Hoe Chinese thee te zetten: manieren en methoden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen van ons drinken dagelijks meerdere kopjes thee of koffie. Iemand beschouwt zichzelf als liefhebbers van aromatische koffiedrank en iemand beschouwt zichzelf als een kenner van de theeceremonie. Niet iedereen van ons weet echter hoe we Chinese thee moeten zetten, zodat het zijn heilzame eigenschappen en vitamines niet verliest.

In dit artikel zullen we je vertellen over de oorsprong van de theeceremonie, je interessante feiten geven en je kennis laten maken met de verscheidenheid aan Chinese thee. Momenteel is zo'n drankje te vinden in de schappen van supermarkten, in gespecialiseerde winkels, en iemand krijgt thee als cadeau uit het buitenland.

Oorsprong verhaal

Volgens de Chinezen is groene thee beter dan wijn, omdat het verkwikt, amuseert en geen infecties overdraagt. De geschiedenis van de oorsprong van deze drank gaat terug tot in de oudheid. Volgens de legende merkte een herder meer dan duizend jaar geleden dat zijn geiten wendbaarder en speelser waren geworden. Na een aantal dagen zijn huisdieren te hebben geobserveerd, kwam de man tot de conclusie dat het de scheuten van één plant waren die gaven:zo'n uitwerking. De herder verzamelde al zijn moed en scheurde de bladeren van deze plant, waste ze onder water en goot er kokend water over. Als resultaat kreeg hij een geurige, sterke en voedzame drank.

In de beginjaren van het gebruik van theebladeren onderwierpen de Chinezen ze niet aan enige hittebehandeling. En slechts een paar honderd jaar later dachten de bewoners van het Hemelse Rijk eraan om de bladeren te drogen en te braden. Aan het hof van de keizer streden beroemde meesters met elkaar om het recht om dichter bij hun heerser te staan. Maandenlang experimenteerden ze met thee en voegden ze nieuwe, onbekende en niet-geteste ingrediënten toe. Degene die erin slaagde de keizer te verrassen werd terecht beschouwd als een meester in zijn vak en werd rijkelijk beloond.

Veel ambachtslieden pijnigden hun hersens over het correct zetten van Chinese groene thee. En pas na een tijdje kwamen de inwoners van dit prachtige land tot een consensus.

Promotie van thee in onze regio

Pas na honderden jaren begon Chinese thee op grote schaal te worden gebruikt in Korea, India en Centraal-Azië.

In 1584 leerden ze in Europa over het bestaan van deze drank, die de harten van velen won en grote populariteit verwierf bij de adel en koninklijke entourage. In Rusland verscheen thee in 1618 en werd het een alledaags drankje voor de rijke en hooggeplaatste mensen.

In de loop van de tijd heeft het gebruik van groene thee enkele veranderingen ondergaan. Nadat Rusland in zijn samenstelling volkeren als de Bashkirs, Altaians, Kalmyks en Tataren had opgenomen,het grootste deel van de bevolking stapte over op het drinken van thee met melk. Het is vermeldenswaard dat de Russen in de meeste gevallen de voorkeur gaven aan zwarte thee, wat minder nuttig is, maar de situatie veranderde toen een schaars product uit China naar ons land werd gebracht.

Nuttige eigenschappen

Groene thee heeft door zijn samenstelling een gunstig effect op het menselijk lichaam en verrijkt het met nuttige mineralen en vitamines. Omdat de tonische cafeïne niet in pure vorm in de drank aanwezig is, maar wordt gemengd met tannine, krijgen we een lading levendigheid en energie zonder schade aan onze gezondheid.

Dus de belangrijkste nuttige eigenschappen van een geurige drank komen uit China:

• theofylline, die in de samenstelling zit, beïnvloedt de snelle en volledige verzadiging van bloed met zuurstof;
• bevat vitamine A, C, E, P en B, waardevolle aminozuren en enzymen;
• bevordert gewichtsverlies;
• normaliseert de werking van het maagdarmkanaal;
• voorkomt de vorming van langdurige constipatie;
• stimuleert;
• is een middel om urolithiasis te voorkomen;
• houdt het lichaam in goede conditie.

Groene thee spoelt cholesterol letterlijk uit de bloedvaten, waardoor ze niet vernauwen. Bovendien geeft deze drank kracht en elasticiteit terug aan de vaatwanden en helpt het de druk te normaliseren. Dat is de reden waarom veel artsen oudere mensen adviseren om groene thee in hun dieet op te nemen, waardoor hun inname van cafeïne wordt beperkt.

Interessante feiten over het maken van thee

Voordat je naar de keuken gaat en Chinese thee zet, raden we je aan om de kenmerken van deze procedure te lezen.

Ten eerste zou het water idealiter niet moeten koken. Kenners van de theeceremonie wordt geadviseerd om water te gebruiken met een temperatuur van 65 tot 85 graden. Voordat de waterkoker actief geluid gaat maken en de eerste luchtbellen van de bodem lopen, moet deze worden uitgeschakeld. Zo houd je de zuurstof in het water en wordt de thee gezonder.

Ten tweede moet je letten op de zettijd. Goedkopere soorten Chinese thee hebben ongeveer 3-4 minuten nodig om te zetten, terwijl high-end varianten maximaal 2 minuten nodig hebben.

En tot slot, laten we het hebben over het brouwproces zelf. In de regel is het gebruikelijk om de eerste theeblaadjes af te tappen, dus je wast de theeblaadjes. Goede thee gaat 5-6 opeenvolgende infusies mee, terwijl goedkope thee 2-3 keer meegaat.

Hoe zet je Chinese thee?

In deze sectie zullen we praten over het juiste gebruik van een verkwikkende en aromatische drank. Niet veel mensen weten hoe ze Chinese Pu-erh-thee op de juiste manier moeten zetten. Daarnaast zijn er twijfels over het nut van dit drankje.

Helaas geloven sommige mensen dat pu-erh een medicijn is dat een negatief effect heeft op het lichaam. Dit is echter allemaal mythe en fictie. Chinese thee geeft levendigheid en energie, maar bevat geen verdovende middelen.

De meeste artsen raden af om "rauwe" pu-erh op een lege maag te drinken. Bij oudere mensen kan dit ongemak in het gebied veroorzaken.maag, brandend maagzuur en pijn.

Dus, hoe zet je Chinese Pu-erh-thee:

• Moet glas of porselein gebruiken;
• leg een klein stukje pu-erh 5-10 minuten in koud water;
• giet vervolgens de overtollige vloeistof af en giet kokend water;
• wacht een paar minuten - en een geurig en gezond drankje is klaar om te drinken.

Sommige theekenners adviseren om pu-erh meerdere keren af te spoelen voordat je er heet water overheen giet. Dit is echter niet essentieel.

Kenmerken van Pu-erh-thee

De belangrijkste verschillen van deze drank zijn de volgende factoren:

• gunstig effect op de bloedchemie;
• lagere cholesterol- en glucosespiegels;
• diabetespreventie;
• preventie van atherosclerose;
• effect op het menselijke centrale zenuwstelsel.

Bovendien helpt thee om voedselvergiftiging het hoofd te bieden, helpt het om vet voedsel sneller te verteren en lest het perfect de dorst.

Soorten geperste thee

We hebben het al gehad over het brouwen van Chinese geperste thee, laten we nu verder gaan met een variëteit van deze variëteit.

Voornamelijk zwarte baksteenthee en groene baksteenthee worden geproduceerd in de vorm van een pers. De meest populaire wordt beschouwd als geperst pu-erh.

Het is vermeldenswaard dat groene baksteenthee niet is onderverdeeld in variëteiten en verschilt van andere producten door het lage geh alte aan cafeïne en tannine.

Zwartbaksteenthee wordt meestal verdeeld in vier hoofdsoorten:

• eerste;
• seconde;
• derde;
• supreme.

Op de verpakking moet naast het ras ook het land van herkomst worden vermeld. Rassen kunnen ook worden onderscheiden door het type verpakking. In de meeste gevallen worden lagere kwaliteiten in subperkament verkocht, terwijl hogere kwaliteiten in etiketpapier worden verkocht.

Hoe zet je Chinese thee voor één persoon? Voor handig gebruik en snel brouwen werden theetabletten uitgevonden. Dit is een soort theeschijf met een gewicht tot 5 gram, die is ontworpen voor één keer zetten. Als steen- en plakthee een geconcentreerde drank is met een uitgesproken smaak en aroma, dan verschilt de tabletvariant alleen in gemak en gebruiksgemak. Het is niet slechter dan andere soorten Chinese thee, het heeft gewoon een eigenaardige vorm en wordt niet meer dan één keer gebrouwen.

Hoe zet je Chinese theeballen?

Bijbehorende thee behoort tot de elite-variëteiten en is daarom vrij duur. Bovendien wordt dit soort Chinese thee niet in alle winkels verkocht, het is erg moeilijk om het te vinden. Maar als u de trotse eigenaar van dit product wordt, zullen we u vertellen hoe u op de juiste manier Chinese groene thee zet.

Het belangrijkste kenmerk van deze variëteit is de smaak en de hoge kwaliteit van de gebruikte grondstoffen. Als je de instructies opvolgt en alles goed doet, kun je genieten van de prachtige aanblik van een bloem die in een theepot bloeit.

Basisregels

Nadat je de gerechten hebt gekozenen het type thee, gaat u verder met de volgende stap.

Hoe op de juiste manier Chinese groene thee te zetten:

• omdat dit product ook voor esthetisch plezier is, zullen we transparante schalen gebruiken;
• in tegenstelling tot de gebruikelijke methoden voor het zetten van thee, mag deze variëteit niet met kokend water worden gegoten, maar integendeel in heet water worden geplaatst dat al in de theepot is gegoten;
• voordat water aan de theepot wordt toegevoegd, wordt deze overgoten met kokend water (dit is nodig zodat het figuur naar de bodem zakt en de gewenste positie inneemt);
• wanneer de gerechten voor het brouwen klaar zijn, giet je kokend water en laat je de Chinese thee in balletjes zakken;
• wacht een paar minuten en schenk thee in glazen.

Het is vermeldenswaard dat niet alle variëteiten meerdere keren kunnen worden gebrouwen. Het is het beste om bij de verkoper te controleren voordat u dit of dat product koopt, hoe vaak deze thee kan worden gezet. Een interessant feit is dat het bij elk volgend brouwen noodzakelijk is om de infusietijd met 4-5 minuten te verlengen.

Dus je weet al hoe je Chinese thee moet zetten en drinken, nu moet je beslissen over de variëteit, deze kopen en genieten van een warm en geurig drankje.