Wortelsap met room: smaak, voordelen, schade, beste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Aanvankelijk werden wortelen gekweekt als medicijn, niet als voedsel. Wortelen, peterselie en uien werden gevonden op gezonken oude koopvaardijschepen verpakt in aardewerken vaten. Deze groenten werden gebruikt om darmproblemen bij scheepsbemanningsleden te behandelen. Deze methode van oude geneeskunde werd ook genoemd in oude Griekse bronnen, en dergelijke bevindingen dienden als aanvullend bewijs.

Vers Wortelsap met Room is een geweldig product. Het bevat veel bètacaroteen, vitamines en mineralen. Dit alles maakt het onmisbaar voor het behoud van de gezondheid, vooral voor mensen met een zwak immuunsysteem, huid- en zichtproblemen. Wortelsap draagt bij aan de uitstekende gezondheid van kinderen. Om er echter het maximale uit te halen, moet u weten hoe u het op de juiste manier kunt drinken. Waarom wordt wortelsap gedronken met room?

Wortelsap Feiten

Kijk maar eens naar de feloranje wortel om de reden te begrijpen voor de uitzonderlijke voordelen die bètacaroteen biedt. Na vertering verandert het inessentiële verbindingen zoals vitamine A. Deze stof is in vet oplosbaar, dat wil zeggen dat hij alleen in combinatie met vetten wordt opgenomen. Dit is het belangrijkste antwoord op de vraag waarom wortelsap gedronken wordt met room.

100 g vers geperst sap van deze knolgewas bevat:

• 2, 1 mg bètacaroteen plus 350 mcg retinol-vitamine A;
• tot 3 mg ascorbinezuur (vitamine C), wat nodig is om de immuniteit te behouden;
• 0,2 mg vitamine PP, wat een gunstig effect heeft op stofwisselingsprocessen;
• 0,01 mg thiamine (vitamine B1) nodig voor een goed zenuwstelsel en hersenfunctie;
• 0,02 mg vitamine B2 voor een gezond metabolisme en gezichtsvermogen;
• 0,3 mg tocoferol of vitamine E, nodig voor gezonde cellen en hormoonsynthese (veel meer dan bietensap).

Wortelsap is ook rijk aan kalium (130 mg/100 gram), natrium, calcium, magnesium, fosfor en ijzer. Het bevat ook flavonoïden, enzymen en fytonciden, organische zuren, monosachariden en disachariden en zetmeel.

Voordelen van wortelsap met room: snelle feiten

Natuurlijk is wortelsap goed voor iedereen, maar het wordt vooral aanbevolen voor mensen met een verminderde immuniteit of oogaandoeningen. Het drinken van een glas wortelsap met room per dag wordt aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen.

In een licht verdunde vorm met water, kan het aan kinderen worden gegeven. Het belangrijkste nuttige bestanddeel in wortelsap is:vitamine A die je nodig hebt:

• Als je problemen hebt met je ogen. Het helpt het gezichtsvermogen te herstellen.
• Als je huidproblemen hebt. Het gebrek aan vitamine A in het lichaam is direct zichtbaar in de conditie van de huid, omdat deze droog wordt of kan afbladderen. Hielen en ellebogen worden erg hard.
• Voor botgroei en -ontwikkeling.
• Voor zwangere en zogende vrouwen.
• Voor gezond tandglazuur bij volwassenen en een goede tandontwikkeling bij kinderen.
• Om de slijmvliezen gezond te houden. Anders wordt de bescherming tegen infecties verminderd en kan het ontstekingsproces doordringen tot inwendige organen, zoals de blaas, maag en darmen.
• Voor het reinigen van de lever. Vitamine A hoopt zich op in de lever en reinigt deze voortdurend, dus wortelsap met room houdt dit orgaan gezond.
• Helpt bij hoge zure gastritis omdat het maagzuur vermindert.

