Sappige borst in de oven: een recept met foto's, simpel en lekker

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Pluimveeborst is een dieetproduct. Niet iedereen vindt het echter lekker dat wit vlees droog is. Hiervoor zijn er veel recepten die helpen bij het bereiden van een sappig gerecht. Vaak wordt de borst van zowel kalkoen als kip gekookt in de oven, periodiek frituren, in folie wikkelen, bakken met groenten. Hoe kook je een sappige borst in de oven? Vaak wordt dit deel van de vogel gemarineerd zodat de vezels zachter worden.

Smakelijke borst in folie: ingrediënten

Kipfilet wordt meestal gekookt volgens dit recept. Hoe bak je een sappige borst in de oven? Gewoon folie helpt! Je hebt ook een marinade nodig. Hij is het die helpt om sappig en mals vlees te krijgen in plaats van droog en hard bij de uitgang. Om te koken heb je de volgende producten nodig:

• 300 gram kipfilet;
• 20 gram boter;
• vier eetlepels plantaardige olie;
• twee eetlepels sojasaus;
• twee teentjes knoflook;
• mengselpaprika;
• zout en zwarte peper.

Je kunt ook andere kruiden gebruiken die je lekker vindt. Je moet ook keukenpapier en bakfolie meenemen.

Hoe kook je sappige kipfilet in de oven?

Allereerst moet je de marinade bereiden. Neem hiervoor twee eetlepels plantaardige olie, kruiden, sojasaus. De knoflook wordt gepeld, door een pers gehaald en aan de vloeistof toegevoegd.

De borst wordt gewassen, gedroogd en vervolgens in de saus gedompeld. Handen wrijven het aan alle kanten. Laat het ongeveer twintig minuten zo staan.

Nadat je de stukjes uit de marinade hebt gehaald, leg je ze op keukenpapier. Je hebt de marinade nodig om te stapelen. Stukken knoflook worden ook verwijderd, zodat ze niet verbranden tijdens het proces.

De resterende plantaardige olie wordt in een hete koekenpan gegoten. Bak de borsten aan beide kanten ongeveer een minuut elk om de vleessappen te sluiten.

Leg de folie klaar. Verspreid daarop boterhammen en bovenop - borsten. Ingepakt zodat het sap er tijdens het proces niet uitloopt. Bak sappige borsten ongeveer twintig minuten in de oven.

Dit gerecht is geweldig voor salades, maar ook als vervanging voor worstjes uit de winkel.

Smakelijke borst in bouillon

Voor dit recept is geen folie nodig. De borst kwijnt weg in de bouillon en neemt vocht en aroma's op. Als er geen bouillon bij de hand is, kunt u water gebruiken. De smaak zal hier echter onder lijden. Voor zo'n recept voor sappige borst in de oven, moet je nemen:

• drie borsthelften;
• 150ml kippenbouillon;
• een citroen;
• plantaardige olie;
• knoflookteen;
• favoriete kruiden.

Verhit de olie in een koekenpan. Knoflook wordt geschild, in stukjes gesneden en licht gebakken. Doe knoflook met olie in een ovenschaal, giet de bouillon erbij. Voeg sap en schil van een citroen toe, doe kruiden, roer. Laat borsten vallen. Laat ongeveer een kwartier in de marinade staan en zet de vorm dan in de oven. Sappige borsten worden daarbij met marinade gegoten. Kook ongeveer dertig minuten. Het afgewerkte vlees wordt vijf minuten in de uitgeschakelde oven gelaten en vervolgens geserveerd.

Kippenborst in een bontjas

Met deze kookmethode krijg je mals vlees, sappige groenten en een heerlijke pelsjas op stukjes borst. Om zo'n gerecht te bereiden, moet je de volgende producten nemen:

• 1,5 kilo borsten;
• twee tomaten;
• een paprika;
• vijf teentjes knoflook;
• 250 gram kaas;
• glas meel;
• zes eetlepels mayonaise;
• een paar theelepels mosterd;
• wat verse groenten;
• zout en gemalen peper naar smaak.

Je hebt ook plantaardige olie nodig om sommige ingrediënten te bakken. Verse groenten zijn geweldig als bijgerecht bij dit gerecht.

Kipfilet koken

Om te beginnen wordt de borst gewassen, gedroogd op keukenpapier en in geportioneerde stukken gesneden met een dikte van een centimeter. Bestrooi elk plakje met zout, peper en kruiden naar smaak. Het is mogelijk omNeem bijvoorbeeld kruiden voor kip. Klop de filet lichtjes met een hamer. Rol elk plakje aan beide kanten door bloem.

De plantaardige olie wordt verwarmd in een koekenpan, elk stuk wordt aan beide kanten gebakken tot er een korst ontstaat. Tomaten worden in kleine blokjes gesneden, paprika's worden op dezelfde manier geplet. Groenen brokkelen af.

Meng groenten in een kom, voeg knoflook toe, eerder geschild en door een pers gehaald. Voeg de helft van de geraspte kaas toe. Zout, peper, mosterd met mayonaise. Roer.

Perkament wordt op een bakplaat gelegd. Leg de borsten. Aan elk wordt een bontjas met groenten en saus uitgedeeld. Bestrooi elk plakje met de rest van de kaas. Bak sappige borsten een kwartier in de oven op 200 graden.

Een eenvoudig gerecht met mayonaise

Hoe kook je sappige borsten in de oven om even na te denken over de marinade? Filet met mayonaise! Voor zo'n gerecht neem je:

• kilogram kippenborsten;
• eetlepel mayonaise;
• dezelfde hoeveelheid sojasaus;
• een halve theelepel komijn.

Kipfilet in stukjes gesneden. Meng sojasaus, mayonaise en komijn in een kom, meng. Rol de stukjes borst aan alle kanten op. Laat dertig minuten staan.

Perkament wordt op een bakplaat gelegd. Stapel de plakjes met de saus. Bak ongeveer vijftien minuten. Geserveerd met verse groenten.

Breast in cream: smakelijk en sappig

Deze versie combineert de zachtheid van room en de aangename scherpte van knoflook. voor zulkekookmethode, moet u de volgende ingrediënten nemen:

• vier kipfilets;
• vier stengels groene uien;
• 200 ml 10% vetroom;
• 1, 5 theelepels knoflookkorrels;
• een theelepel zout;
• een eetlepel bloem;
• een halve theelepel gemalen zwarte peper.

Knoflook, zout en peper worden gemengd. De borst wordt in ongeveer twee of drie delen gesneden. Wrijf elk met kruidenmengsel.

Een beetje room wordt gemengd met bloem zodat er geen klontjes ontstaan. Giet de rest van de room erbij, roer opnieuw. Voeg fijngehakte ui toe.

De borsten worden in een ovenschaal geplaatst. Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de borst ongeveer tien minuten. Giet daarna de saus op basis van room erbij en kook dezelfde hoeveelheid meer. Zulke sappige en zachte borsten in de oven zijn heerlijk voor aardappelpuree. Naast verse uien kun je wat gedroogde kruiden toevoegen.

In de oven geroosterde kalkoenfilet: sappig en zacht

Turkijeborst is hetzelfde voedings- en smakelijke product als kipfilet. Het kan worden gemarineerd in kefir, gebakken in de oven en een heerlijk gerecht krijgen.

Om een heerlijke kalkoenschotel te bereiden, neem je:

• kilogram borsten;
• 500 ml kefir met elk vetgeh alte;
• sap van een halve citroen;
• een tomaat;
• eetlepel Provençaalse kruiden;
• tweehonderd gram harde kaas;
• zout en gemalen zwarte peper - elk ongeveer een theelepel.

Deze variant heefttal van voordelen. Kalkoenborst in de oven - sappig, zacht, heeft een delicate structuur. Het kan vergezeld gaan van rijst en verse groentesalade.

Hoe kook je een heerlijke kalkoen?

De borst wordt grondig gewassen en vervolgens gedroogd met keukenpapier. Maak kleine sneetjes in het vlees, want de kalkoenborsten zijn vrij groot. Dankzij de sneden zijn ze beter doordrenkt met marinade, zowel van binnen als van buiten.

Kefir en citroensap worden in een kom gemengd. Provençaalse kruiden, zout en peper worden toegevoegd. Roer om het zout op te lossen. Stuur stukjes borst voor een uur. Meng de ingrediënten regelmatig zodat alles verzadigd is met marinade.

