Bladerdeegsalades met kipfilet: selectie van ingrediënten en kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bladerdeegsalades zijn populair. Ze kunnen voor een bedrijf op een grote schaal worden gekookt of in geportioneerde borden worden gemaakt. Ze zien er toonbaar uit, als ze erop hebben aangedrongen, worden ze zacht en sappig. Bladerdeegsalades met kipfilet zijn behoorlijk divers. Sommigen van hen bevatten traditionele combinaties, terwijl andere vrij origineel zijn. In ieder geval zullen de recepten voor dergelijke snacks zeker voor iedereen van pas komen.

Eenvoudig recept met champignons

Om een gelaagde salade met kipfilet en champignons te bereiden, heb je de volgende eenvoudige ingrediënten nodig:

• 200 gram kipfilet;
• 150 gram ingemaakte champignons;
• drie eieren;
• 80 gram harde kaas;
• 30 gram ui;
• 150 gram mayonaise;
• een beetje verse dille of peterselie om de salade te garneren.

Je kunt in dit gerecht ook gerookt gevogelte gebruiken, dan wordt de smaak helderder. Maarhet is niet voor iedereen.

Hoe maak je een heerlijke salade - receptbeschrijving

Kipfilet wordt grondig gewassen, naar kokend water gestuurd, ongeveer vijftien minuten gekookt, vervolgens uit de bouillon gehaald en afgekoeld. Klaar vlees wordt in blokjes gesneden.

Eieren moeten gekookt worden tot ze hard gekookt zijn. Snijd ze doormidden, scheid de dooiers en eiwitten. De eerste tondel op een fijne rasp wordt aan de kipfilet toegevoegd. Breng op smaak met twee eetlepels mayonaise. Meng goed, voeg eventueel een beetje zout toe, verdeel de massa in twee delen.

Champignons in blik worden in dunne reepjes gesneden, eiwitten worden op een grove rasp gewreven. Nadat beide ingrediënten grondig zijn gemengd, worden ze ook in twee delen verdeeld. Uien worden in kleine blokjes gesneden. Kaas wordt ook geplet.

Begin met het samenstellen van een gelaagde salade met kipfilet. Een deel van de kipfilet met dooiers wordt op de bodem gelegd, geplet met een vork. Dan komt de laag champignons. Bestrooi met uien. De kip wordt opnieuw verzonden, bedekt met champignons. Smeer de salade in met mayonaise, bestrooi met geraspte kaas. De salade wordt versierd met takjes verse kruiden, die een uur in de koelkast worden bewaard, zodat alle lagen verzadigd zijn met saus.

Heerlijke en malse salade met gerookte borst

Deze variatie met kipfiletsalade is heerlijk en makkelijk. De volgende producten worden voor hem genomen:

• een gerookte borst;
• honderd gram krabsticks;
• een tomaat;
• twee gekookte eieren;
• honderd gram harde kaas;
• een paprika;
• mayonaise.

Het vel wordt van de borst verwijderd, de filet wordt in blokjes gesneden. En krabsticks worden van tevoren ontdooid, in stukjes gesneden. De tomaat wordt in kleine blokjes gesneden. Rode paprika's worden ontpit en in dunne reepjes gesneden.

Kaas en eieren worden op een fijne rasp gewreven en in aparte kommen gelegd.

Stapel de ingrediënten van de kipfiletsalade in lagen en bestrijk ze elk met mayonaise. Gerookte kip wordt op de bodem gelegd, peper, krabsticks en tomaat worden erop geplaatst. Bedek met een laag eieren en kaas. Laat de salade ongeveer een uur in de koelkast trekken.

Koreaanse wortelsalade

Deze versie van de salade blijkt matig pittig, zout. Neem voor de voorbereiding:

• 250 gram gekookte borst;
• dezelfde hoeveelheid wortelen in het Koreaans;
• 350 gram champignons uit blik;
• 150 gram kaas;
• uienkop;
• vier gekookte eieren;
• 350 gram mayonaise;
• 50 ml azijn.

Peuken eerst de ui. Dan wordt het niet bitter, maar blijft het sappig. Om dit te doen, wordt de kop schoongemaakt, gewassen, in halve ringen gesneden, met azijn gegoten, gedurende tien minuten gelaten, waarna de azijn wordt afgetapt.

Kippenborst fijn verkruimeld en op de bodem van de slakom gelegd. Smeer de laag in met mayonaise. Leg er vervolgens de ui en gehakte champignons op. Vet opnieuw in met mayonaise. Vervolgens komt een laag geraspte eieren, bedekt met wortelen. Smeer met saus. De salade wordt afgesloten met geraspte kaas. Stuur een gelaagde salade met kipfilet dertig minuten naar de koelkast.

