2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Als je ooit een banket hebt besteld in een restaurant (bijvoorbeeld voor een bruiloft of voor een ander grootschalig feest), ben je misschien zoiets als "kurkengeld" tegengekomen. Het voorgestelde artikel zal u vertellen wat het is, waar het vandaan komt en wat u met dit fenomeen kunt doen.
Betekenis en herkomst
In het Engels wordt deze vergoeding kurkgeld genoemd. Het betekent een vergoeding voor het ontkurken en serveren van een fles wijn op tafel, die de restaurantbezoeker meebracht. Deze praktijk is gebruikelijk bij mensen met een hoog inkomen die een eigen wijnkelder hebben en af en toe zin hebben om uit eten te gaan met hun favoriete drankje, professioneel bereid voedsel. Dit kan op een heel beschaafde manier: voor u wordt de fles glanzend gewreven, ontkurkt en op tafel geserveerd, waarna de vergoeding voor dergelijke service op uw rekening wordt opgenomen. Dat is wat het kurkgeld betekent. Deze vergoeding kan variëren bij verschillende restaurants, variërend van $ 15 tot $ 85.
En overweeg nu de kenmerken van dit restaurantbeleidnaar het voorbeeld van verschillende landen en individuele instellingen.
In Europa en de VS
In het buitenland wordt het als een goede gewoonte beschouwd om een paar regels te volgen wanneer je je eigen wijn meeneemt. Eerst moet u het restaurant van tevoren bellen en waarschuwen voor uw wens. Dit gebeurt meestal tegelijk met het reserveren van een tafel. Tegelijkertijd kunt u verduidelijken welk kurkensysteem in deze instelling wordt gebruikt: wat het inhoudt en hoeveel het gaat kosten.
In sommige restaurants is de prijs voor één open fles gelijk aan de prijs van het goedkoopste drankje op de wijnkaart. Op andere plaatsen is het hoger, maar je kunt rekenen op korting als je naast de meegebrachte alcohol ook lokale alcohol koopt. In bijzonder pretentieuze restaurants hangt de hoogte van het kurkgeld af van het merk wijn: hoe elite, hoe duurder.
Het is absoluut slecht om goedkope wijn te kopen om die in een restaurant te drinken. Op zulke dingen besparen ze niet, vooral niet als ze deze instelling in de toekomst nog een keer willen bezoeken.
In populaire resorts
Laten we nu eens kijken of er kurkgeld is in restaurants in Turkije, Egypte en andere favoriete toeristische plaatsen. Afgaande op de beoordelingen van bezoekers van restaurants en bars bij hotels, is dit systeem niet beschikbaar in de resorts. Toeristen brengen hun eigen drankjes mee: champagne, wijn, whisky, etc. Een fles drink je veilig alleen of in andermans gezelschap. De obers rekenen geen toeslagen op uw rekening en op verzoek (soms zonder erop te wachten) brengen ze glazen enijsemmer.
Het is waar, deze democratische praktijk is niet van toepassing op banketten. Als u een groot evenement organiseert met uw eigen alcohol, moet u voor de service betalen tegen het vastgestelde tarief.
In Moskou en St. Petersburg
Voor Russische restaurants werd deze praktijk tot voor kort als exotisch beschouwd, maar sinds 2013 is het op alle grote en populaire plaatsen geïntroduceerd. Restaurants in luxe hotels waren de eersten die een dergelijke vergoeding rekenden, en toen begon het fenomeen zich op grotere schaal te verspreiden. Nu kun je het steeds vaker tegenkomen, dus je moet weten wat het kurkgeld is in bijvoorbeeld restaurants in Moskou.
Dus, in "Wasabi" worden gesloten fabrieksflessen wijn, champagne en alle soorten sterke alcohol geaccepteerd voor service. Maar het is verboden om alcoholarme, zelfgemaakte of gekochte dranken van de tap mee te nemen naar het restaurant. Prijzen variëren van 150 tot 400 roebel voor elke open fles, afhankelijk van het volume en het alcoholgeh alte. Vaak kun je alleen je eigen alcohol meenemen als je voor een bepaald bedrag eten van het menu bestelt.
Over het algemeen ondersteunen de restaurants van de twee hoofdsteden het kurkgeldsysteem niet altijd, omdat het veel winstgevender is om alcohol uit eigen voorraad te verkopen. De uitzondering zijn elite-plaatsen, waar bezoekers soms zeldzame collectiemerken van wijnen en andere alcohol meenemen.
De situatie is compleet anders als het gaat om het organiseren van bruiloften, bedrijfsfeesten en andere soortgelijke evenementen. In dezeIn dit geval is het voor een restaurant erg voordelig om zijn eigen regels te stellen, omdat het kurkgeld nog niet wettelijk is geregeld.