De folie wordt voorbereid. Op elk stuk folie wordt een stuk borst gelegd, met ongeveer een lepel marinade gegoten, strak gevouwen. Leg op een bakplaat. Ze sturen de sappige borst veertig minuten naar de oven.

Nadat ze het eruit hebben gehaald, vouw je de folie aan de bovenkant open. De tomaat wordt in cirkels gesneden, de kaas wordt ingewreven. Leg op de filet plakjes tomaat, een paar snufjes kaas. Houd nog tien minuten open. Tijdens het proces wordt sap gevormd in de folie. Het kan worden gebruikt als een geweldige saus voor elk bijgerecht. Maar zoals hierboven vermeld, gaat het vooral goed met rijst.

Heerlijke gekruide borst

Met dit recept krijg je een sappige en smakelijke borst. Hiervoor zijn alleen geurige kruiden nodig. In principe kunnen hun aantal en type onafhankelijk naar uw wens worden gewijzigd. De borst kan worden gegeten als worst, op sandwiches. Voor dit gerecht neem je mee:

• 700 gram borst;
• een paar eetlepels zout;
• takje rozemarijn;
• wat korianderzaadjes;
• gemalen zwarte peper - een paar snufjes;
• een theelepel olijfolie;
• vier teentjes knoflook;
• een beetje curry en gedroogde basilicum.

De borst wordt gewassen en twee uur lang met zout water gegoten. Dit zal helpen om de filet zachter te maken. Nadat de vloeistof is afgetapt en de borst is gedroogd.

De knoflook is gepeld. Elke kruidnagel wordt in drie of vier platen gesneden. Alle kruiden worden gecombineerd in een vijzel. Voeg olijfolie toe, roer.

Snijdingen worden op de borst gemaakt, er worden plakjes knoflook in gedaan. Wrijf in met een mengsel van kruiden en olie.

Wikkel de filet in folie. Bak de borst twintig minuten in de oven op een temperatuur van tweehonderd graden. Laat het gerecht daarna nog twee uur in de uitgeschakelde oven staan.

Heerlijk gerecht met kalkoen en champignons

Je kunt kalkoenfilet niet alleen in één stuk koken. Voeg bijvoorbeeld borstschijfjes toe met sappige groenten en champignons. Dit alles maakt dit gerecht mals en origineel. Het zal zeker elk diner versieren.

Om een sappig en mals gerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• borst in drie porties gesneden;
• 140 gram kaas;
• 280 gram champignons;
• een wortel;
• twee uien;
• zout, mayonaise, peper en saffraan naar smaak.

Mayonaise wordt gemengd met kruiden. Bestrijk de stukjes borst met de resulterende saus. Links om te marinerennog twee uur. Groenten worden geschild, uien worden in halve ringen gesneden en wortelen worden op een fijne rasp gewreven.

Snijd de champignons in plakjes. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan. Champignons worden eerst gebakken, daarna worden groenten geïntroduceerd. Mengen. Bewaar tot groenten en paddenstoelen rossig worden. Je kunt ook niet alleen champignons gebruiken, maar ook bospaddenstoelen. Ze moeten eerst gewassen en goed schoongemaakt worden.

De bakplaat is ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie zodat de plakjes niet plakken. Leg de borsten erop, precies met de marinade. Bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 graden. Daarna worden groenten op stukjes gelegd, bestrooid met geraspte kaas. Bak om de kaas te smelten en een korst te vormen.

Er kunnen veel interessante en smakelijke gerechten worden bereid met gevogelteborst. De meest gebruikte kipfilet. Het wordt vaak via diëten gegeten en het is gewoon heerlijk op zich. Wit vlees komt er echter vaak droog uit. Vervolgens worden eenvoudige manieren gebruikt om het vlees zacht te maken. Hetzelfde kan gezegd worden voor kalkoenborst. Het wordt vaak in een stuk gebakken, in kruiden. Zo'n gezond gerecht kan gekochte worsten of gekookt vlees gemakkelijk vervangen. Het kan ook worden gekookt met sauzen, champignons en groenten. Het blijft om deze dineroptie te versieren met verse groenten of eenvoudige bijgerechten.