Salade met verspaddestoelen

Niet veel ingrediënten in deze salade: kipfilet, kaas, eieren. De toevoeging van champignons en walnoten maakt het echter tot een stevig en zeer smakelijk gerecht. Om te koken heb je nodig:

• een borst;
• vijf eieren;
• 250 gram kaas;
• zoveel bevroren champignons;
• twee kleine uien;
• tweehonderd gram walnoten;
• driehonderd gram mayonaise;
• een beetje plantaardige olie om te frituren.

Uien worden geschild, in veren gesneden. Kipfilet wordt eerst gewassen en daarna gaar gekookt in gezouten water. Na afkoeling.

Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, fruit de ui een paar minuten en voeg dan de in kleine plakjes gesneden champignons toe. Rooster een kwartier. Voeg ongeveer drie eetlepels mayonaise toe. Stoof alle vijf minuten op laag vuur.

De eieren zijn gekookt. Kipfilet wordt in kleine stukjes gesneden en op de bodem van de slakom geplaatst. Smeer met saus. Walnoten worden verpletterd met een mes tot kruimels, bestrooi ze dicht met filets. Ze wrijven eieren, leggen ze op noten, smeren met een laag mayonaise.

Daarna komt een laag gebakken uien en champignons. Bestrooi alles met geraspte kaas. Een gelaagde kipfiletsalade met champignons wordt naar de kou gestuurd om in de saus te weken.

Salade met pruimen en komkommers

De combinatie van kippenwit vlees en pruimen is vrij biologisch. Om een salade met kipfilet en komkommers te bereiden, neem je:

• 500 gram filet;
• vier eieren;
• een verskomkommer;
• tweehonderd gram pruimen;
• honderd gram walnoten;
• honderd gram mayonaise;
• zout en peper naar smaak.

Kipfilet wordt gekookt tot het gaar is. De eieren zijn hard gekookt. Koel, maak schoon en wrijf op een fijne rasp. De afgewerkte kipfilet wordt gekoeld, gedemonteerd tot vezels. Pruimen worden gewassen, vijf minuten met kokend water gegoten, geperst en in blokjes gesneden.

Verse komkommers worden in blokjes gesneden en walnoten worden in kruimels veranderd. Nadat alle ingrediënten voor de salade met kipfilet en komkommer klaar zijn, beginnen ze het gerecht in elkaar te zetten.

Komkommers worden op de bodem van de slakom geplaatst, kippenvlees erop. Elke laag is ingevet met mayonaise, naar smaak toegevoegd. De derde laag zal de helft van de pruimen zijn. Eieren worden er bovenop gelegd, opnieuw ingesmeerd met saus. Leg vervolgens de overblijfselen van pruimen, walnoten. Bestrooi met verse kruiden ter decoratie. Een gelaagde salade met kipfilet en pruimen wordt naar de kou gestuurd, zodat deze goed doorweekt wordt.

Originele bietensalade

Dit is een heerlijke salade met gerookte kipfilet. En het belangrijkste is dat het vrij eenvoudig en origineel is. Bieten en kip gaan immers niet altijd samen in een salade. Om het te bereiden, moet je nemen:

• 140 gram gerookte borst en gekookte bieten elk;
• twee gekookte eieren;
• honderd gram smeltkaas;
• 30 gram ontpitte pruimen;
• knoflookteen;
• mayonaise;
• kruiden naar smaak.

Ook om deze salade te versierengebruik granaatappelpitjes.

De bieten worden schoongemaakt, op een fijne rasp gewreven en in de eerste laag gelegd. Bestrooi met een beetje zout en vet in met mayonaise. Knoflook wordt geschild, door een pers gehaald, besprenkeld met bieten, in blokjes gesneden pruimen worden erop geplaatst. Gerookte kip wordt fijn gesneden, erop gelegd. Om de gelaagde salade met kipfilet pittiger te maken, bestrooi je deze laag met zwarte peper.

Eieren worden gelegd, ingesmeerd met mayonaise, bestrooid met geraspte kaas erop. Om het malen gemakkelijker te maken, stuurt u het product eerst naar de vriezer. Garneer met blaadjes peterselie en granaatappelpitjes. Laat het gerecht brouwen.

Heerlijke en eenvoudige salade

Deze Kipfilet en Eiersalade is snel te maken en bevat weinig ingrediënten. Het is ook heel bevredigend, dus het kan heel goed het avondeten vervangen. Om het te bereiden, moet je nemen:

• tweehonderd gram filet;
• drie eieren;
• een paar aardappelknollen;
• honderd gram kaas;
• mayonaise en zout naar smaak.

