Chocoladecupcakes. kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Chocoladecupcakes zijn een heerlijk dessert waar alle gezinsleden dol op zullen zijn. Er zijn veel manieren om deze delicatesse te bereiden, dus je kunt elke keer iets nieuws toevoegen aan een bekend recept.

Chocoladecupcakes met chocoladeroom

Dessert, waarvan we het recept hieronder zullen beschrijven, zal je verbazen met een verscheidenheid aan chocolade- en koffiesmaken. Als je geliefden op de een of andere manier niet tegen cupcakes kunnen tijdens afternoontea, kun je ze in een luchtdichte verpakking doen. Zelfs na een paar dagen zal deze traktatie zijn charme niet verliezen. Hoe maak je chocolade cupcakes? We zullen het recept hieronder beschrijven.

• 75 gram boter smelten in de magnetron.
• Meng in een aparte kom 300 gram gezeefde bloem, een theelepel soda en bakpoeder, 250 gram suiker en 100 gram cacao.
• Een kippenei kloppen met 150 gram yoghurt.
• Combineer droge en natte ingrediënten in één kom en meng ze vervolgens grondig.
• Plaats de papiermanden in een muffinvorm en vul ze voor tweederde. Plaats vervolgens de cupcakes invoorverwarmde oven en kook ze ongeveer 20 minuten.
• Om chocoladecrème voor cupcakes te maken, moet je 100 gram zachte boter kloppen met een mixer. Voeg geleidelijk 50 gram cacao en 100 gram poedersuiker toe aan het kopje.
• Voeg 70 gram gesmolten pure chocolade en een theelepel oploskoffie toe aan de room. Roer de ingrediënten opnieuw, doe het resulterende mengsel in een spuitzak en zet het een half uur in de koelkast.

Serveer cupcakes in papieren bekers, vooraf gegarneerd met chocoladeroom.

Cupcakes met chocoladevulling

Dit populaire Franse dessert heeft een andere naam: chocoladefondant. Bij de mensen wordt de delicatesse zelfs muffins met chocoladevulling genoemd, maar de essentie hiervan verandert, zoals u begrijpt, niet. Daarom raden we je aan het recept aandachtig te lezen en dan heerlijke cupcakes te gaan koken.

• Doe 200 gram pure chocolade in een diep bord, die je eerst in kleine stukjes moet breken. Stuur daar ook 100 gram boter in blokjes naar toe.
• Plaats de schaal in een waterbad en wacht tot de inhoud is gesmolten.
• Drie kippeneieren en 50 gram suiker kloppen tot ze schuimig zijn. Combineer vervolgens het resulterende mengsel met de afgekoelde chocolade.
• Voeg 60 gram gezeefde bloem en een beetje zout toe aan het deeg. Meng de ingrediënten grondig en giet het mengsel vervolgens in cupcakevormpjes.

Kook het dessert 7-10 minuten in de voorverwarmde oven. Om u niet te vergissen, noteert u de tijd en legt u een fondant in de oven. Als de juiste tijd is verstreken, zorg er dan voor dat de vulling binnenin vloeibaar blijft en kook dan pas de hele batch. Serveer warm met een bolletje ijs of karamel.

Chocoladecupcakes met kersen

Dit heerlijke dessert zal je dierbaren zeker plezieren. En dat is niet verwonderlijk, aangezien de combinatie van chocolade en kersen als een klassieker wordt beschouwd. Hoe maak je chocolade cupcakes?

• Neem 300 gram verse kersen, was ze onder stromend water en verwijder voorzichtig de pitjes. Als je besluit om bevroren bessen te gebruiken, laat ze dan eerst ontdooien en giet het overtollige sap af.
• 100 gram pure chocolade en 150 gram boter smelten in een waterbad en koelen daarna een beetje af.
• Kluts twee eieren met 100 gram suiker en een lepel cognac.
• Combineer alle producten en voeg er een glas gezeefde bloem, bakpoeder en kersen aan toe.

Bereid het dessert in een voorverwarmde oven en maak voor decoratie een crème van mascarpone, vanillesuiker en kersensap.

Cupcakes met karamel

Zelfs een onervaren kok kan dit eenvoudige recept aan. Om chocolade cupcakes te maken heb je nodig:

• Zeef 250 gram bloem in een diepe kom en meng het met bakpoeder en drie eetlepels cacao.
• Apart aansluiten 150gram gesmolten boter, 150 gram suiker, 100 gram melk en twee eieren.
• Giet het natte mengsel bij het droge mengsel en roer snel.
• Vul tweederde van de siliconenvormen met het resulterende deeg en stuur ze naar de voorverwarmde oven.

Als de cupcakes klaar zijn, decoreer ze dan met een mengsel van gesmolten karamel en room.

Chocolade Kokos Cupcakes

Een populair dessert kan op veel manieren worden bereid, door het recept van het deeg, de vulling of de room te veranderen. En elke keer word je verrast door het prachtige resultaat. En we zullen je vertellen hoe je chocolade cupcakes met kokos maakt:

• Zeef anderhalve kop witte bloem in een kom, voeg wat frisdrank, een halve kop cacao en zout toe.
• Drie eetlepels boter kloppen met een glas suiker. Voeg twee kippeneieren toe en klop het mengsel opnieuw.
• Combineer de bereide producten, voeg er wat vanille aan toe en meng grondig.

Vul siliconenvormen met het resulterende deeg (je kunt er ook papieren wegwerpvormen in doen). Bak de cupcakes ongeveer 15 minuten in de oven. Versier het afgewerkte dessert met kokosglazuur. Om het te bereiden, moet je 200 gram roomkaas mengen met 100 gram boter. Voeg daarna een theelepel vanilline, anderhalve theelepel kokosextract, kokosvlokken en poedersuiker naar smaak toe.

Conclusie

We zullen blij zijn als je de recepten van chocoladedesserts leuk vindt die weverzameld in dit artikel. Probeer verschillende cupcake-recepten en versier ze naar wens.