Hoe kippenvleugels in de oven te koken. Lekker en simpel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heerlijk, eenvoudig, betaalbaar. Ze kunnen het gezin plezieren, en hoe een feestelijk gerecht te koken en te serveren met bier. Raad eens wat dit universele product is? Dat klopt, vandaag zullen we het hebben over het koken van kippenvleugels in de oven. Ik moet zeggen dat dit helemaal geen kostbare zaak is, noch qua financiën, noch qua tijd, noch moeite, en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. In de oven kan dit deel van het kippenkarkas niet slechter worden gemaakt dan op de grill.

Hoe kippenvleugels in de oven te koken

Ingrediënten

Voor dit recept hebben we nodig:

• gekoelde kippenvleugels - 1 kg;
• ketchup, mayonaise - een pak van 300 gram van elk;
• zout, peper - naar eigen goeddunken.

Apparatuur:

• ruime marinadekom;
• mes, bij voorkeur scherp;
• bord waarop we dezelfde vleugels zullen maken;
• grid - erop zijn van ons, of liever niet van ons, maar kippenvleugels worden gebakken naar de vereisteconditie;
• bakplaat - we vervangen deze onder het rooster zodat de "aroma's" van verbrand vet en marinade het appartement niet vullen, anders bellen de buren de brandweer;
• nou ja, de oven zelf, waarin de ceremonie zal plaatsvinden.

Dit is alles wat we nodig hebben voordat we leren kippenvleugels in de oven te koken.

Voorbereiding

Spoel de vleugels af met koud water, pluk de gevonden veren en snij de hangende huid af. De kippenvleugel heeft drie gewrichten. Het allereerste dat het verst van het karkas verwijderd was, heeft geen culinaire waarde. Indien gewenst kan het worden bijgesneden, er is niets anders dan talloze kleine botten en huid. Of je kunt het niet snijden, laat het over aan degenen die graag crunchen. Over het algemeen naar eigen goeddunken.

Hoe kippenvleugels in de oven te koken: marinade

Nadat we de vleugels hebben gewassen, moeten ze worden gemarineerd. Om dit te doen, schuiven we ze in een kom, persen we ketchup en mayonaise daar. Zout peper. Je kunt besprenkelen met citroensap. Dit is aan jou. En nu was ik mijn handen, laat ze in een kom zakken en meng alles grondig. Dit moet worden gedaan totdat de vleugels volledig bedekt zijn met marinade. Als je je handen niet vuil wilt maken, nemen we twee grote vorken of lepels.

Wanneer het gewenste resultaat is bereikt, dat wil zeggen dat de vleugels gelijkmatig bedekt zijn met marinade, zet u de kom met het toekomstige meesterwerk minstens een uur in de koelkast.

Kippenvleugels koken in de oven:technologie

Marinatietijd zit erop! Zet nu de oven op het maximum, 200-220 graden. We halen een bak met kippenvleugels uit de koelkast. Leg ze in een enkele laag op een rooster en plaats in de oven. Vergeet niet een bakplaat eronder te leggen! In deze temperatuurstand wordt het gerecht 10 minuten gebakken. Dit is nodig zodat er zich een korst vormt op het oppervlak van de vleugels, waardoor het sap niet kan wegvloeien. Zo blijven ze sappig maar goed gaar. Nadat de tijd is verstreken, wordt de temperatuur in de oven verlaagd naar 170 graden. We wachten nog 10 minuten, halen het rooster uit de oven, draaien de vleugels om en laten nog 10 minuten bakken. Het proces duurt in totaal 30 minuten.

Nu weet je hoe je kippenvleugels in de oven kookt.