Zoals je kunt zien, zijn de voordelen van wortelsap en room geweldig. Dit product is ook rijk aan antioxidanten die in staat zijn om:

• Vertraag het verouderingsproces en verklein het risico op het ontwikkelen van kanker.
• Help lichaamscellen te reinigen van gifstoffen en onzuiverheden, waardoor de huid wordt verlicht van ontstekingen en acne.
• Het drinken van wortelsap en room kan je helpen van dermatitis en eczeem af te komen.
• Vitamine C werkt als een beschermer van het immuunsysteem en het zenuwstelsel.

Een glas wortelsap met room verlicht perfect stress na een zware dag en kalmeert als een persoon overweldigd is. Het is belangrijk om dit te gebruikenvers product voor rokers, omdat nicotine alle vitamine C-reserves in het lichaam vernietigt. Ascorbinezuur in combinatie met vitamine B verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol, die het cardiovasculaire systeem beschermt.

Vers wortelsap verbetert de eetlust en stabiliseert de spijsvertering. Het is een grote hulp bij atherosclerose, infecties en nierstenen.

Wortelsap is erg handig voor vrouwen. Caroteen helpt de synthese van vrouwelijke geslachtshormonen normaal te houden. Hierdoor blijven vrouwen langer jonger en gezonder. Omdat een gebrek aan vitamine A tot onvruchtbaarheid leidt, kan wortelsap in sommige gevallen dit probleem helpen oplossen.

Naast de vrolijke oranje kleur bevat wortelsap een stof die geassocieerd wordt met endorfine, wat bijdraagt aan een gevoel van vreugde. In een slecht humeur, wanneer je hand naar een chocoladereep of een cake reikt, kun je beter een kopje wortelsap uitknijpen en er wat room in doen, en je zult op een nuttige manier een goed humeur krijgen.

Wortelsap kan ook het haar ten goede komen. Het masker ervan zal je haar een prachtige glans en kleur geven, de structuur van de haarzakjes herstellen en versterken. Hoe het voor een dergelijk doel te gebruiken? Om dit te doen, wordt vers sap over het haar verdeeld en zachtjes in de hoofdhuid gewreven, waarbij plaatsen rond het voorhoofd en de slapen worden vermeden. Doe een douchemuts op je hoofd, spoel het product na een half uur uit je haar.

Het bovenstaande is een verklaring waarom wortelsap met room geweldig is in zijn voordelenProduct. Elk positief aspect ervan is de moeite waard om er dieper op in te gaan.

Helpt je te zien in het donker

Toen oudere mensen zeiden dat ze wortels moesten eten omdat ze je helpen om in het donker te zien, logen ze niet. Deze populaire mening, uitgedrukt aan jonge kinderen, ontstond tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog. Wortelen worden geassocieerd met nachtzicht.

Tegelijk beweerde het Britse leger dat hun piloten dankzij wortelen zo'n hoog slagingspercentage hadden bij bombardementen. Zoals hierboven vermeld, zijn wortelen letterlijk gevuld met bètacaroteen. Het is een verbazingwekkend pigment dat bij vertering in vitamine A verandert. Hoewel het in veel andere planten voorkomt, bevatten wortels de meeste hoeveelheid ervan, en hoe meer sinaasappel een groente heeft, hoe meer bètacaroteen je krijgt. Dus, wat zijn de voordelen van wortelsap en room om in het donker te zien? Vitamine A activeert een lichtgevoelig pigment in het netvlies, Rhodopsine genaamd. Rhodopsine is vooral belangrijk voor nachtzicht omdat de chemische stof heel weinig licht kan detecteren en dit helpt de ogen zich beter aan het donker aan te passen. Vitamine A beschermt je ook tegen ouderdomsstaar, het ontwikkelen van ooginfecties en andere ziekten die blindheid veroorzaken.

Conditie van huid, haar en tanden

Wortelsap werkt veel effectiever dan welke antirimpelcrème dan ook en is tegelijkertijd veel goedkoper. Vitamine A in wortelsap beschermt de huid tegen:schade door de zon en antioxidanten vertragen celveroudering.

