Chocoladecupcakes met kwarkvulling: bereiding en decoratie

Inhoudsopgave:

Chocoladecupcakes met kwarkvulling: bereiding en decoratie
Chocoladecupcakes met kwarkvulling: bereiding en decoratie
Anonim

Wie niet van cupcakes houdt, houdt niet van snoep - de volkswijsheid van iedereen met een zoetekauw. Ze zijn verschillend, maar alle recepten voor deze delicatesse hebben één ding gemeen: het gaat heerlijk samen met thee en koffie en is nuttig om de ziel te kalmeren. Als iemand de vulling van jam of gecondenseerde melk te plakkerig vindt, probeer dan het recept voor een cake met wrongelvulling. Dit snoepje zal zacht zijn en zeker geliefd zijn bij het hele gezin.

Mini-cupcakes
Mini-cupcakes

Chocoladewonder

Kaas en chocolade is een geweldige combinatie, meer geschikt voor mensen die echt van zoete dingen houden. De smaak van deze delicatesse is delicaat, en de tijd die eraan wordt besteed is niet zo veel, het loont meer dan de moeite met de tevreden gezichten van de proevers. De belangrijkste liefhebbers van chocoladetaart met wrongelvulling zijn natuurlijk kinderen.

aardbei decoratie
aardbei decoratie

Ingrediënten:

  • 200 gram bloem,
  • 1, 5 kopjes suiker,
  • 2 theelepel bakpoedervoor de test,
  • 3 eetl. lepels cacaopoeder,
  • 100 ml plantaardige olie,
  • 200 ml kefir,
  • 250 gram kwark,
  • 2 eetl. lepels zure room.

De meeste suiker, 1 kopje, gaat in het deeg zonder het te zoet te maken. Met exacte inachtneming van het aantal ingrediënten, moet alles met mate blijken te zijn. Matig zoet, matig mooi, en dan kun je een foto maken van je cupcakes met kwarkvulling, recepten met foto's posten op sociale netwerken en genieten van een staande ovatie, want tegenwoordig koken maar weinig mensen lekkernijen thuis, en zelfs zonder reden.

chocolade cupcakes
chocolade cupcakes

De crème voorbereiden

Ja, dat klopt, want kwark gemengd met suiker en zure room is gelijk aan room. Om de ingrediënten te mengen, is het het beste om een mixer te nemen - op deze manier zal de massa homogener zijn dan bij handmatige verwerking, en malser, omdat de bladen van het apparaat zelfs de kleinste klontjes breken. De hoofdregel bij het bereiden van room voor chocolademuffins met kwarkvulling is dat het niet te zoet mag zijn. Dit komt door het feit dat het deeg zelf sowieso zoet zal zijn, en dan de room, de maat is in alles belangrijk, 3 el is genoeg. lepels suiker.

Deeg

Om het deeg te bereiden, moet je kefir nemen, het combineren met bakpoeder, cacao, bloem, suiker en plantaardige olie. Als je wilt, kun je een snufje vanilline toevoegen, het zal de gebakjes geuriger maken en je eetlust opwekken. Na het mengen is het noodzakelijk om de vormen te vullen, maar slechts voor de helft. Daarna is het nodig om de crème voor de vulling precies in het midden uit te smeren, zodat het nietcontact met het formulier. In de volgende fase moet je het deeg in alle vormen gieten zodat het de vulling bedekt en in een gelijkmatige laag ligt.

Het product moet 30 minuten worden gebakken op een temperatuur van 180 graden. De verblijftijd van snoep in de oven kan korter of langer zijn, het hangt allemaal af van de oven. Nadat de producten goed gebakken zijn, moet je ze laten afkoelen en pas daarna uit de vormen halen. Cupcakes in papieren wegwerpvormen zien er erg indrukwekkend uit, maar vanuit het oogpunt van bruikbaarheid en economie is het beter om siliconen te kopen.

cupcake decoratie
cupcake decoratie

Voeden

Natuurlijk kunnen kant-en-klare cupcakes met kwarkvulling direct nadat ze uit de vorm zijn gehaald worden gegeten, maar het wordt veel aangenamer voor de ziel als ze dienovereenkomstig worden versierd. Je kunt ze erop gieten met chocolade of bestrooien met poedersuiker. Het zal heel gezellig zijn om zulke zelfgemaakte taarten te eten, zittend bij het raam met een kopje thee en een boek, vooral op lange winteravonden.

Volgens de bestede tijd duurt de bereiding van een cake met wrongelvulling niet meer dan 1 uur, en dit is al met bakken. Ze kunnen worden bereid door het hele gezin of alleen, wachtend op een geliefde van het werk, of, omgekeerd, op jezelf voordat je een interessante avondfilm gaat kijken. Ze kunnen aan kinderen gegeven worden die mee naar school gaan, het zal vooral leuk zijn als je speciaal inpakpapier koopt met een soort kindertekening, dit om een cupcake in de vorm van een zakje wikkelt en het vastbindt met een lintje. Je krijgt een soort dagelijks cadeau van mama, verwarmt de ziel en stelt je in staat om een gezonde snack te maken tussen ontbijt en lunch, want voorgroeiend organisme is erg belangrijk.

Aanbevolen: