagen worden geplaatst. Je kunt Bumble Bee ook veredelen met een schijfje sinaasappel, zonder een rietje te vergeten voor chic. Dit is een vrij eenvoudig recept dat niet veel tijd en kennis vereist.

American Orange

Een andere versie van koffie met sinaasappelsap, waarvan het recept eenvoudig is, zoals alle genieën, dankt zijn smaak aan het Wilde Westen. Het is niet bekend of een dergelijk drankje daar is uitgevonden, maar de naam "American Orange" viel in de smaak bij veel kenners van culinaire esthetiek.

Voor de bereiding worden twee soorten koffie (Americano en espresso) gebruikt, die worden gemengd door vers geperst sinaasappelsap aan de resulterende cocktail toe te voegen. Sap uit de winkel is ook geschikt. Er is geen uniformiteit in verhoudingen. Fijnproevers adviseren echter om een verhouding van 1:3 aan te houden, waarbij het eerste cijfer het percentage sap aangeeft. In de resulterende drank moet je absoluut ijsblokjes toevoegen om de volledige onthulling van de ware smaak te krijgen. Ga echter niet overboord met ijs. 2-3 blokjes zijn genoeg voor een glas.

IJs of koude koffie

Het volgende koffierecept met sinaasappelsap is behoorlijk geavanceerd en populair. Om echter een echt heerlijk drankje te bereiden, is een grondige voorbereiding vereist. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

1. Koffie natuurlijk (1-2 theelepels: afhankelijk van sterkte en verzadigingsvereisten).
2. Water - 60 ml.
3. Crème - 30-40 ml.
4. Sinaasappelsap - tot 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Suiker of poedersuiker - theelepel.

Om een verkwikkende cocktail te bereiden, wordt de koffie onder voortdurend roeren in een Turk op laag vuur gezet. De room wordt tot een dikke slagroom geklopt, er wordt suiker of poeder aan toegevoegd, waarna het voorzichtig in de room wordt gebrachtde resulterende massa sinaasappelsap. Meng opnieuw. Vervolgens wordt het resulterende mengsel voorzichtig in koffie gegoten. De schil zal dienen als decoratie, waardoor de drank een nobel uiterlijk en aroma krijgt. Met de juiste menging van de bovenstaande componenten, krijg je koude koffie met sinaasappelsap, die verkwikt en afkoelt in de hitte.

Nuance: hoe vetter de room, hoe spectaculairder de dop die zich op de koffie vormt. Als crème om gezondheidsredenen niet wordt aanbevolen (of als de persoon op dieet is), kunt u deze vervangen door melk. Zelfs de vetarme versie zal werken, maar de smaak zal inferieur zijn aan het originele recept.

Hete koffie met een vleugje citrus

Een van de eenvoudigste en helderste recepten voor koffie met sinaasappelsap, die elke keukenonderzoeker kan noemen, is eenvoudig en snel te bereiden. Voeg aan gezette, licht gekoelde koffie (1 theelepel bonen en 60 ml water) 50 ml room toe. Na roeren wordt er naar smaak 40-50 ml sinaasappelsap en een snufje kaneel aan de drank toegevoegd. Indien gewenst kunt u het glas versieren met een schijfje sappige sinaasappel of mandarijn.

Tips

Van de verschillende recepten voor koffie met sinaasappelsap, moet je om te beginnen de eenvoudigste opties kiezen. Als ze op zijn minst een beetje haken, de smaaksensaties wakker maken, dan kun je experimenteren met complexere ideeën. Bijvoorbeeld dezelfde koude koffie, waarbij het belangrijk is om de verhoudingen te behouden.

Als de sinaasappel een wasachtige laag heeft, moet hij ongeveer 3 minuten in kokend water worden bewaard. Het is ook de moeite waard om te overwegen dat je nooit graan mag malenvooraf. Dit komt omdat ze wat van hun smaak zullen verliezen.

Als je enkele nuances kent van het bereiden van een verkwikkend drankje, kun je thuis echte koffiehuizen creëren en de koffie met sinaasappelrecepten in het artikel gebruiken, gasten verrassen en je dierbaren verrassen.