Mayonaisetaart: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Velen van ons hebben het spreekwoord gehoord: "De hut is niet rood met hoeken, maar rood van taarten." Inderdaad, in die huizen waar de geur van zelfgemaakte taarten en muffins wordt gevoeld, is de stemming vrolijk en is de relatie tussen familieleden vriendelijker. Elke huisvrouw heeft haar eigen kenmerkende taartrecept.

Laten we eens kijken naar de opties met de toevoeging van mayonaise. Dit product wordt al lang gebruikt bij het bakken, wat ongewoon lekker blijkt te zijn. Na het lezen van het artikel leer je hoe je een taart met mayonaise bakt. Het recept voor koken, evenals kleine trucjes waarmee je de kunst van het bakken tot in de perfectie onder de knie kunt krijgen, worden hieronder gegeven.

Over de voordelen van mayonaise

De oorsprong van de populaire saus is Frankrijk. Overal waar mayonaise wordt toegevoegd! In salades, soepen, hoofdgerechten, gebak en desserts. Ondanks het feit dat mayonaise aan veel gerechten wordt toegevoegd,sommige mensen geloven dat het erg ongezond is. Is het echt? Mayonaise is een zeer calorierijk product, 100 gram van het product kan tot 800 kcal bevatten. Maar als het in redelijke hoeveelheden wordt gebruikt, kan het tastbare voordelen voor het lichaam opleveren. We zetten de voordelen op een rij:

• verbetert het uiterlijk van haar, nagels en huid;
• helpt een betere spijsvertering
• verhoogt de immuniteit.

Mayonaise samenstelling

Laten we, voordat we verder gaan met taartrecepten, onthouden waar een van de meest populaire sauzen in de Franse keuken uit bestaat. Dus, wat zit er in de meest gewone mayonaise? We zetten alle ingrediënten op een rij: zonnebloemolie; eieren; zout; suiker; citroensap. Zoals je kunt zien, is de samenstelling van de producten vrij eenvoudig en zal het niet moeilijk zijn om zelf mayonaise te maken. We zullen hier later over praten.

Thuis mayonaise maken

Om ervoor te zorgen dat deze heerlijke saus ons lichaam ten goede komt en niet schaadt, is het het beste om het niet in de winkel te kopen, maar om het zelf te maken. Wat hebben we hiervoor nodig? Er is een grote verscheidenheid aan opties. We bieden een van de gemakkelijkste recepten. Bereid de volgende voedingsmiddelen voor:

• 2 dooiers;
• een onvolledig glas olijfolie (ongeveer 200 gram);
• een theelepel mosterd;
• een beetje zwarte peper (mag niet worden toegevoegd);
• een theelepel azijn 6%;
• citroensap; zout naar smaak.

Begin met het maken van zelfgemaakte mayonaise. Meng in een diepe kom de dooiers; azijn; zout en peper. mosterd-heel voorzichtig toevoegen, eerst slechts een halve lepel, en als de mayonaise klaar is, indien nodig, dezelfde hoeveelheid. Klop alles goed met een mixer totdat het in volume toeneemt. Pers het sap van een citroen uit, niet meer dan een theelepel. Voeg heel voorzichtig olie toe en roer alles meteen om. Zelfgemaakte mayonaise is klaar om te eten. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je de winkel gekocht niet meer gebruiken.

Taarten met mayonaise: recept met foto

Laten we het hebben over de lekkerste en eenvoudigste opties.

1. Mayonaise kooltaart recept.

Er is een enorm aantal opties, hier is er een die heel weinig tijd kost om te koken. We hebben de volgende producten nodig:

• ei - 1-2;
• mayonaise - een half glas;
• boter - 3 eetlepels;
• frisdrank - een halve theelepel;
• zout en bloem naar smaak;
• middelgrote koolvorken;
• 2 eetlepels zonnebloemolie.

Laten we beginnen met koken. We nemen een ei en mengen het met mayonaise. Voeg gesmolten boter toe. Zout, voeg frisdrank toe. Mix alles opnieuw. We nemen genoeg bloem om een deeg te maken, zoals voor pannenkoeken. We bereiden de vulling voor. Om dit te doen, wast u de koolvorken, verwijdert u de slechte bladeren en snijdt u de helft van de vork af. Hak de kool fijn en bak deze lichtjes in een koekenpan, die eerder was overgoten met zonnebloemolie. Smeer de ovenschaal in met boter en giet een deel van het deeg erop, leg de vulling en verdeel de resttest. Wij zetten in de oven. Kooktijd - 35-40 minuten.

2. Taart met mayonaise en zure room. Het recept is zo eenvoudig dat zelfs de persoon die besloot het voor het eerst te maken de taart krijgt. We hebben dus de volgende producten nodig:

• Mayonaise en zure room 100 gram per stuk;
• zonnebloemolie - 15 gram;
• meel - een glas;
• kippenei - 1;
• suiker - 2 theelepels;
• zout - theelepel;
• bakpoeder.

Meng alles door elkaar, behalve bloem en bakpoeder. We mengen alles goed. Voeg bloem en een beetje bakpoeder toe. Kneed het deeg. Het mag niet te steil of vloeibaar zijn. De vulling kan van alles zijn. We raden aan om ingeblikte vis in olie te nemen. Rol een deel van het deeg uit en leg het op een bakplaat of ovenschaal. Prak de vis met een vork en leg hem erop, sluit de taart met de resterende helft van het deeg. Bak in de oven gedurende 30-35 minuten.

Deeg bereiden voor mayonaisetaarten

Elke gastvrouw heeft haar eigen geheimen en trucs. Wij bieden u een deegrecept waarmee u taarten met verschillende vullingen kunt maken. Klop een ei los, voeg dan 100 gram kefir en mayonaise toe, voeg bloem met bakpoeder toe om een niet te dik deeg te maken. We mengen alles goed. Het blijft alleen om de vulling te kiezen waarmee je gaat koken.

Gelei-mayonaisetaart: recept met foto

Dit is een echte vondst voor huisvrouwen. De bereiding van geleitaarten kost immers heel weinig tijd, maar ze blijken erg lekker en luchtig te zijn. Hier zijn enkele recepten voor jou.

1. Recept voor gelei-mayonaisetaart met kool en gehakt

We hebben nodig:

• half glas bloem;
• 100 gram kefir;
• ch. ik. bakpoeder;
• zonnebloemolie;
• ei;
• 100 gram mayonaise;
• 3-4 theelepel suiker;
• zout;
• boog;
• gehakt;
• kool.

Laten we beginnen met het maken van de taart van de vulling. Snipper de ui en fruit deze licht aan in zonnebloemolie. We verspreiden het gehakt en bakken verder. Laten we wat water toevoegen. Kool in reepjes snijden en stoven met gehakt. Zout naar smaak, je kunt ook peperen. Haal na 10-15 minuten van het vuur. Bereid het deeg voor (recept hierboven). Bestrooi de vorm licht met griesmeel en leg de helft van het deeg, dan de vulling en de resterende helft. Druk de bovenkant van de taart voorzichtig plat. Zet nu 45 - 50 minuten in de oven.

2. Recept voor geleitaart met mayonaise en zure room

Vullen kan van alles zijn:

• champignons met uien;
• vers of zuurkool;
• aardappel;
• vis in blik;
• koplampen, enz.

Dit is een zeer gemakkelijke en smakelijke optie. Voor hem hebben we nodig:

• 4 eetlepels mayonaise;
• 5 eetl. ik. zure room;
• 1 ei;
• zout;
• suiker;
• een halve kop bloem;
• bakpoeder.

Laten we diepe gerechten nemen en beginnen met het voorbereiden van het deeg voorprauw. Neem een ei en schud het goed. Voeg vervolgens mayonaise toe, meng alles voorzichtig. Voeg naar smaak zout en suiker toe. We verspreiden zure room, als je een caloriearme taart wilt koken, neem dan zure room met een klein percentage vet. Voeg langzaam de bloem toe en blijf alles goed mengen. Voeg een theelepel bakpoeder toe. Laten we de vulling voorbereiden. Giet de helft van het deeg in de vorm. Leg de vulling en het resterende deeg erop. Wij zetten in de oven. Na 45-50 minuten is de cake klaar.

Met jam en maanzaad

Kun je een zoete taart maken met mayonaise? Het recept dat wij aanbieden zal een positief antwoord geven op bovenstaande vraag. Laten we een taart maken met jam en maanzaad. Het blijkt smakelijk en mals, en het is gemakkelijk en eenvoudig om het te bereiden. Wat hebben we hiervoor nodig? De lijst met benodigde producten ziet er als volgt uit:

• Een halve kop kristalsuiker (ongeveer 125 gram).
• 2 eetlepels maanzaad.
• Eén tafelei.
• Drie of vier lepels jam (als het erg zoet is, kun je twee lepels doen).
• 4 eetlepels tarwebloem.
• 3-4 eetl. ik. geraffineerde zonnebloemolie.
• Een halve theelepel bakpoeder. Het is niet nodig om het specifiek te doven.
• Op de punt van een mes citroenzuur.
• Vijf afgestreken eetlepels mayonaise.

Neem een diepe kop of pan en meng daarin: ei; mayonaise, boter, suiker. Meng alles goed, je kunt kloppen met een mixer. In dit geval de taartmayonaise (het recept bevat andere ingrediënten) wordt mooier en luchtiger. Maar als hier helemaal geen tijd voor is, gebeurt er niets ergs. Voeg vervolgens jam, citroenzuur en frisdrank toe aan de resulterende massa. Mix alles weer goed door elkaar. Voeg als laatste bloem toe. Meng alle klontjes goed door elkaar. Neem een taartvorm of een diepe bakplaat. Smeer het in met zonnebloem of boter en leg precies de helft van het deeg neer. Strooi maanzaad zodat het het oppervlak van de cake gelijkmatig bedekt. Verdeel het resterende deeg erover. We nivelleren goed. We zetten 35-40 minuten in de oven. Licht gekoeld serveren.

Tricks of the trade

• Heb je zelfgemaakte mayonaise gemaakt, maar is deze dik? Verdun met een beetje water, zorg ervoor dat je het kookt.
• Als je wilt dat de mayonaisetaart minder calorieën bevat, neem dan de helft van de hoeveelheid die in het recept staat en voeg kefir of yoghurt toe.
• Houd er bij het bereiden van mayonaise rekening mee dat de olie niet in één keer in het mengsel kan worden gegoten. Dit gebeurt in kleine porties zodat de saus uniform is.
• Het recept voor geleikooltaart met mayonaise is heel eenvoudig. Maar zelfs hier zijn er kleine trucjes. Ervaren huisvrouwen weten dat kool goed moet worden gepureerd voordat ze met deeg worden gegoten. De kooktijd wordt verkort en het smelt gewoon in je mond.
• De afgewerkte cake kan worden bestrooid met sesamzaadjes.
• Als koolbladeren hard zijn, is het het beste om een beetje te hebbenstoof zodat het zacht is in de taart.

Een paar woorden om af te sluiten

Mayonaisetaart (het recept, en meer dan één, wordt gepresenteerd in het artikel) is niet moeilijk te beheersen. Dit gerecht wordt binnenkort een van je favorieten.