2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In het zuidwesten van China, waar de provincie Yunnan ligt, wordt een speciaal soort thee geproduceerd, pu-erh genaamd. Alleen speciaal opgeleide mensen kunnen het maken, omdat er een enorme inspanning nodig is om het een originele rijke smaak en aroma te geven, alsof het de oudheid inademt. Nu beginnen steeds meer mensen van dit drankje te genieten. Maar om de smaak te voelen, is het belangrijk om te weten hoe je pu-erh-thee op de juiste manier zet en drinkt, wat in dit artikel zal worden besproken.
Een beetje over de variëteit
Voordat we ons gaan richten op informatie over hoe je thuis pu-erh kunt zetten en drinken, moeten we iets weten over de thee zelf. Het behoort tot de groep van gefermenteerde theeën, die zich onderscheiden door een groot aantal nuttige eigenschappen. Met de juiste voorbereiding kan het zelfs je gewicht verminderen, omdat pu-erh in staat is om het vet dat zich in het lichaam heeft opgehoopt te smelten.
De thee heeft een mooie diep roodbruine tint en de smaak is vrij mild, maar geeft tegelijkertijd aardse tonen af. Echter, vóór de onmiddellijkemet pu-erh is het het beste om een beetje te spoelen om alle onzuiverheden die tijdens het verwerken van de bladeren zijn aangebracht, weg te spoelen.
Plaats van herkomst
De vraag hoe je Pu-erh-thee drinkt, is erg belangrijk, omdat deze kunst zich in de loop van duizenden jaren heeft ontwikkeld. Dat is hoeveel jaar de geschiedenis van deze drank heeft, die op slechts één plaats in de wereld wordt geproduceerd - de Chinese provincie Yunnan.
In feite wordt deze regio al lang beschouwd als een echt mekka van thee, omdat er enkele van 's werelds beroemdste soorten worden geproduceerd. Daarnaast is het vermeldenswaard dat pu-erh een van de oude theesoorten is. En in zekere zin lijkt het op vintage wijnen, want om zijn speciale aroma en kleur te krijgen, moet het eerst worden gerijpt.
Chinese brouwmethode
Er zijn verschillende manieren om pu-erh op de juiste manier te brouwen en te drinken, die in dit artikel zullen worden besproken. Laten we echter eerst eens kijken naar de Chinese methode, omdat deze het beste alle gewenste smaakkwaliteiten van de drank onthult.
Dus voor het brouwen heb je een glazen theepot nodig. En als het mogelijk is, is het nog beter om een speciale kleine theepot te kopen die is gemaakt van Yixing-klei.
Voorbereidende fase
Hier zullen we de bereiding van een drankje in een theepot van klei beschouwen, aangezien experts op het gebied van het correct drinken van Puer-thee het erover eens zijn dat dit de beste manier is. De volgende volgorde van acties moet in acht worden genomen:
- Het eerste dat u moet doen bij het brouwen van pu-erh, is een theepot bereiden. Om dit te doen, moet je het eerst een beetje opwarmen. Dit is eenvoudig te doen, giet gewoon kokend water over de waterkoker. Bovendien moet niet alleen de theepot warm zijn, maar ook het filter, de serveerkan en kopjes.
- Daarna is het noodzakelijk om de theeblaadjes te spoelen. Doe hiervoor pu-erh in een theepot en giet er een beetje kokend water over. Gebruik geen grote hoeveelheid water, omdat het voldoende is om de bladeren met vloeistof te bedekken. Dit is de eerste spoeling, dus het duurt niet langer dan een paar seconden.
- De noodzaak voor een tweede spoeling hangt af van het soort pu-erh dat wordt gebruikt. Als het rauwe thee is, is één keer spoelen voldoende, maar als het een rijpe variëteit is, moet je twee keer spoelen.