Wortelsap met room is ook een geweldige manier om slecht haar en huidproblemen te genezen. Het is rijk aan calcium, wat betekent dat het product goed is voor tanden, botten en nagels. Wortelsap is ook goed voor het tandvlees, omdat het de slechte bacteriën doodt en de goede bacteriën helpt regenereren. Als je een glas wortelsap met room drinkt, krijg je dezelfde hoeveelheid calcium als een heel glas melk.

Kankerpreventie

Natuurlijk staan velen argwanend tegenover dergelijke beweringen, maar studies hebben aangetoond dat wortelen kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Het drinken van wortelsap kan het risico op long-, borst- en darmkanker helpen verminderen, dankzij de verbinding falcarinol. Wortelen zijn het enige bekende natuurlijke product dat deze stof kan produceren die nodig is om de wortels van de plant te beschermen tegen schimmelziekten. Bètacaroteen, dat in wortelen voorkomt, kan ook huidkanker voorkomen door vrije radicalen in het lichaam samen te voegen en het daardoor te beschermen tegen schade die kan leiden tot de groei van tumorcellen.

Lever herstel

De voordelen van vers geperst romig wortelsap strekken zich zelfs uit tot in de lever, wat van vitaal belang is voor het verwijderen van gifstoffen uit de bloedbaan en het metaboliseren van vetten en gal. Wortelen bevatten ongeveer 87% water en zijn een krachtige ontgifter. Het sap helpt de kans op vorming te verkleinennierstenen, en is ook een uitstekende spijsverteringsreiniger.

Zoals hierboven vermeld, kan het drinken van grote hoeveelheden wortelsap carotemie veroorzaken. Dit is een bijwerking die alleen aanwezig is terwijl de gestolde gal wordt afgebroken en verwijderd en de lever en galblaas worden gereinigd. Carotemie zorgt ervoor dat de huid verandert in een geelachtig oranje kleur. Zodra het lichaam klaar is met het elimineren van gifstoffen, zal een gezonde teint terugkeren.

Cardiovasculaire problemen en wortelen

Wortelen bevatten niet alleen veel bèta-caroteen, maar ook alfa-caroteen. Deze stoffen die in wortelsap worden aangetroffen, evenals luteïne, zijn van vitaal belang bij het verminderen van het aantal hartaandoeningen en beroertes. Hun gunstige eigenschappen stoppen de groei van vetweefsel en voorkomen verstopping van de slagaders (cholesterol). De gezondheidsvoordelen van vers wortelsap met room zijn niet eens te vergelijken met supplementen. Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat het natuurlijke caroteensupplement in wortelen niet kan worden gerepliceerd met klinische formuleringen. Dit is eens te meer het bewijs dat vers rauw sap de beste manier is om voor het lichaam te zorgen.

Energiereserve

Naarmate je ouder wordt, begint je energieniveau af te nemen. In plaats van ongezonde energiedrankjes met veel suiker te consumeren, is het beter om wat wortelsap te drinken. Het geeft je lichaam een snelle en natuurlijke boost van energie. Het sap drinken van drie grote wortelen met een lepel roomblikjegeeft je genoeg energie om drie kilometer te lopen zonder te stoppen. De natuurlijke suikers die in wortelen aanwezig zijn, komen langzamer in het lichaam vrij dan witte suiker; in tegenstelling tot de laatste hebben ze echter geen schadelijke effecten.

Hoe drink je het op de juiste manier?

De eerste regel is dat je dit product met vet moet drinken. Hierboven wordt uitgelegd waarom room aan wortelsap wordt toegevoegd. Dit is de lekkerste en handigste combinatie. Als u om de een of andere reden geen room gebruikt, moet u een lepel zure room, olijfolie of andere plantaardige olie toevoegen. Vet helpt bij de opname van caroteen in de lever. Puur wortelsap in kleine hoeveelheden is bijna nutteloos omdat het niet verteerbaar is, terwijl het in grote hoeveelheden een zware belasting vormt voor de lever en alvleesklier.