De borst wordt gewassen en vervolgens gekookt in gezouten water. Laat het afkoelen in de bouillon, dan wordt het sappiger. Als je vlees lekkerder wilt smaken, kun je tijdens het koken een paar laurierblaadjes en pimenterwten aan het water toevoegen. Aardappelen en eieren worden ook gekookt en geschild.

Het wortelgewas wordt in reepjes gesneden, op een schaal gelegd en ingesmeerd met mayonaise. Vervolgens wordt de borst gedemonteerd tot vezels, op aardappelen gelegd, besmeurd met saus. Bestrooi vervolgens met geraspte eieren en vervolgens met gehakte kaas. Vet in met mayonaise. Laat de salade brouwen.

Originele kippenleversalade

Deze salade bevat naast kipfilet ook gevogeltelever. Om het te bereiden, moet je nemen:

• vier gekookte eieren;
• tweehonderd gram gekookte kipfilet;
• 300 gram lever;
• 150 gram ingelegde komkommers;
• bosje peterselie;
• mayonaise;
• zout en peper naar smaak;
• een paar grote slablaadjes.

Door de aanwezigheid van ingelegde komkommers heeft de salade een zeer interessante en heldere smaak.

Hoe kook je een origineel gerecht?

Om te beginnen wordt de kippenlever grondig gewassen, de vliezen en overtollig vet afgesneden. Verstuurd naar een koekenpan met plantaardige olie, stoof onder het deksel tot het gaar is. Breng op smaak met peper en zout.

Nadat het product is afgekoeld, in reepjes snijden. Hetzelfde doen ze met filets. Ingelegde komkommers worden op dezelfde manier of in blokjes gesneden. Eieren worden geschild, in grote plakjes gesneden. Peterselie wordt gewassen, het vocht eraf geschud en fijngehakt.

Leg slablaadjes op de bodem van de schaal. Leg een laag lever en filet, vet deze in met mayonaise. Daarna leggen ze een laag komkommers, besprenkelen ze met eieren, brengen ze opnieuw op smaak met saus. Strooi er verse kruiden over.

Gerookte kip en komkommersalade

Voor dit heerlijke en gemakkelijke recept moet je nemen:

• twee wortelen;
• een verse komkommer;
• honderd gram kaas;
• een gerookte borst;
• twee aardappelknollen;
• mayonaise;
• vier gekookte eieren.

Aardappelen en wortelen worden gewassen, gekookt en vervolgens geschild. Snijd alle ingrediënten in blokjes, wrijf de kaas op een fijne rasp. De ingrediënten worden in lagen gelegd, komkommer op de bodem, dan aardappelen en wortelen, bedekt met eieren en kip. Bestrooi met kaas. Elke laag is licht ingesmeerd met saus, indien nodig toegevoegd.

Originele sinaasappelsalade

Deze optie zal velen aanspreken. Voor hem moet je de volgende producten nemen:

• een grote sinaasappel;
• twee aardappelknollen;
• vier eieren;
• driehonderd gram borst;
• mayonaise en zout naar smaak.

Kipfilet wordt gewassen, gekookt in gezouten water. Daarna wordt de filet eruit gehaald en afgekoeld. Snijd de kip in reepjes. Kook aardappelen en eieren. Aardappelen worden in blokjes gesneden. In eieren worden alleen eiwitten gebruikt, ze worden fijngehakt.

Schil de sinaasappel, verwijder de pitten. Snijd in dunne plakjes. Een laag gekookte aardappelen wordt op de bodem van de slakom gelegd, besmeurd met een kleine hoeveelheid saus. Kruid de ingrediënten indien nodig met peper en zout. Vervolgens worden de eekhoorns gelegd, licht ingesmeerd met saus. Bedek alles met kipfilet en verdeel er plakjes sinaasappel over. Laat de salade twintig minuten staan. Gedurende deze tijd wordt het niet alleen verzadigd met mayonaise, maar ook met sinaasappelsap.

Trouwens, voor dit recept is het beter om mayonaise te kiezen zonder toevoegingen, gewoon klassiek. Dan zal de smaak van de salade veel interessanter zijn.

Salades met kipfilet zijn heel divers. Velen van hen worden bereid door de ingrediënten in lagen te plaatsen en ze in te smeren met saus. Hierdoor kun je een mooi gerecht krijgen, geweekt, erg sappig. Dergelijke salades worden bereid in geportioneerde slakommen of in grote schalen en vervolgens op borden gelegd. Een uitstekende aanvulling op kipfilet zijn pruimen, verse of ingelegde komkommers, kaas van verschillende variëteiten, evenals gekookte eieren.