Thee zetten
De voorbereidende fase is voorbij, nu moet je doorgaan naar de volgende stap van het brouwen van pu-erh-thee. Om dit te doen, wordt de vereiste hoeveelheid kokend water in de ketel gegoten en wordt de container bedekt met een deksel erop. Daarna wordt het deksel ook gewassen met een kleine hoeveelheid kokend water. Dit helpt om de gewenste temperatuur in de brouwer te behouden. Nadat het water op het deksel van de theepot is opgedroogd, wat meestal ongeveer 10-20 seconden duurt, kun je beginnen met het inschenken van de drank.
Er moet aan worden herinnerd dat pu-erh op deze manier meerdere keren kan worden gebrouwen, en hoe beter de kwaliteit van de bladeren, hoe meer infusies zijn toegestaan. De beste optie zou echter zijn om niet meer dan 10 keer thee te zetten, omdat de drank daarna geleidelijk aan zijn. verliestzijn eigenschappen. Opgemerkt moet worden dat bij elk nieuw brouwen pu-erh ongeveer 5-10 seconden langer moet worden toegediend.
Traditionele Chinese ceremonie
Als je een echte Chinese theeceremonie voor pu-erh wilt houden, moet je bovendien nog een paar extra accessoires aanschaffen. Deze omvatten de gaiwan, een kom met een deksel die wordt gebruikt om thee te bewaren en de bladeren te zetten. Daarnaast heb je ook een "eerlijke beker" nodig waarin de thee wordt gegoten voordat deze in de kopjes wordt gegoten. En het laatste dat je nodig hebt, zijn geen geperste pu-erh-bladeren, maar afscheurbare.
De temperatuur van het water is erg belangrijk voor de Chinese ceremonie - het moet ongeveer 100 graden Celsius zijn. De gebrouwen drank zal een heldere roodbruine kleur hebben en een zeer diepe en aardse maar milde smaak. Pu-erh die op deze manier wordt bereid, verandert bij elk brouwen van karakter en aroma, zodat de drank voortdurend verandert.
Europese manier van brouwen
Degenen die geïnteresseerd zijn in het drinken van Chinese Pu-erh-thee, maar geen tijd willen besteden aan de Chinese manier van brouwen, kunnen een drankje in Europese stijl bereiden. Een vergelijkbare methode is veel eenvoudiger, dus om een kopje geurige en smakelijke thee te krijgen, heb je het volgende nodig:
- Selecteer de juiste soort pu-erh en plaats deze in de theepot.
- Spoel de bladeren meerdere keren af met heet water. De procedure zou alleen moeten duren:een paar seconden, en na elk van hen moet je water gieten om de bladeren te bevrijden van alle onzuiverheden.
- Voeg de juiste hoeveelheid kokend water toe om thee te zetten. U kunt het beste kiezen voor gezuiverd water of vers bronwater. Opgemerkt moet worden dat hoe hoger de watertemperatuur, hoe sterker de drank zal zijn, zodat u kunt experimenteren met de diepte van aroma en smaak.
- Het duurt ongeveer een paar minuten om Pu-erh te brouwen, hoewel je de tijd desgewenst kunt verlengen, afhankelijk van je eigen voorkeuren.
Deze manier om Pu-erh te drinken is gemakkelijker voor mensen omdat er geen speciaal keukengerei voor nodig is en verschillende stappen worden overgeslagen die typisch zijn voor de Chinese manier.
Voordelen van pu-erh thee
Iedereen die geïnteresseerd is in het drinken van pu-erh, moet weten dat deze drank niet alleen uitstekend van smaak is, maar ook grote voordelen heeft. Het is vooral populair bij vrouwen die hun schoonheid jarenlang willen behouden, omdat het de conditie van huid en haar verbetert. Bovendien is de drank uitstekend geschikt voor diegenen die overtollig gewicht willen verliezen, omdat het het effect van voeding en lichaamsbeweging op het verbranden van lichaamsvet verbetert. Bovendien hebben wetenschappers ontdekt dat de constante toevoeging van pu-erh-thee aan je dieet helpt om de hoeveelheid cholesterol in het bloed te verminderen.