Bewaar vers geperst sap niet langer dan een uur, omdat veel vitamines, waaronder bètacaroteen, beginnen af te breken en inactief worden, en de voordelen van het product sterk afnemen. Drink ook wortelsap en room een half uur voor de ma altijd, en het beste 's ochtends op een lege maag.

Er is veel discussie over hoeveel wortelsap je per dag mag drinken. De gemiddelde dagelijkse behoefte aan retinol en bètacaroteen wordt gedekt door een glas van dit product (250 ml) voor mannen en vrouwen. Geelverkleuring van de huid (vooral zichtbaar op het gezicht) is een zeker teken dat alles met mate in orde is en dat het tijd is om te stoppen met drinken. Vanaf zes maanden kunnen kinderen dit product krijgen door het te verdunnen met water (1:1). En in dit geval moet wortelsap worden gedronken met room of zure room.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Vóór regelmatig gebruik, moet u de voor- en nadelen van wortelsap met room zorgvuldig bestuderen, aangezien er een aantal contra-indicaties zijn. Dit product moet dus worden vermeden door mensen met diabetes. Bovendien heeft het een mild laxerend effect, dus u moet het niet gebruiken als u diarree heeft.

Je mag geen wortelsap drinken tijdens exacerbaties van ziekten van de alvleesklier en darmen. Dit legt veel druk op deze organen.

De voordelen en nadelen van wortelsap met room moeten in het volgende in overweging worden genomen. Sommige mensen hebben een intolerantie voor rauwe wortelen en zuivelproducten. Dus een product dat gunstig is voor de meeste mensen, kan voor sommigen gecontra-indiceerd zijn.

Het is net zo belangrijk om te benadrukken dat overmatige consumptie van wortelsap geelverkleuring van de huid, slaperigheid, zwakte, hoofdpijn en braken kan veroorzaken. In dergelijke situaties moet het drinken onmiddellijk worden gestopt. Vergeet de oude wijsheid niet: alles is alleen goed met mate.

Nu je weet hoe geweldig deze eenvoudige en betaalbare groente is, is het tijd om je sapcentrifuge tevoorschijn te halen en dit geweldige product te pakken. Waarom room in wortelsap hierboven uitgelegd is. Bovendien zijn er heel wat heerlijke drankjes op bedacht.

Hoe maak je zelfgemaakte wortelsap

Het caloriegeh alte van vers geperst wortelsap met room is slechts 49 kcal. Daarom kun je het veilig gebruiken zonder angst voor de figuur.

Als je de meeste mensen vraagt, zullen ze zeggen dat je een echte wiltsapcentrifuge voor het maken van sappen. Om alle gezondheidsvoordelen te krijgen, zijn verpakte voedingsmiddelen die in de winkel worden gekocht geen haalbare optie omdat ze gepasteuriseerd zijn. Sappen moeten vers worden bereid om enzymen en voedingsstoffen te behouden. Maar niet iedereen heeft een sapcentrifuge beschikbaar. Je kunt echter nog steeds thuis sap maken met een blender. Het basisrecept voor wortelsap met room is als volgt.

Was en snijd wortels om sap te maken. Voeg het toe aan een blender en giet er wat gefilterd water in. Mix op hoge snelheid tot de ingrediënten fijngemalen zijn. Giet het mengsel in een gaasje of stoffen zak. Knijp zo hard mogelijk in een schone container.

Koel het resulterende sap een beetje, voeg een lepel room toe aan een glas vloeistof en geniet ervan.

cocktail in Jamaicaanse stijl

Jamaicaanse cocktail is niet zomaar een gewoon wortelsap, maar een zoete en aromatische drank die iedereen zal bevallen. Je kunt het bij het ontbijt eten of als tussendoortje gebruiken. Hiervoor heb je nodig:

• 1kg vers gesneden wortelen;
• 4 of meer glazen water;
• 1 kopje slagroom;
• een halve theelepel gemalen nootmuskaat of kaneel;
• 1 theelepel vanille;
• halve theelepel verse gember, fijngehakt;
• rum voor smaak (optioneel).

