Bieten voor pancreatitis: toepassing, effecten op het lichaam, medisch advies
Bieten voor pancreatitis: toepassing, effecten op het lichaam, medisch advies
Anonim

Mensen met pancreatitis hebben vaak spijsverteringsproblemen. Bepaalde voedingsmiddelen bemoeilijken het werk van haar organen. Hierdoor begint een verergering van pancreatitis en verschijnt er ook een last in het maaggebied. Om dit te voorkomen, mag u bepaalde voedingsmiddelen niet eten. Om de aandoening te stabiliseren, moet u een dieet volgen.

Bieten

Nuttige eigenschappen van bieten zijn bij iedereen bekend. U moet echter uitzoeken of bieten al dan niet mogelijk zijn met pancreatitis. Deze groente is rijk aan zink, mangaan. Het bevat jodium in zijn samenstelling, dus het wordt aanbevolen om bieten te gebruiken voor pancreaspancreatitis in voedsel. Omdat jodium helpt om de functionaliteit van het lichaam te herstellen. Rode biet moet worden toegevoegd aan de lijst met producten voor de voeding van de patiënt, maar het is de moeite waard om uw arts te raadplegen.

bieten voor pancreatitis is nuttig
bieten voor pancreatitis is nuttig

Versnelt het werk van het spijsverteringsstelsel gekookte bieten met pancreatitis. Het helpt schadelijke zouten te verwijderen,vervat in het lichaam. Rode biet heeft ook een choleretisch effect.

Is het mogelijk om bieten te hebben met pancreatitis? Het is noodzakelijk om het toe te passen als er geen verbod op het gebruik ervan is. Gewoonlijk, als een persoon bieten consumeert, verbetert zijn gezondheid, vindt het vetmetabolisme sneller plaats, versnelt het metabolisme, worden de darmen gereinigd en wordt de water-zoutbalans genormaliseerd.

Bieten voor pancreatitis

Kan deze groente worden gebruikt voor pancreatitis? Het hangt allemaal af van een bepaalde mate van het ziekteproces. Tijdens de periode van verergering van de ziekte adviseren artsen het eten van bieten niet. Naast de stoffen die nodig zijn voor het lichaam, bevat het vezels, die de belasting van het spijsverteringsstelsel verhogen. En dit kan op zijn beurt leiden tot een scherpe verergering van de ziekte, de aanwezigheid van complicaties. Het eten van rauwe groente is in dit geval gecontra-indiceerd.

Kan ik bieten koken met pancreatitis? Nadat de toestand van de patiënt verbetert, kan het wortelgewas worden gegeten. De dagelijkse portie moet een gewone lepel zijn. Maar na verloop van tijd bereikt het serveervolume 100 gram per dag. Het is echter noodzakelijk om de toestand van de patiënt onder controle te houden, die een verslechtering van het welzijn heeft ervaren. In geval van herhaalde bederf, moet de groente van het menu van de patiënt worden uitgesloten.

bieten voor pancreatitis
bieten voor pancreatitis

Voor patiënten die in het ziekenhuis liggen, worden vaak bieten aan het menu toegevoegd. Maar u moet niet het risico lopen een rauwe groente te eten, zodat er geen verergering is door de werking van vezels. In dit geval moeten bieten met pancreatitis worden gekookt.

Artsen raden het eten van rauwe wortelgroenten af aan patiënten die een licht dieet volgen om herhaling van de ziekte te voorkomen. Maar op bepaalde momenten, terwijl je in het ziekenhuis bent, op het moment van verzwakking van de ziekte, kun je bietensap drinken. Het heeft een zacht effect op de alvleesklier, heeft niet veel grove vezelvezels.

Hoe drink je sap? Basisregels

Om geen extra werk aan de alvleesklier te creëren, moet u voldoen aan de voorwaarden voor het nemen van bietensap. Hiervoor heb je sap nodig na de bereiding:

  • verdedig op een donkere, koele plaats gedurende minstens drie uur;
  • mix met vloeistoffen of dranken, zoals andere sappen - aardappel-wortel, kool, wortel;
  • begin met een bepaalde hoeveelheid in te nemen en verhoog dan na verloop van tijd;
  • niet vaker dan eens per zeven dagen ontvangen;
  • met misselijkheid, braken of individuele reacties van het lichaam, mag de drank niet worden geconsumeerd.

Hoe te gebruiken?

Op basis van het voorgaande kunnen we concluderen dat bieten met pancreas pancreatitis in zeldzame gevallen gecontra-indiceerd zijn. Tijdens de warmtebehandeling verandert de groente van samenstelling. Voedingsdeskundigen vinden het veilig om gekookte bieten te eten voor pancreatitis. Stoofpot wordt echter niet aanbevolen voor gebruik bij acute en chronische pancreatitis. Als groenten worden gekookt, worden ze zacht en zijn ze niet schadelijk.

bieten met pancreas pancreatitis
bieten met pancreas pancreatitis

Nuttige eigenschappen van een gekookte groente en het effect ervan op het menselijk lichaam

Hoe gezond zijn gekookte bieten? Welke eigenschappen heeft het? Laten we ze eens bekijken. Dus bieten:

  • gunstig effect op het lichaam;
  • elimineert vloeistofstagnatie;
  • normaliseert de pancreasfunctie;
  • bestrijdt slechte cholesterol;
  • heeft een positief effect op stofwisselingsprocessen.

Regels voor groenteconsumptie en contra-indicaties

Voordat u gekookte bieten eet voor pancreatitis, moet u uw arts raadplegen. Deze groente heeft veel oxaalzuur en dit heeft een negatieve invloed op de gezondheid bij individuele intolerantie. De groente moet op de juiste manier worden verwerkt: kook tot ze zacht is, maal tot een puree, eet tot 100 g per dag met plantaardige olie of zure room zonder het gebruik van kruiden.

Als je een teveel aan groente eet of een product consumeert op het moment dat de ziekte verergert, kan dit je gezondheid schaden. Bietensap bevat enorm veel organische zuren en rauwe groenten bevatten vezels. Ze hebben een nadelige invloed op de toestand van de patiënt met pancreatitis. Zuren irriteren de slijmvliezen en ziekten van het spijsverteringsstelsel.

bieten met pancreatitis van de pancreas
bieten met pancreatitis van de pancreas

Je moet stoppen met het eten van bieten als je een van de volgende pathologieën hebt:

  • diarree;
  • verergerde vorm van diabetes mellitus;
  • acute osteoporose;
  • urolithiasis tijdens een exacerbatie;
  • allergie;
  • individuele intolerantie.

Met de juiste consumptie van bieten, goede voeding en het gebruik van medicijnen, kun je de toestand van een zieke stabiliseren. Merk op dat een groente in ieder geval niet mag worden verwaarloosd, maar ook niet mag worden misbruikt.

Hoe kook je een groente op de juiste manier? Deskundig advies

Als de patiënt de diagnose "pancreatitis" kreeg en een dieet voorschreef, bemoeilijken gekookte bieten in dit geval de vertering van voedsel. Om ervoor te zorgen dat de groente nuttig is, moet deze vóór de warmtebehandeling onder warm water worden gewassen zonder te schillen. Doe vervolgens in een kom met koud water en kook ongeveer twee uur. Als het wortelgewas te groot is, moet het in gelijke delen worden gesneden. Tijdens het koken mag u geen verschillende zuren gieten - azijn, citroensap, hoewel u op deze manier de kleur van de bieten kunt behouden. Deze actie veroorzaakt echter een verergering van de ziekte. In de oven moet de groente worden gebakken zonder te schillen. Met deze behandeling worden de bieten veel zachter, sappiger en verliezen ze hun nuttige eigenschappen niet. Het wordt afgeraden om groentesalades te eten die met mayonaise zijn gekruid.

gekookte bieten voor pancreatitis
gekookte bieten voor pancreatitis

Recepten van enkele gezonde gerechten voor pancreatitis worden hieronder beschreven. Ze moeten worden gebruikt wanneer de ziekte in remissie is. Raadpleeg ook voor gebruik uw arts.

Dieet rode biet. Kookrecept

Dieetrode biet voor patiënten met pancreatitis wordt voorbereidvan deze groenten (je hebt er elk 1 nodig): Chinese kool, aardappelen, wortelen, tomaten, paprika's, uien. Je hebt ook twee bieten nodig. Het is acceptabel om plantaardige olie, kruiden te gebruiken. Gezuiverd water of bouillon wordt gebruikt. Kool, bieten en aardappelen worden gestoofd. Uien, wortelen, paprika's en plakjes tomaat worden gebakken in plantaardige olie. De ingrediënten worden gemengd, de groenten worden toegevoegd en gekookt tot ze gaar zijn.

dieet rode biet
dieet rode biet

Gekookte bietensalade

De groente wordt in een pan met koud water gedaan, gedurende twee uur gekookt, afgekoeld tot kamertemperatuur, geschild, gemalen in een blender, voeg een beetje plantaardige olie toe. Alles wordt grondig gemengd en gegeten.

is het mogelijk om gekookte bieten te koken?
is het mogelijk om gekookte bieten te koken?

Salade met bieten, eieren en kaas

Je kunt een salade maken van gebakken bieten (3 st.), Gekookte eieren (3 st.), Harde magere kaas (200 gram), op smaak gebracht met yoghurt of zure room. Bereidingswijze: bieten in folie twee uur bakken bij een temperatuur van 180 graden, twee eieren en 200 gram kaas door een rasp malen. Gemengd en gekruid. Het gerecht is klaar om te eten.

Aanbevolen: