Japanse "Yamazaki" (whisky) - elegante en veelzijdige Single M alt

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hij houdt niet van whisky die het niet heeft geproefd en het niet begrijpt. Verfijnd en complex tegelijk, rijk, met rijke combinaties van smaken en aroma's - de herendrank creëert een warme en levendige stemming, verwarmt en verwent de ziel, verwent het lichaam. Deze hemelse nectar voor een estheet en een fijnproever werd gewaardeerd door bewonderaars van harmonieuze schoonheid - de Japanners.

Japan's eerste distilleerderij - Yamazaki

In 1923, op basis van de kennis die is opgedaan in de distilleerderijen en de Universiteit van Schotland, creëert het wijnbedrijf, dat later "Suntory" zou worden genoemd, de eerste productie van mout "levend water" in Japan. De distilleerderij werd geopend aan de rand van de oude hoofdstad van het Land van de Rijzende Zon - Kyoto, in een schilderachtige hoek van de natuur in de buurt van de stad Yamazaki (Yamazaki), terwijl de whisky is vernoemd naar de plaats van zijn geboorte.

Fijne en pittoreske productielocatie:

• uitgestrekt in bamboebossen, mistige heuvelachtige samenvloeiing van drie rivieren met de puurste zachtheidRikyu bronwater;
• koel, vochtig, mild en winderig het hele jaar door, perfect om een heerlijk drankje te laten rijpen.

Door de oude Schotse tradities en basisprincipes van productie nauwkeurig over te nemen, Japanse aandacht voor detail, het gebruik van innovatieve technologieën en naleving van nationale principes toe te voegen, brachten de blenders van het merk Suntory tonen van de Japanse cultuur en esthetiek naar de drinken.

De whisky die wordt geproduceerd in de distilleerderij in de buurt van Yamazaki mist zware en harde tonen. Het heeft een lichtere, delicatere, fijnere, diepere en complexere smaak, met slechts een vleugje turf en rokerige smaak. En de belangrijkste voordelen zijn de harmonie en balans van de drank.

Whiskey van het merk Yamazaki (Yamazaki)

De drank krijgt tinten van smaak en aroma wanneer hij wordt gerijpt in vaten van vijf soorten:

• Wit Amerikaans eiken, nieuw en bourbon die zoetheid, vanillebiscuit en perenaroma's toevoegt.
• Twee soorten Spaanse eiken sherryvaten, waardoor de uiteindelijke kleur donkerder en dikker wordt en de smaak licht bitterzoet: in het ene vat krijgt de geïnfuseerde drank het aroma van een romige taart en in het andere een geur van gedroogde vruchten, amandelen gecombineerd met chocolade.
• Wijn eiken vaten die een vleugje kaneel toevoegen aan de geur van bessen en fruit.
• Exclusieve Japanse Mizunara eiken vaten voor na het rijpen, doordrenkt de blend met hints van sandelhout, karamel, kruiden en gedroogd fruit, waardoor een lange afdronk achterblijft.

Japanse whisky "Yamazaki" behoort tot de categorie Single M alt - single m alt-dranken van één distilleerderij, samengesteld uit verschillende soorten mout van verschillende vaten met verschillende rijpingsperioden. Er zijn ongeveer een dozijn componenten in de blend, waardoor de drank veelzijdig is en zich onderscheidt van eenvoudigere melanges van andere fabrikanten. Mout van mizunara-vaten wordt in een minimale hoeveelheid aan het eindproduct toegevoegd, maar verandert de hele smaak drastisch.

Verdienste van "Yamazaki"

Dit whiskymerk onderscheidt zich door:

• De drank van de hoogste klasse.
• Gerijpt in vaten - 8, 10, 12, 18, 25, 40 en 50 jaar.
• 43% sterkte
• Paar bij bijna elk gerecht.
• Vrijwel alle soorten drankjes zijn meerdere winnaars van wereldcompetities voor de beste whisky.
• Geïmporteerde Schotse mout van hoge kwaliteit wordt als grondstof gebruikt.

Assortiment

1. Yamazaki (unaged whisky) is het strategische product van Suntory om de jonge consument aan te spreken vanwege de rijkdom van single m alt-smaken. Het is een mix van sterke drank uit wijnvaten en mizunara eiken, heeft een warme smaak, aroma's van rode bessen, aardbeien, perziken, kruiden en houtachtige tonen.
2. Yamazaki 10-jarige whisky combineert de karakteristieke tonen van een Amerikaanse en Japanse op eiken gerijpte drank, met een combinatie van warme en zoete vanille en fruitig-nootachtige tonen met licht bloemig-houtachtige ondertonen.
3. Blend"Yamazaki" - whisky met een blootstelling van 12 jaar - bestaat uit drie soorten dranken, die gerijpt zijn in vaten van Amerikaans, Japans en Spaans eikenhout van sherry en tien soorten mout. Warme en zoet-romige geur van honingbessen, perzik, citrus en ananas, rijpe smaak, niet te scherp, met karakteristieke houttonen en hints van kruiden - vanille, gember en kruidnagel. Suntory's meest populaire Single M alt.
4. 18 jaar Yamazaki-whisky, inclusief kersenvaten, omhullend en warm, met een diep en rijp boeket van herfst-winterfruit en zure bramen en aardbeien, met toevoeging van melkchocolade, koffie en een subtiele hint van Japans eik.
5. Voor kenners van verfijnde en meerlagige oude dranken wordt Yamazaki geproduceerd - een 25 jaar oude whisky met een zachte en diepe smaak verkregen in sherryvaten, bestaande uit combinaties van winteraroma's - koffie en cacao, walnoten en amandelen, gedroogd fruit en marmelade, evenals heldere tonen van Japanse eikenhoutachtige aroma's.