Hoe te koken

Sla de wortelen in een blender tot puree en meng ze metongeveer 3-4 kopjes water. Zeef het wortelmengsel met een kaasdoek of een schone theedoek. Knijp heel stevig om al het sap eruit te halen. Spoel de blender af met water om eventuele resterende wortelen te verwijderen. Doe vervolgens het wortelsap in een blender samen met alle andere ingrediënten. Klop ongeveer dertig seconden totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd tot één massa. Koel en serveer. Wortelsap met room bereid volgens dit recept bevat 67 calorieën.

Wortel en pruimen smoothie

Dit is een geweldige ontbijtsmoothie omdat je je er vol en energiek door voelt. Dit product is ook goed voor het onderhouden van de huid en het behandelen van constipatie. Om deze dikke, heerlijke smoothie te maken, heb je nodig:

• 170 gram wortelen;
• 1 banaan;
• 1/3 kopje pruimen;
• 1/4 kop walnoten;
• 1/2 theelepel gemalen kaneel;
• 1/4 theelepel nootmuskaat;
• 1 theelepel vanille-extract;
• 1 glas water;
• 1 kopje lichte room.

Je kunt elk ingrediënt toevoegen of verwijderen en je cocktail zal nog steeds heerlijk zijn. Je kunt dadels of ander gedroogd fruit gebruiken in plaats van pruimen, andere noten of zaden in plaats van walnoten, andere kruiden of zelfs plantaardige crèmes in plaats van dieren. Om een smoothie te maken, mix je alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa.

Wortel en Ananas Smoothie

Deze cocktail met pittige smaak kan op een feestje worden geserveerd of gewoon worden bereid alssnack. Hiervoor heb je nodig:

• 2 kopjes wortelblokjes;
• anderhalf glas gefilterd water;
• 1 grote rijpe banaan, voorgepeld, in plakjes gesneden en ingevroren;
• 1 kop bevroren of verse ananaspulp, in blokjes;
• 1/2 eetlepel verse gember;
• 1/4 theelepel gemalen kurkuma (of kaneel);
• 1 eetl ik. citroensap (~ 1/2 citroen);
• 1 kop zware room.

Hoe maak je een geurige smoothie?

Maak wortelsap door knolgewas en gefilterd water in een hogesnelheidsblender op hoog niveau te mengen. Leg een grote, dunne handdoek of kaasdoek over een kom en giet het sap erover. Til vervolgens de hoeken van de handdoek op en begin met draaien en persen van het sap totdat alle vloeistof is geëxtraheerd.

Voeg vervolgens alle smoothie-ingrediënten toe aan een blender en mix op de hoogste stand tot een gladde en gladde massa. Voeg meer wortelsap of room toe als je problemen hebt met mengen. Reinig indien nodig de zijkanten van de blenderkom.

Proef en pas de smaken naar behoefte aan door meer banaan of ananas toe te voegen voor zoetheid, citroen voor zuurheid, gember voor bite en kurkuma voor pittigheid. Verdeel over twee glazen en serveer. Het is het lekkerst als de smoothie vers is. Je kunt deze drank ook veganistisch maken door kokosroom te vervangen door gewone room.

Worteltaart Smoothie

Dit is een gezond drankje met de smaak van een wereldberoemd dessert. Hiervoor heb je nodig:

• 1 kopje wortelen, geschild en gehakt;
• 1 rijpe banaan, bevroren;
• 1 grote date;
• 1 kopje slagroom;
• ½ theelepel vanille-extract;
• ½ theelepel gemalen kaneel;
• ¼ theelepel gemalen gember;
• een snufje nootmuskaat;
• een snufje kruidnagel.

Voeg alle ingrediënten toe aan de blender en mix op de hoogste stand tot een gladde en dikke massa. Schenk desgewenst in een glas en bestrooi met een extra laag kaneel.