De volgende vergoedingssystemen worden toegepast:
- hoeveel flessen er worden gebracht, hetzelfde aantal moet in de instelling worden gekocht;
- koop een bepaalde hoeveelheid alcohol in een lokale bar, waarna je gratis meegebrachte drankjes kunt drinken;
- vergoeding wordt in rekening gebracht voor elke meegebrachte (of net geopende) fles.
De prijs varieert van 300 tot 1000 roebel voor wijn en champagne en van 700 tot 3000 roebel voor sterke alcohol.
Andere steden
En wat is een kurkgeld in een restaurant ver buiten St. Petersburg en Moskou? De essentie is hetzelfde: een geldelijke betaling voor het recht om alcohol te drinken dat u meebrengt. Dit systeem wordt ook toegepast bij het organiseren van banketten in de restaurantzaal. Natuurlijk zullen de kosten lager zijn in vergelijking met grootstedelijke instellingen: de ondergrens is 50 roebel per fles, de bovengrens is 300.
Tips om geld te besparen
Als je geen plek kunt vinden zonder congestieheffingen, kun je een effectieve strategie bedenken.
- Ga akkoord met het restaurant op wederzijds voordelige voorwaarden. Aangezien er niet één wettelijk gereguleerde prijs is, kunt u dit gerust met de administratie bespreken. Het resultaat van onderhandelingen kan een bepaalde prijs zijn of een afspraak om een bepaalde hoeveelheid alcohol in het restaurant zelf te kopen in ruil voor de mogelijkheid om ook je eigen drankjes mee te nemen.
- Koop drankjes in grote flessen,als het kurkgeld in deze instelling ongeacht deze parameter in aanmerking wordt genomen.
- Als het kurkgeld nog steeds veel hoger is dan de kosten van alcohol die je van plan bent te kopen voor de vakantie, dan is het logisch om na te denken over de wenselijkheid van het drinken van je drankjes. Soms kan het goedkoper en makkelijker zijn om ze in het restaurant zelf te bestellen.
Nu weet je wat een kurkgeld is, hoe populair het is in Rusland en in het buitenland, in welke vormen het wordt uitgedrukt en, belangrijker nog, wat de prijs van dit nummer is. En wanneer u een banket bestelt, bent u hier al handig in en maakt u geen fout.
Aanbevolen:
Markering VSOP (cognac) wat betekent het? Kiezen voor VSOP-cognacs: deskundig advies
Een drankje van echte kenners van kracht, bloemige tonen en consistentie laat je echt jezelf bewonderen. Het is zelfs moeilijk voor te stellen dat uit een gewone druif een heerlijke nectar in de vorm van cognac kan worden verkregen
Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maanden van het voeden? De voordelen van boekweit in het dieet van een zogende moeder
Een vrouw die borstvoeding geeft, verandert haar dieet volledig na de bevalling. In de eerste maanden van borstvoeding moet een jonge moeder heel voorzichtig zijn met voeding. Tijdens deze periode is het lichaam van de baby inderdaad zwak en begint het zich net aan te passen aan de externe omgeving. Granen worden beschouwd als de basis van een gezond voedingspatroon. Is het mogelijk om boekweit te eten tijdens het geven van borstvoeding? Deze vraag is van belang voor veel jonge moeders
Categorieën van vleesproducten "A", "B", "C", "D", "D": wat betekent het
Veel mensen kunnen niet zonder puur en bewerkt vlees. Maar niet iedereen weet dat er categorieën vleesproducten zijn waarin ze worden ingedeeld. Laten we deze vraag in meer detail bekijken
Boterdichtheid: wat betekent het en hoe meet je het?
Olie wordt veel gebruikt in verschillende gerechten. Meet zelf de dichtheid van de boter om er zeker van te zijn dat deze goed is
Welke vruchten verhogen hemoglobine: een lijst, een positief effect op het hemoglobinegeh alte in het bloed, een voorbeeldmenu en doktersadvies
Hemoglobine is een organisch ijzerhoudend eiwit. Het bevindt zich op het oppervlak van rode bloedcellen - erytrocyten. De belangrijkste taak van hemoglobine is om alle weefsels van het lichaam van zuurstof te voorzien. Dienovereenkomstig, wanneer het niveau van ijzerbevattend eiwit in het bloed wordt verlaagd, spreken artsen van hypoxie. Zuurstofgebrek leidt tot de ontwikkeling van gevaarlijke gevolgen. In dit opzicht is het noodzakelijk om maatregelen te nemen bij de eerste tekenen van hypoxie
