Tarwepap voor borstvoeding: recepten, voordelen en nadelen, medisch advies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zorgende moeders moeten tijdelijk veel producten opgeven en tegelijkertijd iets nieuws ontdekken. Wat dacht je van tarwepap tijdens het geven van borstvoeding? Laten we dit probleem in detail bekijken. En ontdek ook hoe u ontbijtgranen kiest en heerlijk eten kookt. Overweeg de voordelen van dit gerecht en de mogelijke schade voor moeder en kind.

En laten we beginnen met het belangrijkste: wat voor ontbijtgranen? Het wordt immers vaak verward met gierst, en dat zijn totaal verschillende producten.

Tarwegrutten: wat is het?

Verwarring komt voort uit gelijkaardige namen. Gierstgrutten, ook wel gierst genoemd, worden gemaakt van gierst. Tarwegrutten of tarwe is een product van de verwerking van harde tarwekorrels. Van deze ontbijtgranen worden ook griesmeel en echte Italiaanse pasta gemaakt.

Als een moeder de vraag stelt: "Is het mogelijk om tarwepap te eten tijdens het geven van borstvoeding", dan heeft ze ietsoorzaken. Hoogstwaarschijnlijk is dit een favoriet of nieuw product voor een niet-product. Of misschien heeft iemand het eten van tarwe aanbevolen of juist afgeraden.

Waar staat tarwepap bekend om? Allereerst is dit een traditioneel gerecht uit de Russische keuken. Gekookt in de oven is het bijzonder lekker, probeer het indien mogelijk. Dit product is ook opgenomen in het dieet van vegetariërs en is ook het hoofdbestanddeel van het 7-daagse dieet voor gewichtsverlies.

Dokters raden echter af om in de eerste maand na de bevalling tarwepap te eten tijdens het geven van borstvoeding. U zult begrijpen waarom wanneer u de samenstelling van dit product leest.

Samenstelling van tarwegries

Zoals elk product van durumtarwe is deze graansoort rijk aan koolhydraten (ongeveer 18 g/100 g). Het bevat niet meer dan 3 g eiwitten en minder dan 1 g vet.

Het caloriegeh alte van in water gekookte tarwe is 90 kcal per 100 g. Een ideaal dieetproduct. Maar kook je met melk met een vetgeh alte van 2,5%, dan stijgt het aantal calorieën tot 130.

In granen werden ook micro- en macro-elementen gevonden die belangrijk zijn voor het lichaam:

• B-vitamines, vitamine C, A, F, E, PP;
• kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, ijzer;
• aminozuren (arginine, lysine, glycine, tyrosine, cysteïne, glutaminezuur en vele andere);
• vezel;
• zetmeel;
• mono- en disachariden.

Vanwege het rijke vitamine- en mineralencomplex raden artsen zwangere vrouwen aan tarwe in hun dieet op te nemen. Waarom is tarwepap dan niet als je borstvoeding geeft na 1 maand?aanbevolen? Vanwege het complexe eiwit gluten, beter bekend als gluten.

Hoe gluten moeder en baby kan beïnvloeden

Weet je waarom pasta gemaakt van durumtarwe zo mooi is en niet zacht kookt, en gebak gemaakt van soortgelijke bloem weelderig en smakelijk is? Dankzij gluten. Bovendien wordt seitan gebruikt in de vegetarische keuken - pure gluten, waaruit vleesvervangers worden bereid.

Vroeger at iedereen voedsel op basis van tarwe, rogge, gerst en had geen idee wat gluten was. En dit eiwit is gevaarlijk voor ongeveer 1% van de wereldbevolking die lijdt aan een genetische ziekte - coeliakie of glutenintolerantie. Als een vrouw deze ziekte heeft, moet ze hiervan op de hoogte zijn, zodat er tijdens de borstvoeding geen sprake kan zijn van tarwepap. Maar het is geen feit dat de ziekte noodzakelijkerwijs op het kind wordt overgedragen, maar een speciale bloedtest stelt u in staat om coeliakie te bepalen. Daarom mogen kinderartsen vanaf de leeftijd van 9 maanden, ondanks gluten, tarwe introduceren in aanvullende voeding voor baby's die niet aan deze zeldzame ziekte lijden.

Artsen zeggen dat moedermelk geen gluten bevat, dus het kan geen allergieën veroorzaken bij de baby. De lijst met allergenen waar een baby op kan reageren is echter vrij groot. Het is niet bekend hoe het lichaam van de baby zal reageren op andere componenten van de samenstelling van tarwe, vooral als dit een nieuw product voor moeder is.

Daarom kan tarwepap tijdens de borstvoeding in de eerste maand worden vervangen door gierst of boekweit. En het is beter om het 2-3 maanden later te gaan etenbevalling, wanneer het spijsverteringsstelsel van de baby in staat zal zijn om de componenten van het product die met melk worden geleverd, te verteren. De voordelen van deze pap zijn immers veel groter dan de % kans op glutenallergie bij moeder en kind.

Voordelen van tarwepap

Elke arts zal zeggen dat het dieet van een zogende moeder zo evenwichtig en voedzaam mogelijk moet zijn. Hierdoor kan ze sneller herstellen na de bevalling en krijgt de baby met de moedermelk de stoffen die nodig zijn voor groei en ontwikkeling.

Wat zijn de voordelen van de macro- en micro-elementen in tarwe voor moeder en kind:

• vitamine PP is essentieel tijdens zwangerschap en borstvoeding, het beschermt de lever, normaliseert de alvleesklier, helpt bij het omgaan met stress;
• vitamine A (retinol) is belangrijk voor het gezichtsvermogen, het maakt deel uit van spier-, kraakbeen- en botweefsel;
• kalium is betrokken bij het in stand houden van de normale samenstelling van het bloed, het werk van het hart en de skeletspieren;
• magnesium: met een gebrek aan een mineraal, slapeloosheid, hoofdpijn, convulsies, hartritmestoornissen verschijnen;
• glutaminezuur is nodig voor de regulatie van het zuur-base-evenwicht, voorkomt de ontwikkeling van acidose, wat vaak voorkomt bij zwangere vrouwen.

Eenvoudige en heerlijke pap reinigt het lichaam van gifstoffen, verlicht constipatie, versterkt het cardiovasculaire systeem, verbetert de huidkwaliteit, omdat een vrouw er altijd aantrekkelijk uit wil zien. Trouwens, de uitsluiting van het dieet van voedingsmiddelen die gluten bevatten, leidt tot een sterke verzwakking van de immuniteit, verslechteringgezondheid en allergische reacties.

Tarwepap bij het voeden van een pasgeboren baby (baby tot een maand oud) als onderdeel van het dieet van de moeder is ongewenst. Maar later zal het onmiskenbare voordelen opleveren voor moeder en kind, maar onder voorbehoud van correct gebruik en de afwezigheid van contra-indicaties.

Hoe tarwe in het dieet te introduceren tijdens borstvoeding

Als de moeder na de bevalling geen exacerbaties van chronische gastro-intestinale aandoeningen (gastritis, zweren, darmflora-stoornissen) heeft, kun je jezelf na 2-3 maanden behagen met een stevige en gezonde pap. In dit geval kan het geen kwaad om rekening te houden met een paar eenvoudige aanbevelingen:

1. Boekweit of havermout is bijna dagelijks toegestaan voor moeders die borstvoeding geven, en tarwe mag niet vaker dan 2 keer per week worden gegeten.
2. In het begin moet je pap in water koken en geleidelijk melk toevoegen.
3. Het is beter om tarwe te eten als lunch, als bijgerecht of als zelfstandig hoofdgerecht.

En nu zullen we ontdekken hoe we de juiste granen kunnen kiezen, zodat tarwepap tijdens de borstvoeding zo lekker mogelijk is voor moeder en gezond voor de baby.

Tarwesoorten

De productie van tarwegries moet voldoen aan de internationale normen GOST 276-60. Op het grondgebied van de Russische Federatie voldoet het eindproduct aan de vereisten van GOST R 52554-2006. Dit betekent dat u in het binnenland geproduceerde tarwegries van de volgende soorten kunt kopen:

1. Poltavskaya №1 (groot), dit is volkoren tarwegries.
2. Poltava №2 (medium) - gemalen graan.
3. Poltava nr. 3 en nr. 4 (gemiddeld en fijn) - een mengsel van gemalen granen van verschillende fracties.
4. "Artek"- fijngemalen graan.

Ongeacht het soort graan, alle korrels worden tijdens het productieproces van kiemen en schillen ontdaan en vervolgens gepolijst. Het eindproduct is geel van kleur, zonder vreemde geuren en met een toelaatbaar aandeel onkruidverontreinigingen van niet meer dan 0,3%. Laten we nu eens kijken wat voor soort ontbijtgranen we moeten gebruiken voor het maken van tarwepap tijdens het geven van borstvoeding.

Welke maling kiezen

Hoe minder bewerking het graan ondergaat, hoe nuttiger het eindproduct. Om pap van Poltava-grutten nr. 1 te bereiden, moet je echter minstens een uur bij het fornuis staan. Daarom wordt het gebruikt om kruimelige bijgerechten te bereiden.

En voor pap is het beter om "Artek" of Poltava 3 en 4 te nemen. Fijngemalen granen koken veel sneller en er zijn tal van voordelen in het afgewerkte gerecht. Dergelijke pap wordt 15-20 minuten gekookt. Het belangrijkste is om een paar eenvoudige regels te volgen om te leren hoe je heerlijke tarwe kunt koken, eerst voor jezelf, dan voor het voeden van de baby, en in de toekomst om er een gezonde gewoonte van te maken voor het hele gezin.

Hoe tarwe te koken: algemene aanbevelingen

Het is belangrijk op te merken dat tarwegries, net als alle andere, na het openen van de verpakking geen pijn doet om het in een glazen of keramische pot met een strak deksel te gieten. Het toelaatbare vochtgeh alte van tarwekorrels is slechts 14% en in een luchtdichte verpakking zal het niet vochtig worden of bederven.

Nu een paar eenvoudige aanbevelingen voor het bereiden van granen om te koken:

• Was de afgemeten hoeveelheid af met water, zodat er minder schuim ontstaat;
• iflaat de ontbijtgranen een half uur in warm water weken, het gerecht zal sneller gaar zijn;
• gebruik voor het koken een geëmailleerde pan of pollepel van voldoende volume, bij voorkeur met dikke wanden;
• je kunt ontbijtgranen in kokend water gieten, maar als het koud is, zal de pap malser zijn;
• tarwe verbrandt, net als geplette grutten (maïs, gerst) meer wanneer ze worden gekookt dan volle granen, dus het moet regelmatig vanaf de bodem worden geroerd;
• koken zonder deksel, op laag vuur.

Tarwepap tijdens het geven van borstvoeding in de eerste maand van het leven van een baby wordt dus niet aanbevolen voor moeders. U moet echter beginnen met een eenvoudig en voedzaam gerecht op het water, dat 2-3 maanden na de bevalling kan worden gekookt.

Tarwe op het water

Ten eerste is het beter om pap te koken zonder zout, suiker en boter. Niet erg lekker, maar wel enorm handig. Om te koken, moet u het volgende meten:

• 1 stuk ontbijtgranen;
• 3 delen water.

In deze verhouding zal de pap matig vloeibaar worden en goed koken. Voor degenen die van dikker houden, wordt de verhouding van granen en water genomen 1: 2, 5. Kook, roer, gedurende 20 minuten, zet dan de brander uit, dek de pan af met een deksel en wacht nog eens 20 minuten.

Als een nogal smakeloos gerecht ondraaglijk is, worden bessen of gedroogde vruchten, bijvoorbeeld voorgebrande en fijngehakte gedroogde abrikozen, toegevoegd aan een bord tarwe. Voor de eerste keer is het voldoende om een paar lepels te eten en de reactie van de baby te zien.

Laten we eens kijken wanneer tarwepap die borstvoeding geeft in melk kan worden gekookt en wat we nog meer naar smaak kunnen toevoegen.

Tarwe met melk

Zure melkproducten tijdens borstvoeding worden onmiddellijk na de bevalling aanbevolen, en kinderartsen wordt geadviseerd om voorzichtig om te gaan met melk en melkpap. Het is optimaal om tarwe met melk te koken als het kind zes maanden oud is, en dit product geleidelijk aan het gerecht toe te voegen.

Eenvoudig recept voor tarwe met melk:

• 1 deel ontbijtgranen giet 1 deel water;
• koken half gekookt gedurende 10 minuten;
• vul 2 delen melk bij, kook nog 10 minuten;
• voeg voor het uitschakelen een snufje zout of suiker naar smaak toe.

Je kunt een stukje boter of een theelepel olijfolie op een bord doen. Als het kind normaal op zo'n product reageert, kan de tarwe na een tijdje helemaal in melk worden gekookt.

En nog een recept dat het maken van pap enorm vereenvoudigt.

Tarwe in een slowcooker

Voedende moeders die een universele assistent hebben, kunnen gemakkelijk tarwe koken in een slowcooker met zowel water als melk.

Tarwepap koken met water:

• water tot graanverhouding 3: 1;
• giet de gewassen cornflakes in de kom, voeg water toe;
• stel de modus "pap" in ("koken");
• kooktijd: 30-40 minuten.

Koken van zoete tarwepap met melk:

• melk tot graanverhouding 5: 1;
• 1 eetl l suiker, 25 g boter;
• zet de gewassen ontbijtgranen in een kom, voeg melk, suiker, boter toe;
• kook 1 uur in de "pap"-modus.

Het is handig om tarwe te koken met 500 g geraspte pompoen, in dit geval moet je de helft van het water en de melk afmeten.

Samenvatten

Tarwepap wordt niet aanbevolen bij het geven van borstvoeding aan een pasgeborene, maar na 2-3 maanden zal het een belangrijke bron van vitamines en energie worden in het dieet van een zogende moeder. Koken is eenvoudig, en als je elementaire recepten onder de knie hebt, kun je aan het einde van de lactatie jezelf, je baby en het hele gezin plezieren met extreem smakelijke pap met vlees, groenten en kruiden, gekookt in de oven of in een slowcooker.