Hoe drink je pu-erh met melk
Nu proberen veel mensen nieuwe manieren te bedenken om dit heerlijke drankje te consumeren. Meestal schieten ze geen wortel vanwege het feit dat thee zelf erg isgeurig. Eén optie is echter erg populair. Dit is een pu-erh recept met bijenhoning en melk.
Om het te bereiden, moet je eerst twee keer thee zetten met heet water en dan de gekookte bladeren in kopjes verdelen. Daarna worden ze met hete melk gegoten. Laat de drank iets afkoelen en voeg dan pas honing toe. Alles is goed gemengd en warm gedronken.
Dit pu-erh-recept verschilt aanzienlijk van het klassieke, dus de smaak is zachter en zoeter. Zo'n drankje is uitstekend tijdens een verkoudheid en verwijdert ook schadelijke gifstoffen uit het lichaam.
Conclusie
Er zijn verschillende manieren waarop verschillende mensen over de hele wereld pu-erh drinken. Dit bewijst dat deze theesoort steeds populairder wordt. En dit is heel begrijpelijk, want het is niet alleen erg lekker, maar helpt ook om af te vallen en verbetert de huidskleur. Bovendien helpt pu-erh-thee uitstekend om de razende darmen te kalmeren.
Duizenden jaren lang werd dit soort thee beschouwd als een echte schat en schat van China - lange tijd werd het zelfs als betaalmiddel gebruikt. Het is dus de moeite waard om het minstens één keer in je leven goed te brouwen en te genieten van de originele smaak- en aromacombinatie van een drankje dat niemand onverschillig laat. Experimenteer met verschillende soorten pu-erh om degene te vinden die het beste bij je past.
Aanbevolen:
Chinese thee "Shu Puer": eigenschappen en contra-indicaties. Wat is gevaarlijke thee "Shu Puer" voor het lichaam?
Pu-erh is een speciaal soort thee die exclusief in China wordt geproduceerd met behulp van een unieke technologie. De verzamelde bladeren worden onderworpen aan het proces van kunstmatige of natuurlijke veroudering. Er zijn twee soorten van deze thee, die gemaakt zijn van dezelfde grondstof, maar verschillen in de mate van verwerking. "Shu Puer" heeft donkerbruin blad, "Shen Puer" - groen
Effect van koffie op het hart. Is het mogelijk om koffie te drinken met hartritmestoornissen? Koffie - contra-indicaties voor drinken
Waarschijnlijk is geen drankje zo controversieel als koffie. Sommigen beweren dat het nuttig is, terwijl anderen het juist als de meest verschrikkelijke vijand voor hart en bloedvaten beschouwen. Zoals gewoonlijk ligt de waarheid ergens in het midden. Vandaag analyseren we het effect van koffie op het hart en trekken we conclusies. Om te begrijpen wanneer het gevaarlijk is en wanneer het nuttig is, is het noodzakelijk om rekening te houden met de belangrijkste eigenschappen en effecten op het lichaam van volwassenen en jonge, zieke en gezonde mensen die een actieve of zittende levensstijl leiden
Hoe Chinese thee te zetten: manieren en methoden
Velen van ons drinken dagelijks meerdere kopjes thee of koffie. Iemand beschouwt zichzelf als liefhebbers van aromatische koffiedrank en iemand beschouwt zichzelf als een kenner van de theeceremonie. Niet iedereen van ons weet echter hoe Chinese thee moet worden gebrouwen, zodat het zijn heilzame eigenschappen en vitamines niet verliest
Hoe thee te zetten in een thermoskan: kenmerken en regels voor het brouwen
Hoe je thee zet in een thermoskan om een lekker en gezond drankje te maken, is voor velen interessant, omdat het belangrijk is om de kooktechnologie te volgen
Is het mogelijk om energiedrankjes te drinken: de voor- en nadelen van het drinken van energiedrankjes
Gewoon een klein potje - en de energie stroomt weer over. De producenten van deze wonderdrank beweren dat de energiedrank geen schade aanricht, het effect op het lichaam is vergelijkbaar met dat van gewone thee. Maar alles zou in orde zijn, zo niet voor één maar
